Zemiaky sú obľúbenou a ľahko pestovateľnou plodinou, ktorá prináša bohatú úrodu. Avšak, ich pestovanie môže byť ohrozené rôznymi chorobami, pričom najzávažnejšou je pleseň zemiaková (Phytophthora infestans). Táto choroba dokáže zdecimovať úrodu a spôsobiť značné škody.
Pleseň zemiaková (Phytophthora infestans) je najzávažnejšou chorobou zemiakov, ktorá dokáže zdecimovať rastliny a znehodnotiť úrodu. Veľkým pestovateľským problémom je, že huba napáda nielen nadzemné časti rastlín (vňať a listy), ale aj hľuzy. Preto je dôležité venovať pozornosť prevencii a včasnej ochrane. V tomto článku sa zameriame na príčiny vzniku, ako aj na účinné spôsoby boja proti plesni zemiakovej, aby ste ochránili svoje plodiny.
Pôvodca a podmienky šírenia plesne zemiakovej
Pôvodcom plesne zemiakovej je huba Phytophthora infestans. Táto choroba sa šíri vzdušnými spórami, ktoré sa prenášajú vetrom a striekajúcou vodou až do vzdialenosti 50 km. Pleseň zemiaková sa šíri pri teplotách 10-15°C a daždivom počasí. Pri teplotách nad 30°C je infekcia zastavená, pleseň odumiera. Predpokladom nástupu choroby je výskyt plesne na danej lokalite v minulom roku, náchylné odrody zemiakov a trvanie priaznivých podmienok 8 týždňov po vzídení zemiakov.
Choroba sa šíri z hľúz, ktoré boli vysadené už infikované a z rastlinných zvyškov z predchádzajúceho roku, na ktorých huba prezimovala. V porastoch sa šíria lokálne, vytvárajú okolice, kde môžu byť rastliny zničené v priebehu jedného dňa - „zhoria na tabak“. Pri teplote 10-24°C a vlhkosti vzduchu 75 % počas 48 hodín alebo ovlhčení listu počas 4 hodín nastáva masívne tvorenie konídií, tieto sú roznášané vetrom a dažďom a spôsobujú nové infekcie.
Príznaky plesne zemiakovej
Príznaky sa objavujú najskôr na listoch svetlými škvrnami od okraja listu. Tieto škvrny postupne hnednú až usychajú. Na spodnej strane škvŕn sa tvorí povlak mycélia. Choroba sa prenáša na stonky, kde tvorí tmavé zahnívajúce škvrny až odumrie celá rastlina. Šírenie choroby je veľmi rýchle.
Veľké nebezpečenstvo je preniknutie spór huby do hľúz v pôde. Napadnuté hľuzy majú na povrchu oceľovošedú šupku a vo vnútri hnedé až čierne škvrny. Na rozdiel od bakterióz pleseň na hľuzách netvorí hniloby, ale dužina je pevnej konzistencie. Symptómy na hľuzách sa najčastejšie zamieňajú za bakteriózy alebo za suchú hnilobu, ktorá veľmi často sekundárne kolonizuje hľuzy primárne napadnuté plesňou. Preto okrem naštudovania a porovnania symptómov je potrebné pozorne prezrieť aj priložené obrázky.
Prevencia a agrotechnické opatrenia
Plesni zemiakovej je najlepšie predchádzať. Keď sa raz objaví v poraste, len ťažko ju stopnete. Preventívna ochrana proti plesni zemiakovej (fytoftóre) je potrebná najmä pre poloskoré a neskoré odrody zemiakov. Podobne ako pri rajčinách, aj výskyt tohto ochorenia podporuje daždivé počasie. Poškodenie porastu plesňou zemiakovou hrozí hlavne pri častých a výdatných dažďoch, vysokej vzdušnej vlhkosti a použití nezdravého sadiva.
Základným preventívnym opatrením je použitie uznanej - certifikovanej sadby, skorá výsadba, striedanie plodín, optimálne hnojenie a nevysádzať zemiaky príliš husto. Pri výbere odrody je vhodné prihliadať na rezistenciu odrôd voči plesni, no treba poznamenať, že v rokoch so silným výskytom plesne nebýva rezistencia obvykle dostatočná a chemická ochrana je nutná aj v prípade týchto odrôd.
Agrotechnické opatrenia zahŕňajú:
- Pri výbere pozemku je treba vylúčiť uzavreté lokality, kde porasty zostávajú po zrážkach dlho vlhké.
- Táto skupina odrôd by nemala byť vysadzovaná do ťažkých pôd s vysokou hladinou spodnej vody.
- U odrôd náchylných na vločkovitosť je potrebné morenie sadby proti tejto chorobe.
- Zvlášť treba venovať pozornosť kultivácii, hľuzy by nemali byť posadené príliš plytko pod povrchom.
- Zemiaky a rajčiny treba pestovať na lokalitách s dostatočným pohybom vzduchu a slnečným žiarením v ranných hodinách.
- Rajčiny nepestovať v tieni budov a vysokých plodín.
- Neodporúča sa pre ne vyberať nízko položenú, podmáčanú plochu.
- Sadba by mala byť naklíčená alebo aspoň narašená.
- Rady vytvárajte v smere vetra, aby lístie čo najskôr vyschlo od dažďa a rosy.
- Vyhnite sa nadmernému dávkovaniu dusíka a dbajte na harmonický prísun živín.
- Ak rastlina ochorie, okamžite odstráňte choré výhonky, listy a plody a potom ich zo záhrady ihneď odstráňte. Choré paradajky nepoužívajte na kompostovanie.
- Zemiaky pestujte vo voľnejšom spone hlavne na vlhkejších stanovištiach. Uprednostnite vzdušné a slnečné hriadky, bez tieňa budov alebo vyšších plodín (tyčová fazuľa, kukurica), a zavlažujte podmokom.
Signalizácia ÚKSÚP a fungicídna ochrana
Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave (ÚKSÚP) pravidelne aktualizuje špeciálnu signalizáciu pre zemiaky. Nájdete v nej presne zaznamenávané úhrny zrážok podľa lokalít a tiež to, či v rámci daných dátumov došlo k splneniu predpokladov pre hospodársky významný výskyt plesne zemiakovej, alebo koľko ešte chýba k dosiahnutiu takéhoto neželaného stavu.
Na sledovaných lokalitách Medzilaborce, Bardejov, Humenné, Kamenica nad Cirochou, Kuchyňa, Liesek, Stropkov, Tisinec došlo k splneniu predpokladov pre hospodársky významný výskyt plesne zemiakovej pre skoré a poloskoré zemiaky. Krivka kĺzavého priemeru sa nachádzala dvakrát a viac nad alebo v tesnej blízkosti (85%) kritickej krivky. V takomto prípade je vhodné vykonať prvé preventívne ošetrenie zapojených porastov.
STOP! Nerobte tieto 3 CHYBY pri sadení zemiakov, inak prídete o polovicu úrody!
Fungicídna ochrana
Fungicídna ochrana sa začína preventívnymi postrekmi, ktoré vykonávame ešte pred prepuknutím infekcie. Ošetrenie porastu zemiakov by sa malo vykonať ešte pred prepuknutím infekcie. Pri citlivých odrodách zemiakov sa prvé preventívne ošetrenie proti plesni zemiakovej odporúča v období zapojenia porastu v riadkoch, pri ostatných na začiatku kvitnutia. Ochrana proti plesni zemiakovej na zemiakoch býva aktuálna od polovice júna do začiatku augusta. V daždivom počasí vykonávame prvý postrek pred zapojením porastov, približne v polovici júna. Ošetrenie zopakujeme v 7 až 10 dňových intervaloch. Odporúčame ten istý fungicíd použiť maximálne dvakrát za sebou.
Základom dobrej účinnosti fungicídov je výdatné postriekanie porastu tak, aby boli zasiahnuté aj nižšie poschodia listov, najlepšie aj zo spodnej strany (napr. zvýšením pracovného tlaku v postrekovači a vírením postrekovej kvapaliny v poraste, príp. rôznym polohovaním a natáčaním dýz pri ručných postrekovačoch). Odporúča sa striedať prípravky s rôznymi účinnými látkami, v 7-14 dňových intervaloch. Pri výbere fungicídu treba zvážiť jeho ochrannú dobu, zvlášť pri ošetrovaní skorých zemiakov. Treba poznamenať, že zemiaková vňať starnutím stráca odolnosť proti plesni zemiakovej a tým klesá účinnosť fungicídov. Zemiaky sa podľa aktuálnych podmienok a priebehu počasia obvykle ošetrujú až do obdobia pred zberom, tak aby uplynula ochranná doba prípravku použitého na posledné ošetrenie.
Typy fungicídov
Vzhľadom na zrážky a vhodné teploty sa rozhodnite pre spôsob účinku fungicídov:
- Systémové fungicídy: Prenikajú do rastliny a sú šírené cievnym systémom aj do nových prírastkov, majú liečebné účinky, ale ich nevýhodou je vznik rezistencie, čo v praxi znamená, že pri častom používaní strácajú účinok. Používajú sa max. 3x za vegetáciu. Autorizované sú účinné látky: cymoxanil+propamocarb, benalaxyl+mancozeb, cymoxanil+famoxadone, dimetomorph+mancozeb.
- Kontaktné fungicídy: Ochraňujú listy na tom mieste kam dopadli, tvoria tak bariéru na povrchu listov, ktorá zabráni klíčeniu spór. Pri ich aplikácii treba dostatočné množstvo vody, aby pokryli čo najväčšiu časť rastlín (400 - 600 l na ha). Ich nevýhodou je, že nemajú liečebný účinok, nezastavujú vzniknutú infekciu a môžu byť zmyté silnými dažďami, lebo neprenikajú do vnútra rastliny. Výhodou je povolenie v ekologickom poľnohospodárstve a v integrovanej ochrane rastlín a možnosť viacnásobného použitia za vegetáciu. Patria sem: Chlorothalonil, Folpet, klasický oxychlorid medi, mancozeb, metiram, Propineb. Cyazofamid je kontaktný a preventívny fungicíd.
- Lokálne systémové fungicídy: Neprenikajú do rastliny cievnym systémom, ale prenikajú do vnútra rastliny na mieste kde dopadli, prenikajú translaminárne až na spodnú stranu listu a dokážu zasiahnuť už vyklíčené spóry v rastline. Pôsobia tak nielen preventívne, ale pri rýchlom zásahu aj kuratívne, zastavujú rast plesne. Patria sem: fenamidone+mancozeb, cymoxanil+mancozeb, chlorothalonil+metalaxyl-M, mancozeb+metalaxil-M, nandipropamid.
Fluazinam je zvlášť vhodný na záver ošetrení pre vysokú účinnosť proti plesni na hľuzách. Odolnosť voči zmytiu je už 15 minút po aplikácii. Fluopicolide+propamocarb je odolný voči dažďu 1 hodinu po aplikácii. Kombinácia azoxystrobin+fluazinam je aj na alternáriu a čistý cymoxanil, cymoxanil+propamocarb a cymoxanil+oxychlorid medi na pleseň.
Účinné látky a ich mechanizmy účinku
- Propamocarb-hydrochlorid (skupina karbamátov) je systémovo pôsobiaca účinná látka. U patogénnych húb ovplyvňuje syntézu fosfolipidov a mastných kyselín, čím je narušovaná tvorba bunkových membrán. Negatívne ovplyvňuje rast mycélia, produkciu a klíčenie zoospór.
- Cymoxanil (skupina kyanoacetamidoxímov) pôsobí kuratívne a lokálne systémovo. Zabraňuje klíčeniu spór patogéna, ako aj tvorbe haustórií a rastu mycélia húb. Rýchly príjem a transport cymoxanilu v ošetrených rastlinách, je rozvádzaný translaminárne.
- Fluopicolide je na bunkovej úrovni húb účinný v niekoľkých fázach vývojového cyklu. Má silný účinok na uvoľňovanie zoospór, ku ktorému dochádza pri chladných podmienkach a výrazne ovplyvňuje ich mobilitu. Okrem toho pôsobí na klíčenie zoospór. Tiež účinkuje na sporuláciu a inhibuje mycélium rastúce vo vnútri rastlinných pletív. V rastline sa pohybuje akropetálne.
- Fosetyl-Al (skupina fosfonátov) pôsobí špecificky, ovplyvňuje metabolizmus aminokyselín a skladbu bielkovín, posilňuje odolnosť rastlinných pletív voči infekcii. Obmedzuje klíčenie zoosporangií, blokuje rast mycélia a čiastočne obmedzuje sporuláciu. Účinkuje predovšetkým proti hubám z rodu Ooomycetes. Pôsobí systémovo, pohyb v rastline je akropetálny (xylémom) i bazipetálny (floémom). Je prijímaný nadzemnými časťami rastlín, ako aj koreňmi. K príjmu nadzemnými časťami rastlín dochádza už v priebehu 30 minút po aplikácii. Účinkuje iba preventívne, najlepšie pôsobí počas aktívneho rastu rastlín, vyznačuje sa dlhodobým účinkom.
- Zoxamid narúša delenie patogénnych buniek.
- Cyazofamid po absorpcii rastlinou inhibuje respiráciu mitochondrií húb plesne zemiakovej. Prípravok má preventívny účinok, a preto musí byť aplikovaný pred výskytom infekcie choroby v poraste.
- Pyraclostrobin (skupina strobilurínov QoI) inhibuje mitochondriálnu respiráciu blokovaním prenosu elektrónov, tým dochádza k redukcii tvorby ATP. Zníženie množstva stavebných látok pre aminokyseliny a cukry s redukciou množstva energie významne zasahuje do rastových a životných pochodov bunky.
- Boscalid je účinná látka zo skupiny anilidov.
Tabuľka odporúčaných fungicídov
| Typ Fungicídu | Príklady | Účinnosť | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Kontaktné | Chlorothalonil, Folpet | Preventívna | Ochrana povrchu listov, náchylné na zmytie dažďom |
| Meďnaté | Kuprikol, Champion | Preventívna | Odolné voči zmytiu, môžu obsahovať ťažké kovy |
| Lokálne systémové | Lardo Gold, Micexanil | Preventívna a kuratívna | Prenikajú do listov, pôsobia proti vyklíčeným spóram |
| Systémové | Fantic M, Tanos 50 WG | Preventívna a liečebná | Šíria sa v rastline, riziko rezistencie |
| Alternatívne a Mikrobiálne | Polyversum-Biogarden | Preventívna | Obsahuje oospóry mykoparazitickej huby Pythium oligandrum |
Mikrobiálne prípravky
Na trhu je dostupný aj mikrobiálny prípravok proti hubovým chorobám vo forme dispergovateľného prášku určený, okrem iného, na ochranu zemiakov proti hubovým chorobám s názvom Polyversum. Obsahuje oospóry mykoparazitickej huby Pythium oligandrum, ktorá parazituje na fytopatogénnych hubách, medzi ktoré patrí aj Phytophthora infestans. Prípravok je potrebné aplikovať v rastovom štádiu, keď je zapojených je 50% rastlín v riadku.
Ďalšie ochorenia a škodcovia zemiakov
Okrem plesne zemiakovej existujú aj ďalší škodcovia a choroby, ktoré môžu ohroziť úrodu zemiakov:
- Pásavka zemiaková: Je najznámejší škodca zemiakovej vňate, spôsobuje holožery. Odporúčame pestovateľom sledovať dospelce, kladenie vajíčok a následne liahnutie lariev, podľa ktorého možno veľmi dobre určiť termín ošetrovania a výber najvhodnejšieho prípravku.
- Drôtovce: Proti nim odporúčame začať ochranu už pri sadení s pomocou SoilTonic G.
- Alternáriová škvrnitosť: Príznaky na listoch plesne zemiakovej sa často zamieňajú s alternáriovou škvrnitosťou. Na rozdiel od alternáriovej škvrnitosti sú škvrny plesne bledšie, nie je na nich koncentrická kresba a na spodnej strane sa tvorí typický plesňový jemný povlak sporulácie.
tags: #plesen #zemiakov #vyskyt