Už ťa nebaví jesť dookola každé ráno len praženicu alebo klasickú ovsenú kašu? Tak tento recept je pre teba ako stvorený. Tiež som ho vymyslel práve vtedy, keď ani ja som nevedel čo si mám dať na raňajky. Plus ako bonus ti tento recept zaberie minimum času a zvládne ho naozaj každý.
Ovsené vločky zaraďujeme medzi celozrnné potraviny, ktoré sú minimálne spracované, a preto aj mimoriadne zdravé. Tie najpodstatnejšie fakty o ovsených vločkách vám prezradíme hneď na úvod - každé sústo kvalitných ovsených vločiek obsahuje sacharidy s nízkym glykemickým indexom, množstvo vitamínov spolu s minerálmi, tuky a aj mimoriadne potrebnú vlákninu.
Ovsené vločky sa tešia veľkej popularite a niet sa čomu diviť. Sú doslova nabité nutričnými benefitmi, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Jedným z najvýznamnejších benefitov ovsených vločiek je vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny zvanej betaglukán. Betaglukán má mnoho priaznivých účinkov na trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravú hladinu cukru v krvi. Taktiež napomáha k pocitu sýtosti, čím môže prispieť k redukcii hmotnosti.
Okrem vlákniny sú ovsené vločky bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok. Tieto živiny sú dôležité pre rôzne funkcie v tele, vrátane energetického metabolizmu, fungovania nervového systému a imunitnej obranyschopnosti.
Ovsené vločky je možné v obchodoch nájsť v rôznej kvalite. Kvalitné vločky spoznáte tak, že po otvorení balenia (niekedy býva aj priehľadné) sú vločky veľké a neporušené. Čím sú vločky menšie, tým viac sú priemyselne spracované a menej hodnotné. Nekvalitné (vysoko priemyselne spracované) vločky majú výrazne vyšší glykemický index. Energia sa z nich uvoľní nárazovo a veľmi rýchlo, hladina inzulínu v krvi prudko stúpne.
Ovsené vločky sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo receptov, ktoré uspokoja vaše chute bez výčitiek.
Recepty s pečenými ovsenými vločkami
Pečená ovsená kaša s ovocím a jogurtom
V nedeľu večer obetujete chvíľu pri sporáku a máte ultrarýchlo postarané o raňajky na takmer celý ďalší týždeň. A to je super, nie? Pečenú ovsenú kašu môžete aj naporciovať na elegantnejšie kocky a spolu s jogurtom a javorovým sirupom ju podávať ako dezert. Ale fantáziám sa samozrejme medze nekladú.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Kypriaci prášok
- Ľanové a chia semienka
- Proteín
- Škorica
- Mlieko
- Banán
- Maliny
- Mandľové plátky
- Biely jogurt
- Javorový sirup
Postup:
- Vo veľkej mise spolu zmiešame suché ingrediencie - ovsené vločky, kypriaci prášok, ľanové a chia semienka, proteín a škoricu.
- V ďalšom kroku pridáme mlieko a roztlačený banán a vytvoríme cesto, do ktorého úplne nakoniec zamiešame aj maliny.
- Cesto prelejeme do formy, posypeme mandľovými plátkami a pečieme zhruba 30 minút. Povrch by mal byť dozlatista opečený a stred pekne vláčny.
- Podávať môžeme len tak alebo napríklad s bielym jogurtom a javorovým sirupom.
Pečené ovsené vločky s čokoládovým krémom
Hľadáte lahodný a zdravý dezert, ktorý si môžete vychutnať aj na raňajky? Vyskúšajte pečené ovsené vločky s čokoládovým krémom! Táto sladká a výživná pochúťka je plná chuti a vlákniny a je ideálna pre všetkých, ktorí milujú čokoládu. Pečené ovsené vločky s čokoládovým krémom sú perfektnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným koláčom a sladkostiam.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Arašidové maslo
- Javorový sirup
- Vanilkový extrakt
- Rastlinné mlieko
Postup:
- Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Dajte do chladničky, aby krém stuhol.
Tieto pečené ovsené vločky s krémom sú chutné, zdravé a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
Rýchly čokoládový koláč z ovsených vločiek
Veľmi rýchly a jednoduchý, tieto dva parametre presne opisujú tento čokoládový koláč.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Jablká alebo hrušky
- Karob
- Kokosový cukor
- Čokoláda
- Prášok do pečiva
- Voda
Postup:
- Jablká, alebo hrušky ošúpeme a zmixujeme s 1/2 šálky vody.
- Zapneme rúru na 180 stupňov.
- Suché prísady (ovsené vločky, kokosový cukor, karob, kypriaci prášok, štipka soli) premiešame a pridáme mix ovocia a vody.
- Vymiešame metličkou na vláčne cesto, ak je príliš tuhé, prilejeme zvyšok vody. Cesto nemá byť úplne tekuté, ale ani to nemá byť hutná hmota.
- Do formy 20×30 cm dáme papier na pečenie a vylejeme cesto.
- Posekáme čokoládu a posypeme ňou cesto. Posypať cesto môžeme aj orechami, olejnatými semenami. Do cesta takisto môžeme primiešať hrozienka, či orechy, ak ich máme radi.
- Dáme piecť do rozohriatej rúry na 180 stupňov, 30 minút. Odporúčam test vidličkou, keďže každá rúra pečie inak.
Domáci chlieb z ovsených vločiek
Idete do seba a chcete ešte do konca roka schudnúť? Nahraďte kúpený chleba za domáci. Pokiaľ ste sa rozhodli zredukovať vašu váhu a nechcete sa úplne vzdať pečiva, začnite si piecť vlastnoručne vyrobený chlieb doma, ktorý je navyše pre vašu štíhlu líniu oveľa vhodnejší. Ocenia ho aj všetci s bezlepkovou diétou a má hneď niekoľko ďalších výhod. Obsiahnuté vločky sú totiž oproti bežne požívanej múke plnej zdravých živín, zasýtia na pomerne dlhú dobu a zbavia vás nutkavých pocitov neriadených chutí.
Vyzkoušejte tento recept s ovesnými vločkami a už nikdy si nekoupíte chleba!
Chlieb z ovsených vločiek je zdravý
Hoci by ste mohli mať dojem, že ovsené vločky obsahujú pomerne dosť energie a sacharidov, v tomto prípade sa jedná o zdravú verziu s dlhým reťazcom. Vďaka tomu po ich konzumácii stúpa hladina cukru v krvi len pomalým tempom a prináša na dlhší čas pocit zasýtenia. Navyše vločky obsahujú značnú dávku dôležitých živín, vlákninu a vitamíny.
Domáci chlieb z ovsených vločiek
Vložte do misky 3 šálky ovsených vločiek, pridajte 2 celé surové vajcia, 1 lyžičku soli a postupne do tejto zmesi vmiešajte 1,5 téglika jogurtu. Vznikne vám lepivé cesto, do ktorého ešte dodajte 1 hrnček posekaných vlašských orechov. Môžete využiť aj iné druhy alebo pridať vaše obľúbené semienka. Skvele sa hodia slnečnicové alebo tekvicové. Nakoniec prisypte 1 lyžičku prášku do pečiva a všetko riadne vmiešajte do cesta. Pečte vo vopred predhriatej rúre na 180 °C počas 35 minút.
Skúste aj jemnejší variant
Rozklepnite do misky 2 celé čerstvé vajíčka, pridajte 1 téglik bieleho jogurtu a zmes starostlivo vymiešajte kuchynskou metličkou. Prisypte ½ lyžičky soli, 280 g ovsených vločiek, ktoré vopred nadrťte v mixéri a 1 lyžičku prášku do pečiva. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a vzniknuté jemné cesto dajte piecť do rúry ako v predchádzajúcom prípade.
Tipy navyše
Nielenže môžete využiť semienka do cesta, ale bola by škoda si nepripraviť pár hŕstok naviac, ktorými posypete hornú časť chleba ešte pred pečením. Využiť môžete už spomínané semienka slnečnicové a tekvicové, ale skvele sa hodia aj tie ľanové alebo chia. Možno ich samozrejme použiť aj v kombinácii.
Ako správne ovsený chlieb skladovať
Bochník ovseného chleba vám vydrží najdlhšie v chlebníku, a to najlepšie v miestnosti s teplotou okolo 10 až 20 stupňov. Nikdy by nemal byť vo vlhkom prostredí, preto ho nikdy nevkladajte do plastového vrecka alebo do chladničky. Nevhodné sú aj papierové vrecká, kde sa pečivo vysušuje.
tags: #pecene #ovsene #vlocky #s #greckym #jogurtom