Struková zelenina, ako fazuľa, hrach a bôb, je náchylná na rôzne choroby, ktoré môžu výrazne znížiť úrodu. Medzi najčastejšie patria vírusové, bakteriálne a hubové ochorenia. Dôležitá je prevencia a včasná ochrana, aby sa predišlo rozsiahlym škodám. Pravidelné monitorovanie a správne pestovateľské techniky môžu pomôcť minimalizovať riziko.
Vírusové ochorenia fazule
Medzi najznámejšie vírusové ochorenia fazule patria obyčajná mozaika fazule a žltá mozaika fazule. Obe tieto ochorenia sú spôsobené vírusmi a môžu vážne poškodiť rastliny.
Obyčajná mozaika fazule (Bean common mosaic virus)
Obyčajná mozaika fazule vytvára tmavozelené sfarbenie listovej čepele pozdĺž žilnatiny. Listy sa často lyžicovito vydúvajú alebo vznikajú pľuzgierovité vypukliny.
Žltá mozaika fazule (Bean yellow mozaic virus)
Žltá mozaika fazule sa prejavuje vo forme drobných žltých škvŕn na listoch. Tieto škvrny môžu viesť k deformácii listov a spomaľovaniu rastu.
Prečo majú listy fazule škvrny alebo zvlnený povrch? Pravdepodobne ide o vírus mozaiky alebo napadnutie voškami.
Bakteriálne ochorenia fazule
Baktériovú škvrnitosť fazule spôsobujú dva druhy baktérií:
- Pseudomonas syringae pv. Phaseolicola
- Xanthomonas campestris pv. Phaseoli
Baktéria Pseudomonas syringae pv. Phaseolicola vytvára na listoch drobné hranaté škvrny so žltým lemovaním.
Hubové ochorenia strukovej zeleniny
Hubové ochorenia sú jedny z najčastejších problémov, ktoré postihujú strukovú zeleninu. Suché počasie neprialo rozvoju hubových chorôb na poľných plodinách. Mierne zrážky v posledných dňoch a následne teplé počasie však môžu spôsobiť, že sa choroby lokálne rozšíria. Medzi hubové ochorenia, ktoré postihujú strukovú zeleninu, patria:
- Hrdza fazule (Uromyces phaseoli)
- Hrdza hrachu (Uromyces pisi)
- Pleseň hrachová (Peronospora pisi)
- Antraknóza hrachu (Ascochyta pisi)
- Múčnatka hrachu (Erysiphe pisi)
Hrdza fazule (Uromyces phaseoli)
Hrdza fazule (Uromyces appendiculatus) napáda len popínavé odrody fazule. Prejavuje sa drobnými hnedými škvrnami na spodnej strane listov, ktoré môžu rýchlo pokryť celú rastlinu.
Listy hnednú zo spodnej strany - je to hrdza? Áno, drobné hnedé škvrny sú typickým znakom hrdze.
Pleseň hrachová (Peronospora pisi)
Pleseň hrachová sa prejavuje na mladých rastlinách ich zhrubnutím a deformáciou, rastliny sú metlovité, bledé. Za vlhkého počasia sú spodné listy pokryté sivohnedým povlakom konídionosičov. Sekundárna infekcia tvorí drobné škvrny na vrchnej strane listov a prílistkov, zostávajú matné, pletivá hrubnú až praskajú. Môže napádať aj kvety, ktoré opadávajú. Pleseň sivá má podobné podmienky šírenia, šíri sa za daždivého počasia. Struky majú žltkasté škvrny, vo vnútri s bielymi povlakmi, často nevytvoria semená.
Antraknóza
Antraknóza môže napadnúť fazuľu, hrach, šošovicu alebo lupinu. Napáda všetky časti rastliny okrem kvetov. Už na klíčnych listoch sa tvoria tmavohnedé nekrotické škvrny s vyvýšeným červenkastým okrajom. Postupne splývajú na 10 mm a za vlhkého počasia vidieť v strede koncentrické kruhy s ružovkastými ložiskami spór. Pri silnej infekcii listy usychajú a zostávajú visieť na rastline. Na stonkách sú škvrny čiarkovité, na strukoch okrúhle. Napadnuté semeno je hrboľaté. Mycélium prežíva v osive, menej v rastlinných zvyškoch. Počas vegetácie sa šíri dažďom.
Múčnatka hrachová (Erysiphe pisi)
Z chorôb sa na strukovinách môže prejaviť múčnatka hrachová, ktorá tvorí sivobiely múčnatý povlak na ktorejkoľvek časti rastliny, silne napadnuté rastliny žltnú až odumierajú. Napadnuté struky sú menšie a deformované. Šíri sa počas teplého a suchšieho počasia.
Tipy pre záhradkárčenie: Múčnatka
Škodcovia fazule
Okrem chorôb môže byť fazuľa náchylná aj na rôznych škodcov, ktorí môžu ohroziť jej úrodu.
Vošky (Aphididae)
Vošky môžu spôsobiť skrútenie listov a oslabenie rastliny. Používanie prírodných insekticídov, ako je neemový olej alebo mydlový roztok, pomáha znížiť ich populáciu.
Strapky (Thripidae)
Títo drobní škodcovia sa živia šťavami rastliny, čo vedie k deformácii listov a môže oslabiť rastlinu.
Na listoch sú biele pásy a rastlina slabne - ide o strapky? Áno, strapky spôsobujú striebristé čiary a deformácie.
Slimáky a slizniaky
Títo škodcovia najčastejšie napádajú mladé rastliny a môžu spôsobiť vážne poškodenie listov a stoniek.
Prevencia a ochrana proti chorobám a škodcom
Prevencia a včasná ochrana sú kľúčové pre udržanie zdravého porastu fazule. Vždy je však zásadou dôkladne porasty prehliadnuť a k ošetreniu fungicídmi pristúpiť až v odôvodnených prípadoch.
Preventívne opatrenia
Medzi preventívne opatrenia patrí:
- Používanie kvalitného osiva.
- Kvalitná predsejbová príprava pôdy.
- Striedanie pestovateľských plôch.
- Dôkladný zber pozberových zvyškov.
- Používanie zdravého osiva odolných odrôd.
- Zaorávanie pozberových zvyškov.
- Vyvážené hnojenie.
Proti šíreniu bakterióz sa neodporúčajú kultivačné práce vo vlhkom počasí.
Chemická ochrana
Pri správnej aplikácii je možné udržať porast v dobrom zdravotnom stave. Takmer všetky choroby strukovín sú liečiteľné fungicídom Mirador Xtra, ktorý obsahuje dve účinné látky.
Postreky
- Na antraknózu fazule je povolený Kuprikol 50. Uvoľňujúca sa meď z vyschnutého postrekového filmu rozrušuje podhubie (mycélium) parazitických húb alebo zabraňuje vyklíčeniu ich výtrusov. Účinok je len preventívny a pôsobenie kontaktné na povrchu rastliny. Rovnako pôsobia aj Dithane M 45 a Dithane Neo Tec na báze mancozebu.
- Postrek kontaktnými meďnatými prípravkami (napr. Kocide 2000), v koncentrácii 0,2 %, spolu s prípravkom BorOil, v koncentrácii 0,2 %.
- Autorizovaný je prípravok na báze síry Sulfurus s ochranným kontaktným účinkom, rýchlym nástupom účinnosti a reziduálnym pôsobením proti hubovým patogénom zo skupiny pravých plesní s vedľajším akaricídnym účinkom. Síra vďaka svojej rozpustnosti v tukoch ľahko preniká bunkovými membránami spór húb, najmä múčnatiek.
Fungicídy
Fungicídy sú kľúčové pre kontrolu hubových chorôb.
Mirador Xtra: Obsahuje účinné látky azoxystrobin a cyproconazole. Azoxystrobin, strobilurinový derivát, inhibuje transport elektrónov pri dýchaní mitochondrií a preniká do pletív s translaminárnym a systémovým účinkom. Preventívny účinok vyžaduje aplikáciu pred alebo na začiatku infekcie. Okrem toho azoxystrobin predlžuje zelené obdobie rastlín (tzv. green efekt), čo vedie k vyššej úrode a kvalite zrna. Cyproconazole patrí do skupiny triazolov a pôsobí na hubové choroby vo vnútri rastlín v počiatočných štádiách, zastavuje rast húb ovplyvňujúc biosyntézu sterolov v bunkových membránach.
Askon: Prípravok s kombináciou účinných látok azoxystrobin + difenoconazole. Je povolený na menej významné použitie vo fazuli proti múčnatkám, v hrachu čerstvom bez strukov aj na semeno proti múčnatkám, plesniam a hrdzi. Difenoconazole zo skupiny triazolov zastavuje vývoj húb inhibíciou biosyntézy ergosterolu v bunkových membránach - pôsobí ako demetylačný inhibítor (DMI). Difenoconazole pôsobí systémovo a má preventívny a kuratívny účinok.
Tabuľka: Prehľad fungicídov a ich účinných látok
| Názov prípravku | Účinná látka | Skupina látok | Mechanizmus účinku | Pôsobenie |
|---|---|---|---|---|
| Mirador Xtra | Azoxystrobin | B-methoxyakryláty (strobiluriny) | Inhibícia dýchania mitochondrií | Translaminárne, systémové, preventívne |
| Mirador Xtra | Cyproconazole | Triazoly | Inhibícia biosyntézy sterolov | Systémové, kuratívne |
| Askon | Difenoconazole | Triazoly | Inhibícia biosyntézy ergosterolu (DMI) | Systémové, preventívne, kuratívne |
| Sulfurus | Síra | Anorganické | Rozrušenie bunkových membrán spór húb | Kontaktné, preventívne, akaricídne |
| Kuprikol 50 | Meď | Anorganické | Rozrušenie podhubia, zabraňuje klíčeniu výtrusov | Kontaktné, preventívne |
Biologické prípravky
Proti antraknóze a bielej hnilobe je povolený v hrachu, lupine a sóji aj biologický prípravok s obsahom oospór Pythium oligandrum Drechsler - Polyversum. Nie je to klasický fungicíd, a preto ho nie je možné aplikovať ako fungicíd, t.j. až po zistení príznakov choroby. Je to biologický prípravok a jeho účinnosť je závislá od správnosti aplikácie. Po aplikácii prípravku spóry musia na živých pletivách najskôr vyklíčiť a až po rozrastení huby je táto schopná konkurovať alebo parazitovať na fytopatogénnych hubách. Prípravok je preto nutné aplikovať preventívne, t.j. pred výskytom choroby. Pri správnej aplikácii je možné udržať porast v dobrom zdravotnom stave.
Ďalšie dôležité aspekty pestovania fazule
Pre najlepšiu kvalitu a chuť zozbierajte a spotrebujte zelenú fazuľku ihneď. Ak ju nepoužijete ihneď, môžete ju skladovať v chladničke. Môžete ju tiež uvariť alebo oblanšírovať a zmraziť. V interiéri vysievajte semená fazule koncom jari. So zberom zelenej fazuľky môžete začať kedykoľvek po vytvorení fazule, zhruba okolo polovice leta, v závislosti od odrody a času zasiatia semien.
Čo robiť, ak fazuľa prestáva rásť a listy žltnú? Skontroluj korene - môže ísť o koreňovú hnilobu.
Fazuľa obyčajná zahŕňa obrovské množstvo odrôd strukovej/lúpanej fazule s jedlými strukmi, ale aj suchú fazuľu. Väčšina odrôd fazule je zelená, ale existuje aj fialová, červená, žltá či pruhovaná.
Fazuľa je relatívne odolná rastlina, ale stále môže byť náchylná na určité choroby a škodcov, ktoré môžu ohroziť jej úrodu. Pravidelné monitorovanie a správne pestovateľské techniky môžu pomôcť minimalizovať riziko. Pre získanie maxima vitamínov a prospešných látok z fazule je potrebné ju správne spracovať. V surovom stave obsahuje toxickú bielkovinovú zlúčeninu fazín, ktorá je pre človeka nebezpečná. Táto látka patrí medzi lektíny a spôsobuje zhlukovanie červených krviniek. Konzumácia surovej fazule môže vyvolať nevoľnosť, hnačku a zvracanie. Varením sa fazín odbúrava alebo rozkladá na neškodné prvky.
tags: #obrazok #plesnivej #fazule