Milka je sladké pokušenie a rozmanitosť chutí. Ikonická značka čokolád Milka sa stala synonymom pre lahodný zážitok zo sladkého maškrtenia. Každý z nás má občas chuť na sladké pokušenie a neodolá tej najjemnejšej čokoláde z alpského mlieka a kvalitného kakaa. História značky Milka je stará viac ako 127 rokov a za ten čas si vybudovala pevné postavenie na trhu s cukrovinkami. Milka čokoláda je synonymom jemnosti a kvality už od roku 1901. Vďaka receptúre založenej na najlepších kakaových bôboch a čistom alpskom mlieku si získala srdcia miliónov ľudí po celom svete.
V tomto článku sa pozrieme na obrovské čokolády Milka, ich príchute, zloženie a možnosti personalizácie.
Rozmanitosť príchutí Milka pre každého
Milka ponúka širokú škálu príchutí, aby si každý mohol nájsť tú svoju obľúbenú. Zrejme každý má svoju obľúbenú príchuť čokolády. Zo širokej ponuky lahodných príchutí čokolád Milka si každý vyberie tú, ktorá ho zaručene poteší. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Milka Alpine Milk (Alpské Mlieko): Klasická mliečna čokoláda, ktorá je vyrobená z alpského mlieka. Je to jedna z najznámejších a najobľúbenejších variantov Milka čokolády. Podľa údajov spoločnosti Mondelēz International o predaji z roku 2022 je medzi milovníkmi sladkej pochúťky najobľúbenejšia tradičná mliečna čokoláda Milka Alpine Milk. Vyrába sa v rôznych gramážach, napríklad 100g a 250g.
- Milka Strawberry (Jahodová): Mliečna čokoláda z alpského mlieka s krémovou náplňou s jahodovou príchuťou. Medzi obľúbené tabuľky čokolád patrí aj Milka Strawberry s krémovou náplňou a jahodovou príchuťou. Druhou najpredávanejšou čokoládou na slovenskom trhu je Milka Strawberry 100 g.
- Milka Oreo: Kombinácia chrumkavých sušienok Oreo a jemnej mliečnej čokolády z alpského mlieka. Táto príchuť ponúka lákavú kombináciu kakaových sušienok a mliečnej náplne s vanilkovou príchuťou v mliečnej čokoláde. Táto kombinácia je veľmi populárna medzi milovníkmi sladkého.
- Milka Caramel: Čokoláda z alpského mlieka s mliečnou krémovou náplňou s karamelovou príchuťou a karamelovou náplňou.
- Milka Hazelnut (Lieskový oriešok) / Milka Broken Nut: Čokoláda z alpského mlieka s nalámanými kúskami lieskových orieškov. Oriešková je obľúbená všade.
- Milka Strawberry Cheesecake (Jahodový Cheesecake): Lahodná kombinácia chutí jahodového cheesecake v jemnej mliečnej čokoláde. Obsahuje náplň s jahodovou príchuťou a kúsky sušienok, čím pripomína chuť obľúbeného dezertu.
- Milka Toffee Whole Nuts: Mliečna čokoláda s karamelovou náplňou a celými orechami.
- Milka Bubbly: Ľahká a vzdušná čokoláda s bublinkami. Srdce milovníkov čokolády si získala taktiež Milka Bubbly!
- Milka White (Biela): Klasická biela čokoláda od Milky. Je vyrobená z kakaového masla, cukru a mlieka, ale neobsahuje kakaovú hmotu, čo jej dáva charakteristickú bielu farbu a sladkú chuť.
- Milka MMMAX: Táto rada ponúka veľké tabuľky čokolády (300g) s rôznymi príchuťami, ako napríklad mandľovo-karamelová. Sú ideálne na zdieľanie alebo pre tých, ktorí si chcú dopriať väčšiu porciu obľúbenej čokolády.
- Milka Mmmax Choco Jelly: Alpská mliečna čokoláda s gumovými medvedíkmi (7 %), kakaovými lupienkami (6 %) a strieľajúcimi cukríkmi (4 %).
- Milka Triolade: Kombinuje jemnú chuť mliečnej čokolády, sladkosť bielej čokolády a mliečnej čokolády posilnenej kakaovými tónmi.
Portfólio príchutí Milka však prináša rozmanitú ponuku neodolateľných ďalších čokolád a svoju najobľúbenejšiu si s istotou vyberie každý. V redakčnej ankete bolo zistené, aké kombinácie by jej fanúšikovia radi ochutnali. Odpovede boli prekvapivé: „Mňa by potešila nejaká exotická príchuť, napríklad mango, liči alebo ananás.“ Milovníci čokolád by tiež ocenili príchuť slaný karamel, malina, puding alebo kokos.
Zloženie a kvalita Milka čokolád
Zloženie čokolády Milka sa líši v závislosti od konkrétneho druhu. Avšak, existuje niekoľko základných zložiek, ktoré sú spoločné pre väčšinu variantov. Medzi tieto zložky patria:
- Cukor: Hlavná sladidlo, ktoré dodáva čokoláde jej charakteristickú chuť.
- Kakaové maslo: Tuk získaný z kakaových bôbov, ktorý prispieva k jemnej textúre čokolády.
- Sušené odtučnené mlieko: Pridáva sa pre krémovosť a mliečnu chuť.
- Kakaová hmota: Základná zložka čokolády, ktorá pochádza z kakaových bôbov a dodáva čokoláde jej horkastú chuť.
- Sušená srvátka (z mlieka): Vedľajší produkt pri výrobe syra, ktorý sa používa ako plnidlo a prispieva k textúre čokolády.
- Mliečny tuk: Pridáva sa pre bohatšiu chuť a krémovosť.
- Emulgátory (sójový lecitín, slnečnicový lecitín, E 476): Používajú sa na zlepšenie konzistencie a textúry čokolády, zabezpečujú, že sa zložky dobre premiešajú.
- Lieskovooriešková pasta: Niektoré varianty obsahujú lieskovoorieškovú pastu pre orieškovú chuť.
Zloženie vybraných druhov čokolády Milka
Pre lepšiu predstavu o zložení, uvádzame tabuľku s informáciami o vybraných druhoch čokolády Milka:
| Príchuť | Zloženie | Alergény |
|---|---|---|
| Milka Oreo | Cukor, rastlinné tuky (palmový, palmojadrový), kakaové maslo, sušené odstredené mlieko, pšeničná múka, kakaová hmota, mliečny tuk, nízkotučný kakaový prášok, emulgátory (sójový lecitín, slnečnicový lecitín), pasta z lieskových orieškov, glukózo-fruktózový sirup, amónny kypriaci sirup, pšeničný škrob, hydrogénuhličitan, hydrogénuhličitan sodný, soľ, arómy. | Obsahuje pšenicu, mlieko, obilniny obsahujúce lepok, lieskové orechy, sóju. Môže obsahovať orechy. |
| Milka Caramel | Cukor, palmový tuk, kakaové maslo, sušená srvátka (z mlieka), sušené odstredené mlieko, glukózový sirup, kakaová hmota, mliečny tuk, glukózovo-fruktózový sirup, emulgátory (sójový lecitín, E471), lieskovooriešková nátierka, arómy, soľ. | Obsahuje mlieko, sóju, lieskové orechy. Môže obsahovať orechy, pšenicu, obilniny obsahujúce lepok. |
| Milka Broken Nut | Cukor, kakaové maslo, sušené odstredené mlieko, kakaová hmota, kúsky lieskových orieškov, sušená srvátka (mlieko), mliečny tuk, emulgátor (sójový lecitín), pasta z lieskových orieškov, prírodná aróma. | Obsahuje sóju, lieskové orechy, mlieko. Môže obsahovať orechy, pšenicu, obilniny obsahujúce lepok. |
Je dôležité si prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach, nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia.
Kvalita čokolády a jej vplyv na zdravie
Kvalitnú čokoládu spoznáte okrem iného podľa obsahu kakaa. Tie dobré ho majú 50 percent a viac, pri chudnutí je ideálny obsah 60 až 80 percent. Pravda, taká čokoláda sa ľuďom, ktorí na ňu nie sú zvyknutí, môže zdať trochu horká. Ani keď chudnete, nemusíte sa vzdávať čokolády úplne. Samozrejme, desať deka čokolády má viac ako dvetisíc kilojoulov, nech je kvalitná alebo nie. Je dobré uvedomiť si, že čokoláda sa musí jesť v primeranom množstve nielen kvôli cukru, ale tiež kvôli tuku. A ten najmä v lacných výrobkoch nepatrí k najkvalitnejším. Neplatí pritom, že dobrá čokoláda stojí najmenej 3€ za tabuľku, povedzme, že sa dá zaobstarať už okolo 1 až 1,5 €, výnimočne aj za menej.
Horká čokoláda musí podľa noriem obsahovať aspoň 35 percent kakaovej sušiny, mliečna 25 percent. Mliečna čokoláda vzniká pridaním sušeného mlieka a kakaovej sušiny musí mať najmenej 25%. Biela čokoláda neobsahuje kakaovú hmotu, čokoládovú chuť jej dodáva iba kakaové maslo, ktorého musí mať najmenej 20%. Dobrou voľbou pre človeka, ktorý nevyhľadáva horkú čokoládu, tak môže byť napríklad klasika v podobe mliečnej čokolády - obsahuje 30% kakaa. Pravda, v zložení je prvý cukor, avšak nenájdete tú stužené tuky, ale poctivé kakaové maslo. Podobne sú na tom tiež obľúbené alpské čokolády, avšak ani jeden z týchto výrobkov sa nedá odporučiť pri chudnutí vzhľadom na množstvo cukrov.
Najväčšou hrozbou sú trans-nenasýtené mastné kyseliny, ktoré bývajú vo výrobkoch, v ktorých zloženie nájdete čiastočne stužené tuky. Čokolády sa od seba líšia aj množstvom použitého cukru, v kvalitnejších výrobkoch by ho malo byť menej. A vždy je ho menej v čokoládach horkých než mliečnych. Tá, ktorú vám odporučí každý výživový poradca, by mala mať 60 až 80 percent kakaa, bude rovnako energeticky výživná ako druhy s tridsiatimi a menej percentami, ale vzhľadom k nízkemu obsahu cukru vás po nej do polhodiny neprepadne záchvat hladu. Ba čo viac, niektoré štúdie ukazujú, že samotné kakao alebo výrobky, v ktorom je ho vysoké množstvo, môžu telu vyložene prospieť.
Zo stromu do baru || Ako vyrobiť čokoládu v každom kroku
XXL Čokoládová Tyčinka Milka: Ideálny Darček a personalizácia
Táto XXL čokoládová tyčinka Milka je dokonalým prekvapením! Či už chcete zablahoželať svojmu bratovi k získaniu vodičského preukazu, alebo dať svojim kolegom vedieť, že ste hrdí na to, ako sa popasovali s touto náročnou prezentáciou, táto XXL čokoládová tyčinka Milka je dokonalým darčekom! Čokoládová tyčinka XXL Milka obsahuje minimálne 6 tabuliek čokolády Milka v rôznych príchutiach. Ak je konkrétna príchuť dočasne vypredaná, tyčinka XXL Milka bude doplnená inými príchuťami.
Túto obrovskú čokoládovú tyčinku si môžete prispôsobiť menom a/alebo fotografiou podľa vlastného výberu. Vytvorenie personalizovaného Milka baru je jednoduché. Jednoducho pridajte meno a/alebo fotografiu podľa vlastného výberu v Editore a doplňte dokonalú povrchovú úpravu osobnou správou. Váš návrh potom vytlačíme na obal, obrazovo dokonalý a plnofarebný.
Zmeny v Milka čokoláde a marketingové kampane
Čokoláda Milka mení po 25 rokoch svoje kľúčové vlastnosti - nový recept, nový tvar a nový obal. Podiel kakaa v čokoláde sa zvýši na 33 percent, čo prispieva k čokoládovejšej chuti a výraznejšej aróme. Nová receptúra čokoládovej formuly obsahuje 33 % kakaa, čo zvyšuje jej čokoládovú chuť a arómu. Ešte väčší pôžitok z lahodného maškrtenia prináša nový tvar čokoládovej Milky, ktorý je zaoblený so zvýšeným profilom. Kocka čokolády sa tak priamo rozplýva na jazyku. Okrem úpravy celého tvaru formy pribudlo aj niekoľko milých prekvapení na jednotlivých dieloch čokolády. Po prvýkrát sa zákazník stretáva s novým logom Milky a kravička Lila sa z obalu presúva aj na samotnú čokoládu. Tabuľka čokolády Milka je dostupná v mnohých úžasných príchutiach, ktorým nejde odolať. Milku v obchodnom regáli preto iba ťažko prehliadnete. Obliekla sa do nového kabátu, ale na svoju fialovú farbu a biele logo nezanevrela. Dizajn obalu sa modernizuje, avšak zachováva sa ikonická fialová farba. Rovnako tak zostáva biele logo, ktoré však bude mať na obale nové miesto.
Prísľub kvality spotrebiteľom zdôrazňuje na prednej strane informácia „100 % alpského mlieka“ a tiež logo projektu „Cocoa Life“, čím výrobca čokolády Milka prehlasuje, že kakao zabezpečuje v súlade s princípmi udržateľného poľnohospodárstva.
Marketingová kampaň „Renovation“
Globálna komunikačná kampaň je na Slovensku rozdelená na tri fázy. Počas dvojtýždňovej teaser fázy boli na 90 citylightoch v centre Bratislavy a Košíc umiestnené reklamy s motívom čokolády bez loga a názvu. Na obrazovke sa nachádzalo tvrdenie, že sa jedná o čokoládu jemnejšiu než Milka. S reveal fázou spúšťa čokoláda Milka dvojmesačnú 360-stupňovú kampaň. V rámci OOH reklamy sa do motívov kampane „Renovation“ prefarbí električka, ktorá bude jazdiť centrom Bratislavy a tiež autobusová zastávka Aupark v Košiciach. V televízii budú zaradené reklamné spoty, ktorých kratšie verzie pobežia na sociálnych sieťach. V OOH reklame sa k CLV citylightom pripoja billboardy a bigboardy.
Problémy s kvalitou a sťahovanie výrobkov Milka
Výrobca cukroviniek firma Mondeléz Intenational sťahuje na českom a slovenskom trhu stogramové balenie čokolády Milka s drvenými lieskovými orieškami. V jednej šarži sa totiž objavila podľa tlačovej správy firmy "zásaditá látka v pevnom skupenstve". Ľudia, ktorí si čokoládu kúpili, by ju nemali konzumovať. Česká Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia (SZP) upozornila, že výrobok môže byť zdravotne nevyhovujúci. O problematickej čokoláde vedia od utorka rána aj slovenskí veterinári, potvrdil ich riaditeľ Jozef Bíreš. Informáciu dostali priamo od výrobcu čokolády Milka. Následne na to upozornili svojich kontrolórov. "Každý deň máme kontroly. Naši kontrolóri sú na predajných miestach. Kontrolujú či výrobca výrobok aj stiahol," dodal Bíreš. Ide o čokoládu s dátumom trvanlivosti do 5. mája 2017. Podľa správy výrobcu sa zistená látka vo výrobe nepoužíva. "Spoločnosť si je vedomá závažnosti celého incidentu, ktorý vyšetruje od chvíle, kedy sa o ňom dozvedela. Podniká bezprostredne kroky, aby sa zabránilo akémukoľvek prípadnému ohrozeniu spotrebiteľov," uviedol výrobca v tlačovej správe. Zákazníci môžu čokoládu vrátiť v obchode, kde ju kúpili.
Mondeléz je spoločnosť s dcérskymi firmami v Česku i na Slovensku a pôsobí v 165 krajinách sveta. Po osekal nadnárodný koncern Mondelēz aj 300-gramové tabuľky Milky. Rôzne druhy čokolád Milka si stále udržiavajú rovnakú hmotnosť, rozdiely v gramáži sú medzi nimi zapríčenené odlišnými ingredienciami. Takto vysvetľoval minulý rok Mondelēz rakúskej spotrebiteľskej organizácii Konsument, prečo Milka s karamelovou náplňou neváži 300 gramov ako iné druhy, ale o 24 gramov menej. Organizácia sa s týmto argumentom uspokojila, nie však nadlho. Vyhlásenie výrobcu začali tento rok spochybňovať sťažnosti rakúskych spotrebiteľov, ktorí si všimli, že viaceré druhy čokolády Milka zmenili hmotnosť. Namiesto pôvodných 300 gramov vážia v závislosti od náplne o 20 až 30 gramov menej. Dizajn obalov a aj ich ceny ostali rovnaké, čo prakticky znamená, že zdraželi o 7 až 11 percent. Z hmotnosti odkrojil Mondelēz aj čokoláde Milka s lieskovými orechami. Zmena gramáže však nebije do očí, aktuálna verzia je o jeden až dva milimetre tenšia. Nemecké spotrebiteľské združenie Hamburg (VZHH) zaregistrovalo, že o 30 gramov prišla nielen oriešková, ale aj klasická mliečna čokoláda a „Noisette". „Z nášho pohľadu robí Mondelēz všetko pre to, aby udržal zredukovanú hmotnosť v tajnosti. Balenie zostalo rovnaké preto, aby zmena množstva nepútala pozornosť zákazníkov pri nakupovaní,“ skritizovalo výrobcu nemecké združenie. „V auguste sme niektorým druhom veľkej čokolády Milka zredukovali hmotnosť z 300 gramov na 280 gramov, respektíve 270 gramov (v závislosti od náplne). Dobrá chuť a kvalita zložiek zostávajú nezmenené,“ priznal koncern v stanovisku, ktoré adresoval obom spotrebiteľským organizáciám. Zredukovanie hmotnosti čokolád pripísal zvýšeným výrobným nákladom. Dôvod, prečo by mal na zmenu gramáže dôrazne upozorňovať na čokoládach, však nevidí.
Porovnanie Milka čokolád s inými značkami
V rámci testovania a hodnotenia čokolád s lieskovcami boli porovnávané aj iné značky. V závere môžeme s kľudným svedomím povedať, že orieškové čokolády obstáli v teste lepšie ako tie s jahodovou príchuťou. Ani pri jednom produkte nemôžeme povedať, že by sme ho vyslovene neodporúčali. Najviac bodov získala čokoláda zo siete dm-drogerie a Tesco, obidve stratili iba tri body. V oboch prípadoch nás zaujali veľké lieskovce a aj plná chuť čokolády.
Testovanie a hodnotenie čokolád s lieskovcami
- Neznáma značka (dmBIO): Mliečna čokoláda obsahuje lieskovce a výrobca na obale sľubuje, že ide o starostlivo vyberané suroviny z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva. Čokoláda je jemne krémová s minimálne 37 % kakaa z Dominikánskej republiky a má obsahovať celé lieskovce. Už v prvom momente musíme uviesť, že sa nám páči materiál, z ktorého je vyrobený obal. Namiesto klasického plastu je tu použitý tvrdený papier. V zložení sa píše o 20-percentom podiele lieskovcov. Tie sú v čokoláde v celej svojej paráde, sú celé, čo veľmi oceňujeme. Vôňa je slabšia, ale príjemná. Po vložení kocky čokolády do úst hodnotíme konzistenciu ako výbornú. Pomaly sa rozpúšťa na jazyku, ktorý sa zároveň borí s celými lieskovcami. K chuti nemáme čo dodať.
- Ritter SPORT: Rozmerovo menšia čokoláda Ritter SPORT. Práve jej veľkosť a tvar štvorca je podľa nás jej najvýraznejšou odlišnosťou. Na obale tak ako aj u ostatných výrobkov dominuje zelená farba. Možno rečnícka otázka, ale spojili by ste si orieškovú čokoládu so zelenou farbou? Výrobca uvádza, že ide o mliečnu čokoládu s kúskami pražených jadier lieskových orechov v zastúpení 12 %. Oriešky sú v čokoláde nasekané. Nevadí to, ale predsa len subjektívne hodnotíme ako väčšie plus, ak sú tam celé. Na jazyku sa rozpúšťa iba pomaly. Samotná chuť čokolády je slabšia a zároveň ide o veľmi sladkú čokoládu.
- Orion: História značky Orion je stará viac ako 127 rokov. Dovolíme si povedať, že za ten čas si vybudovali pevné postavenie na trhu s cukrovinkami. Odetá je do typického brandového modrého obalu, ktorý je však doplnený zelenými detailmi. Z hľadiska farebnosti tak na prvý pohľad máme pred sebou najodlišnejší produkt. Ide o mliečnu čokoládu s praženými lieskovými orechmi. Po rozbalení vonia čokoláda viac po orechoch, než po samotnom kakau. Lieskovce sú však pomleté, čo je škoda. Konzistencia tejto čokolády je najmenej stabilná. Aj keď sme všetky testovali v rovnaký deň a za rovnakých podmienok, Orion sa najviac rozpúšťal. Chuť má však veľmi dobrú. Čokoláda sa dopĺňa s orieškami a vytvárajú veľmi príjemné duo, na konci ktorého stačí oriešok jemne rozhryznúť.
- Tesco: Na prvý pohľad sa až tak neodlišuje od značky Orion či Milka. Rovnaká veľkosť, podobné grafické spracovanie obalu. Zaujal nás na obale symbol žaby. Ako aj uvádza výrobca na obale, cieľom certifikácie Rainforest Alliance je vytvorenie lepšej budúcnosti pre ľudí a prírodu. Mliečna čokoláda má obsahovať celé lieskové oriešky, ktoré majú najväčšie zastúpenie spomedzi testovaných produktov. Je ich tu až 27 %. Wow! Aj preto sme sa pri zložení rozhodli udeliť tejto čokoláde plný počet bodov. Po rozbalení vyzerá čokoláda veľmi pekne. Vyčnievajú z nej lieskovce ako malé kopce. Vôňa je slabšia a menej výrazná, má výraznejší sladkastý podtón. Konzistencia je trochu zvláštna, ale stále dobrá. Čokoláda sa rozpúšťa iba pomaly. Je sladká a výrazne mliečna. Lieskovcov je dostatok. Dokopy je to príjemná kombinácia, hoci niečo tomu stále chýba.
- Milka: Asi iba málokto by si nevedel spomenúť na značku Milka. Ich fialová dominuje aj obalu, dopĺňa ju však zelená farba a vyobrazený kúsok čokolády. Výrobca stále deklaruje, že používa alpské mlieko. Pri konkrétnom produkte ide o mliečnu čokoládu z alpského mlieka s celými lieskovými orechmi. Čokoláda vonia naozaj pekne a nie je jej čo vytknúť. V ústach sa takmer okamžite oddeľuje lieskovec od čokolády. Samotná chuť čokolády pripomína kakaovú nanukovú polevu. Kvitujeme, že hoci je sladká, necítiť tu cukor. Lieskovce sú celé a veľmi chutné.
tags: #obrovska #cokolada #milka