V Mošovciach pôsobí už mnoho rokov Mošovská pekáreň - Fatran, s.r.o., ktorá je známa tým, že dodáva svojim zákazníkom vždy čerstvé a hodnotné pekárske výrobky. Táto pekáreň si vybudovala pevné postavenie v oblasti remeselnej výroby chleba a pečiva v regióne. Pekáreň Fatran v Mošovciach je významnou súčasťou miestnej histórie a kultúry. Jej príbeh sa začal písať pred mnohými rokmi a dodnes pokračuje v pečení tradičných výrobkov, ktoré si obľúbili generácie zákazníkov.
História a Vývoj Pekárne Fatran
Spoločnosť sa môže pochváliť históriou siahajúcou až do roku 1991, pričom významný moment jej rozvoja nastal zlúčením viacerých pekárenských prevádzok v roku 2004. Mošovská pekáreň - Fatran, s.r.o. sa v roku 2004 úspešne rozšírila zlúčením viacerých pekárenských prevádzok, čo jej umožnilo upevniť svoju pozíciu na trhu remeselného pečiva v tomto regióne.
História pekárne Fatran siaha do obdobia, kedy remeselné pekárstvo zohrávalo kľúčovú úlohu v živote miestnej komunity. V začiatkoch sa pekáreň zameriavala na výrobu základných druhov chleba a pečiva, ktoré boli nevyhnutnou súčasťou každodenného stravovania.
Postupom času sa sortiment rozširoval a prispôsoboval požiadavkám zákazníkov. Pekáreň si postupne získala povesť kvalitného výrobcu, ktorý dbá na tradičné postupy a používa kvalitné suroviny. Táto filozofia sa preniesla aj do súčasnosti, vďaka čomu si pekáreň udržala vysoký štandard svojich výrobkov.
Sortiment Pekárskych Výrobkov
Sortiment spoločnosti tvorí pestrá ponuka vždy čerstvých a kvalitných pekárenských výrobkov. Široké portfólio zahŕňa takmer dvadsať typov chleba vrátane tradičného kváskového chleba, ktorý je pripravovaný podľa unikátnych receptúr. Produkty sú pripravované bez použitia polotovarov, vďaka čomu vynikajú čerstvosťou a jedinečnou chuťou.
Pýchou Mošovskej pekárne je výroba bez použitia polotovarov, vďaka čomu si výrobky zachovávajú výnimočnú čerstvosť a originálnu chuť. Okrem chleba pekáreň pravidelne rozširuje ponuku o rôzne druhy pečiva, koláče a knedle, aby uspokojila rozličné požiadavky zákazníkov.
Jak se vyrábí chléb v pekárně Japek
Druhy Chleba
- Kváskový chlieb (podľa vlastných receptúr)
- Takmer dvadsať rôznych druhov chleba
- Chlieb ražný Fatran Pekáreň Sézam (príklad špecifického produktu)
Ďalšie Pekárske Výrobky
- Pestrý výber kvalitného pečiva
- Koláče
- Knedle
Nutričné Hodnoty: Chlieb Ražný Fatran Pekáreň Sézam
Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách výrobkov prinášame detailný prehľad pre jeden z ponúkaných chlebov:
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g | Odporúčaný denný príjem (orientačne) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 252 kcal / 1057 kJ | - |
| Bielkoviny | 9,4 g | ~ {{calculated.protein | number: 0}} g |
| Sacharidy | 38,4 g | ~ {{calculated.carbohydrate | number: 0}} g |
| Cukry | 1,2 g | - |
| Tuky | 5,7 g | ~ {{calculated.fat | number: 0}} g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,8 g | - |
| Vláknina | 4,1 g | ~ {{calculated.fiber | number: 0}} g |
| Soľ | 1,1 g | - |
| PHE | 470 mg | - |
Tradičné Receptúry a Remeselné Postupy
Jedným z kľúčových faktorov úspechu pekárne Fatran sú tradičné receptúry, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Tieto receptúry sú založené na overených postupoch a prírodných surovinách, čo zaručuje autentickú chuť a vôňu výrobkov.
Remeselné postupy, ktoré sa v pekárni používajú, sú rovnako dôležité ako samotné receptúry. Zruční pekári s láskou a trpezlivosťou pripravujú každý výrobok, čím zabezpečujú jeho jedinečnosť a kvalitu. S dôrazom na tradičné výrobné postupy a výber prvotriednych surovín patrí medzi najvýznamnejších regionálnych producentov pekárskych špecialít.
Význam pre Miestnu Komunitu
Pekáreň Fatran zohráva dôležitú úlohu v živote miestnej komunity. Okrem toho, že poskytuje kvalitné potraviny, je aj miestom stretávania a udržiavania tradícií. Mnohí obyvatelia Mošoviec si nevedia predstaviť svoj deň bez čerstvého chleba alebo pečiva z tejto pekárne.
Pekáreň tiež prispieva k rozvoju miestneho hospodárstva a zamestnanosti. Vďaka svojej stabilnej pozícii na trhu poskytuje pracovné príležitosti pre miestnych obyvateľov a podporuje regionálnych dodávateľov surovín.
tags: #pekaren #fatran #druhy #peciva