Kto nepovie nie chutnému parížskemu šalátu, ruku hore! Parížsky šalát sa často pridáva aj na staré známe obložené chlebíčky, ktoré sú skvelou voľbou na oslavu alebo ako pohostenie pre návštevu. Chlieb plnený parížskym šalátom je obľúbená pochúťka, ktorá sa často podáva na oslavách, večierkoch alebo ako súčasť studeného bufetu. Je to chutná a sýta kombinácia, ktorá poteší chuťové poháriky každého.
Čo je parížsky šalát a ako ho pripraviť doma?
Parížsky šalát je tradičný šalát, ktorý sa často používa ako náplň do chlebíčkov, bagiet alebo ako súčasť obložených mís. Jeho základ tvoria kvalitné suroviny ako šunka, uhorky, hrášok a majonéza. Nabudúce ale skúste parížsky šalát pripraviť doma.
Recept na domáci parížsky šalát
- Šunku, cibuľu a uhorky nakrájame nadrobno.
- Pridáme sterilizovaný hrášok, horčicu, worčestrovú omáčku, cukor a majonézu.
- Dochutíme soľou a korením.
- Cibuľu osolíme, kým pripravíme ostatné suroviny, vďaka soli trocha zmäkne.
- Zmiešame všetko spolu aj s hráškom, majonézou a worcestrovou omáčku.
PAŘÍŽSKÝ SALÁT PODLE PŮVODNÍHO RECEPTU! (ČSN) NEJLEPŠÍ JE ORIGINÁL!
Ako postaviť dokonalý chlebíček
Klasický chlebíček bol originálnym nápadom Jána Paukert, ktorý v roku 1916 v Prahe na Národnej triede otvoril svoje preslávené lahôdkarstvo. Podstatnú úlohu v tomto prípade hrá správna chlebíčková veka, ktorá je vláčna a nerozpadá sa ani nedrobí. Veku krájame šikmým rezom na rovnomerné plátky, hrubé maximálne 16 mm.
| Druh chlebíčka | Hlavná surovina | Odporúčané množstvo |
|---|---|---|
| Šalátové | Parížsky/zemiakový šalát | 30 g šalátu |
| Syrové | Tvrdý syr | 10 g syra + 8 g masla |
| Mäsové | Šunka/saláma | 20 g mäsových výrobkov |
Tipy a zásady pre servírovanie
Majme tiež na pamäti, že na jednom chlebíčku by nemalo byť viac ako päť druhov rôznych potravín náležite chuťovo zladených. Všetky suroviny pri konečnom ozdobení (uhorky, kapiu, petržlenovú vňať, citrón, pažítku, konzervované huby) tvarujeme rovnomerne a na povrch ukladáme rovnakým spôsobom.
Ak nemáte čas alebo chuť pripravovať chlieb plnený parížskym šalátom sami, môžete si objednať obložené chlebíčky. Pri osobnom odbere na Račianskej ul. č. 151 alebo v hodnote 50 EUR s doručením je minimálna objednávka 15 ks chlebíčkov. Chlebíčky sú určené k okamžitej konzumácii, pripravujeme vám ich vždy čerstvé na konkrétny čas podľa vašich požiadaviek.
tags: #oblozene #chlebicky #s #parizskym #salatom