Zázvor je známy svojimi liečivými vlastnosťami a často sa používa ako prírodný liek na rôzne zdravotné problémy. Pochádza z juhovýchodnej Ázie, konkrétne z Číny a Indie, a je považovaný za jednu z najzdravších rastlín vďaka svojim protizápalovým, antibakteriálnym a tráviacim účinkom. Napriek jeho zdravotným prínosom sa však musí používať opatrne, najmä v prípade detí. Zázvor je považovaný za prírodnú žieravinu, s ktorou sa nemožno zahrávať bez premýšľania.
Od akého veku môžu deti konzumovať zázvor?
Zázvorový čaj sa neodporúča podávať deťom mladším ako dva roky, pretože je pre nich veľmi silný a mohol by u nich spôsobiť alergickú reakciu. Oficiálne sa uvádza, že deti môžu zázvor piť od dvoch rokov, niektoré zdroje uvádzajú až od troch rokov. Aj potom im pripravujte čaj alebo iné alternatívy len z menšieho množstva, pretože im môže uškodiť. Obzvlášť dávajte pozor na jeho pálivú chuť, čo je pre nich veľmi nepríjemné. Z toho dôvodu by ho tiež nemali jedávať surový, radšej im ho vždy povarte v čaji alebo v jedle.
Odporúčané dávkovanie pre deti
Bežná denná dávka zázvoru pre dospelého človeka sú 4 gramy, čo sú približne 2 polievkové lyžice. Deťom sa odporúča podstatne menšia dávka, keď ich denná hodnota by nemala presiahnuť 1,5 gramu. Plnú dávku môžete dať až deťom po 16. roku. Zároveň musíte tieto hodnoty brať iba orientačne, pretože do ich dávkovania musíte zohľadniť aj váhu detí. Keď sú veľmi chudé, musíte ju automaticky znížiť. Keď pripravujete niečo so sušeným zázvorom, kvôli silnej koncentrácii musíte jeho množstvo ešte znížiť.
Vrečkový zázvorový čaj býva taký slabý, že ho môžu piť kedykoľvek, ešte som nezažila, že by v takomto bol vôbec rozpoznateľný. Inak odkedy ho deti môžu piť, závisí aj od toho, odkedy sú ochotné ho vypiť. Ak ho veľa osladíte medom a dáte do prieraznej inej chuti ovocného čaju, tak aj výluh z postrúhaného alebo nakrájaného čerstvého zázvoru je vhodný.
Zázvorový čaj jako lék na podzimní neduhy! Víte, jak ho správně uvařit?
Prečo je zázvorový čaj pre deti prospešný (pri správnom dávkovaní)?
Zázvor je známy po celom svete a získava sa z rastliny nazývanej zázvor pravý. Má veľmi výraznú chuť a vôňu. Okrem využitia v kuchyni sa vyhľadáva ako liek na mnohé ochorenia. Zázvor obsahuje éterické oleje, vitamíny (A, B1, B2, C, E) alebo minerálne látky (horčík, sodík, vápnik, železo, draslík, fosfor).
Prevencia a liečba respiračných ochorení
- Pri začiatku nachladnutia: Keď vidíte na deťoch, že na nich lezie choroba, musíte zasiahnuť čo najskôr. Telo potrebuje dostať extra dávku vitamínov a výživných látok, aby sa s tým dokázalo popasovať a zničilo vírusy či bacily. Zázvor má silné antibakteriálne a protizápalové účinky, preto je výborným pomocníkom.
- Ranná dávka imunity: Zázvor sa používa ako prevencia pred všetkými respiračnými ochoreniami. Odporúča sa vytvoriť si ranný rituál - očistiť kúsok zázvoru, nastrúhať ho a urobiť z neho čaj. Každý z rodiny ho dostane k jedlu a ideálne aspoň polovicu šálky by mal vypiť nalačno, aby zvýšil jeho účinnosť. Takto podporíte obranyschopnosť tela a znížite aj riziko ochorenia.
- Pri kašli a nádche: Zázvorový čaj je veľmi zdravý a má zaujímavé účinky na ľudský organizmus. Zázvorový čaj sa často odporúča ako prírodný liek na kašeľ a prechladnutie vďaka jeho protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam. Jeho účinky môžu pomôcť zmierniť podráždenie hrdla a uvoľniť upchaté dýchacie cesty. Pri silnej nádche sa odporúča aj pravidelné pitie zázvorového čaju s bylinkami, napríklad mätou, materinou dúškou alebo repíkom.
Podpora trávenia a žalúdočných problémov
- Pri pokazenom žalúdku: U menších detí sa môže často stať, že ľahko neustriehnete všetky dobroty, ktoré pojedia a potom majú problémy s pokazeným žalúdkom. Na ľahšie trávenie a napravenie celého tráviaceho systému by ste im mali hneď uvariť zázvorový čaj. Starším deťom môžete očistiť malý kúsok čerstvého koreňa, ktorý by si mali chvíľku požuť. Jeho šťava upokojí produkciu žalúdočných kyselín a umožní rýchlejšie a lepšie spracovanie všetkého jedla.
- Proti nevoľnosti: Zázvor sa už po stáročia používa ako prírodný liek na liečbu rôznych druhov nevoľnosti. Môže pomôcť nielen pri rôznych druhoch nevoľnosti, od rannej nevoľnosti, nevoľnosti z pohybu, morskej choroby a nevoľnosti vyvolanej chemoterapiou, ale aj pri zvracaní.
Ďalšie benefity zázvoru
- Plesňové ochorenia: Mamičky detí športovcov istotne dobre poznajú problémy s plesňovými ochoreniami nôh. Vlhko v topánkach im navyše spôsobuje ich časté opakovanie. Vtedy veľmi dobre pomáhajú kúpele v zázvorovom odvare.
- Bolesti hlavy a migréna: Silné spojenie mäty a zázvoru je zaručeným liekom pri bolestiach hlavy. Keď vaše dieťa trpí migrénami, pripravte im hneď v začiatkoch tento čaj a po jeho vypití ich dajte spať do tmavej miestnosti.
- Bolesti zubov: Zázvor má silné protizápalové účinky a vďaka tomu je všeliekom na rôzne druhy bolestí. Veľmi dobrý je tiež pri ťažkostiach so zubami. Jednoduchším spôsobom použitia je pripraviť silnejší odvar, v ktorom môžete prekročiť povolenú dávku. Deti ho však nesmú vypiť, musia si ním iba vyplachovať ústa ako ústnou vodou.
Spôsoby prípravy zázvorového čaju pre deti
Zázvorový čaj možno pripraviť buď lúhovaním suchého zázvorového koreňa, varením čerstvého zázvoru alebo rozpustením zázvorového prášku v horúcej vode. Platí, že čím čerstvejší zázvor, tým sú jeho účinky lepšie a silnejšie. Preto si urobte zásobu čerstvého zázvoru, uložte si ju do chladničky a vždy si vytiahnite len taký kúsok, aký práve potrebujete. Iba tak totiž dokážete využiť všetky jeho účinky, pretože pri ostatných možnostiach stráca na kvalite.
Recepty na zázvorový čaj a sirup
- Klasický zázvorový čaj: Očistený koreň pokrájajte na tenké plátky alebo nastrúhajte. Pridajte k tomu trochu citróna a môžete aj pár vetvičiek čerstvej materinej dúšky. Nechajte vodu zovrieť, vhoďte do toho všetky ingrediencie a povarte spolu približne päť minút. Potom čaj odstavte, preceďte ho a zamiešajte ešte za lyžicu medu. Citrón a med pridávajte až v momente, keď teplota čaju klesne pod 60 °C (šálka už nepáli v dlaniach).
- Zázvorový sirup: Na kašeľ, ale aj na silnú nádchu je veľmi dobrý zázvorový sirup. Ten by ste si mali urobiť vopred. Pripravuje sa dvoma rôznymi spôsobmi.
- Prvý je veľmi podobný ako varenie čaju. Zázvor a citrón vyvarte v menšom množstve vody a po scedení ho primiešajte do približne jedného pohára medu. Uskladňujte ho potom na tmavom mieste.
- Druhým spôsobom je nastrúhať dve veľké vrstvy zázvoru, ktoré potom vrstvite na striedačku s medom. Pred prvým podávaním všetko premiešajte a môžete užívať v prípade bolestí hrdla, zvýšenej teploty, ale aj pri nádche či kašli.
- Zázvorový zábal: Pri kašli a problémoch s dýchaním môžete deťom pripraviť aj špeciálny zábal. Potrebujete naň med, kokosový olej a zázvor. Koreň očistite a postrúhajte na jemnom strúhadle. Nedávajte ho priveľa, pretože by mohol spôsobiť začervenanie pokožky. Olej vymiešajte s medom tak, aby mali ideálnu konzistenciu na rozotieranie. Potom do zmesi pridajte zázvor a všetko dobre prepojte. Vezmite si staršiu textíliu, natrite na ňu hrubšiu vrstvu zázvorovej kaše a priložte ju na hrudník. Potom ešte obaľte teplým uterákom a nechajte dieťa oddychovať. Približne po pol hodine im ho dajte dole a opláchnite teplou vodou. Môžete opakovať dvakrát denne. Takýto zábal sa neodporúča deťom s citlivou pokožkou, ktoré by mohli dostať alergickú reakciu.
Dôležité upozornenia
Zázvor nie je vhodný pre každého. Mali by sa mu vyhýbať deti do dvoch rokov a ľudia s dlhodobými ochoreniami (napr. diabetici). V kombinácii s liekmi môže zázvor spôsobiť zdravotné problémy.
Možné vedľajšie účinky
- Tráviace problémy: Hoci zázvor môže niektorým ľuďom pomôcť pri tráviacich problémoch, ako je nadúvanie alebo poruchy trávenia, u niektorých jedincov môže mať opačný účinok.
- Interakcie s liekmi: Zázvor sa môže vzájomne ovplyvňovať s niektorými liekmi, najmä s antikoagulanciami (lieky na riedenie krvi) a liekmi na zníženie krvného tlaku.
- Možné alergické reakcie: U niektorých jedincov môže konzumácia zázvoru spôsobiť alergické reakcie, ako sú svrbenie, vyrážky alebo opuchy.
- Vzájomné pôsobenie s tehotenstvom: Hoci sa zázvor bežne používa na zmiernenie nevoľnosti počas tehotenstva, tehotné ženy by mali zázvor konzumovať opatrne.
Je dôležité si uvedomiť, že každý človek môže na zázvor reagovať inak. Zázvorový čaj môže byť účinný ako súčasť celkovej liečby kašľa a prechladnutia, ale nenahrádza lekársku starostlivosť, najmä ak sú príznaky závažné alebo trvajú dlhšie ako niekoľko dní.
tags: #odkedy #moze #dieta #pit #zazvorovy #caj