Aj s malou záhradou alebo balkónom si môžete dopestovať vlastné zemiaky. Pestovanie zemiakov v nádobách je nielen možné, ale aj praktické, hoci nie vždy také jednoduché, ako sa zdá. Kľúčom k úspechu je dodržiavanie pestovateľských podmienok a správny výber nádoby.
Prečo pestovať zemiaky v nádobách?
Pestovanie zeleniny v nádobách má viacero výhod. Získate prehľad o kvalite pôdy a stave rastlín, rastliny neohrozujú invazívne druhy a burina, chránite ich pred škodcami z okolia a viete, kedy potrebujú zálievku. Pestovanie zemiakov v nádobách má navyše jednu obrovskú výhodu - nie je potrebné obrábanie pôdy. Zemiaky z obchodov často už nie sú najčerstvejšie a nedajú sa porovnať s vypestovanými domácimi. Je to skôr zábavka, ale prináša radosť a čerstvú úrodu.
Výber správnej nádoby a substrátu
Rastliny zemiakov nie sú náročné na to, v akej nádobe ich pestujete. Najdôležitejším pravidlom je prispôsobiť počet sadbových zemiakov veľkosti nádoby, v ktorej ich pestujete. Na jeden sadbový zemiak je potrebných minimálne 10 - 15 litrov substrátu. Každá rastlina zemiakov potrebuje na dobrý rast asi 13-14 litrov pôdy. Existujú aj špeciálne vrecia na pestovanie zemiakov na balkóne. Sud s objemom cca 200 litrov alebo polovičné „plantážne whisky sudy“ sú tiež vhodné. Dôležité je, aby nádoba mala drenážne otvory na spodnej strane a na bokoch v spodnej časti, aby sa zabezpečilo správne odvodnenie.
Na dno nádoby umiestnite 8 - 10 centimetrov hrubú vrstvu voľnej pôdy doplnenej o kompost. Zemiaky preferujú mierne kyslú pôdu. Použite pôdnu zmes vyrobenú pre kyslomilné rastliny alebo upravte pôdu kyslým hnojivom. Použiť môžete pôdu zmiešanú s rašelinou alebo výrobkom zo spracovaných kokosových šupiek, ktorý pomôže udržať pôdu kyprú a vlhkú.
Príprava sadbových zemiakov a výsadba
Pred výsadbou je dôležité pochopiť rast zemiakov. Na povrchu zemiakov sú „očká“, ktoré pri správnych podmienkach klíčia. Keď naklíčený zemiak zasadíte, vyvinie sa stonka a z nej vyrastie nadzemná časť rastliny. Prebytočná energia z rastliny smeruje nadol ku koreňom a ukladá sa do hľúz.
Klíčenie zemiakov
Sadbové zemiaky umiestnite na miesto, kde je teplota medzi 15 - 21 stupňov Celzia a kde budú vystavené svetlu. To podporí klíčenie zemiakov. Keď vyklíčia, väčšie zemiaky nakrájajte na kúsky tak, aby na každom boli 2 - 3 očká. Nakrájané zemiaky nechajte 2 - 3 dni sušiť pri izbovej teplote, aby sa rezné hrany zahojili. Keď sú okraje kožovité bez známok vlhkosti, sú riadne vysušené. Menšie zemiaky (veľké asi ako golfová loptička) môžete nechať celé. Nikdy ich nedávajte predklíčovať do tmy!
Ideálny čas na sadenie
Zemiaky vysádzajte krátko po dátume posledného mrazu. Polovica až koniec apríla býva ideálny čas, ale dôležité je sledovať predpoveď počasia. Mrazy môžu poškodiť mladé rastlinky.
Proces výsadby
Sadivo zemiakov zasaďte do pôdy naklíčenou stranou nahor a zakryte ich 6 - 8 centimetrami ďalšej pôdy. Keď zemiaky klíčia a klíčky majú približne 15 centimetrov, zakryte ich do polovice zeminou. Pokračujte v tomto procese, kým nedosiahnete vrch nádoby. Tento proces sa nazýva kopcovanie a je dôležitý, pretože hľuzy nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy, ale len nad ňu. Tým sa zabezpečí dostatok priestoru pre rast hľúz a zabráni sa ich zazelenaniu na slnku.
Starostlivosť o zemiaky v nádobách
Zálievka a hnojenie
Zemiaky potrebujú na to, aby dobre rástli, stálu vlhkosť. Keď sú pestované v zemi, nájdu si vlhkosť z okolitej pôdy. Avšak rastliny, ktoré pestujete v nádobách sa spoliehajú na vlhkosť, ktorú im doprajete. Je dôležité udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú, ale nie mokrú. Medzi zalievaním nechajte zeminu trochu zaschnúť. Presychaniu zabránite mulčovaním povrchu, čo ho tiež chráni pred prehrievaním. Zvážte prihnojenie aktívne rastúcich zemiakov kyslým organickým hnojivom alebo extraktom z morských rias. Z živín sú zemiaky náročné predovšetkým na draslík.
Slnko a tieň
Zemiaky potrebujú aspoň 6 hodín slnka, aby dobre rástli. Polotieň zabráni prudkému vysychaniu pôdy, čo je v nádobách výhodné.
Pestovanie v sene/slame/lístí
Existuje aj alternatívny spôsob pestovania zemiakov, ktorý je menej prácny a vhodný aj pre nádoby. Spočíva v nastielaní pôdy senom, slamou, lístím alebo pokosenou trávou. Priamo na túto suchú trávu poukladáme predklíčené zemiaky a zakryjeme ich vrstvou sena o hrúbke približne 20 až 30 cm. Ďalšia starostlivosť je minimálna. Zber zemiakov je potom jednoduchý - seno odhrnieme a zemiaky jednoducho pozbierame rukami, čím sa minimalizuje poškodenie. Vytrhané vňate a použité seno je vhodné na kompostovanie, ale jeho opätovné použitie na pestovanie zemiakov sa neodporúča kvôli riziku chorôb a škodcov.
STV diel zemiaky v slame
Škodcovia a choroby
Zemiak je mimoriadne odolná zelenina, ale ani ju neobchádzajú choroby a škodcovia. Najznámejším škodcom je pásavka zemiaková (mandelinka). V malých záhradách sa mandelinky zvyknú zbierať ručne. Prirodzeným predátorom pásavky je lienka. Larvy drôtovcov poškodzujú zemiaky tak, že si v hľuzách robia chodbičky. Ak nechcete mať drôtovce, odporúča sa záhradu postriekať proti burine.
Zemiaky najčastejšie trpia chorobami z oblasti plesní, čo sa dá ľahko riešiť meďnatými postrekmi, dokonca aj preventívne. Najobávanejšia choroba je fytoftóra, ktorá napáda vňať aj hľuzy zemiakov. Predchádzať jej viete preventívnym postrekom. Ak sa objavia hnilobné infekcie, ktoré sa držia v ťažších pôdach, odporúča sa zemiaky na tomto mieste minimálne tri roky nepestovať.
Zber úrody
Približne 8 až 10 týždňov po výsadbe podryte rukou miesto v blízkosti stonky, aby ste skontrolovali veľkosť zemiakov. „Nové“ zemiaky zbierajte hneď po odkvitnutí rastlín (ak odroda, ktorú pestujete, kvitne). Ak chcete väčšie zemiaky, počkajte, kým vrcholy nezačnú žltnúť a odumierať. To je základné pravidlo termínu zemiakového zberu. Ked odkvitnu mozes skore odrody vyberat. Neskore odrody sa vyberaju az ked zoschne vnat. Zemiaky po zbere nechajte pár hodín vonku odležať. Očistite ich od sypkej pôdy a uložte na chladné a suché miesto, kým ich nebudete pripravení použiť. Nové zemiaky je najlepšie spotrebovať do niekoľkých týždňov od zberu.
Výber odrody zemiakov
V nádobách sa najlepšie darí krátkosezónnym odrodám zemiakov. Tieto zemiaky sú menšie, ale veľmi chutné a na úrodu nemusíte dlho čakať. Vyskúšať môžete aj pestovanie menších červených odrôd.
Zemiaky na pestovanie vyberáme podľa rôznych kritérií. Jedným z rozhodujúcich je, či chceme zemiaky pre okamžitú spotrebu (postupne ich zberať a hneď konzumovať) alebo či ich chceme aj dlhodobo uskladniť.
Vegetačná doba odrôd
- Veľmi skoré odrody: potrebujú od sadby do zberu len 90 až 100 dní. Zbierajú sa postupne od polovice júna.
- Skoré odrody: vegetačná doba je 100 až 110 dní.
- Stredne skoré odrody: vegetačná doba je 110 až 130 dní.
- Stredne neskoré odrody: vegetačná doba je 130 a viac dní.
Ak chcete pestovať zemiaky na uskladnenie, siahnite po odrodách stredne skorých alebo stredne neskorých. Tieto sa zbierajú jednorazovo, niekedy v septembri až polovici októbra.
Varné typy zemiakov
Pri výbere odrody sa oplatí zvážiť aj varný typ, ktorý ovplyvňuje ich použitie v kuchyni:
| Varný typ | Vlastnosti | Použitie |
|---|---|---|
| A - šalátové | Pevné, lojovité, jemnej až stredne jemnej štruktúry, veľmi slabo až slabo múčnaté, priemerne vlhké. | Šaláty |
| B - prílohové | Polopevné, pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. | Univerzálne (prílohy, šaláty, polievky, pečenie, restovanie) |
| C - na pyré a cesto | Pri varení mäkne a krehne, múčnaté, obsahujú najviac škrobu. | Zemiaková kaša, placky, cesto, hranolky |
| D | V obchodoch sa s ním nestretnete. | Krmivo pre hospodárske zvieratá. |
| Zmiešané typy (AB, BC) | Majú vlastnosti z oboch typov. | Podľa kombinácie vlastností. |
tags: #nadoby #n #pestovanie #zemiakov