Piškótové cesto je základom mnohých obľúbených dezertov, od tort a zákuskov až po rolády a rezy. Jeho ľahká a nadýchaná textúra ho robí ideálnym pre kombináciu s rôznymi krémami, ovocím a polevami. V tomto článku sa pozrieme na recepty a tipy, ako pripraviť piškótové cesto z celozrnnej múky, čo je zdravšia a výživnejšia alternatíva k tradičnej bielej múke.
Piškótové cesto je typ cesta, ktorý sa vyznačuje svojou ľahkosťou a vzdušnosťou. Dosahuje sa to vďaka vysokému obsahu vajec a spôsobu šľahania, ktorý vháňa do cesta vzduch. Tradičné piškótové cesto sa pripravuje z vajec, cukru a múky, pričom sa často pridáva aj kypriaci prášok alebo sóda bikarbóna pre ešte väčší objem.
Celozrnné Piškótové Cesto - Zdravšia Alternatíva
Celozrnné piškótové cesto je variantou tradičného piškótového cesta, kde sa časť alebo celá biela múka nahrádza celozrnnou múkou. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k bežným piškótam, celozrnná múka je skvelou voľbou. Celozrnná múka obsahuje viac vlákniny, vitamínov a minerálov ako biela múka, čo robí tento typ cesta zdravšou alternatívou. Aj keď môže byť textúra celozrnného piškótového cesta o niečo hutnejšia ako pri použití bielej múky, výsledný dezert je stále chutný a výživný.
Výhody Celozrnného Cesta
Zdravé piškóty z celozrnnej múky majú oproti klasickým detským piškótom z obchodu takmer o 40% menej kalórií, pretože sú úplne bez cukru. Ten bol často nahradený práškovým erytritolom, čo je prírodné sladidlo bez kalórií. Osladiť si ju môžete erythritolom, ktorý je úplne bez kalórií, alebo xylitolom, ktorý má asi o 40 % kalórií menej ako klasický cukor a navyše má tú výhodu, že pozitívne pôsobí na náš chrup. To je hneď dvojnásobný dôvod, prečo nám tento svieži koláčik vyčarí úsmev na perách. Vďaka vajciam a vyššiemu obsahu bielkovín sú produkty zo šľahaných zmesí ľahšie stráviteľné.
Základné Princípy Prípravy Piškótového Cesta
Vedieť, ako upiecť dokonalý piškótový koláč, je veľmi užitočné. Ak chcete upiecť dokonalú piškótovú tortu, musíte mať na pamäti niekoľko dôležitých vecí. Šľahané hmoty môžeme charakterizovať ako cukrárske polovýrobky vyrobené šľahaním. Základom je pena, ktorá produktom dodáva špecifický charakter. Objem hmoty sa šľahaním a pečením zväčšuje a vytvára sa pórovitá štruktúra. Ich základ tvoria vaječné bielkoviny (žĺtky, bielky, celý vaječný obsah), väčšina obsahuje aj vysoký podiel múky.
Výber a Príprava Surovín
- Vajcia: Najčastejšie sa na výrobu používajú čerstvé, celý vaječný obsah alebo oddelené bielky a žĺtky. Obzvlášť pri príprave piškótového cesta sa odporúča pracovať s vajcami izbovej teploty. Sú zásadnou surovinou. Ich správna teplota totiž dokáže ovplyvniť štruktúru a výslednú kvalitu cesta. Nezabudnite, že vajcia na piškótový koláč by ste mali chvíľu predtým vybrať z chladničky, aby mali izbovú teplotu. Pomôže to prevzdušniť vaječnú penu a koláč bude nadýchanejší.
- Cukor: Najbežnejšie sa v domácnostiach nachádza a používa kryštálový, no na pečenie je vhodný aj krupicový s jemnou zrnitosťou. Používa sa aj práškový cukor, no vzhľadom na jeho rýchlu rozpustnosť sa hmota môže horšie šľahať.
- Múka: Hladká pšeničná múka sa používa najviac, ale môže sa použiť aj polohrubá. Časť múky podľa receptúry možno nahradiť pšeničným alebo kukuričným škrobom. Múka musí byť hygienicky bezchybná a preosiata, s typickou vôňou a chuťou. Použitá múka by nemala byť mokrá. Ak máte len takú, môžete ju na niekoľko minút položiť na radiátor. Preosiatie múky je dôležitou súčasťou prípravy koláča.
- Tuky: Používa sa margarín, rastlinný olej a maslo, ktoré sa pridáva zvyčajne v kvapalnej forme. Korpusy sú po pridaní tuku jemnejšie a vláčnejšie, čiastočne trvanlivejšie a menej vysychajú.
Technika Šľahania a Miešania
Pri šľahaní je veľmi dôležité oddelenie bielkov od žĺtkov, najmä ak šľaháme bielkový sneh. Žĺtky obsahujú malý podiel tuku. Ak by v snehu po nich zostali nejaké stopy, nevyšľahal by sa alebo by bol príliš riedky. Do bielkovej peny sa oplatí pridať aj štipku soli. Na zlepšenie šľahania môžeme použiť štipku soli alebo pár kvapiek citrónovej šťavy. Hmota počas šľahania niekoľkonásobne zväčší svoj objem. Preto musí byť nádoba, v ktorej ju šľaháme, aspoň 4-násobne väčšia ako samotná zmes.
Do peny pridáme vodu a opatrne primiešame preosiatu múku a ostatné suroviny. Premiešavame len veľmi zľahka tak, aby sme sa vyhli prudkým pohybom - našľahaná hmota by mohla začať klesať. Taktiež by sa mohlo stať, že bielkový sneh alebo vaječnú penu prešľaháme. Hotová šľahaná zmes by pri ďalšom miešaní a pečení zostala tuhá alebo príliš krehká. S prešľahanými bielkami sa nedá nič robiť.
Príprava Formy
To, ako je koláč umiestnený v tortovej forme, je mimoriadne dôležité. Od toho závisí jej vzhľad po upečení. Tortovú formu je dobré vymastiť a vysypať strúhankou ešte predtým, ako do nej nalejete cesto. Nezabudnite to urobiť len na dne. Strany by mali zostať suché. Ak vymastíte aj boky formy, koláč sa počas pečenia prilepí na boky a v strede vznikne nevzhľadná vypuklina. Mali by sme tomu venovať pozornosť, ak nám záleží na vzhľade. Nezabudnite dôkladne umyť misu a tortovú formu.
Na pečenie piškótovej torty sa dobre hodí tortová forma, ktorej veľkosť zodpovedá množstvu torty. V ideálnom prípade by mal koláč siahať do polovice tortovej formy alebo maximálne do 2/3 jej výšky. Ak formu naplníte až po okraj, môžete si byť istí, že torta vplyvom teploty vyplave. Na veľkú tortu by sme mali použiť veľkú tortovú formu. Obvod tortovej formy vymastite maslom a vysypte hrubou múkou alebo krupicou. Pred pečením si formu dobre vymastite palmarínom alebo maslom a vysypte múkou - tak sa vám korpus ľahko vyklopí a nebude sa prichytávať.
Teplota a Čas Pečenia
Jednou z dôležitých vecí je teplota pečenia, ktorá rozhoduje o tom, či sa koláč podarí. Mali by ste vedieť nielen to, pri akej teplote piecť piškóty, ale aj to, kedy zapnúť rúru. Môže sa stať, že koláč nevyjde, pretože sa do rúry vložil príliš neskoro alebo rúra nebola dostatočne predhriata. Najlepší čas na zapnutie rúry je, keď ste dokončili miešanie žĺtkov. Vtedy musíme urobiť ešte niekoľko vecí a rúra má čas sa poriadne zohriať. Pečieme podľa druhu a hrúbky hmoty hneď bez odležania, aby hmota neklesala a neredla. Berte do úvahy aj typ rúry, v ktorej pečiete.
Ako upiecť piškótový koláč? Teplota by sa mala počas pečenia piškótového koláča meniť. Sme to my, kto ju musí sledovať. Ak chceme, aby koláč narástol, mali by sme rúru nastaviť na 160 stupňov a potom zvýšiť na 200 až 220 stupňov. POZOR!! Neotvárať rúru príliš skoro, aby cesto nespľaslo.
Koľko piecť piškótový koláč závisí od viacerých faktorov. V prvom rade musíme venovať pozornosť jeho typu a veľkosti. Je zrejmé, že čím menšia je piškóta, tým kratší je čas pečenia. Ak je naša forma malá a plochá, pečenie by malo trvať približne 20 minút. Veľká a hlboká tortová forma by mala stráviť v rúre až 60 minút. Doba pečenia závisí od vašej rúry a môže trvať od 12 do 20 minút. Pri pečení piškótového cesta je dôležitá prax, vďaka ktorej budete vedieť odhadnúť aj presné pomery podľa koláčov, ktoré pripravujete.
Neprepečte cesto: Piškótové cesto sa pečie pomerne rýchlo. Dávajte pozor, aby ste ho neprepiekli, inak bude suché. Najlepšie je však uistiť sa a kontrolovať koláč počas pečenia. Na zistenie toho, či je cesto dopečené, vyskúšajte jednoduchý test špajdľou. Môžeme to urobiť pomocou drevenej tyčinky. Jednoducho ju zapichneme do koláča. Ak je už cesto dopečené, špajdľa by po zapichnutí do jeho stredu mala zostať úplne suchá.
10 základných tipov pre dokonalý šifónový koláč zakaždým | Pečenie 101
Riešenie Bežných Problémov Pri Pečení Piškótového Cesta
Niekedy sa pri pečení piškótového cesta vyskytnú problémy. Tu je prehľad najčastejších z nich a ich riešenie:
| Problém | Riešenie |
|---|---|
| Koláč nechce narásť | Pridajte do cesta trochu citrónovej šťavy alebo octu a 1-2 lyžičky vlažnej vody. |
| Piškótová torta sa prepadáva | Dbajte na správnu teplotu pečenia a neotvárajte rúru počas pečenia. |
Recepty na Celozrnné Piškótové Cesto a Koláče
1. Celozrnné Piškóty (základný recept)
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem cukru a hľadajú zdravšiu verziu piškót. Čas prípravy: 30 minút, Teplota pečenia: 180 °C, Doba pečenia: 17 - 20 minút.
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 120 g trstinového cukru (alebo iného sladidla podľa preferencie, napr. práškový erytritol)
- 120 g celozrnnej špaldovej múky
- Štipka soli
- Voliteľné: citrónová alebo pomarančová kôra, vanilkový extrakt
Postup:
- Príprava: Teplovzdušnú rúru predhrejte na 170 °C. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.
- Šľahanie vajec s cukrom: V miske ručným šľahačom vyšľahajte vajcia s trstinovým cukrom do hustej a svetlej peny. Šľahanie by malo trvať približne 5 minút, kým zmes nezväčší svoj objem a nebude mať krémovú konzistenciu. Ak používate bielky a žĺtky oddelene, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh pomocou ručného šľahača. Potom vmiešame zľahka rozmiešané žĺtky a premiešame.
- Pridanie múky: K vyšľahanej pene prisypte celozrnnú špaldovú múku a zľahka stierkou premiešavajte, aby sa pena s múkou prepojila. Dôležité je miešať naozaj zľahka, aby pena nespadla a cesto zostalo nadýchané.
- Tvarovanie: Cestom naplňte cukrárske vrecúško s rovno zrezanou špičkou (priemer 12 - 15 mm). Na pripravený plech striekajte vo väčších odstupoch pozdĺžne piškóty dlhé cca 7 cm alebo okrúhle tvary s priemerom cca 4 cm. Prípadne si môžete zaobstarať silikónovú formu na makrónky, ktorá má v sebe vytlačené kolieska. Ak nemáte cukrárske vrecko, môžete cesto naniesť na plech pomocou lyžice alebo ho rozotrieť stierkou.
- Pečenie: Plech vložte do vyhriatej rúry a pečte 15 minút pri teplote 170 °C. Pri recepte bez cukru pečieme 17 - 20 min na 180 °C dozlatista. Pokiaľ budete piecť viac plechov, dajte ich do rúry súčasne, inak by cesto medzitým „spadlo“.
- Po upečení: Po upečení hneď piškóty zložte z plechu, nechajte vychladnúť a skladujte v uzavretej dóze v špajze. Keď vychladnú, opatrne z nich stiahnite papier na pečenie.
2. Domáce Špaldové Želé Piškóty
Tento recept je jednoduchý a rýchly. Čas prípravy: 40 minút, Kalorická hodnota: 58 KCal/kus.
Ingrediencie:
- 2 ks vajcia
- 2 PL trstinový cukor (alebo menej medu)
- 80 g špaldová hladká múka (možno kombinovať s celozrnnou múkou)
- Štipka soli
Postup:
- Vyšľaháme si bielka so štipkou soli. Keď metlička začne robiť stopy v snehu a sneh je už polotuhý po lyžiciach zapracujeme cukor. Nečakajte príliš dlho, aby sa vám bielka neprešľahali.
- Cukor necháme rozpustiť a sneh keď je už tuhý a lesklý pridáme po jednom žĺtka. Necháme prešľahať minútu dve a vypneme.
- Múku si do zmesi preosejeme a jemne krúživými pohybmi od krajov ku stredu ju zapracujeme do cesta. Snažíme sa jemne, aby sme si moc nerozbili sneh, no zároveň ju poriadne zapracujeme, aby sme dostali hladké lesklé až ťahavé cesto, ktoré trochu pripomína sliz. Nemalo by byť riedke ani husté.
- Naplníme cukrárske vrecko (prípadne hrubší sáčok) a hladkou okrúhlou špičkou robíme kolmo na pečiaci papier piškóty. Robte ich trochu z výšky akoby ste chceli robiť krtkove kopčeky (alebo osie úle) nech máme tie piškóty nadýchané. oni aj tak ešte klesnú.
- Keď máme piškóty nastriekané necháme ich 3 minúty zaschnúť a dáme piecť do rúry na 170 stupňov bez ventilátora na 12-13 minút. Je potrebné ich nechať na plechu stvrdnúť do druhého dňa. Ideálne 24 hodín.
Tip: Ak máte na piškótkach bublinky, buchnite plechom o stôl. Pečiaci papier som si o plech prichytila pomocou masla, ktorým som zľahka vymastila plech, aby dobre držal, nevydúval sa a piškótky boli rovné.
3. Domáce Špaldové Piškótky pre Deti od 1 Roka
Tento recept je určený pre najmenších papkáčov. Je jednoduchý, obsahuje len základné suroviny a neobsahuje žiadne pridané konzervanty ani farbivá. Vhodné od: 1 roka, Doba prípravy: 30 minút, Doba pečenia: 8-10 minút.
Ingrediencie:
- 2 vajíčka
- 1 lyžicu domáceho medu
- 3 lyžice studenej vody
- 4 kopcovité lyžice hladkej špaldovej múky
Postup:
- Žĺtka oddelíme od bielkov. Do mixéra vložíme žĺtka, med a vodu. Vymixujeme do peny.
- Prelejeme do misky a pridáme múku. Preosejeme ju, aby bola nadýchanejšia. Premiešame.
- Z bielkov vypracujeme tuhý sneh a zapracujeme do cesta.
- Na plech dáme papier na pečenie. Polievkovou lyžicou naplníme vrecko na pečenie (ja som použila igelitové vrecko a odstrihla špičku) a robíme malé kôpky.
- Takto pripravené piškóty vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme cca 8-10 minút.
4. Celozrnná Piškótová Torta s Tvarohom a Broskyňami
Tento recept kombinuje celozrnné piškóty s tvarohovou plnkou a ovocím, čím vytvára svieži a zdravý dezert. Konečne zdravá torta, ktorú si bez výčitiek vychutná aj večný "dietár".
Ingrediencie:
- Piškótové cesto: (podľa receptu vyššie)
- Tvarohová plnka:
- 500 g jemného tvarohu
- Xylitol alebo iné sladidlo podľa chuti
- Želatína
- Ostatné:
- Zavárané broskyne
- Maslo na vymastenie formy
- Celozrnné piškóty na dno formy
Postup:
- Príprava piškótového cesta: Pripravte si piškótové cesto podľa receptu vyššie a upečte ho na plechu. Po vychladnutí ho nakrájajte na menšie kúsky.
- Príprava formy: Boky tortovej formy (⌀ 22 cm) vytrite maslom.
- Príprava želatíny: Želatínu dajte do menšieho hrnca, zalejte 7 lyžicami vody a nechajte 10 minút napučiavať na miernom stupni.
- Príprava broskýň: Zavárané broskyne vyberte z nálevu, nechajte odkvapkať a nakrájajte na tenké mesiačiky.
- Príprava tvarohovej plnky: Tvaroh vložte do misky a oslaďte xylitolom. Želatínu v hrnci na miernom stupni zahrievajte a miešame metličkou, kým sa nerozpustí. Dajte pozor, aby sa nezačala variť. Až sa želatína rozpustí, pridajte k nej 3 lyžice osladeného tvarohu a vyšľahajte metličkou. Ihneď potom prelejte tvaroh so želatínou do misky so zvyšným tvarohom a rýchlo miešajte metličkou, aby sa všetky zložky dobre spojili.
- Vrstvenie torty: Na dno tortovej formy rovnomerne poukladajte dve vrstvy celozrnných piškót. Na vrstvu piškót naneste necelú polovicu krému a rovnomerne ju stierkou rozotrite. Formou dvakrát jemne klepnite o podložku, aby sa tvarohová plnka vo forme rovnomerne rozložila. Na tvarohovú vrstvu poukladajte nakrájané zavárané broskyne a pomocou stierky alebo dlaňou ich ľahko zatlačte do tvarohu. Spodnú časť korpusu položte na tanier a rozložte naň maliny alebo čučoriedky (vrátane šťavy). Ovocie nenanášajte až po okraje, aby nepustilo farbu do krému. Potrite časťou krému (asi 1/3), prikryte druhou časťou korpusu a opäť naneste ovocie. Potrite krémom a prikryte vrchnou časťou. Tortu potrite zvyšným krémom.
5. Medová Torta z Celozrnnej Múky (alternatívny recept)
Ak hľadáte alternatívu, môžete vyskúšať recept na medovú tortu, ktorá je krehká, jemná a rozplývajúca sa na jazyku. Tento recept je celošpaldový, s dávkou aj celozrnnej múky, bez štipky bieleho cukru, margarínu, či tukov navyše.
Ingrediencie:
- 100 gram maslo
- 100 gram pomletý trstinový cukor
- 4 PL med
- 2 ks vajcia
- 1 PL sóda bicarbóna
- 1 čl ocot
- 480 gram špaldová hladká múka T650
- 30 gram špaldová celozrnná hladká múka
Krém:
- 600 ml mlieko kravské alebo rastlinné
- 48 gram zlatý klas
- 50 gram trstinový cukor
- 250 gram maslo
- 3 kopcotivé PL pochúťková smotana
- 6 PL kokosový cukor
Postup prípravy:
- Rúru si rozhorúčime na 160 stupňov.
- Na platňu si dáme smaltovanú misku a rozpustíme najprv maslo, cukor a med.
- Pomaly pridávame rozhabarkované vajcia a stále miešame metličkou.
- Pridáme sódu, ocot a miešame.
- Dáme dole z plynu a postupne pridávame múku a zamiešame.
- Celé cesto si odvážime a rozdelíme ho na 6 rovnakých kúskov.
- Na pečiaci papier si obkreslíme kruh v priemere 22 cm a vystrihneme ho.
- Dáme si nový kus papiera na pečenie, zoberieme si jeden bochník a vyvaľkáme si ho na papieri na tenký kruh. Priložíme náš vystrihnutý kruh a koliečkom orežeme dokola a odstránime presahujúce cesto.
- Do orezaného kruhu spravíme koliečkom štyri zárezy (čiarky). Hlboký plech si otočíme naruby hore dnom, na vrch dáme papier aj s cestom.
Tipy pre Dokonalé Piškótové Cesto
Na dosiahnutie dokonalého piškótového cesta je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých zásad:
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín má veľký vplyv na výslednú chuť a textúru cesta. Používajte čerstvé vajcia a kvalitnú celozrnnú múku.
- Správne šľahanie vajec: Dôkladné vyšľahanie vajec s cukrom je kľúčové pre dosiahnutie nadýchaného cesta. Šľahajte, kým zmes nie je svetlá a krémová. Tuhý sneh z bielkov je kľúčom k nadýchaným piškótam.
- Jemné miešanie múky: Múku vmiešavajte do cesta veľmi jemne, aby ste zachovali vzduch, ktorý ste do cesta vmiešali šľahaním. Používajte stierku a miešajte krúživými pohybmi zdola nahor. Pri premiešavaní cesta dbajte na to, aby ste sneh z bielkov nerozbili. Premiešajte ho jemne krúživými pohybmi odspodu nahor. Múku preosejte: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a prevzdušníte ju, čo prispeje k lepšej konzistencii cesta.
- Teplota pečenia: Teplota pečenia je kľúčová. Ak chceme, aby koláč narástol, mali by sme rúru nastaviť na 160 stupňov a potom zvýšiť na 200 až 220 stupňov.
- Neprepečte cesto: Piškótové cesto sa pečie pomerne rýchlo. Dávajte pozor, aby ste ho neprepiekli, inak bude suché. Skontrolujte ho pomocou špáradla - ak vyjde čisté, cesto je hotové.
- Piškóty nechajte vychladnúť na plechu: Po upečení nechajte piškóty vychladnúť na plechu.
Využitie Celozrnného Piškótového Cesta
Celozrnné piškótové cesto je univerzálne a môžete ho použiť na prípravu rôznych dezertov. Piškótový koláč môžeme podávať na mnoho spôsobov. Často sa používa ako základ pre koláče alebo torty. Ešte lepšie chutí, ak ho polejete krémom a navrch naaranžujete ovocie. Ľahko z neho pripravíte aj kakaový koláč. Všetko závisí od vašich potrieb a preferencií. Piškótový koláč však zdobte až po úplnom vychladnutí. Len vtedy si môžete byť istí, že sa torta nerozpadne. Takto pripravené šľahané korpusy môžeme ľahko kombinovať s rôznymi náplňami alebo polevami. Ich trvanlivosť je pomerne dlhá, no závisí najmä od druhu náplne. Šľahané hmoty tvarujeme rozotieraním na pláty, dávkovaním do foriem alebo striekaním.
Inšpirácie:
- Torty: Piškótové cesto je ideálne na prípravu tort. Môžete ho použiť ako základ pre rôzne druhy tort, ako napríklad ovocné torty, čokoládové torty alebo tvarohové torty.
- Zákusky: Z piškótového cesta môžete pripraviť rôzne zákusky, ako napríklad rezy s krémom, rolády s ovocím alebo mini tortičky.
- Dezerty s ovocím: Piškótové cesto sa skvele hodí k ovocným dezertom. Môžete ho použiť ako základ pre ovocné koláče, poháre s ovocím a krémom alebo ako súčasť ovocných šalátov.
- Piškóty: Z piškótového cesta môžete upiecť aj samostatné piškóty, ktoré sú skvelé ako ľahký dezert alebo ako súčasť iných dezertov.
Vlhčenie cesta: Piškótové cesto má tendenciu byť suchšie, preto ho po upečení môžete navlhčiť. Použite vodu zmiešanú s cukrom, čaj, ovocnú šťavu alebo alkohol, v závislosti od typu dezertu, ktorý pripravujete. Experimentujte s príchuťami: Do piškótového cesta môžete pridať rôzne príchute, ako napríklad citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilkový extrakt, škoricu, kakao alebo kúsky čokolády.
Typy Piškótového Cesta
Existuje niekoľko variantov piškótového cesta, ktoré sa líšia v spôsobe prípravy a zložení:
- Klasické: Pripravuje sa oddelením žĺtkov od bielkov a vypracovaním jemného cesta, do ktorého sa však nepridáva olej a ani maslo.
- Genoise: Celé vajíčka zmiešajte s cukrom v sklenenej nádobe a potom ich šľahajte približne päť minút nad parou. Vďaka tomu je cesto podstatne jemnejšie a má väčší objem.
- Anjelské: Pripravuje sa iba z bielkov, z ktorých najprv vyšľaháte tuhý sneh a potom do neho zapracujete cukor. Na koniec sa jemne zamieša múka.
- Chiffon: Robí sa ako klasické cesto, ale pridáva sa do neho väčšie množstvo oleja alebo masla. Nepridáva sa do neho kypriaci prášok. Cesto je pevnejšie a dobre sa z neho vyrezávajú potrebné tvary.
tags: #piskotove #cdelozrne #cesto