Pečené zemiaky si obľúbi snáď každý, kto má rád prílohy pripravené inak, ako vysmážaním alebo varením. A práve pečenie zemiakov ponúka množstvo možností, ako tanier pre svojich blízkych ozvláštniť alebo skrášliť a, samozrejme, aj prichutiť. Zemiaky sú v slovenskej kuchyni klasika, ktorou len tak niekoho neohúrite. Avšak, s bylinkami sa stanú skutočnou delikatesou.
Čaro Pečených Zemiakov s Bylinkami
Hľadáte recept na chrumkavé pečené zemiaky, ktorý prekvapí a poteší vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte náš recept na chrumkavé pečené zemiaky s bylinkami, ktoré sú chrumkavé zvonku a mäkké vo vnútri. Táto jednoduchá úprava klasického receptu dodá vašim zemiakom lahodnú chuť a neodolateľnú arómu. Zabudnite na obyčajné pečené zemiaky! S týmto receptom zažijete úplne nový rozmer chuti. Bylinky dodajú zemiakom pikantnú chuť a jemnú vôňu, ktorá sa vám určite zapáči. Chrumkavé pečené zemiaky s bylinkami sú ideálnou prílohou k mäsu, zelenine alebo ako samostatné jedlo.
Bylinkové Korenie: Tajomstvo Vône a Chuti
S bylinkovým korením ľahko premeníte zemiaky na delikatesu, ktorú si každý pochváli a bude chcieť pridať. Vyprážaná cibuľa a paprika vytvoria jemne sladký základ, zatiaľ čo bylinky ako tymian, petržlen, oregano a saturejka dodajú zemiakom sviežu a výraznú vôňu. Štipka levandule pridá nečakaný aromatický akcent, ktorý krásne ladí s rozmarínom a feniklovým nádychom.
Toto bylinkové korenie je skvelým pomocníkom nielen pri príprave klasických varených zemiakov, ale aj ďalších príloh. Korenie môžete použiť na suché dochutenie alebo ho zmiešať s trochou rozpusteného masla a rovnomerne rozotrieť na zemiaky. Pri príprave šťuchaných zemiakov alebo kaše pridajte korenie priamo do varených zemiakov pred ich miešaním.
Nenáročný recept z jedného pekáča
Recepty na Pečené Zemiaky s Bylinkami
1. Jednoduché Pečené Zemiačky s Cesnakom a Maslom
Pripravte si tieto pečené zemiačky s cesnakom na masle a na bylinkách a uvidíte, že ich začnete robiť pravidelne.
Postup prípravy:
- Zemiaky opláchnite, očistite od nedokonalosti, no šupku dole nedávajte.
- Nakrojte ich v celosti na spôsob hrebeňa a v miske premiešajte s olivovým olejom, pretlačeným cesnakom a bylinkami.
- Zalejte ich roztopeným maslom a nechajte chvíľku postáť.
- Potom ich naukladajte na plech alebo pekáč. Môžete ho vyložiť papierom na pečenie, ak chcete, aby vsal mastnotu z oleja a masla.
- Zemiaky na plechu osoľte a okoreňte a dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 stupňov zhruba na 1 hodinu (podľa veľkosti zemiakov).
- Podávajte horúce!
2. Chrumkavé Pečené Zemiaky s Bylinkami
Tento recept na chrumkavé pečené zemiaky s bylinkami je tou správnou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú dopriať neodolateľnú prílohu alebo samostatné jedlo.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov, nakrájaných na štvrtiny
- 1 lyžička soli
- Vriaca voda na zaliatie
- 1 strúčik cesnaku
- 2-3 vetvičky rozmarínu
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 3-4 vetvičky tymiánu
- Olivový olej
- 2 čajové lyžičky mletej papriky
- 2 čajové lyžičky hladkej múky
- Čerstvý petržlen na posypanie
Postup prípravy:
- Zemiaky nakrájame na štvrtiny a dáme ich do hrnca. Pridáme lyžičku soli a zalejeme vriacou vodou. Pridáme strúčik cesnaku a vetvičku rozmarínu.
- Zemiaky uvaríme do mäkka a scedíme (cca 10 minút).
- V miske pripravíme zmes z nakrájaného cesnaku, nasekaného rozmarínu, tymiánu a pridáme dostatok olivového oleja.
- Uvarené zemiaky prenesieme do veľkej misky, posypeme mletou paprikou a hladkou múkou a dobre premiešame.
- Plech potrieme olivovým olejom a rozložíme naň zemiaky.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu 40 minút.
- Po upečení zemiaky pretočíme a posypeme pripravenou cesnakovo-bylinkovou zmesou. Pečieme ďalších 10 minút.
- Hotové zemiaky podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťkou.
Tipy:
- Do bylinkovej zmesi môžete pridať aj iné bylinky a korenie podľa chuti, napríklad oregano, bazalku, čili papričky alebo kurkumu.
- Ak nemáte čerstvé bylinky, môžete použiť aj sušené bylinky.
- Pred pečením môžete zemiaky pokvapkať olivovým olejom, aby boli ešte chutnejšie a chrumkavejšie.
- Pečené zemiaky s bylinkami môžete podávať s rôznymi omáčkami.
3. Plnené Zemiaky s Tvarohom, Hermelínom a Bylinkami
Pre milovníkov syra a originálnych chutí sú plnené zemiaky s bylinkami skvelou voľbou, ktorá prekvapí svojou sýtosťou a arómou.
Ingrediencie:
- 4 väčšie zemiaky
- 100 g tvarohu
- 80 g Lučiny
- 1 žĺtok
- 100 g Hermelínu
- 2 strúčiky cesnaku
- koriander
- oregano
- žeruchu
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
Postup prípravy:
- Zemiaky aj so šupkou dôkladne umyjeme a pokrájame na kolieska. Krátko ich povaríme vo vriacej osolenej vode. Potom ich scedíme a necháme vychladnúť.
- V miske vymiešame tvaroh s Lučinou a so žĺtkom. Pridáme 50 g nadrobno pokrájaného Hermelínu a prelisovaný cesnak. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, pridáme bylinky a premiešame.
- Na olejom potretý plech rozložíme polovicu predvarených zemiakov. Na každé zemiakové koliesko dáme za lyžicu plnky a prikryjeme druhým kolieskom.
- Zvyšný Hermelín pokrájame na plátky a položíme na vrch naplnených zemiakov. Pokvapkáme olejom a vložíme zapiecť do rúry vyhriatej na 170 °C.
tags: #pecene #zemiky #s #bilinkami