Výber správnej panvice môže byť kľúčový pre úspešné a príjemné varenie. Na trhu existuje množstvo typov panvíc, pričom každý typ je vhodný na iný druh varenia. Medzi najbežnejšie patria klasické panvice, grilovacie panvice, palacinkové panvice a wok panvice. Pri výbere panvice je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých parametrov, ako je materiál, typ sporáka, veľkosť, rúčka a či je súčasťou balenia pokrievka.
Materiály panvíc a ich vlastnosti
Materiál, z ktorého je panvica vyrobená, má významný vplyv na jej vlastnosti, ako je tepelná vodivosť, odolnosť a jednoduchosť údržby. Medzi najbežnejšie materiály patria:
- Teflónové panvice: Niekedy patrila medzi najobľúbenejšie, postupne ale stráca na svojej popularite. Nepriľnavý materiál teflón totiž nemá úplne ideálne vlastnosti. Je veľmi ľahké poškriabať teto provrch. Pri vysokých teplotách uvoľnuje karcinogénne látky. Maximálna odporúčaná teplota je 260 °C. Problém môže nastať aj pri otázke, ako umývať teflonovú pancicu s pripálenými zvyškami jedla. Pri tomto type nie je možné použiť žiadne drátenky ani podobné čistiace nástroje.
- Keramické panvice: je zdravšou alternatívou teflónovej panvice, nakoľko ani pri vysokých teplotách neprodukuje žiadne toxické látky. Môžete preto veselo grilovať aj pri vysokých teplotách. Veľký pozor si treba ale dávať na kvalitu keramickej panvice. Lacnejšie neznačkové panvice majú keramický povrch príliš tenký a ten sa rýchlo opotrebuje.
- Nerezové panvice: rovnako ako keramické, môžeme ich zaradiť medzi zdravé produkty. Ani pri prepaľovaní neprodukuje žiadne toxické látky. Horšie je to už s pripaľovaním.
- Medené panvice: patria medzi tie najdrahšie panvice z nášho porovnania. Používajú ich často profesionálni kuchári. Pochváliť sa môžu vynikajúcou a rovnomernou distribúciou tepla a takmer nekonečnou životnosťou.
- Hliníkové panvice: Hliník je dobre tepelne vodivý a teplo rozkladá rovnomerne. Pri výbere hliníkovej panvice je dôležité riadiť sa zásadou, že čím hrubší hliník, tým lepšie sú vodivé vlastnosti panvice. Pri opakovanom zahrievaní sa hliníkové panvice môžu deformovať. Odporúča sa vyberať panvice vyrobené z tvrdeného hliníka.
- Liatinové panvice: Sú extrémne odolné, ale pomerne ťažké. Zohrievajú sa pomalšie, ale teplo rozložia rovnomerne. Pri správnej starostlivosti vydržia celý život.
Panvice z kamenného povrchu, ako napríklad tie z radu Delimano Stone Legend, kombinujú výhody viacerých materiálov. Sú vyrobené z kombinácie uhlíkovej ocele a smaltu s nepriľnavým povrchom Quantanium, ktorý obsahuje čiastočky kameňa. Tieto čiastočky dodávajú povrchu odolnosť a zároveň zabezpečujú, že sa jedlo nepripaľuje, čo umožňuje zdravšie varenie s minimom tuku.
Typy panvíc a ich využitie
Pri výbere panvice je dôležité zohľadniť aj jej typ, ktorý určuje jej primárne využitie:
- Klasické panvice: Ide o najpoužívanejší typ panvice, vhodný na široké spektrum jedál.
- Grilovacie panvice: Majú hladký alebo vrúbkovaný povrch a sú ideálne na prípravu grilovaného mäsa a zeleniny. Zvyčajne majú štvorcový tvar a nízke okraje.
- Palacinkové panvice: Sú plytké a majú nízke okraje, čo uľahčuje otáčanie palaciniek.
- Wok panvice: Majú skosené okraje a menšie dno, čo umožňuje rýchle a rovnomerné varenie pri vysokých teplotách.
Panvice Delimano Stone Legend CopperLUX sa vyznačujú univerzálnosťou. Okrem klasického varenia a smaženia sú vhodné aj na pečenie v rúre, čo z nich robí multifunkčný kuchynský riad. Panvice ako Delimano Stone Legend CopperLUX Dry Cooker využívajú revolučnú technológiu prúdenia horúceho vzduchu, ktorá umožňuje zdravé varenie s minimom oleja.
Výber panvice podľa vašich potrieb
Pri výbere panvice je potrebné zvážiť nasledujúce kritériá:
- Materiál: Zvoľte materiál, ktorý vyhovuje vašim potrebám a preferenciám. Zvážte tepelnú vodivosť, odolnosť, jednoduchosť údržby a bezpečnosť materiálu.
- Typ sporáka: Uistite sa, že je panvica vhodná pre váš typ sporáka. Pri plynovom, elektrickom a sklokeramickom sporáku by nemal byť problém, no pri indukčnej doske je potrebné vyberať panvice s feromagnetickým dnom. Panvice Delimano Stone Legend sú vhodné pre všetky typy sporákov vrátane indukcie.
- Veľkosť: Zvoľte si veľkosť panvice podľa toho, pre koľko ľudí zvyčajne varíte. Najbežnejšie predávané panvice majú priemer 26 až 28 cm. Napríklad Delimano Stone Legend Black je dostupná v priemeroch 24 cm, 26 cm alebo 28 cm.
- Rúčka: Ak plánujete používať panvicu aj v rúre, uistite sa, že je rúčka tepelne izolovaná alebo odnímateľná. Rúčky panvíc Delimano sú vhodné aj na používanie v rúre.
- Pokrievka: Pokrievka urýchľuje varenie a chráni pred prskaním. Zvyčajne býva súčasťou balenia, no ak nie, uistite sa, že ju výrobca k panvici ponúka. Pri rajnici Delimano Stone Legend Black nie je pokrievka súčasťou balenia a je potrebné ju dokúpiť zvlášť.
- Umývanie v umývačke riadu: Ak máte umývačku riadu, vyberte si panvicu, ktorá sa dá v nej umývať. Panvice Delimano sú vhodné do umývačky riadu.
Starostlivosť o panvicu pre dlhú životnosť
Investovať do kvalitnej panvice sa oplatí, no je dôležité sa o ňu aj správne starať, aby vám slúžila čo najdlhšie. Tu je niekoľko rád:
- Pred prvým použitím panvicu umyte, opláchnite a zľahka vymastite jej vnútro kvapkou rastlinného oleja.
- Nikdy neprehrievajte prázdnu panvicu, pretože by sa mohol poškodiť nepriľnavý povrch.
- Pri použití na indukčnej varnej doske sa odporúča nastaviť strednú teplotu, čím optimalizujete čas prípravy a predĺžite životnosť produktu.
- Hoci je panvica vhodná do umývačky riadu, odporúča sa radšej ručné umytie, aby ste predišli zbytočnému opotrebovaniu materiálu.
- Používajte drevené alebo silikónové náčinie, aby ste nepoškriabali nepriľnavý povrch. Hoci panvice Delimano sú odolné voči poškriabaniu, je dobré sa vyhnúť ostrým nožom či kovovým náradiam.
Dodržiavaním týchto pokynov môžete výrazne predĺžiť životnosť vašej panvice a zabezpečiť, že bude aj po rokoch používania plne funkčná a bude vám prinášať radosť z varenia.
Ako správne udržiavať panvice s nepriľnavým povrchom | Riad vyrobený v...
Recenzie a skúsenosti zákazníkov
Zákazníci si líniu Delimano Stone Legend Black pochvaľujú najmä pre jej nepriľnavý povrch, ktorý umožňuje bezproblémové varenie a pečenie. Mnohí oceňujú aj rýchle zohriatie a úsporu energie. Medzi pozitíva patrí aj univerzálnosť použitia na všetkých typoch sporákov vrátane indukcie a možnosť umývania v umývačke riadu. Za menšiu nevýhodu sa považuje nutnosť dokúpiť pokrievku zvlášť.
Panvice Delimano, ako napríklad z radu Stone Legend CopperLUX, sú často chválené pre svoju kvalitu, odolnosť a zdravé varenie bez tuku. Zákazníci oceňujú aj dlhú životnosť a jednoduché čistenie. Vo všeobecnosti prevládajú pozitívne reakcie a spokojnosť s produktmi Delimano.
Kde kúpiť panvice z kamenného povrchu
Panvice z kamenného povrchu, vrátane produktov Delimano, je možné zakúpiť v internetových obchodoch, napríklad priamo na stránke výrobcu Delimano.sk. Výhodou kúpy cez internet je možnosť vrátenia peňazí do 14 dní. Taktiež je možné si tieto produkty prezrieť a ohmatať v kamenných predajniach Topshop. Pred návštevou predajne je dobré si overiť dostupnosť konkrétneho výrobku telefonicky.
Cena panvíc sa odvíja od ich veľkosti a konkrétneho radu. Napríklad najpredávanejšiu veľkosť rajnice Delimano Stone Legend Black si môžete zakúpiť už za približne 20,99 €. Pri akčných ponukách a zľavách je možné ušetriť. Niektorí výrobcovia ponúkajú aj možnosť predĺženej záruky.
tags: #panvica #z #kamena #topshop