Plnená pita predstavuje ideálnu voľbu pre rýchly obed na cesty, ľahkú večeru alebo ako krabičkové jedlo. Vďaka svojej variabilite a jednoduchosti prípravy si ju zamilujete. Existuje nespočetné množstvo kombinácií náplní, od sviežich zeleninových po sýte mäsové. Poďme sa pozrieť na pár inšpiratívnych receptov, ktoré vám pomôžu vyčarovať lahodné jedlá za pár minút.
Pita chlieb s kuracím mäsom a domácim coleslawom
S Vilgain kuracími prsiami sa dajú vyčarovať jedlá! Tentoraz sme ich pridali s domácim coleslawom do nášho nového pita chleba a môžeme tento recept iba odporučiť! Je to rýchlovka ideálna napríklad ako obed na cesty, rýchla večera alebo krabičkové jedlo.
Ingrediencie na coleslaw:
- Mrkva
- Jablko
- Červená hlávková kapusta
- Kyslá smotana
- Dijonská horčica
- Mäta alebo iné bylinky (koriander, petržlen)
- Citrón
- Soľ a korenie
- Jarná cibuľka
Postup:
- Mrkvu a jablko očistíme a nastrúhame nahrubo.
- Červenú hlávkovú kapustu umyjeme a nakrájame na tenké rezance.
- K zelenine pridáme kyslú smotanu, dijonskú horčicu, nasekanú mätu alebo iné bylinky podľa chuti (koriander, petržlen…), pokvapkáme citrónom, osolíme a okoreníme.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame ju na prúžky.
- Umyjeme listový šalát, otrepeme vodu, stranou odložíme 4 väčšie listy a zvyšné natrháme na menšie kúsky.
- Umyjeme rajčiny a nakrájame ich na kúsky.
- Rozrežeme papriky, vyberieme jadrovník, umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Olúpeme uhorky a nakrájame ich na kolieska.
- Na kúsky nakrájame mäso a osmažíme ich do zlata.
- V miske zmiešame jogurt s citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme.
- Do rúry dáme pita chleby a pečieme ich asi dve minúty.
- Potom chleby pita vyberieme, opatrne ich prerežeme a urobíme v nich kapsu.
- Chleby striedavo plníme kúskami kuracieho mäsa, rajčiny, papriky, uhorky a krúžky cibule. Posypeme jarnou cibuľkou a podávame.
Salát Coleslaw | Těhotnej kuchař
Plnená pita s mexickou zmesou
Plnená pita s mexickou zmesou má všetko, čo by ste od tohto typu receptu očakávali. Pestrosť farieb, chutí a vôní charakteristických pre Mexiko je zvýraznená koriandrom a chilli papričkou. Pita chlieb stačí naplniť paradajkovo-mäsovou zmesou, posypať syrom a do chrumkava zapiecť. A jednoduchý obed alebo večeru môžete podávať na počkanie.
Ingrediencie:
- 1 PL olivový olej
- 1 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g hovädzie mleté mäso
- 400 g červená fazuľa v konzerve
- 1 ks chilli papričky
- 250 ml paradajková passata
- 2 ks pita chlieb
- 100 g nastrúhaný cheddar syr
- Jarná cibuľka
- Čerstvý koriander
- Limetka k podávaniu
Postup:
- Na panvici na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
- Pridáme mleté mäso a miešame asi 3 minúty.
- Primiešame precedené a vodou umyté fazule, nakrájanú papričku a passatu.
- Zmesou naplníme pita chleby, posypeme syrom a zapečieme v predhriatej rúre asi 10 minút.
- Upečené pita chleby posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou a natrhaným koriandrom, prípadne chilli papričkou.
- Podávame s limetkou.
Plnená pita s cícerom a mrkvou
Táto vegetariánska varianta plnenej pity je plná chuti a živín. Cícer dodáva jedlu bielkoviny a vlákninu, zatiaľ čo mrkva a pomarančová šťava sviežosť a sladkosť.
Ingrediencie:
- Cícer
- Maslo
- Olej
- Kmín
- Mrkva
- Pomarančová šťava
- Soľ
- Čierne korenie
Postup:
- Cícer si necháme na noc namočiť vo vode, potom ho asi hodinu varíme na miernom plameni.
- Keď je cícer uvarený, tak ho scedíme, poriadne prepláchneme a odložíme na stranu.
- Do veľkej panvice si necháme roztopiť maslo a pridáme trochu oleja.
- Pridáme kmín a pražíme asi 1-2 minúty.
- Keď sa uvoľní vôňa, pridáme nakrájanú mrkvu na kolieska a pražíme asi 8-10 minút, pokiaľ nezmäkne.
- Pridáme uvarený cícer a chvíľku pražíme.
- Potom pridáme pomarančovú šťavu so soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Ešte chvíľku pražíme a plnku máme hotovú.
- Pitu si môžeme pred použitím opražiť na sucho do zlatova.
- Jedlo máme hotové.
tags: #plnena #pita #recepty #sk