Varenie v pare sa na celom svete považuje za najzdravšiu metódu varenia. Princíp je jednoduchý: potraviny počas tohto procesu neležia vo vode, a nevylučujú tak do vody v sebe obsiahnuté látky. Vďaka tomu si uchovajú drahocenné vitamíny a minerálne látky. Pre túto metódu varenia vyvinul WMF ideálny systém pekáčov Vitalis Aróma, ktorý spája inováciu s jednoduchým použitím.
WMF Vitalis Aróma pekáč - dokonalý partner pre zdravú kuchyňu
Aróma pekáč Vitalis je vyrobený z leštenej ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele Cromargan®, čo zaručuje jeho dlhú životnosť a elegantný vzhľad. Tento premyslený systém sa skladá z pekáča a parného roštu, ktoré spoločne vytvárajú perfektnú súhru pri varení v pare. Kľúčovou vlastnosťou je aj pokrievka, v ktorej je integrovaný teplomer. Ten meria teplotu vnútri pekáča až do 100 °C, čo umožňuje presnú kontrolu nad procesom varenia.
Princíp varenia v pare s WMF Vitalis
Použitie Aróma pekáča Vitalis je intuitívne a efektívne. Voda privedená do varu produkuje paru. Potraviny sú umiestnené na priepustnej vložke bez toho, aby prišli do styku s vodou, a uvaria sa v stúpajúcej pare. Tento systém ponúka široké možnosti využitia pre každodennú prípravu jedál.
WMF Vitalis
Kulinárske výhody varenia v pare
Varenie v pare je vhodné na prípravu všetkých pokrmov, pri ktorých nie je potrebné, aby sa zatiahli a boli chrumkavé. S WMF pekáčom Vitalis môžete pokrmy šetrne pripravovať v pare a tešiť sa z výnimočných výsledkov:
- Zelenina: Zostane jemná a pevná, zachová si svoju prirodzenú farbu a textúru.
- Hydina: Bude šťavnatá a plná chuti.
- Ryby: Nerozpadnú sa a uchovajú si svoju jemnosť.
Navyše, v pare sa vám nič nevysuší ani nepripáli, čo eliminuje riziko neúspešného varenia. Pokrmy si uchovajú svoju intenzívnu, špecifickú chuť, takže môžete výrazne obmedziť solenie a vychutnať si prirodzené chute surovín. Vynikajúce vedenie tepla pomocou pary sa postará o to, aby sa potraviny rovnomerne uvarili aj vnútri, čo je zárukou dokonale pripravených jedál.
Mnohostranné využitie WMF Vitalis Aróma pekáča
Okrem základného varenia v pare tento Aróma pekáč ponúka aj ďalšie praktické funkcie. Môžete vďaka nemu dusiť, ohrievať alebo udržiavať teplé, prípadne šetrne rozmrazovať potraviny. Jeho všestrannosť sa prejavuje aj v možnosti využitia na prípravu pečeného mäsa, restovanie pred pečením a podobne. Pekáč je vhodný aj do rúry, pričom jeho sklenená pokrievka je žiaruvzdorná do 180 °C, čo rozširuje možnosti kulinárskeho experimentovania.
tags: #pekac #na #varenie #v #pare