Pri plánovaní zeleninových hriadok v záhrade je dôležité zohľadniť nielen priestor a potreby jednotlivých plodín, ale aj ich vzájomné vzťahy. Správne kombinovanie rastlín, striedanie radov a rotačné pestovanie môže zlepšiť rast a zdravie rastlín, zvýšiť úrodu a pomôcť prirodzene bojovať proti škodcom a chorobám.
Prečo je dôležité správne kombinovať plodiny?
Už prví farmári si všímali, že pestovanie niektorých plodín vedľa seba môže výrazne zvýšiť úrodu a naopak, blízkosť niektorých ju môže výrazne oslabiť. Je aj vedecky potvrdené, že niektoré rastliny si navzájom pomáhajú získavať živiny, lákajú užitočný hmyz na opelenie či odpudzujú škodcov.
Rôzne rastliny rôzne reagujú na environmentálne danosti a potreby. Sú si navzájom konkurenciou alebo priťahujú hmyz, ktorý môže vážne ublížiť tej druhej rastline. Správne kombinovanie plodín môže zlepšiť rast a zdravie rastlín, zvýšiť úrodu a pomôcť prirodzene bojovať proti škodcom a chorobám.
Spoločenská výsadba
Spoločenská výsadba je technika, pri ktorej sa rôzne druhy rastlín vysádzajú vedľa seba tak, aby sa navzájom podporovali. Správne vybrané výsadbové kombinácie môžu podporiť synergické vzťahy medzi rastlinami. Niektoré rastliny môžu pôsobiť proti škodcom alebo podporiť rast susednej rastliny.
Výhody partnerského pestovania
Vzájomná blízkosť niektorých rastlín prináša viditeľné výsledky v podobe lepšej kvality plodín a ich celkového rastu. Vyššie rastliny môžu poskytnúť tieň nižším, iné slúžia ako opora pre ťahavé druhy. Medonosné rastliny lákajú do záhrady užitočný hmyz, čím podporujú opeľovanie. Niektoré rastliny, ako napríklad strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach), obohacujú pôdu o dusík, čím zlepšujú jej úrodnosť.
Partnerské pestovanie tiež umožňuje:
- Ochranu pred škodcami a chorobami: Rastlinní susedia sa môžu navzájom chrániť pred hmyzom a patogénmi.
- Lepšie využitie pestovateľskej plochy: Kombinácia rastlín s rôznymi koreňovými systémami (plytké a hlboké) a výškami (vysoké a nízke) maximalizuje využitie priestoru.
- Zlepšenie pôdnej štruktúry a živín: Výsev rastlín na zelené hnojenie medzi hlavnými plodinami revitalizuje pôdu.
Základné pravidlá pre kombinovanie plodín
Pri plánovaní zeleninových hriadok je dôležité zohľadniť základné potreby rastlín, ako sú voda, živiny, svetlo a priestor na rast. Uistite sa, že každá plodina dostane to, čo potrebuje, a že hriadky sú navrhnuté tak, aby boli čo najefektívnejšie a udržateľné:
- Riaďte sa potrebami rastlín: Určite k sebe nevysádzajte rastliny s rozdielnou potrebou svetla alebo závlahy.
- Vyhýbajte sa sadeniu rastlín z rovnakej čeľade: Postihujú ich rovnaké choroby, čo komplikuje starostlivosť o rastliny.
- Zohľadnite slnečné podmienky a mikroklímu: Rôzne plodiny majú rôzne nároky na slnečné podmienky a teplotu.
- Pestujte odrody s odlišnými dozrievacími dobami: Vysádzajte rôzne odrody plodín s odlišnými dozrievacími dobami, aby ste mali úrodu po celú sezónu a minimalizovali riziko strát v dôsledku nepriaznivého počasia alebo škodcov.
Paradajky a zemiaky: Prečo ich nepestovať spolu?
V žiadnom prípade by ste nemali vedľa seba sadiť paradajky a zemiaky. Zemiaky, paradajky, papriky a baklažán sa neoplatí pestovať spolu. Majú totiž rovnakých škodcov a spoločné bakteriálne, hubové a vírusové ochorenia, i keď v hrnci či na pekáči sú spolu chutné. Obe plodiny patria do čeľade ľuľkovitých (Solanaceae), takže trpia rovnakými chorobami a škodcami. Napríklad, ak susedia na jednom záhone, s väčšou pravdepodobnosťou a rýchlejšie ochorejú na neskorú pleseň. Rovnako si nesaďte paradajky s baklažánom.
Dobrí a zlí susedia pre paradajky
Pre zvýšenie úrody paradajok je najlepšie ich vysadiť vedľa mrkvy, čínskej kapusty, jahôd, strukovín, cesnaku a šalátu. Susedstvo s bazalkou ochráni paradajky pred škodcami a zlepší ich chuť. Citrónová tráva, mäta a šalvia sú tiež vítanými susedmi. Rajčiaky saďte tiež k špargli, horčici, cibuli, petržlenu, ríbezliam, kapuste a rozmarínu.
Zlými susedmi pre paradajky budú kukurica, kapusta, fenikel, cuketa, repa, uhorky a zemiaky. Je lepšie, aby ste rajčiny nesadili ani vedľa ovocných stromov: jabĺk a marhúľ.
Dobrí a zlí susedia pre zemiaky
Zemiaky sú tiež vhodné ku kapuste, kukurici, šalátu, cibuli, reďkovke, koriandru a ľanu. K skorým odrodám zemiakov môžete prisadiť i kukuricu či melón. K zemiakom môžete nasadiť kaleráb, špenát, chren, fazuľu, kôpor, baklažán, ťahavú fazuľu či hrach.
Je lepšie odmietnuť susedstvo s paradajkami, uhorkami, slnečnicami a tekvicami. Je dôležité sa zamyslieť, ako sadiť zemiaky, najmä kvôli ich zeleninovým nepriateľom. Určite zemiaky nesaďte blízko ovocných stromov.
Bylinky a kvety ako pomocníci v záhrade
Niektoré bylinky a kvety dokážu pomôcť vašej úrode tým, že odpudzujú škodcov alebo podporujú rast susedných rastlín:
- Nechtík: Vysaďte ho do blízkosti uhoriek, tekvíc, melónu a zemiakov. Nechtík medzi zemiakmi a jahodami odpudzuje háďatká.
- Pažítka: Ochraňuje uhorky, mrkvu a kapustu. Pažítka sa nepáči voškám a prospieva jej blízkosť jablone, viniča, ruží a kríčkov s bobuľovým ovocím. Prospievajú jej aj hrach, paradajky a mrkva. Využijete ju tiež na podporu rastu a chuti okolitých plodín.
- Bazalka: K paradajkám nasaďte bazalku. Bazalka je vhodná na spoločné vysádzanie s rajčiakmi, zlepšuje ich chuť a paradajky pri nej prosperujú.
- Harmanček: Je skvelým ochrancom zeleniny pred hubovým a plesňovým ochoreniam a podporuje jej zdravý rast. Rumanček pestujeme spolu s kapustou a cibuľou.
- Medovka, tymián, nechtík a bazalka: Spoľahlivo ochránia petržlen a fazuľu pred škodcami.
- Cibuľa a cesnak: Chránia susedov pred hubovými chorobami (okrem fazule, hrachu a kapusty).
- Šalvia: Odpudzuje mlynárika kapustového. Rozmarín a šalvia odpudzujú väčšinu druhov lietavého hmyzu.
- Reďkovky: Je dobré vysiať tam, kde neskôr bude cuketa a tekvica.
- Kocúrnik: Dokáže odpudzovať od brokolice aj od karfiolu žravé škodce a tiež dokáže zo záhonov vyhnať mravce.
- Aksamietnica: Je vynikajúcou "zeleninovou ochranárkou". Odpudzuje vošky, chráni kapustu pred mlynárikom, zemiaky pred drôtovcami a cibuľu pred háďatkami.
- Levanduľa: Ochraňuje ruže - nasaďte ju okolo záhonu ruží, čím ich účinne ochránite pred voškami.
- Kapucínka: Je vynikajúcim bojovníkom proti slizniakom (slimákom), odpudzuje aj vošky a molice. Je vhodná do skleníka.
Vedecky podložené kombinácie spoločných rastlín, ktoré fungujú
Prehľad dobrých a zlých susedov v záhrade
Dodržiavanie správnych kombinácií rastlín je kľúčové pre úspešné záhradkárčenie. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu vytvoriť harmonické spoločenstvá na vašich hriadkach:
Dobré susedské vzťahy: Ktoré rastliny si rozumejú?
| Zelenina | Vhodní spoločníci |
|---|---|
| Fazuľa (kríčková) | Zemiaky, jahody, mrkva, kukurica, kapusta, repa, karfiol, uhorky |
| Fazuľa (ťahavá) | Kukurica, reďkovka, zemiaky |
| Mrkva | Šalát, hrach, kapusta, zemiaky, reďkovky, pór, šalvia, rozmarín, pažítka, cibuľa, cesnak |
| Kukurica | Fazuľa, melón, skoré zemiaky, uhorky, hrach, tekvica |
| Paprika | Mrkva, paradajky, cibuľa, petržlen, bazalka, baklažán |
| Paradajky | Mrkva, špargľa, horčica, cibuľa, bazalka, petržlen, ríbezle, kapusta, rozmarín, šalvia, cesnak |
| Hrach | Repa, reďkovky, uhorky, kukurica, mrkva, skoré zemiaky, okrúhlica |
| Jahody | Šalát, špenát, kríčková fazuľa, cesnak |
| Kapusta a karfiol | Paradajky, zeler, špenát, brokolica, mangold, ružičkový kel |
| Kel | Aromatické bylinky, pohánka, kapustová zelenina, kapucínka |
| Zeler | Karfiol, kapusta, paprika, hrach, fazuľa, šalát, pór, špenát, rajčiaky, uhorky |
| Cesnak | Jahody, uhorky, červená repa, rajčiaky, mrkva |
| Tekvica | Kukurica |
| Petržlen | Mrkva, rajčiaky |
| Pór | Mrkva, zeler, cibuľa |
| Reďkovka | Šalát, cibuľka, mrkva, cvikla, špenát |
| Šalát | Reďkovky, uhorky, fazuľa, kôpor, hrach, jahody, kapusta, kaleráb, rajčiaky, kukurica |
| Špenát | Jahody, zemiaky, kapusta, rajčiaky |
| Zemiaky | Kaleráb, špenát, chren, fazuľa, kôpor, baklažán, ťahavá fazuľa, hrach, kukurica, melón |
Nevhodné kombinácie
Niektoré rastliny si navzájom škodia, preto je dôležité vyhnúť sa ich výsadbe v tesnej blízkosti. Zlým spoločníkom väčšiny druhov zeleniny je fenikel, preto si zaslúži vlastné miesto. Možno vás prekvapí, že brokolica nemá rada bazalku, hoci pri varení ich niekedy kombinujeme. Zeleru a kôpru nevyhovuje prítomnosť mrkvy - je to vzájomné.
| Rastlina | Nevhodní susedia |
|---|---|
| Cibuľa | Fazuľa, kapusta, kel, špargľa |
| Petržlen | Šalát hlávkový |
| Rajčiaky | Repa červená, hrach, fazuľa, uhorky, zemiaky, kapusta, kukurica, ovocné stromy |
| Fazuľa | Cesnak, cibuľa, pór, fenikel, paradajky, uhorky, horčica |
| Mrkva | Kôpor, aníz |
| Šalát hlávkový | Petržlen, ovíjavá fazuľa, rajčiaky |
| Hrach | Cibuľa, cesnak |
| Zemiaky | Ovocné stromy, paradajky, slnečnice, uhorky |
| Kapusta | Jahody, rajčiaky, ovíjavá fazuľka, bazalka, paradajky |
| Karfiol | Rajčiaky, jahody |
| Kel kučeravý | Ovíjavá fazuľka, kapucínka |
| Kaleráb | Ovíjavá fazuľa, rajčiny, jahody |
| Brokolica | Bazalka, jahody, ovíjavá fazuľka, rajčiaky |
| Repa červená | Ovíjavá fazuľa, fazuľa, horčica |
| Cvikla | Ovíjavá fazuľa |
| Čínska kapusta | Ovíjavá fazuľa, kukurica, rajčiaky |
| Tekvica | Fenikel, zemiaky |
| Uhorky | Paradajky, zemiaky, fazuľa |
| Fenikel | Väčšina druhov zeleniny |
| Slnečnice | Väčšina druhov zeleniny (potrebujú priestor) |
Riešenie pri špecifických nárokoch: Mrkva a cibuľa
Typickým príkladom je odporúčanie spoločného výsevu mrkvy a cibule. Mrkva síce ochraňuje cibuľu pred kvetárkou cibuľovou, ale v čase svojej zrelosti má rada sucho, zatiaľ čo mrkva vtedy potrebuje výdatnú zálievku. Riešením je vysiať do stredu hriadky dva rady mrkvy a po okrajoch nechať cibuľu. Voda sa tak pri zálievke medzi riadkami mrkvy dostane primárne k mrkve, zatiaľ čo cibuľa ostane suchá.
Ďalšie princípy pre úspešné pestovanie
Pestovanie v striedavých radoch a rotačné pestovanie
Pestovanie rastlín v striedavých radách znamená vysádzanie rôznych druhov rastlín v striedavých radách alebo skupinách na hriadke. Rotačné pestovanie je praktika, pri ktorej sa plodiny pravidelne striedajú na rôznych hriadkach záhrady v priebehu niekoľkých rokov. Tým sa znižuje možnosť vzniku chorôb a škodcov, ktoré sa môžu rozvinúť v dôsledku dlhodobého pestovania rovnakých plodín na jednom mieste. Rotačné pestovanie tiež pomáha udržiavať a zlepšovať pôdnu štruktúru a živiny. Pri rotačnom pestovaní je dôležité rozdeliť plodiny do skupín podľa ich potrieb a vzájomných vzťahov.
Vertikálne záhradníctvo
Pri obmedzenom priestore alebo pre zlepšenie vzhľadu záhrady využite vertikálne záhradníctvo. Rastliny, ktoré sa dajú pestovať vertikálne, sú napríklad fazuľa, hrach, uhorky alebo paradajky. Vertikálne záhradníctvo znižuje priestorové nároky, zlepšuje cirkuláciu vzduchu a uľahčuje údržbu a zber plodín.
TomTato: Paradajky a zemiaky z jednej rastliny
Paradajky a zemiaky z jednej rastliny? Britský vynález TomTato už nie je len kuriozitou. Na prvý pohľad bežný ker, no v skutočnosti skrýva dvojnásobnú úrodu. Rajčiaky aj zemiaky v jednej nádobe urodí špeciálna rastlina TomTato. Ide o kríženca, ktorý vytvára sladké cherry rajčiaky nad povrchom a zemiakové hľuzy v pôde.
Vznik a pôvod TomTato
Hybrid TomTato vznikol ručným zaštepením, nie genetickou úpravou rastlín. Je to možné, nakoľko rajčiaky a zemiaky pochádzajú z jednej čeľade (Solanaceae). Názov je odvodený od anglických názvov paradajok (tomato) a zemiakov (potato). Hybridné „rajčiakozemiaky“ už majú v Británii určitú tradíciu, komerčne sa však začali štepiť a vyvážať len pred niekoľkými rokmi. Orientačná cena rastliny predávanej na Slovensku je okolo 13 €.
Riaditeľ spoločnosti Paul Hansord dostal nápad na takéto spojenie rajčiaka so zemiakom už takmer pred 20 rokmi. Vtedy navštívil záhradu, kde pestovali zemiaky pod rajčiakmi. Neskôr sa mu nápad zapáčil a prišlo mu na um, či by sa tieto rastliny náhodou nedali reálne spojiť.
Ako pestovať TomTato
Rastlinu môžete pestovať v nádobe či vo vreci na balkóne aj priamo na záhone v záhrade. Nakoľko sú zemiaky aj rajčiaky náročné na živiny a patria k plodinám prvej trate, doprajte im dostatok organického hnojiva. Pri pestovaní v nádobe môžete pridávať hnojivo každý týždeň, prípadne zvoľte hnojivo v tyčinkách, či granulách, ktoré sa bude uvoľňovať postupne. Na obale už nájdete konkrétnu informáciu, ako často daný typ hnojiva aplikovať. Dôležitá je pravidelná a rovnomerná zálievka. Rajčiaky pri nerovnomernej zálievke môžu začať praskať. TomTato pestujte na slnečnom mieste, aby sa plody pekne vyfarbili. Celé leto budete zberať rajčiaky, potom na jeseň z koreňov rastliny získate zemiaky.
Skúsenosti odborníka
Podľa Ing. Petra Gajdoština, rastlina TomTato nie je kríženec, ale navrúbľovaná rastlina. Na koreňový systém zemiaka sa navrúbľuje rajčiak. Princíp je ten, že rajčiak navrúbľovaný na zemiaku rastie. Toto sa vie už mnoho rokov, ale nikto to zatiaľ komerčne nevyužil, až firma Thompson and Morgan.
Pestovanie paradajok
Paradajky sú medzi hobby záhradkármi mimoriadne obľúbené. Sú chutné a zároveň zdravé. Pri správnom postupe sú tieto ľuľkovité rastliny zároveň aj mimoriadne nenáročné na starostlivosť. Vystačia si aj s malým priestorom a pri zbere úrody vás takmer nikdy nesklamú.
Správne odrody paradajok
Paradajka jedlá či rajčina (Solanum lycopersicum) je vytrvalá bylina z čeľade ľuľkovitých. V našich klimatických podmienkach sa však paradajky pestujú ako jednoročné rastliny, pretože rastliny neprečkajú mrazy. Plodom rastliny je dužinatá bobuľa s drobnými semenami, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom vody, vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Druh je samozrejme iba jeden - paradajka, ale odrôd sú desiatky, ak nie stovky. Medzi nimi si vyberie určite každý. Paradajky delíme do troch základných skupín - na kríčkové, tyčkové a cherry.
Tyčkové paradajky
Tyčkové odrody sú tie najvyššie a zvyčajne ich nemožno pestovať bez opory. Majú spravidla najväčšie plody aj vyššie výnosy. Príkladom je klasická odroda ‘Tornádo F1’ s veľkými, červenými a okrúhlymi plodmi. Medzi poloskoré odrody, ktoré majú obrie plody s hmotnosťou až do 500 g (nazývané aj paradajky býčie srdce), patrí napr. Oxheart, Beefmaster VFN F1, Homestead či Yellow Gazi Ribbet F1 so žltými plodmi. Veľmi skoré a stredne vysoké odrody s čerešňovými plodmi sú napr. Toro F1 a Start S F1. Skoré odrody s veľkými plodmi sú napr. Torino F1 (plody nepraskajú) alebo San Marzano Gigante 3 s oválnymi plodmi.
Kríčkové paradajky
Kríčkové paradajky sú nižšie a krík sa rozrastá skôr do šírky, má viac vrcholov. Vďaka tomu je schopný rásť aj sám bez opory. Kríčkové odrody (nízke) - medzi previsnuté a poloskoré odrody s čerešňovými plodmi patria napr. Tumbling Tom Red (červené) a Tumbling Tom Yellow (žlté). Tieto druhy sú určené na pestovanie v závesných či samozavlažovacích nádobách. Skoré odrody s kompaktným vzrastom a čerešňovými plodmi sú Minigold so žltými plodmi a Rubinek. Veľmi skoré so stredne veľkými plodmi sú Šejk, Orbit a Diana (odolná voči plesni). Medzi poloskoré odrody s väčšími plodmi do cca. 130 g patrí napr. ‘Valdo’.
Cherry paradajky
Cherry sú najmenšie vzrastom rastliny i plodom, bobule sú veľmi sladké, s pevnou šupkou a vhodné na priamu konzumáciu. Príkladom je ‘Mirado Red’ s drobnými, oválnymi plodmi rastúcimi v trsoch alebo ‘Tumbling Tom Yellow’ s malými žltými plodmi, ktorými je drobný krík doslova posiaty.
Výber sadeníc alebo semienok
Paradajky je možné pestovať buď zo zakúpených sadeníc, ktoré môžu byť klasické aj vrúbľované, alebo zo semienok.
- Zo semienok: Predpestovanie sadiva trvá asi 1,5 až dva mesiace, preto sa do práce pustite už koncom zimy, aby boli sadenice pri jarnej výsadbe do záhonov dostatočne silné. Na pestovanie paradajok zo semienok používame vždy certifikované sadivo. Semená získané zo zakúpených či vypestovaných plodov nie sú k ďalšiemu výsevu príliš vhodné. Obvykle sa jedná o hybridy, ktoré už ich semenami nemožno znovu množiť, pretože nedocielime očakávané výsledky.
- Zo sadeníc: Pokiaľ nemáte možnosť vypestovať si paradajky zo semienka sami, môžete si vybrať z ponuky niektoré zaujímavé odrody. Vrúbľované sadenice sú síce finančne náročnejšie, ale na základe recenzie zákazníkov, sa cena vyrovná množstvu plodov, ktoré z takej rastliny získate. Vrúbľované sadenice paradajok sú odolné voči stresu, sú prispôsobené akýmkoľvek podmienkam, sú vitálne, bohato korenia. Sú vrúbľované obyčajne na tekvicovú podnož. Táto vrúbľovaná časť musí zostať nad úrovňou pôdy. Je často označená bielym plastovým štipcom, ktorý nie je nutné po zakúpení odstraňovať.
Príprava pôdy a výsadba
Vaša pôda je základom úspechu. Dobrá drenáž - vyhnite sa miestam, kde sa dlhodobo drží voda. Prekopanie a prevzdušnenie pôdy: urobte to na jeseň alebo skoro na jar. Kompost alebo hnojivo - pridajte organickú hmotu, aby bola pôda výživná. Test pH - ideálne by malo byť medzi 6,0 - 7,0. Ak je pôda príliš kyslá, pridajte vápno.
Výživa pôdy je kľúčová pre zdravý rast rastlín. Kompost - zlepšuje štruktúru pôdy a poskytuje vyvážené živiny. Hnoj - kravský, konský alebo slepačí hnoj je výborným zdrojom dusíka. Dusíkaté hnojivá, fosforečné hnojivá a draselné hnojivá sú taktiež dôležité.
Paradajkám sa najlepšie darí v hlinito-piesočnatých pôdach, ktoré sú dostatočne prekyprené a majú bohatú zásobu živín. Neodporúča sa pestovať paradajky na mieste alebo v substráte, v ktorom ste za posledné 3 - 4 roky pestovali paradajky, papriky či baklažány, pretože tieto plodiny ohrozujú rovnaké choroby i škodcovia. Paradajky sú náročné na vápnik, fosfor a draslík. Ideálny pomer dusíka, fosforu a draslíka v hnojive je pre ne 1,2 N:1 P:1,4 K. Môžete použiť aj vlastnoručne vyrobené prírodné hnojivá. Pozor na nedostatok vápnika a horčíka. Hnojiť však môžete aj vlastným kompostom zo záhrady.
Na Slovensku máme dobré podmienky pre pestovanie paradajok vonku od neskorej jari. S vysádzaním paradajok na záhony je dobré počkať do polovice mája, kedy už nehrozí nebezpečenstvo jarných prízemných mrazov (v období po troch „zmrznutých“). Paradajky sú teplomilné rastliny, ktoré majú radi slnečné stanovište. Ideálne je, ak vzduch medzi rastlinami čo najviac cirkuluje, a preto by sa paradajky mali sadiť ďalej od seba.
Ako sadiť paradajky
Ak máme predpestované či priamo zakúpené sadenice, môžeme sa vrhnúť paradajky zasadiť. Najprv im vyberieme vhodné miesto. Paradajky nikdy nepestujte tam, kde bola v minulom roku vysadená akákoľvek rastlina z čeľade ľuľkovitých. Kríky potrebujú dostatok svetla a teplo. Následne si v záhone pripravíme jamky. Spon by mal byť 80x40(50) centimetrov. Konečná vzdialenosť ale závisí od zvolenej odrody; tyčkové paradajky rastú skôr do výšky a do priestoru sa príliš nerozpínajú, zatiaľ čo kríčkové kultivary potrebujú väčší priestor. Po vytýčení sponov teda vyhĺbime jamky. Tie by mali byť o pár centimetrov hlbšie ako koreňový bal. Do jamky umiestnime rastlinu s celým balom tak, aby bol asi 3-5 centimetrov pod úrovňou zeme. Následne korene prihrnieme zeminou a s citom pritlačíme. Vďaka vysádzaniu do väčšej hĺbky začne púšťať korene aj časť stonky a celý koreňový systém sa tak rozrastie a zosilní. Nezabudnite tyčkovým odrodám poskytnúť oporu. Na to využívame drevené či kovové tyče, ktoré je možné zakúpiť priamo v záhradníckych potrebách.
Pri sadení vysokých odrôd paradajok sú dôležité oporné kolíky, na ktoré rastliny priviažete. Väčšina pestovateľov používa tenké drevené hranoly, roxorové tyče alebo čoraz populárnejšie kovové krútené tyčky. Pri každom kolíku vyhrabte jednu cca 20 cm hlbokú jamu na každú priesadu a zalejte ju dostatočným množstvom vody (pokojne aj 5 l). Priesadu paradajky nikdy nesadíme zvisle do zeme. Spodnú časť rastliny necháme v pôde a zasypeme ju hlinou, ktorú následne pritlačíme a opäť zalejeme vodou, tentoraz ale menším množstvom. Rastlina vyženie neskôr korene z celej zahrabanej stonky, vďaka čomu bude pevnejšia a stabilnejšia.
Polievanie a starostlivosť
Paradajky potrebujú veľa vlahy, zároveň sú však ich korene citlivé na prístup vzduchu. Rastliny po vysadení zalievame výdatne a tak, aby pôda stihla preschnúť. V dobe kvetu polievame menej. V dobe plodu výdatne polievame, ale menej často, aby pôda dostatočne preschla a vzduch sa dostal ku koreňom. V skleníkoch polievame zásadne ráno s dostatočným vetraním po zálievke. Paradajky zalievame len odspodu. Ale nie úplne k stonke, aby voda pri rastline zbytočne nestála a pôda okolo stonky sa nezhutnila. Pôdu okolo stonky je potrebné udržiavať prekyprenú, kvôli prúdeniu vzduchu ku koreňom.
So zaštipovaním paradajok začíname, keď dosiahnu výšku približne 20 centimetrov. Odstraňujeme vždy malé výhony, ktoré sa nachádzajú medzi stonkou a hlavným výhonom, prípadne medzi dvoma hlavnými výhonkami. Tieto bočné výhonky bývajú obvykle 3-5 centimetrov dlhé. Odstraňujeme ich pravidelne, približne raz za týždeň. V prípade pestovania vo fóliovníkoch nad 6. až 8. poschodím. Vo voľnej pôde nad 4. až 6. Tesne pred začiatkom zretia plodov vyštikáme všetky listy na spodku rastliny, a tým zabránime listom a plodom dotyku s pôdou. Vlhkosť, ktorá by sa udržiavala v mieste kontaktu, je totiž živnou pôdou pre vznik plesní.
Pre bohatú úrodu potraste rastliny paradajok v skleníku, keď začnú kvitnúť. Peľ paradajok sa pevne drží v poréznych kapsulách. V prírode túto úlohu preberá vietor, ale v skleníku sa k rastlinám nedostane. Nezabudnite tiež nechať na skleníku otvorené okná.
Zber paradajok
Nezrelé plody paradajok sú jedovaté, a tak je ich konzumácia nevhodná. Našťastie ich však ľahko spoznať, sú totiž zelené. Šupka plodu musí byť ešte pevná, nenechávame paradajky na kríku do zmäknutia. Plody dozrievajú postupne, a tak rastlinu každé dva až štyri dni prezeráme a zrelé paradajky opatrne odtrhávame smerom dole. Najlepšiu chuť majú paradajky vtedy, keď sú nejaký čas vystavené horúcemu letnému slnku. Pokiaľ teda predpoveď hlási slnečné dni, pripravte sa na zber.
Ak zasadíte svoje paradajky v skleníku, úrodu môžete najčastejšie zbierať medzi júnom a novembrom. Vonku potrebujú paradajky niekedy zrieť až do júla. Najaromatickejšie paradajky sa nachádzajú na miestach, na ktoré lístie vrhá tieň. Odstráňte preto len tie listy, ktoré rastú až do prvého výhonku plodov, aby rastlina nebola napadnutá plesňami. Koncom leta vyrežte súkvetia na vrchole výhonkov. Tieto plody už na jeseň nedozrievajú.
Choroby a škodcovia paradajok
- Pleseň zemiaková (fytoftóra): Veľmi agresívna hubová choroba listov paradajok, ktorá sa rýchlo šíri najmä počas dlhotrvajúcich výdatných zrážok. Prevencia: opatrné zavlažovanie, dostatočná cirkulácia vzduchu, preventívne postreky.
- Bakteriálna bodkovitosť: Bakteriálne ochorenie napádajúce listy, stonky i plody. Prejavuje sa drobnými bodkovitými škvrnami obklopenými žltou obrubou. Prevencia: mednaté prípravky.
- Septóriová škvrnitosť paradajok: Napáda len listy a vňať paradajok, postihuje predovšetkým kríčkové odrody pestované vo voľnej prírode.
- Kladospóriová škvrnitosť: Listová huba, ktorá sa šíri postupne od spodných listov smerom nahor. Prevencia: dostatočné vetranie, likvidácia napadnutých rastlín.
- Hniloba špičiek plodov: Spôsobená nedostatočnou výživou či závlahou v období dozrievania plodov, často pri nadmernom hnojení draslíkom a dusíkom.
- Slnečný úpal: V dôsledku intenzívneho slnečného žiarenia, najmä pri prudkej zmene počasia.
- Strapka západná: Drobný hmyz, ktorý vyciciava rastlinné šťavy a prenáša vírusové ochorenia. Prevencia: ochranné siete, odstraňovanie burín, chemické prípravky na báze parafínu.
- Pásavka zemiaková (mandelínka): Pochutí si na zemiakoch, paradajkách a baklažánoch. Účinné prípravky s inhibítormi tvorby chitínu.
- Molica skleníková (biela muška): Cicia rastlinné šťavy a vylučuje lepkavú medovicu. Chemické ošetrenie.
- Vošky: Spôsobujú žltnutie a opadávanie listov, prenášajú vírusové ochorenia. Na každý druh vošky je účinný iný prípravok.
tags: #pestovanie #paradajky #a #zemiaky