Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Malé slečny na celom svete sa zamilovali do hrdiniek Elsy a Anny z rozprávky Frozen alebo Ľadové kráľovstvo od Disneyho. V našom e-shope nájdete aj jedlý papier Frozen, kde okrem hlavných hrdiniek Elsy a Anny nájdete aj zábavného snehuliaka Olafa, alebo Kristoffa.
Výber materiálu pre vašu tortu
Predávame len marcipánové oplatky (tlač na fondant, dekor papier). Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie. Pri výbere materiálu je dôležité zvážiť vlastnosti jednotlivých typov:
- Tenká oblátka: Má hrúbku cca 0,3 mm. Môže presvitať. Je neutrálnej chuti, pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
- Hrubá oblátka: Má hrúbku cca 0,7 mm. Nepresvitá. Tlač na hrubej oblátke je krajšia ako na tenkej oblátke. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
- Fondánový papier: Tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii. Má hrúbku 0,7 mm. Má jemne nasládlu chuť. Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke. Netreba použiť decorgel.
- DecorPlus: Má hrúbku 0,55 mm. Má jemne nasládlú chuť, krásne vanilkovo voní. Tlač na DecorPlus je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke. Netreba použiť decorgel, dá sa ohýbať a zrolovať.
Technické informácie a príprava
Cena zahŕňa 1 oplatku (fondanový papier) vo formáte A4. Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete štandardnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm.
Tabuľka aplikácie oplatky na povrchy
| Povrch torty | Potreba decorgelu |
|---|---|
| Poťahová hmota | Odporúčané / podľa typu |
| Stuhnutá čokoláda | Podľa typu |
| Krém | Nutné oddelenie vrstvou poťahovky |
Návod - jedlé obrázky na dorty
Postup aplikácie a skladovanie
Natrieť oplatku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položiť a pritlačiť na tortu. V prípade krémových tort je nutné oddeliť oplatku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky. Pre jednoduchšie odobratie oplatky z fólie odporúčame ponechať oplatku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oplatky odlúpi.
Skladovanie: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.
Na tortu Frozen sa najlepšie hodia studené farby ako je biela, strieborná alebo bledomodrá. Pripravte si jednoduchú tortu, potiahnite ju bledomodrým fondánom a prilepte na ňu jedlý papier Ľadové kráľovstvo. Taká torta poteší každú oslávenkyňu.
tags: #oplatky #na #tortu #frozen