Ovocné kríky patria k najcennejším rastlinám v záhradách. Prinášajú nielen chutné a zdravé plody plné vitamínov, ale zároveň sú nenáročné na pestovanie a rýchlo prinášajú úrodu. Drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, ríbezle, egreše a iné, sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj skvelým spôsobom, ako získavať čerstvé plody priamo z vlastnej záhrady.

Obľúbené druhy ovocných kríkov

Medzi najobľúbenejšie kríky patria:

• Maliny: Patrí medzi najobľúbenejšie bobuľové ovocie. Okrem malín s červenými plodmi existujú aj odrody so žltými. Môžu byť raz alebo dvakrát za rok plodiace. Rastliny sú jemne tŕnité, existujú aj beztŕnité odrody. Vysoké odrody sa pestujú v rade s oporou.
• Černice: Černice porovnávame často s malinami, ale ich plody sú tmavšie a majú sladkokyslú chuť. Sú prirodzene tŕnité, no existujú aj beztŕnité odrody a nízke odrody vhodné aj do kvetináčov. Dlhé výhony priväzujeme k opornej konštrukcii. Každý rok v zime režeme vyplodené drevo.
• Ríbezle: Sú k dispozícii v červenej, bielej a čiernej variante. Na výber sú odrody s čiernymi, červenými, bielymi aj ružovými plodmi. Vyžaduje pravidelný rez. Ide o samoopelivú rastlinu, prítomnosť ďalších rastlín zvyšuje úrodu.
• Egreše: Egreše sú nenáročné bobuľové ovocie s kyslastou chuťou, ktoré sa konzumuje čerstvé alebo spracované. Kríky sú tŕnité, ale v ponuke sú aj beztŕnité odrody. Plody dozrievajú podľa odrody do zelenej, zelenožltej až červenej farby. V zime odstraňujeme už neproduktívne drevo a ker aj presvetlíme.
• Josta: Tento kríženec čiernej ríbezle a egreša má fialovočierne guľaté plody kyslastej chuti, väčšie ako čierne ríbezle. Je odolný proti chorobám a nenáročný na pestovanie.
• Arónia: Je známa svojimi antioxidačnými účinkami. Plody sú výrazne trpké, ale veľmi zdravé. Patrí do rodiny jarabín. Tmavofialové plody trpkastej chuti obsahujú vysoký podiel zdraviu prospešných látok. Je vhodná aj ako súčasť živého plota. Rez len mierny.
• Muchovník: Hovorí sa mu aj indiánska čučoriedka. Plody v strapcoch zrejú podľa odrody postupne alebo rovnomerne. Plní aj funkciu okrasného kra. Vhodný do živých plotov. Potrebuje zásaditú pôdu. Rez len na usmernenie rastu.
• Zemolez: Hovorí sa mu aj kamčatská čučoriedka. Je nenáročný na výber stanovišťa a rýchlorastúci.
• Rakytník: Plody s vysokým obsahom vitamínu C sú podľa odrody oranžové až červené. Stredne tŕnitý krík sa dá rezom tvarovať. Rodí na dvojročnom dreve. Rastliny sú samice a samce.

Základné pravidlá pestovania

Pri pestovaní drobného ovocia je kľúčový správny výber miesta. Zabezpečte im aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia denne. Pôda by mala byť dobre priepustná, bohatá na živiny a s dostatočným odvodnením. Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný strih na udržanie tvaru a rastu. Na jar odstráňte staré a mŕtve konáre, aby sa podporil nový rast.

Druh ovocia	Nároky na pôdu	Typ rezu
Ríbezle, egreše	Neutrálna, humózna	Pravidelný presvetľovací
Maliny, černice	Mierne kyslá	Odstránenie starého dreva
Čučoriedky	Kyslá, rašelinová	Mierny, udržiavací

Tipy pre menšie priestory

Zatiaľ čo pri stromoch musíme riešiť aj veľkosť, kríky nám zbytočne vysoko nevyrastú, stačí bežné skracovanie vyčnievajúcich vetví a šľahúňov. Ovocné kríky môžeme tiež zasadiť do menších rozostupov a vytvoriť z nich živý plot, ktorý bude poskytovať úrodu aj súkromie. Stromčekové druhy ríbezlí a egrešov nezaberajú veľa的 miesta v záhrade. Postačí im súvislý pás pozdĺž plota, pri múre, ktorý im zabezpečí ochranu proti silným vetrom.

Drobné ovocie a jeho pestovanie je význačné tým, že sa dá pestovať všade. Stačí len upraviť podmienky, niekedy zatieniť, ochrániť, vysadiť v blízkosti múru alebo pestovať v nádobe. Pri výbere kultivaru si všímajte najmä typ a veľkosť plodov, beztŕňovitosť, rezistenciu - odolnosť voči väč

Ovocie rastúce na kríkoch: Sprievodca výberom a pestovaním pre bohatú úrodu

Ovocné kríky a drobné ovocie patria k najcennejším rastlinám v záhradách. Prinášajú nielen chutné a zdravé plody plné vitamínov, ale zároveň sú nenáročné na pestovanie a rýchlo prinášajú úrodu. Drobné ovocie má množstvo výhod - je bohaté na vitamíny a antioxidanty, rodí skoro po výsadbe a plody majú široké využitie. Hodí sa na priamu konzumáciu, do kompótov, džemov, štiav aj na mrazenie.

Prečo sa rozhodnúť pre ovocné kríky?

Zatiaľ čo pri stromoch musíme riešiť aj veľkosť (vysokokmene, polokmene, štvrťkmene alebo zákrpky - podľa výšky založenia koruny), kríky nám zbytočne vysoko nevyrastú, stačí bežné skracovanie vyčnievajúcich vetví a šľahúňov. Ovocné kríky môžeme tiež zasadiť do menších rozostupov a vytvoriť z nich živý plot, ktorý bude poskytovať úrodu aj súkromie.

Pre začiatočníkov sa lepšie hodia ovocné kríky, ktoré tiež prinesú úrodu rýchlejšie. Ovocné kríky a drobné ovocie sú ideálnou voľbou pre všetkých záhradkárov, ktorí chcú do svojej záhrady alebo na terasu priniesť chutné a zdravé plody. Tieto rastliny sú vhodné pre klasické záhrady aj menšie priestory či nádoby, mnohé odrody sú odolné voči mrazu a nenáročné na starostlivosť.

Obľúbené ovocné kríky a ich pestovanie

Maliny

• Maliny patria medzi najobľúbenejšie bobuľové ovocie.
• Obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu.
• Malinové kríky vyžadujú slnečné stanovište a pravidelnú zálievku.
• Okrem malín s červenými plodmi existujú aj odrody so žltými.
• Môžu byť raz alebo dvakrát za rok plodiace.
• Rastliny sú jemne tŕnité, existujú aj beztŕnité odrody.
• Vysoké odrody sa pestujú v rade s oporou.
• Ak chcete zbierať maliny už v prvom roku, jednoznačne siahnite po jesenných odrodách maliníka. Letné odrody totiž plodia až v druhom roku od zasadenia, takže sa načakáte o niečo dlhšie.
• Pri sadení maliníka nezabudnite, že rastie najlepšie v mierne kyslej pôde s ideálnym pH v rozmedzí 5,5 až 6.
• Odborníci odporúčajú pred zasadením pôdu poriadne prevzdušniť a nakypriť - minimalizujete tak riziko premočenia koreňov a vzniku plesňových ochorení.

Černice (Ostružiny)

• Černice porovnávame často s malinami, ale ich plody sú tmavšie a majú sladkokyslú chuť.
• Sú prirodzene tŕnité, no existujú aj beztŕnité odrody a nízke odrody vhodné aj do kvetináčov.
• Dlhé výhony priväzujeme k opornej konštrukcii.
• Každý rok v zime režeme vyplodené drevo.
• Ostružiny sú pravé vitamínové bomby plné vitamínov A, C, E a celej skupiny B. Nájdete v nich tiež minerály ako železo, horčík, vápnik a fosfor.
• Najväčšou výhodou ostružín je vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, chránia srdce, oči aj kosti.
• Pestovanie ostružiny vôbec nie je náročné. Darí sa mu v dobre priepustnej pôde na záhone alebo vo väčšom kvetináči na balkóne.
• Ostružina však vyžaduje pravidelnejšiu zálievku, aby sa korene udržali v dobrej kondícii a rastlina mohla bohato rodiť už v prvej sezóne.

Ríbezle

• Ríbezle sú k dispozícii v červenej, bielej a čiernej variante.
• Obsahujú vitamíny a minerály a vynikajúco sa hodia na prípravu džemov či štiav.
• Na výber sú odrody s čiernymi, červenými, bielymi aj ružovými plodmi.
• Vyžaduje pravidelný rez.
• Ide o samoopelivú rastlinu, prítomnosť ďalších rastlín zvyšuje úrodu.
• Stromčekové druhy ríbezlí nezaberajú veľa miesta v záhrade. Postačí im súvislý pás pozdĺž plota, pri múre, ktorý im zabezpečí ochranu proti silným vetrom.
• Ovocné kríky (krovité druhy) vyžadujú väčší priestor pre pestovanie, pretože úrodu dosiahnete len na viacročných konárikoch, nie jednoročných. Úroda je bohatšia než na kmienkových tvaroch.

Egreše

• Egreše sú nenáročné bobuľové ovocie s kyslastou chuťou, ktoré sa konzumuje čerstvé alebo spracované.
• Kríky sú tŕnité, ale v ponuke sú aj beztŕnité odrody.
• Plody dozrievajú podľa odrody do zelenej, zelenožltej až červenej farby.
• V zime odstraňujeme už neproduktívne drevo a ker aj presvetlíme.
• Sú mimoriadne zdravé, pretože obsahujú vitamíny A, C, E a minerálne látky ako draslík, vápnik či horčík.
• Hoci egreš má vyšší obsah cukru, obsahuje veľké množstvo vlákniny, vďaka čomu podporuje zdravé trávenie.
• Je známy aj ako prírodný liek na zápchu, problémy s cievami a dokonca aj na nadváhu.
• Pri výsadbe egreša máte možnosť voľby: môžete ho pestovať ako ker alebo ako malý stromček.
• Na prvú úrodu si síce možno budete musieť počkať o niečo dlhšie ako pri malinách či ostružinách - obvykle jeden až tri roky, ale keď začne rodiť, bude vám prinášať bohatú úrodu každú sezónu.
• Egreš je trochu náročnejší na prostredie - miluje slnečné stanovište, no zároveň nemá rád vysušenú pôdu. Preto je vhodné vysadiť ho v skupinách, kde si rastliny pomáhajú navzájom udržiavať vlhkosť.
• Dôležitá je pravidelná vrstva mulču, ktorá zabraňuje prílišnému vysychaniu pôdy a zároveň chráni korene.
• Ideálnym spôsobom výsadby egreša je vykopanie dostatočne veľkej jamy, na jej dno položiť vrstvu čerstvo pokosenej trávy a následne ju prekryť kompostom.
• Nezabúdajte, že egreš potrebuje stabilnú oporu, aby sa počas dozrievania ťažkých plodov nepolámali konáre či kmeň.

Arónia

• Arónia je známa svojimi antioxidačnými účinkami.
• Plody sú výrazne trpké, ale veľmi zdravé.
• Patrí do rodiny jarabín.
• Tmavofialové plody trpkastej chuti obsahujú vysoký podiel zdraviu prospešných látok.
• Je vhodná aj ako súčasť živého plota. Rez len mierny.

Goji

• Goji bobule sú čoraz populárnejšie vďaka svojim výživovým hodnotám.

Josta

• Tento kríženec čiernej ríbezle a egreša má fialovočierne guľaté plody kyslastej chuti, väčšie ako čierne ríbezle.
• Je odolný proti chorobám a nenáročný na pestovanie.

Kiwi

• Veľmi chutné plody bez chĺpkov sú menšie, podľa odrody zelené, červenkasté alebo červené.
• Na rast potrebuje oporu. Vyžaduje pravidelný rez.
• Sú samičie a samčie rastliny.

Rakytník

• Dostupné sú odrody s červenými alebo so žltými plodmi.
• Plody pôvodného druhu sú pomerne kyslé, šľachtence majú plody väčšie a sladšie.
• Znáša vápenaté, zásadité pôdy.
• Plody s vysokým obsahom vitamínu C sú podľa odrody oranžové až červené.
• Stredne tŕnitý krík sa dá rezom tvarovať. Rodí na dvojročnom dreve.
• Rastliny sú samice a samce.

Múchovník (Amelanchier)

• Nenáročný aj okrasný krík s drobnými a chutnými plodmi, podľa odrody červenými alebo žltými.
• Vhodná do živých plotov.
• Režeme len na usmernenie rastu.
• Netreba hnojiť, sama si viaže dusík.
• Múchovník pripomína čučoriedku, no je odolnejší a plody sú sladšie.

Zemolez (Kamčatská čučoriedka)

• Hovorí sa mu aj kamčatská čučoriedka.
• Je nenáročný na výber stanovišťa a rýchlorastúci.

Kanadské čučoriedky

• Hovorí sa mu aj indiánska čučoriedka.
• Plody v strapcoch zrejú podľa odrody postupne alebo rovnomerne.
• Plní aj funkciu okrasného kra.
• Vhodný do živých plotov.
• Potrebuje zásaditú pôdu. Rez len na usmernenie rastu.
• Medzi ďalšie zaujímavé ovocie patria čučoriedky a brusnice, ktoré výborne rastú vo vlhkých pôdach s kyslým pH. Sú to inak nenáročné trváce rastliny, ktoré si vyberte do záhrady podľa veľkosti plochy.

Založenie ovocnej záhrady a starostlivosť o kríky

Konzumná záhrada je in! Ovocné stromy a kríky nám môžu priniesť nielen chutnú úrodu, ale aj príjemný tieň, prípadne slúžiť ako multifunkčný živý plot. Pri pestovaní drobného ovocia je kľúčový správny výber miesta. Zabezpečte im aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia denne. Pôda by mala byť dobre priepustná, bohatá na živiny a s dostatočným odvodnením.

Výsadba ovocných kríkov

Drobné ovocie môžete vysádzať na jar alebo na jeseň. Pri výsadbe urobte dostatočne veľké jamy pre korene a umiestnite sadenicu do hĺbky, ktorá zodpovedá jej veľkosti. Nezabudnite použiť mykorhízne huby a potom zasypte pôdu späť. Ovocie, ako sú maliny, ríbezle, čučoriedky, černice, arónie, moruše a zemolez je dobré začať sadiť v jeseni a to až do doby, kým nás nenavštívia prvé mrazy.

Ako prvé si pripravte pôdu zapracovanú kompostom alebo maštaľným hnojom. Dbajte o to, aby ovocné sadenice, ktoré si zaobstaráte boli zdravé a vitálne. Ak majú korene na sebe nejaké poškodenia, odstránime ich. Pri tejto úprave sa ale vyhnite strihaniu a úprave, vlásočnicových korienkov, pretože sú veľmi dôležité. Vďaka nim rastlinka príma vodu a živiny. Ešte pred tým, než rastlinku zasadíte, musíte jej korene ponoriť na niekoľko hodín do vody. Sadenie zbytočne neodkladajte a snažte sa ich zasadiť čo najskôr. Vzdialenosť, ktorá by mala byť medzi jednotlivými sadenicami je 1, 5 až 2 metre od seba.

Zálievka a hnojenie

Pravidelné zalievanie je dôležité, aby rastliny mali dostatok vlhkosti, najmä počas obdobia tvorby plodov. Počas vegetačného obdobia pravidelne hnojte rastliny vhodným hnojivom pre daný druh. Pôda, ktorá vyhovuje väčšine je humózna s dostatkom živín s neutrálnou alebo mierne kyslastou pôdnou reakciou. Niektoré však uprednostňujú rašelinovú pôdu. Kvalitné hnojivo zabezpečí silné rastliny a bohatú úrodu.

Rez a ochrana rastlín

Pravidelná starostlivosť je nevyhnutná pre zdravý a hojný rast drobného ovocia. Kontrolujte rastliny na príznaky chorôb alebo škodcov a pri prvých známkach zasahujte. Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný strih na udržanie tvaru a rastu. Na jar odstráňte staré a mŕtve konáre, aby sa podporil nový rast. Preventívne používanie organických hnojív a hnojenie môže zvýšiť odolnosť rastlín voči chorobám.

Mulčovanie

Môžete pôdu tak tiež mulčovať. Mulčovanie je dobré kvôli tomu, že pomáha udržovať pôde stálu vlhkosť a zároveň zabraňuje rastu buriny. Je to proces, pri ktorom okolo stromčeka nasypete vrstvu prírodného materiálu. Môžu to byť: suché listy, kôra, slama, ale aj hnoj. Nie, lenže je mulčovanie praktické a uľahčí vám čas a prácu, ale vyzerá to aj veľmi pekne.

Nenáročné ovocné kríky pre každú záhradu

Nenáročné ovocné kríky:

• Ríbezle (červené, biele aj čierne)
• Josta
• Egreš
• Maliny
• Černice
• Kanadské čučoriedky
• Rakytník
• Múchovník
• Zemolez

Pestovanie ovocia v byte a na balkóne

Ak žijete v byte a nevlastníte ani hriadku v komunitných záhradách, môže sa vám zdať, že ste odkázaný na ovocie a zeleninu len zo supermarketov. Máme pre vás dobrú správu - vypestovať si vlastnú úrodu môžete aj na svojom balkóne! Sladké jahody či paradajky, pažítka či chilli papričky - vyrastú aj u vás doma. Vypestovať si vlastné čerstvé ovocie a zeleninu môže byť náročné, ak žijete v byte alebo bytovom dome, ale nie je to nemožné.

Jahody na balkóne

Väčšina druhov jahôd potrebuje dostatok slnečného svetla, preto by ste mali nájsť priestor na balkóne, ktorý je najviac exponovaný k slnku. Pôda pre jahody by mala byť dobre priepustná a bohatá na živiny, v záhradkárskych potrebách kúpite aj špeciálny substrát určený na pestovanie jahôd. Jahody polievajte pravidelne, každý druhý deň, počas horúcich dní aj každý deň. Majú radi vlhkú pôdu, nie však premočenú.

Okrasné kríky s jedlými plodmi

Radi by ste mali zo záhrady úžitok, ale zároveň sa radi kocháte krásnymi kvetmi? Skúste niektoré netradičné kríky, ktoré zvládnu ako parádu, tak úrodu.

• Čierna jarabina (arónia) dáva veľmi zdravé plody, využiteľné napríklad v likéroch alebo sirupoch.
• Dulovec zasa plodí drobnejšie malvice, ktoré sú síce surové nepožívateľné, ale vďaka vysokému obsahu pektínu sa pridávajú do zavarenín z iného ovocia alebo vkladajú medzi bielizeň, aby ho prevoňali.
• Pretiahnuté červené drienky sa urodí na kríkoch drieňu alebo svíbu.

Recepty z drobného ovocia

Malinový sorbet

Pre 4 labužníkov potrebujeme: 100 g cukru; 1 dl suchého ružového vína, 200 g malín. Maliny rozmixujeme, pridáme cukor a víno a pokračujeme v mixovaní. Nakonec zmes prepasírujeme a nalejeme do plastovej nádobky, ktorú vložíme do mrazničky. Jeden krát za 30 minut premiešame vidličkou, aby sa nevytvorili väčšie kúsky ľadu. Podávame medzi hlavnými chodmi, alebo na záver menu.

Ovocný “zaft”

Maliny a ríbezle popučíme a necháme vykvasiť 8 až 10 dní. Šťavu precedíme, necháme usadiť, stiahneme z kalu a miešame s cukrom (1:1) 2-3 hodiny. Nalejeme do umytých a vysušených fliaš, uzatvoríme vyvarenými uzávermi a uložíme do chladu.

tags: #ovocie #rastuce #na #krikoch

Populárne príspevky:

• Recept na linecké koláčiky s Nutellou
• Objavte nové chute v Prievidzi
• Inšpirácie pre pečenie s bezlepkovými múkami
• Ideálne riešenie pre chrumkavé raňajky na cestách
• Objavte moderné inšpirácie s makom