Včelárstvo sa neustále vyvíja a s ním aj potreba zabezpečiť včelám optimálne podmienky pre ich život a rozvoj. Jedným z najdôležitejších aspektov je kvalitná výživa, najmä v obdobiach, keď prírodné zdroje peľu a nektáru chýbajú. Cukrové cesto s peľom je prémiové krmivo, ktoré kombinuje energetickú silu cukrov s nenahraditeľným prínosom prírodného peľu.
Pre včelárov to znamená zásadnú výhodu: včelstvá kŕmené týmto cestom vykazujú oveľa vyššiu vitalitu, lepšie plodovanie a rýchlejší jarný rozvoj. Vďaka obsahu peľu včely získavajú kompletné spektrum aminokyselín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu včelieho mlieka a výživu novej generácie robotníc.
Význam Peľového Cesta v Modernom Včelárstve
Prečo je Peľové Cesto Nevyhnutné?
Flóra v našom prostredí sa za posledných pár desiatok rokov zmenila. Ľudia začali pestovať monokultúry, kosia sa lúky a zmenšujú sa lesy. Tým sa stráca rozmanitosť a prísun iných druhov živín v danom období. Zároveň sa mení počasie - zimy sú iné, než ak bývali, jar sa začína skôr a je hneď veľmi teplo, na jeseň je teplo ešte v novembri. Tieto zmeny ovplyvňujú to, ako a kedy včely plodujú a kedy kvitnú plodiny.
Aj práve kvôli vyššie spomenutým dôvodom sa použitie cukrovo-medového cesta stáva nevyhnutnosťou.
Úloha Bielkovín a Vitamínov
Vďaka obsahu peľu včely získavajú kompletné spektrum aminokyselín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu včelieho mlieka a výživu novej generácie robotníc. Proteíny sú v podstate bielkoviny. Voľne v prírode sa bielkoviny vyskytujú vo forme peľu, teda tie bielkoviny, ktoré si včely vedia priniesť. V zásade je jedno, či sa včelám podáva peľ, alebo iný proteín rastlinného pôvodu.
Je potrebné si uvedomiť, že matka môže začať klásť vajíčka už v polovici januára. Z vajíčok sa vyliahnu larvičky, ktoré treba kŕmiť bielkovinou, aby mohli rásť. Keď včely nemajú v úli dostatok bielkovín a nemajú si ich ani odkiaľ priniesť, tak sa larvičky nevyvíjajú. Keď sa larvičky nevyvíjajú, včelstvo nejde do sily. Výsledok slabého jarného rozvoja sa s včelstvom môže ťahať celú sezónu. Jarný rozvoj viete ovplyvniť práve podávaním cukrovo-medového cesta s obsahom bielkovín. V prípade, že si myslíte, že nemáte dostatočnú znášku peľu, môžete včely prikŕmiť aj koncentrovanou bielkovinou, napríklad Medopipom Peludal, ktorá sa mieša so sirupom alebo cukrovo-medovým cestom.
Druhy Cukrovo-Medového Cesta a Ich Sezónne Využitie
Poznáme tri druhy cukrovo-medového cesta. Každé z nich sa používa prevažne v inom období, hoci to nie je podmienka a každé z nich sa môže použiť celoročne. V zásade platí, že čím lepšie cesto, tým lepšie výsledky.
Avšak primárne sa používajú nasledovne: cesto s peľom na jar, obyčajné cesto v lete a cesto s vitamínmi a minerálmi na jeseň. Každé má v danom období svoje opodstatnenie.
Peľové Cesto pre Jarný Rozvoj a Oddelky
Cesto s bielkovinami sa používa predovšetkým na jar. Je neoceniteľným pomocníkom pri tvorbe odložencov, keď mladé včelstvá potrebujú intenzívnu výživu, aby stihli do zimy dostatočne zosilniť. Rovnako tak je ideálne na podnecovanie v predjarí, kedy plynulý odber cesta simuluje prirodzenú znášku.
Cesto má vynikajúcu konzistenciu, ktorá netuhne a včely ho odoberajú do posledného kúsku. Tým sa minimalizuje riziko lúpeží na včelnici a zaisťuje sa plynulý prísun energie aj stavebných látok priamo do srdca včelstva. Použitím tohto cesta sa zabezpečí, že dvadsať dní pred prvou jarnou znáškou bude maximálne množstvo zaviečkovaného plodu, čo výrazne napomôže jarnému rozvoju. Toto cesto sa tiež odporúča používať počas dlhých období dažďov pre bezproblémový život a vývoj včelstiev.
Podávanie Super Proteínového cesta
Obyčajné Cukrovo-Medové Cestá na Leto
Po skončení jari prichádza leto. S ním aj medziznáškové obdobia, ktoré sa vyznačujú tým, že týždeň-dva nemusí byť v okolí žiadna znáška. Hladovanie znamená obmedzenie plodovania a generácia, ktorá by mala byť na slnečnicu, zrazu nie je. Práve na vykrytie medziznáškových období sú určené obyčajné cukrovo-medové cestá. Živiny včely majú, takisto bielkovinu (peľ), ide iba o to, aby mali čo jesť.
Cestá s Vitamínmi a Minerálmi na Jeseň
Na jeseň, kedy už končí obdobie kvitnutia a pomaly prichádza zakrmovacie obdobie, sa používajú cestá, ktoré obsahujú pridané minerály a vitamíny. Jednoducho ak ich včelám podáte, zabezpečíte si, že zimná generácia v dobe rastu prijme dostatok živín a tak pôjde do dlhej zimy silná a vitálna. To sa samozrejme prejaví tak, že potom na jar bude dlhoveká včela menej vyčerpaná, silnejšia a bude vedieť lepšie zabezpečiť prísun potravy pre prvú jarnú generáciu.
Na jeseň je tiež vhodné použiť cukrovo-medové cestá, ktoré okrem vitamínov a minerálov obsahujú aj látky, ktoré sa starajú o zdravý tráviaci trakt. Cukrovo-medové cestá, ktoré obsahujú minerály a vitamíny, sú napríklad Alvarium Vita, Alvarium Timo Vita alebo Medopip Plus.
Bezpečnosť a Kvalita Peľového Cesta
Sterilizácia Gama Žiarením
Väčšina včelárov má oprávnené obavy z prenosu chorôb pri používaní cudzieho peľu. Pri ceste Apimana PRO však tieto obavy môžete hodiť za hlavu. Použitý peľ prechádza procesom sterilizácie gama žiarením. Táto moderná technológia je k produktu veľmi šetrná - spoľahlivo likviduje všetky choroboplodné zárodky (vrátane moru včelieho plodu), ale zároveň zachováva všetky citlivé proteíny, enzýmy a nutričnú hodnotu peľu. Vy tak získavate produkt, ktorý je pre včely maximálne výživný a pre váš chov 100% bezpečný.
Zloženie a Obsah Vody
Peľové cesto vyniká vysokou čistotou a vyváženým pomerom živín. Napríklad, cesto Apimana PRO sa skladá z 91 % cukrov a 6 % vody, pričom zvyšné 3 % tvorí sterilizovaný prírodný peľ. Sacharidová zložka je optimalizovaná pre včelie trávenie a tvorí ju 70% sacharózy, 15% fruktózy a 15% glukózy. Táto kombinácia zaisťuje rýchlu stráviteľnosť bez zbytočného zaťaženia tráviaceho traktu včiel, čo je kľúčové najmä v období, keď včely nemajú možnosť pravidelného preletu. Dôležitým parametrom je aj obsah vody. Cestá ako APITOM majú obsah vody 6%, zatiaľ čo väčšina iných ciest môže obsahovať až 15% vody.
Typické Zloženie Peľového Cesta (Príklad Apimana PRO)
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Hmotnosť balenia | 1 kg |
| Obsah prírodného peľu | 3% |
| Spôsob ošetrenia peľu | Gama žiarenie (sterilizácia) |
| Celkový obsah cukrov | 91% |
| Podiel sacharózy | 70% |
| Podiel fruktózy | 15% |
| Podiel glukózy | 15% |
| Obsah vody | 6% |
| Konzistencia | Homogénna pasta |
Metódy Podávania a Praktické Tipy
Pre podávanie cesta sa na spodnej strane obalu vyreže otvor podľa predlohy. Takto pripravené cesto sa kladie priamo na rámiky obsadené včelami. Obal by sa mal po vyčistení včelami odstrániť. Apitom-P® sa môže používať aj s liečivými prípravkami. Bežné dávkovanie je 1 - 2 kg podľa sily včelstva a počasia.
Ak podáte cesto a včely si ho nezoberú, alebo si ho ani nevšimnú, tak viete, že je dobre. Pretože ak majú prirodzenú znášku, či peľu, či nektáru, tak uprednostnia tú.
Podávanie Super Proteínového cesta
Peľ ako Základná Zložka Včelieho Cesta
Čo je Včelí Peľ?
Včelí peľ sú peľové zrnká rastlín, ktoré včely zbierajú, spracúvajú a ukladajú pre potreby svojej výživy. Včely zbierajú peľ z kvetov. Zlepený nektárom a slinami, ktoré majú antibakteriálne účinky, si ho vo forme hrudiek ukladajú do peľových košíčkov na zadných končatinách, ktoré včely formujú do peľových guličiek. Peľové zrná sa v závislosti od druhu rastliny líšia tvarom, farbou, veľkosťou a hmotnosťou. Tvary zŕn sú rôznorodé: okrúhle, valcové, zvonovité, trojuholníkové alebo ostnaté. Ich hmotnosť sa rovná desiatkam alebo niekoľkým desiatkam mikrogramov. Farba peľu je rôzna, od jasne žltej po čiernu. Peľový košík, ktorý včela prináša do úľa, sa zvyčajne skladá z peľu jednej rastliny. Zloženie peľu sa mení podľa rastlín v okolí včelnice, keďže každá rastlina má iný peľ.
Nutričná Hodnota Včelieho Peľu
Včelí peľ je prirodzene „nutrične hustý“. Je to pomerne pestrý rastlinný produkt bohatý na biologicky aktívne látky. V peľových zrnách z rôznych rastlinných druhov sa našlo viac ako 250 účinných látok:
- bielkoviny, vrátane esenciálnych aminokyselín, ako je metionín, lyzín, treonín, histidín, leucín, izoleucín, valín, fenylalanín a tryptofán; ľudské telo tieto esenciálne aminokyseliny nevie vytvoriť, je potrebné ich prijať v potrave
- tuky vrátane esenciálnych mastných kyselín vrátane kys. linolovej, linolénovej, arachidonovej
- sacharidy (napr. glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukurónová, kyselina pyrohroznová, pollenín)
- viac ako 100 enzýmov
- vitamíny skupiny B, A, C, D a E, K
- minerály
- rastlinné látky
Druhy Peľu
- Kvetový peľ je prirodzená súčasť kvitnutia rastlín.
- Obnôžkový peľ sú peľové guličky vytvorené včelami počas zberu.
- Perga je peľ uložený v úli a prirodzene spracovaný včelami.
Riešenie Jarných Strát a Podpora Trávenia
Dostupnosť Potravy ako Kľúčový Faktor
Jar je obdobie, kedy veľa včelárov zažije šokujúci pohľad: včely uhynuté zalezené hlavami v bunkách, často priamo v plástoch, hoci v úli ešte ostali zásoby. Práve tento jav je jedným z najčastejších dôvodov jarných strát a zároveň dôkazom, že problémom nie je množstvo potravy, ale jej dostupnosť.
Po zime je včelstvo v špecifickom stave. Včely držia chumáč, udržiavajú teplo a často už majú plod. Potrava sa pre ne stáva prakticky nedostupnou. Včely radšej uhynú, než by sa odtrhli od tepla a ohrozili plod. Jarné straty nevznikajú preto, že by včelári „zle kŕmili“, ale preto, že jar je najcitlivejšie obdobie roka. Správne zvolené cesto v správnom čase dokáže včelstvu zachrániť sezónu.
Proteín má význam až vtedy, keď včely plodujú a majú perspektívu rozvoja. To neznamená, že cesto je univerzálne riešenie. Neexistuje jedno „najlepšie“ jarné cesto. Cesto je dôležité najmä vtedy, keď majú plod, ale nemajú dostupné zásoby v jeho blízkosti.
Podávanie Super Proteínového cesta
Prevencia Nozematózy a Tráviaceho Traktu
Na jeseň je vhodné použiť cukrovo-medové cestá, ktoré okrem vitamínov a minerálov obsahujú aj látky, ktoré sa starajú o zdravý tráviaci trakt. Je to kvôli tomu, že počas zimy sa môže včelám prejaviť tzv. nozematóza. Je to choroba včelstva, ktorú spôsobuje baktéria a ktorá napáda tráviaci trakt. V zime sa vie vyvinúť až do takej miery, že jej vplyvom padne celé včelstvo, nakoľko nie je schopné tráviť cukrové zásoby.
V lete sa nozematóza nemusí prejaviť v takej miere práve kvôli relatívne krátkej životnosti lietaviek. Zimné dlhoveké včely prežívajú oveľa dlhšiu dobu, tak ochorenie má čas sa vyvinúť. Ako s nozematózou bojovať už v predstihu? Okrem starania sa o zdravý tráviaci trakt v jesennom krmení, môžete včeliemu tráveniu ulahodiť podaním cukrovo-medového cesta s obsahom jódu alebo tymolu. Príkladom je Medopip Nozepina, ktoré obsahuje pridaný jód a je možné ho použiť na jeseň, ako aj v januári.
Existujú aj prípravky ako Vernalis BeeStart alebo Vernalis Complex, ktoré obsahujú bielkoviny, tymol, olej z medovky lekárskej a morský bioaktívny extrakt, a sú vhodné na doplnkovú liečbu varroázy a infekcie Nosema apis a ceranae. BeeVital BeeStrong® Candy je doplnkové krmivo pre posilnenie plodu. Tieto cestá spĺňajú nutričné potreby včiel medonosných a poskytujú im dôležité bielkoviny.
Podnecovanie Včelstva a Zimné Zásoby
Jarné Podnecovanie
Takzvané podnecovacie kŕmenie je v rukách skúseného včelára výborným prostriedkom na docielenie silného včelstva. Na jar podporí silné plodovanie a robí včelstvo schopným využiť prvé jarné znášky z ovocných stromov.
Dôvodom jarného podnecovania je skutočnosť, že včely nejdú do prvej znášky v plnej sile a ďalšie znášky môžu byť v niektorých lokalitách veľmi obmedzené alebo úplne vypadnúť. Ako východiskový bod podnecovania sa považuje prvý jarný prelet včiel, kde zisťujeme stav včelstva. Po prelete začneme podnecovať podľa vypočítaného dňa rozkvetu ovocných stromov podľa pravidla 40 dní.
Vývoj robotnice od znášky vajíčka trvá 21 dní. Aby sa včela stala „plnohodnotnou“ - včelou, ktorá vyletuje z úľa za zberom nektáru, peľu a vody, uplynie ďalších 20-21 dní. Od nakladenia vajíčka do bunky až k lietajúcej robotnici teda uplynie 41 dní. Ak napríklad ovocné stromy rozkvitajú v určitej lokalite okolo 22. apríla, štyridsiaty deň pred 22. aprílom je 14. marec. S rezervou 5 - 10 dní teda počiatok podnecovania pripadne na 9. až 14. marec.
V prvom týždni podávame včelstvu 3-krát roztok medu vo vode v pomere 1:5. V krajnej núdzi možno použiť aj cukrový roztok. Riedky tekutý roztok núti včely v skorom jarnom období do veľmi silného plodovania. Včely totiž uprednostňujú kŕmenie plodu tekutou potravou, tuhú potravu (cesto) skôr ukladajú ako zásobu. Včely, ktoré majú dostatok vody v riedkom roztoku, sa nesnažia lietať za vodou a sústredia sa na zber peľu, ktorý je pre plodovanie a zdravotný stav včelstva veľmi dôležitý. Čím viac sa blížime k dátumu očakávanej znášky, tým hustejší roztok včelám podávame. Je nutné poznamenať, že rozplodované včely budú mať aj zvýšenú spotrebu zásob, takže bude zrejme skutočne nutné dopĺňať zásoby či už spomínaným podnecovaním alebo pridaním starých zásob, ak ich máme k dispozícii, až do doby začiatku znášky. Veľmi dôležitý je prísun peľu. Bohužiaľ v čase medzi 10. a 25. marcom nebýva každý rok dostatok prírodného peľu.
Zazimovanie Včelstiev a Spotreba Zásob
Život včelej rodiny sa riadi prírodným, teda slnečným kalendárom. Začiatkom augusta sa začína intenzívna príprava včelstva nielen na dobré prežitie zimy, ale aj na zabezpečenie jeho intenzívneho jarného rozvoja. Jej charakteristikou je postupné zníženie množstva plodu. Fenologicky začiatok regenerácie včelstva zodpovedá odkvitnutiu lipy malolistej.
Matka začína klásť vajíčka zimnej generácie zhruba okolo 15. augusta a kladie ich asi do konca októbra. Potom včelstvo prechádza na zimný režim. Včely nespia, ako si mnohí ľudia myslia, ale kŕmia sa zimnými zásobami a zhrčia sa okolo kráľovnej do veľkého chumáča, v ktorom sa ľahšie udržiava teplo, zahrievajú a kŕmia ju aj seba navzájom, pričom sa stále pomaly pohybujú zvnútra chumáča von a opačne.
Jesenná spotreba zásob po zakŕmení je tým vyššia, čím dlhšie od jesene do zimy matky kladú vajíčka (tzv. „plodujú“). Dĺžka „plodovania“ môže byť vyprovokovaná vonkajšími podnetmi (dlhá teplá jeseň a ešte aj podnecujúca znáška nektáru a peľu) alebo prítomnosťou mladej aktívnej matky. Spotrebu zásob zvyšuje predovšetkým rast novej populácie, ktorá sa pomaly začína zvyšovať v januári. S rozkvitnutím jelše lepkavej vo februári a začiatkom marca zakladá včelstvo plod už na väčšej ploche a podľa počasia nastáva aj hromadný jarný prelet včelstva, po ktorom je vhodné urobiť aj kontrolnú prehliadku včelstva a zistiť okrem iného aj množstvo zostávajúcich zimných zásob, prípadne ich doplniť. Jarné „plodovanie“ a vyhrievanie úľa výrazne zvyšuje spotrebu zimných zásob.
Priemerná Spotreba Zimných Zásob
| Mesiac | Spotreba zásob (kg) |
|---|---|
| September | 3 |
| Október | 2 |
| November | 1 |
| December | 1 |
| Január | 1 |
| Február | 2 |
| Marec | 3 |
| Apríl | 4 |
| Spolu (Sept-Apr) | 17 |
| Železná rezerva | minimálne 5 |
Štatisticky zistené a spriemerované údaje o spotrebe zimných zásob ukazujú, že včely spotrebujú približne 17 kg zásob od septembra do apríla, pričom v úli by mala stále zostať železná rezerva minimálne 5 kg.
Alternatívne Krmivá a ich Podávanie
Cukor a Sirupy
Potravinárska sacharóza, známa tiež ako cukor, bola pri kŕmení včiel zavedená už pred viac ako sto rokmi. Včely môžu prežiť zimu na cukre rovnako dobre, ak nie lepšie ako na mede, najmä v prípadoch medovice alebo rýchlo kryštalizujúceho medu. Cukor sa zvyčajne podáva vo forme sirupu, a to v pomere cukru a vody 1:1, 3:2 alebo 2:1. Účinným trávením enzýmami včiel sa sacharóza rozkladá na glukózu a fruktózu, ktoré sú ľahko stráviteľné.
V posledných desaťročiach si na trhu našli obľubu hotové sirupy špeciálne určené pre kŕmenie včiel. Tieto sirupy obsahujú monosacharidy glukózu, fruktózu a sacharózu, a niekedy aj disacharidy ako maltóza a maltotrióza. Vyrábajú sa z obilného škrobu alebo cukru z cukrovej trstiny či repy. Včely tieto sirupy ochotne prijímajú a sú schopné ich efektívne stráviť, čo nevedie k ich lúpeniu. Hotové sirupy ponúkajú významnú výhodu v jednoduchosti použitia. Obsahujú 23-30 % vody, čo znižuje energetický výdaj včiel pri prenose sirupu zo zásoby do voštín. V prípade domáceho cukrového sirupu (pomer cukru a vody 3:2) včely spotrebujú až 10 % cukru energie na odparovanie prebytočnej vody.
Medocukrové Cesto (Všeobecne)
Okrem sirupov sa na kŕmenie včiel používajú kŕmne cestá. Cestá môžu obsahovať rôzne prísady, ako sú vitamíny, peľ a droždie. Pripravené cesto poskytuje včelstvu cennú proteínovú a energetickú podporu počas skorého jara, keď môžu byť zdroje potravy obmedzené. Cestá sa vyrábajú spravidla z jemného cukrového prášku a medu alebo sirupu. Cukrovo-medové cesto je skvelý pomocník počas celej včelárskej sezóny, nielen na začiatku jari. S istotou môžeme povedať, že cukrovo-medové cesto Vám pomôže k silnejším včelstvám počas celého roka.
Metódy Podávania Sirupov
Podávanie sirupov včelám sa zvyčajne realizuje prostredníctvom rôznych typov krmítok. Medzi najobľúbenejšie patria bočné, rámikové a nadstavkové krmítka. Nadstavkové krmítka sú zvlášť pohodlné, keďže umožňujú jednoduchšiu manipuláciu. Podávanie sirupu vo večerných hodinách je strategické, pretože znižuje riziko lúpenia medzi včelami.
Dôležité Upozornenia pre Včelárov
Včelí peľ je potravina, nie liek. Je dôležité vedieť, odkiaľ peľ pochádza a ako bol spracovaný. Pri práci s peľom a včelími produktmi je vždy namieste opatrnosť, keďže včelí peľ môže vyvolať alergickú reakciu. Táto sekcia má edukatívny charakter, pretože včelí peľ je koncentrovaná potravina s vysokou „hustotou živín“. V uzavretom obale, v suchu a tme, pri stabilnej teplote je včelí peľ citlivý najmä na vlhkosť.
tags: #pelove #cesto #pre #vcely