Aj vy máte chuť na sladké, ale chceli by ste obmedziť cukor a jesť zdravšie? Už nemusíte mať výčitky. Kľúčom k udržaniu zdravého životného štýlu je vyvážená a pravidelná strava a dostatok pohybu. V súčasnosti sa čoraz viac dostáva do popredia zdravý životný štýl a racionálnejšie stravovanie. Jednou z množstva zdravších alternatív je raw stravovanie, ktorého neodmysliteľnou súčasťou sú aj raw dezerty či koláče.
S príchodom teplých dní a sezóny čerstvého ovocia niet lepšej voľby ako siahnuť po nepečených tortách. Nepečené torty sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj plné zdravých benefitov. Obvykle neobsahujú múku, rafinovaný cukor, vajcia a mliečnu bielkovinu, čo je výhodné pre ľudí s rôznymi potravinovými intoleranciami alebo preferenciami.
Prečo sú nepečené torty zdravšou alternatívou?
Podstata raw stravovania spočíva v konzumácii tepelne neupravených surovín, vďaka ktorým sa do tela dostane množstvo vitamínov, minerálov a enzýmov. Tieto koláčiky sú ľahšie stráviteľné, ale naopak plné energie, ktorú vám dodajú na dlhé obdobie vďaka obsahu zdravých tukov. Dôležité je použitie kvalitných surovín, ako sú orechy, semienka, kakao, ďatle a čerstvé či sušené ovocie.
| Bežná ingrediencia | Zdravá alternatíva |
|---|---|
| Rafinovaný cukor | Med, javorový sirup, datľová pasta, stévia |
| Pšeničná múka | Orechy, ovsené vločky, kokos |
| Maslo | Kokosový olej, kakaové maslo |
Recept na RAW tortu s goji a ovsenými vločkami
Táto torta je bez múky, cukru a pečenia. Pre jej prípravu budete potrebovať výkonný mixér a kuchynskú váhu.
Ingrediencie:
- Kešu orechy (namočené na 4 hodiny)
- Hrozienka a goji (namočené aspoň na hodinu)
- Kokos a ovsené vločky
- Kokosový olej, citrónová šťava, med
- Jahody a banány
Postup:
- Korpus: V mixéri rozmixujeme orechy. Pridáme kokos, ovsené vločky, scedené hrozienka, kokosový olej a premixujeme. Hmotu roztlačíme do formy a dáme stuhnúť do chladničky.
- Ovocná náplň: Goji scedíme a rozmixujeme s jahodami, banánom, kokosovým olejom, citrónovou šťavou a medom do hladkého krému. Rozotrieme na korpus a dáme do mrazničky.
- Svetlá náplň: Kešu scedíme a rozmixujeme s kokosom, banánom, olejom, medom a citrónovou šťavou. Krém rozotrieme na ovocnú vrstvu a opäť vložíme do mrazničky.
Ako si doma pripraviť tortu (krok za krokom pre začiatočníkov za 16 minút!) 🎂
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
Sladkosť jednotlivých vrstiev vždy ochutnajte a podľa potreby pridajte med alebo citrónovú šťavu. Orechy je vhodné namáčať minimálne 8 hodín pred použitím, pričom kešu stačí namočiť na 2 hodiny. Vrstvy torty musia byť vždy pred nanesením ďalšej vrstvy vychladené, takže príprava je časovo náročnejšia, ale výsledok rozhodne stojí za to.
Ak nemáte v zásobe potrebné suroviny, ale máte na raw dobrotu veľkú chuť, existujú aj raw tyčinky so širokou ponukou príchutí. Vďaka nim upokojíte chuť na sladké a doplníte do tela potrebné vitamíny a minerály.
tags: #nepecena #torta #s #goji #bez #muky