Šaláty mám rada nielen kvôli ich pestrosti. Sú rýchlo hotové a chutné. Veľkou výhodou šalátov je predovšetkým ich variabilita. Zeleninové šaláty sú veľmi zdravé a bývajú obľúbenou súčasťou redukčných jedálničkov. Skladajú sa výhradne z čerstvej, grilovanej či inak upravenej zeleniny. Farebné a zdravé šaláty sú skvelou voľbou pre každý jedálniček.
Druhy šalátov podľa ingrediencií
Zeleninové šaláty
Zeleninové šaláty sú úžasná vec. :) Farebné a zdravé. Počas horúcich dní príde k duhu akýkoľvek zeleninový šalát. Stačí namiešať dostupnú zeleninu a meniť rôzne zálievky. Zeleninové jedlá a šaláty sú ideálne na leto. Sú ľahké, nezaťažia telo a chutia. Kapusta a jablká sú kráľovnami zimnej kuchyne. Využite ich potenciál naplno v tomto sýtom a zároveň ľahkom šaláte. Netradičný sviatočný šalát jemnej a lahodnej chuti na oslavy, párty a sviatočné dni. Očistnú cviklu a mrkvu nastrúhame na tenké pásiky. Kapustu nasekáme natenko, poprípade ju môžete aj nastrúhať. Mrkvu nastrúhame. Svieži šalát Coleslaw s jablkami a medom. Toto je najobľúbenejší cviklový šalát môjho muža. Rád ho robieva. A ešte radšej papká. Mangold je výbornou surovinou aj na šaláty.
Cestovinové šaláty
Sýtejším druhom šalátov sú tie cestovinové, ktoré sa môžu podávať ako za studena, tak aj za tepla. Recept na svieži cestovinový šalát so zeleninou a feta syrom. A prichádza ďalší recept z vianočnej knihy :) Tentokrát cestovinový. A ako inak, samozrejme chutil. Na maslom spenenej cibuľke opražíme a podusíme nakrájanú mrkvu, zeler a papriku, kým nezmäknú (Môžeme). Šaláty sú v lete ideálnym jedlom. Rýchlo hotové a môžeme jesť.
Šaláty s mäsom
Typickým zástupcom šalátov, ktoré sa vďaka obsahu mäsa skvele hodia ako hlavný chod, je všeobecne obľúbený Caesar šalát. Kuracie mäso uvaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté nakrájame na malé kúsky. Kuracie mäso opečieme na troche oleja a nakrájame na kúsky. Spojenie chrumkavej zeleniny, jemného mäsa a kyslej smotany vytvára vyváženú chuť, ktorá osvieži každý sviatočný stôl.
Šaláty so strukovinami a syrom
Kto má rád strukoviny, ten si príde na svoje. Cícer patrí k menej používaným strukovinám. Quinou uvaríme. V miske zmiešame baby špenát, slnečnicové semienka, mandle, uvarenú quinou. Výborné sú aj syry, napríklad feta alebo balkánsky, ale hodí sa aj hoblinky parmezánu alebo kúsky gorgonzoly či camembertu. Šaláty Cibuľu a uhorky nakrájame nadrobno. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, olúpeme a taktiež nakrájame. Koniec nudnej brokolice! Myslíte ste si, že brokolica je fádna? Tento krémový šalát so syrom a chrumkavou slaninou vás prekvapí.
Netradičné šaláty a ich príprava
Šalát, ktorého príprava je síce veľmi prostá, ale výsledok je neuveriteľne chutný. U nás poznáme hlavne klasické kimchi s mletým kórejským chilli. Toto je taká light verzia kórejskej nakladanej kapusty pre Európu. Žiadna drahá ryba ani kalorická majonéza. Naša falošná treska je plná bielkovín, ideálna pre každého, kto si stráži líniu. Na prvý pohľad sa človek začuduje, čo to má spoločné s treskou. Žijem v zahraničí a moja milovaná treska mi veľmi chýba. Akýkoľvek šalát je mojou prioritou :) A keď príde jeseň, čo iné by malo ísť do. Zálievky na šaláty sú rôzne. Ale s banánovou som sa stretla len raz. Tak som si vypýtala recept.
Prestaňte kŕmiť slimáky! Táto chyba vás stojí celú vašu úrodu
Tipy na vianočné a sviatočné šaláty
A je tu ďalší. Že čo? Šalát z mojej vianočnej knižky :) Jednoduchý, rýchly a. Toto je ďalší šalátik z múdrej knihy z Vianoc. Na prvý pohľad možno zvláštna kombinácia. Tento recept som využila ako prvý z knihy, ktorú som dostala ako vianočný darček. Tak takýto šalát som naposledy jedla na vianoce na Slovensku. Na veľkú noc som bola u. Petržlenová vňať sa používa do šalátov a iných jedál bežne.
Šaláty na rôzne príležitosti
Svieži, farebný a prekvapivo výživný, je ideálny na ten poludňajší čas, keď hľadáte niečo ľahké, ale sýte. Ak potrebujete rýchlo zahnať hlad a máte doma špekáčiky, nie je nič ľahšie. Tento šalát. Rýchla letná večera, ktorá sa hodí, keď sa vrátime domov z výletu. Veľmi nenáročná. Šalátov nikdy nie je dosť. Prídu na chuť v každom ročnom období a môžeme použiť dostupné. Šalátov nie je nikdy dosť. Dajú sa nakombinovať rôzne druhy zeleniny, rôzne zálievky, oriešky. Pripravte si na zimné obdobie túto dobrotu.
tags: #obrazkove #recepty #na #salat