Medzi základnú výbavu v každej kuchyni patrí bezpochyby predovšetkým kvalitná panvica. Taká, na ktorej môžete okrem smaženia tiež dusiť, flambovať alebo variť omáčky. Varenie lekvaru, teda domáceho džemu, je tradičné umenie, ktoré si opäť nachádza svoje miesto v moderných domácnostiach. Leto je obdobím, kedy sa kuchyne plnia vôňou zrelého ovocia a na sporákoch pomaly prebublávajú hrnce. Medzi najobľúbenejšie domáce pochúťky patrí nepochybne džem, ktorý si môžeme vychutnávať počas celého roka. Príprava domáceho džemu je návratom k tradíciám, kedy naše babičky starostlivo varili ovocie v obrovských kotloch a plnili ním poháre, aby si aj v zime mohli dopriať chuť leta. Hoci sa môže zdať, že varenie džemu je náročné, s správnym postupom a receptami to zvládne každý.
Pri výbere správneho riadu na varenie lekvaru je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, vrátane materiálu, veľkosti a typu panvice. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy panvíc, ktoré sú ideálne na prípravu lekvaru, a tiež na základný postup jeho prípravy.
Typy panvíc vhodných na varenie lekvaru
Existuje niekoľko typov panvíc, ktoré sú vhodné na varenie lekvaru, pričom každý má svoje špecifické vlastnosti:
Panvica wok
Panvicu wok poznáte z ázijskej kuchyne, je typická svojim tvarom, ktorým pripomína misu s okrúhlym dnom a tenkými stenami. Dobre sústredí teplo, čím sa vyhýba nutnosti používať veľké množstvo oleja. Na smaženie na vysokom ohni a rýchle prehadzovanie jedla je úplne perfektná. Obľúbená je liatinová panvica wok aj variant wok na indukciu.
Hlboké panvice
Hlboké panvice sú ideálne na varenie lekvaru, pretože ich výška zabraňuje pretekaniu ovocia počas varenia. Sú k dispozícii v rôznych materiáloch, ako je liatina, nerezová oceľ alebo hliník s nepriľnavým povrchom.
Panvice z liatiny
Liatinové panvice sú vynikajúcou voľbou pre varenie lekvaru vďaka svojej schopnosti rovnomerne rozvádzať a udržiavať teplo. Sú odolné, trvanlivé a vhodné pre všetky typy varných dosiek, vrátane indukcie. Panvica liatinová vydrží vysokú teplotu aj umývanie v umývačke. Je ťažká, odolná a nevadia jej ani ostré nástroje. Hodí sa pre všetky typy varných dosiek.
Medené panvice
Medené panvice, ako napríklad medený hrniec na džem M’Passion francúzskej značky Mauviel, sú ideálne na prípravu domácich marmelád a džemov. Vďaka hladkému medenému povrchu ponúka vynikajúcu tepelnú vodivosť, ktorá umožňuje rovnomerné varenie bez pripálenia. Široký a hlboký tvar uľahčuje miešanie a odparovanie prebytočnej tekutiny, čím zaisťuje dokonalú konzistenciu vašich džemov. S priemerom 36 cm poskytuje dostatočný objem pre veľké dávky.
Príbeh rodinnej značky Mauviel:
- V roku 1830 založil Ernst Mauviel v normandskom meste Villedie-les-Poeles manufaktúru, ktorá sa zamerala na výrobu medeného riadu.
- Firma Mauviel 1830® sa hneď od začiatku zaradila medzi výrobcov pre profesionálov, okrem iného vybavovala aj kuchyne legendárneho Titanicu.
- Čoskoro sa ale vďaka svojej kvalite, výnimočnému remeselnému spracovaniu a v neposlednom rade i skvelému dizajnu stala číslom jeden aj pre nadšených domácich kuchárov.
- Firma Mauviel1830® je stále rodinnou francúzskou firmou, ktorá je hrdá na svoj pôvod.
- Všetky jej výrobky sú stále vyrábané vo Francúzsku.
Nerezové panvice
Panvice z nehrdzavejúcej ocele sú ďalšou populárnou voľbou. Sú odolné, ľahko sa čistia a nehrdzavejú. Niektoré nerezové panvice majú sendvičové dno pre lepšiu distribúciu tepla.
Hliníkové panvice s nepriľnavým povrchom
Lisovaná hliníková panvica svojou odolnosťou príliš neoslní, ale odlievaný hliníkový model so silným dnom je odolný veľmi. Panvice s nepriľnavým povrchom, ako je teflón alebo keramika, sú skvelé na zabránenie prilepeniu ovocia. Náchylné na poškodenie sú naopak keramika alebo teflón. Pri výbere nezabúdajte ani na materiál rukoväte, rovnako ako možnosť jej jednoduchého odňatia.
Ďalšie dôležité faktory pri výbere panvice na varenie lekvaru zahŕňajú:
- Priemer a hĺbka: Pre varenie väčšej dávky lekvaru je vhodnejšia širšia a hlbšia panvica, ktorá umožňuje rýchlejšie odparovanie vody a zabraňuje pretekaniu.
- Typ varnej dosky: Uistite sa, že panvica je kompatibilná s vašou varnou doskou (plynová, elektrická, indukčná). Panvice na indukciu sú obzvlášť populárne.
Základný postup prípravy domáceho lekvaru
Na prípravu domáceho lekvaru potrebujeme len dve povinné suroviny: ovocie a kryštálový cukor. Odporúčanou surovinou je citrónová šťava, ktorá obsahuje pektín pre lepší želírovací proces a zabezpečuje, že ovocie nestratí svoju peknú farbu. Citrónová šťava je tiež prirodzený konzervant. Ďalšie suroviny sú voliteľné a slúžia na dochutenie lekvaru, ako napríklad vanilka, škorica, citrusová kôra, aromatický alkohol, bylinky (mäta, bazalka, rozmarín, levanduľa), zázvor, orechy, mak a podobne.
Pomer ovocia a cukru závisí od sladkosti ovocia. Pri sladkom ovocí použijeme menej cukru a pri kyslejšom naopak viac. Džemy sa zvyčajne pripravujú v pomere ovocie:cukor 2:1 alebo 3:1.
Presladzovanie ovocia
Ovocie sa očistí, umyje, nechá osušiť a potom sa vrství do misy alebo kastróla tak, že každá vrstva ovocia sa zasype cukrom, pričom najviac cukru sa nechá navrchu. Väčšie ovocie, ako napríklad jahody alebo marhule, sa najprv pokrájajú. Zasypané ovocie sa nechá stáť na chladnom mieste do druhého dňa. Počas tejto fázy sa z ovocia uvoľní pektín.
Pomôcky na varenie lekvaru
- Misa s presladeným ovocím
- Široká nerezová panvica na varenie lekvaru
- Hrniec na zlievanie lekvaru
- Nálevka na džem, naberačky (1 až 2 kusy), varechy
- Malý tanierik na skúšku tuhnutia
- Pripravené vysterilizované poháre a viečka
Varenie lekvaru
Záleží na preferenciách a na tom, na čo chcete lekvar používať. Drobné ovocie zvyčajne netreba mixovať vopred, pretože sa rozvarí počas varu, ale kúsky ovocia v ňom ostanú. Takýto lekvar je ideálny na pečivo, do jogurtu, na palacinky alebo lievance. Na koláče alebo linecké pečivo je ovocie lepšie rozmixovať. Pri bobuľovom ovocí je možné použiť mlynček, ktorý zachytáva zrniečka, šupky a stopky, alebo ho prepasírovať cez sito.
Do širokej panvice naberieme dve až tri naberačky presladeného ovocia (ovocia aj sirupu) a za stáleho miešania necháme rozvariť. Ak máme celé ovocie, trvá to dlhšie ako v prípade rozmixovaného ovocia. Celé ovocie zvykne počas rozvárania peniť, ale postupne pena zmizne. Ovocie miešame a odparujeme, kým nezačne hustnúť.
Šípkový džem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Skúška želírovania
Skúšku želírovania môžeme robiť viacerými spôsobmi:
- Džem naberiem na varechu a necháme ho stekať z jej zadnej strany. Hotový džem netečie alebo "padá" v "zhlukoch".
- Keď prejdete varechou po dne panvice, vznikne cestička, ktorej chvíľu trvá, kým sa zleje dokopy.
- Na tanierik nanesieme trochu džemu, urobíme v ňom cestičku a ak sa nezleje, je hotový.
- Lyžičku džemu kvapneme na tanierik a necháme vychladnúť. Ak drží na mieste a nestečie po tom, čo tanierik dvihneme do zvislej polohy, je džem hotový.
Uvarenie jednej várky lekvaru trvá cca 10 minút.
Plnenie a skladovanie
Hotovú várku zlejeme do pripraveného hrnca, do panvice naberieme novú dávku a postup opakujeme, kým neminieme všetko ovocie pripravené na varenie lekvaru. Keď máme uvarený všetok džem, ohrejeme hrniec, do ktorého sme ho zlievali, minimálne na 75 °C. Dôkladne premiešame a necháme krátko prevrieť. Odstavíme, chvíľu necháme chladnúť a potom plníme do pripravených vysterilizovaných horúcich pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime hore nohami a v tejto polohe necháme džem chladnúť asi 30 minút. Potom poháre otočíme a necháme úplne vychladnúť. Vychladnuté poháre označíme, ozdobíme a uložíme na chladné a tmavé miesto. Džemy skladujeme maximálne dva roky (ideálny je rok).
Najčastejšie chyby pri varení lekvaru
- Nedostatočná čistota kuchyne, pomôcok, pohárov a viečok.
- Použitie poškodeného, prezretého alebo nahnilého ovocia.
- Spracovanie ovocia, ktoré nie je čerstvé.
- Varenie veľkého množstva ovocia naraz v jednom hrnci.
- Použitie želírovacieho cukru alebo želírovacích prípravkov, ktoré nemusia vždy fungovať.
- Príliš dlhé varenie, ktoré spôsobuje karamelizáciu cukru a zmenu farby lekvaru.
Recepty na lekvar
Marhuľový džem: klasika s rôznymi obmenami
Marhuľový džem je jedným z najobľúbenejších druhov džemov. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a výsledok je vždy lahodný. Marhule patria medzi ovocie s najvyšším obsahom prírodného betakaroténu, vitamínov skupiny B, vitamínu C a vlákniny. Ich sladkokyslá chuť je ideálna na výrobu zaváranín.
Tradičný recept na marhuľový džem
Ingrediencie: 2 kg zrelých marhúľ, 1 kg kryštálového cukru (množstvo môžete prispôsobiť sladkosti ovocia), 1 PL citrónovej šťavy alebo 1 ČL kyseliny citrónovej (voliteľne), 1 balíček želírovacieho cukru
Postup: Marhule dôkladne umyjeme, odstránime kôstky a nakrájame na menšie kúsky. Ak chceme džem s kúskami ovocia, nakrájame marhule na väčšie kocky. Pre hladký džem môžeme marhule pomlieť alebo rozmixovať. Ovocie zasypeme cukrom a necháme odpočívať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Vďaka tomu sa marhule pustia šťavu a džem sa bude variť rýchlejšie. Zmes preložíme do hrnca s hrubým dnom a varíme na miernom ohni. Počas varenia pravidelne miešame a odstraňujeme penu z povrchu. Keď ovocie zmäkne, pridáme citrónovú šťavu. Ak chceme džem hustejší, môžeme použiť želírovací cukor alebo prírodný pektín. Kvapneme trochu džemu na studený tanierik - ak nesteká, je hotový. Sterilizované poháre naplníme horúcim džemom, uzavrieme a otočíme hore dnom, kým nevychladnú.
Marhuľový džem s Korunným želírovacím cukrom 2:1
Tento recept je rýchlejší vďaka použitiu želírovacieho cukru, ktorý obsahuje pektín.
Prísady na 5 pohárikov (2,5 dl): 1 kg dozretých marhúľ, 500 g Korunného želírovacieho cukru 2:1, kyselinu citrónovú - podľa potreby
Príprava: Marhule dobre umyjeme, očistíme, odkôstkujeme a nakrájame na štvrtinky. Na štvrtinky nakrájané marhule vysypeme do väčšieho hrnca, pridáme Korunný želírovací cukor a dobre premiešame. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým džem nezhustne. Odstavíme zo sporáka a urobíme želírovaciu skúšku. Na tanierik odoberieme lyžicu džemu a chvíľu počkáme, kým vychladne. Cez stred prejdeme lyžičkou a ak nám uprostred džemu zostane cestička, má dokonalú konzistenciu. Ak nie, pridáme ešte trochu kyseliny citrónovej a skúšku zopakujeme. Nakoniec lyžicou jemne pozbierame penu. Do dôkladne umytých, vysterilizovaných a suchých pohárov naberačkou zo stredu hrnca naberáme džem a nalievame ho do pohára. Keď pohár naplníme až po okraj, kuchynskou utierkou ešte vyčistíme horný okraj a závit pohára, aby viečko dobre držalo. Dôkladne zaviečkujeme, otočíme hore dnom a necháme chladnúť asi 10 minút. Potom poháre s džemom otočíme, skontrolujeme, či sú viečka dobre pritiahnuté a necháme vychladnúť zabalené v deke.
Marhuľový džem s vanilkou
Ingrediencie: 1,5 kg marhúľ (čistá hmotnosť po očistení), 600 - 750 g kryštálového cukru, šťava z dvoch citrónov, 1 - 2 vanilkové struky
Postup: Marhule očistíme, vykôstkujeme a pokrájame na väčšie kúsky. Dáme vo vrstvách do misy a zasypeme polovicou cukru. Necháme do druhého dňa stáť v chladničke. Následne rozmixujeme najemno, pridáme zvyšný cukor, citrónovú šťavu, dreň z vanilkových strukov a pokrájané prázdne struky. Ďalej postupujeme podľa všeobecného návodu vyššie.
Marhuľový džem s makom
Ingrediencie: 1,5 kg marhúľ (čistá hmotnosť po očistení), 600 - 750 g kryštálového cukru, šťava z dvoch citrónov, cca 3 lyžice mletého maku
Postup: Marhule očistíme, vykôstkujeme a pokrájame na väčšie kúsky. Dáme vo vrstvách do misy a zasypeme polovicou cukru. Necháme do druhého dňa stáť v chladničke. Následne rozmixujeme najemno, pridáme zvyšný cukor, citrónovú šťavu a pár lyžíc mletého maku. Ďalej postupujeme podľa všeobecného návodu vyššie.
Jednoduchý a chutný marhuľový džem
Pečený marhuľový džem s vanilkou a rumom
Suroviny: na kilo marhúľ (vyčistených, bez kôstky) budeme potrebovať 650 g cukru (150 g + 500 g), 2 vanilkové cukre, šťavu z polovičky citróna, 2-3 polievkové lyžice rumu
Postup: Marhule narežeme na menšie kúsky, napríklad na štvrtinky. Zalejeme citrónovou šťavou a premiešame, aby sa citrón rovnomerne rozlial. Pripravíme si plech, ktorý obložíme marhuľami tak, aby zakryli celé dno. Marhule posypeme 150 g cukru. Necháme piecť na 180 °C asi 30 minút. Marhule pustia šťavu a cukor pomaly skaramelizuje. Upečené marhule presunieme do hrnca, pridáme zvyšného pol kila cukru, vanilkové cukre a dobre premiešame. Môže trvať aj hodinu, kým nám džem varením zhustne, musíme však celú dobu poctivo miešať. Na konci varenia môžeme pridať rum, premiešať a variť ešte minútku, dve. Keď je džem hotový, prelejeme ho do pohárikov, zatvoríme vrchnák, otočíme hore dnom, necháme vychladnúť.
Ďalšie tipy a triky pre dokonalý lekvar
- Kedy zbierať ovocie na džem? Marhuľový džem najlepšie chutí z prezretých plodov. Ak ste si kúpili tvrdšie ovocie a chcete si ho uchovať v pohároch na zimu, radšej ho zavarte.
- Zavárať či nezavárať džemy? Zavarený džem nám prináša istotu, že sa naša sladká dobrota nepokazí. Ale naše babičky vedeli, že keď do dokonalo čistých, ešte teplých pohárov nalejeme vriaci džem, hneď ho zaviečkujeme a otočíme na desať minút hore dnom, už zavárať nemusíme a džem sa väčšinou nepokazí. Pri tomto spôsobe však už hore viečkom otočené poháre zabalili do deky a tak ich v teple a tme nechali úplne vychladnúť. Chuť džemu tak bola ešte výraznejšia a aromatickejšia, akoby dozrela. Potom ešte poklepkali na viečko a ak vydávalo dutý zvuk vedeli, že sa zatiahlo a dovnútra pohára už nepustí prebytočný vzduch.
- Musím pri varení lekvaru zbierať penu? Pena, ktorá sa pri varení lekvaru vytvorí na povrchu sú vlastne zrazené bielkoviny z ovocnej dužiny, ktoré nielen lekvar zakalia, ale aj znižujú jeho trvanlivosť.
- Farba: Aby marhuľový džem nestratil jasnú oranžovú farbu, varte ho na miernom ohni a pridajte citrónovú šťavu už na začiatku.
- Kúsky ovocia: Ak máte radi džem s kúskami, časť ovocia si odložte a pridajte ju až na záver varenia.
- Pripálenie: Varte v hrnci s hrubým dnom a pravidelne miešajte drevenou vareškou.
- Sladkosť: Menej sladký džem môžete dosladiť až pri podávaní, napríklad medom.
- Využitie: Okrem natierania na pečivo je džem skvelý do palaciniek, koláčov či ako sladidlo do jogurtu.
- Experimentovanie s chuťami: Do marhuľového džemu môžete pridať rôzne koreniny a bylinky, ako napríklad vanilku, škoricu, zázvor, mandle alebo levanduľu.
Čučoriedkový džem - jednoduchý rýchly recept
Domáci čučoriedkový džem skvelo ladí s chutnými hrnčekovými palacinkami, klasickými šiškami, ale i výživnými fit cottage žemličkami s maslom. Čučoriedky - plné vitamínov a minerálov, patria medzi najzdravšie ovocie na svete. Sú bohaté na vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B. Minerály ako zinok, vápnik, železo, mangán, kremík, jód, fosfor, meď a horčík. Obsahujú veľa vlákniny, kyselinu listovú, ale aj dôležitý betakarotén. Čučoriedky zbavujú telo toxických látok, odvodňujú, tlmia menštruačné bolesti. Vynikajúce pri zápaloch močového mechúra, fantastické proti stresu. Pôsobia antioxidačne, úžasné aj pri chudnutí. Podporujú zdravé srdce a mozog.
Ingrediencie: Čučoriedky, Cukor, Citrónová šťava (voliteľné)
Postup: Čučoriedky umyjeme a dáme do hrnca. Pridáme cukor (pomer ovocia a cukru podľa chuti). Môžeme pridať aj citrónovú šťavu. Varíme na miernom ohni, kým džem nezhustne. Hustotu čučoriedkového džemu zvolíme podľa obľuby. Ak chceme džem hustejší, varíme ho dlhšie. Kyselina citrónová (2 malé lyžičky na dané množstvo) nám zabezpečí istotu, že sa čučoriedkový džem nepokazí. Horúci džem vrstvíme do pohárov, ktoré dobre uzavrieme, potom otočíme dnom hore - to zabezpečí jednoduchú sterilizáciu.
Džem z mirabeliek
Džem z mirabeliek, bohatý na chuť a spomienky, zostáva nenahraditeľnou súčasťou domácej raňajky.
Ingrediencie: Mirabelky - 0,8 kg, Cukor - 0,5 kg, Voda - 1 pohár, Citrón - 1
Príprava: Mirabelky dôkladne umyjeme, rozrežeme na polovice, odstránime kôstky a odložíme do veľkej misy. Pridáme cukor k pripraveným mirabelkám. Opatrne premiešame a necháme marinovať 8-12 hodín (najlepšie cez noc). Prelejeme obsah misy do veľkého kotla alebo džemovej panvice. Zapnite stredný oheň a priveďte do varu, miešajte drevenou lyžicou. Pridáme citrónovú šťavu a pohár vody. V prípade potreby odstránime penu a varte ďalej 20-30 minút, kým nezíska hustú konzistenciu. Počas varenia sterilizujte poháre na džem, opaľte ich vriacou vodou. Po uvarení džemu naplňte poháre horúcim džemom, ihneď uzavrite viečkami a otočte pre lepšie skladovanie.
Slivkový lekvár bez miešania
Slivkový lekvár je tradičným spôsobom konzervovania sliviek, ktorý umožňuje vychutnať si ich chuť a zdravotné výhody po celý rok.
Príprava v rúre
Postup: Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Slivky vložte do veľkého pekáča alebo hlbokého plechu. Pridajte cukor, ocot (alebo citrónovú šťavu) a korenie (ak používate). Dobre premiešajte. Pekáč vložte do predhriatej rúry na 180°C (350°F). Pečte približne 3-4 hodiny, alebo kým lekvár nezhustne. Počas pečenia občas premiešajte (nie je to však nevyhnutné). Dôležité je, aby sa lekvár nepripálil, preto ho pravidelne kontrolujte. Na tanierik kvapnite malé množstvo lekváru. Ak po vychladnutí stuhne, je hotový. Horúci lekvár nalejte do sterilizovaných pohárov. Dobre uzavrite viečkami a otočte dnom nahor. Nechajte vychladnúť.
Príprava v hrnci s hrubým dnom
Postup: Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Slivky vložte do hrnca s hrubým dnom. Pridajte cukor, ocot (alebo citrónovú šťavu) a korenie (ak používate). Dobre premiešajte. Hrnec postavte na sporák a priveďte k varu. Potom znížte plameň na minimum a varte približne 1-2 hodiny, alebo kým lekvár nezhustne. Počas varenia občas premiešajte (nie je to však nevyhnutné). Dôležité je, aby sa lekvár nepripálil, preto ho pravidelne kontrolujte. Na tanierik kvapnite malé množstvo lekváru. Ak po vychladnutí stuhne, je hotový. Horúci lekvár nalejte do sterilizovaných pohárov. Dobre uzavrite viečkami a otočte dnom nahor.
Pri výbere správnych panvíc do kuchyne je dôležité vybrať si také, ktoré sú vhodné do rúry. Možnosť používať tieto panvice v rúre otvára svet možností varenia. Jednou z hlavných výhod panvíc na pečenie v rúre je ich odolnosť. Tieto panvice sú navrhnuté tak, aby vydržali vysoké teploty v rúre bez toho, aby sa deformovali alebo stratili svoju štrukturálnu integritu. Okrem toho je distribúcia tepla v panviciach vhodných do rúry výnimočná. Zabezpečujú rovnomerné a konzistentné varenie vašich pokrmov, čoho výsledkom sú vždy chutné jedlá. Pri panviciach vhodných na pečenie v rúre nemožno preceňovať faktor pohodlia. Svoj recept môžete začať pripravovať na sporáku, aby ste suroviny opražili alebo orestovali, a potom panvicu preniesť priamo do rúry. Okrem svojej praktickosti sa panvice na varenie v rúre vyrábajú z rôznych materiálov a v rôznych štýloch, aby vyhovovali vašim preferenciám pri varení. Ak to zhrnieme, panvice vhodné do rúry sú cenným doplnkom každej kuchyne. Ich schopnosť zvládnuť varenie na sporáku aj v rúre z nich robí všestranné nástroje pre širokú škálu receptov. Ich odolnosť, rovnomerné rozloženie tepla a pohodlie z nich robia povinnú výbavu pre každého domáceho kuchára alebo profesionálneho kuchára, ktorý chce zvýšiť svoje kulinárske zručnosti.
Oceľový hrniec na džem Kilner vráti do našej kuchyne chuť babičkinho džemu a atmosféru starej špajze. Každý, kto niekedy ochutnal domáci džem, vie, aký je jedinečný. Ako ho obnoviť? Stačí požiadať babičku o recept, zájsť na trh, kúpiť vaničku jahôd alebo malín a dopriať si potešenie z plnenia pohárov tým najlepším z najlepších - "domácim" džemom. Okrem jahôd a dobrých úmyslov sa vám pri tejto práci určite bude hodiť aj predložený hrniec vyrobený z kvalitnej brúsenej nehrdzavejúcej ocele s prídavkom titánu. Hrniec je vybavený rukoväťou na prenášanie a okrajom na ľahké vylievanie, ako aj vnútornou odmerkou na odhad potrebného počtu pohárov. Široký okraj uľahčuje odparovanie vody.
tags: #panvica #na #varenie #lekvaru