Recept na perfektné Vianoce: Tipy pre pohodové a chutné sviatky

Vianočné sviatky sú pre mnohých časom pohody a rodinných stretnutí, no zároveň aj obdobím, ktoré so sebou prináša stres a zhon. Tento rok to však môžete zmeniť a užiť si pokojnú a radostnú atmosféru s pomocou niekoľkých trikov a tipov. Cieľom je dosiahnuť rovnováhu a potešenie zo života v tomto špeciálnom období. Je nevyhnutné aplikovať tie najlepšie metódy, vybrať najchutnejšie recepty a perfektne naplánovať, aby boli Vianoce pre nás dokonalé.

Plánovanie vianočného menu: Základ úspechu

Nenadarmo sa vraví, že dobrá príprava je polovica úspechu. Začnite plánovať včas a veci príliš nekomplikujte. Rozhodnite sa, čo presne si na stole prajete mať. Koľko chodov plánujete podávať? Koľko hostí očakávate? Zamyslite sa aj nad tým, čo radi konzumujete, a ktoré recepty si môžete pripraviť o niečo vopred. Pokojne si aj pripravte osvedčené jedlá, ktoré ste už odskúšali, aby ste tým pádom mali aj niečo, čím stavíte na istotu. Uistite sa tiež, že ste nezabudli na diétne obmedzenia či alergie prípadných hostí. S týmito informáciami si môžete vytvoriť menu, ktoré poteší každého.

Príprava jedál vopred

Mnohé jedlá je možné pripraviť či predpripraviť vopred - čiastočne a niektoré dokonca úplne. Predjedlo, ako je napríklad obľúbený krabí šalát s grilovaným avokádom a chrumkavými chlebovými crostini, je veľmi jednoduchý na prípravu vopred. Všetko, čo musíte urobiť je, že ho pred podávaním naservírujete do peknej misky.

Vyberte si také prílohy, ktoré si môžete pripraviť v dostatočnom predstihu. Počas večere tak budete môcť sústrediť všetku svoju pozornosť na prípravu hlavných jedál. Skvelými prílohami sú tie, ktoré zahŕňajú dusenú červenú kapustu, kandizovanú koziu bradu, pošírované hrušky, smotanové zemiaky a/alebo šalát tutti frutti. Vo všetkých prípadoch ide o lahodné jedlá, ktoré stačí na poslednú chvíľu prihriať. V prípade prípravy prívarkov máte na výber tekvicový, cuketový, šošovicový, kelový či zemiakový.

To isté platí pre dezerty, perníčky a vianočné koláčiky. Koláče sa vo všeobecnosti pečú niekoľko dní vopred. Okrem koláčikov si v dostatočnom predstihu môžete pripraviť aj dresingy a vinaigrette (ide o olejovo-octový nálev francúzskeho pôvodu, ktorý sa používa ako dresing na listové šaláty), rovnako ako môžete pripraviť vopred aj niektoré polievky a omáčky. Väčšinu polievok a omáčok môžete dokonca zmraziť. Deň pred štedrou večerou ich potom dáte rozmraziť do chladničky a pred samotným podávaním ich len jednoducho zohrejte.

Testovanie nových receptov

Ak na Vianoce dookola robíte len odskúšané obľúbené recepty, potom môžete tento odsek preskočiť. Ale ak pripravujete vianočné jedlá, ktoré ste ešte nikdy nerobili, bolo by rozumné ich vopred otestovať. Zistíte tak, čo a ako všetko zvládnete a nestretnete sa s nepríjemnými prekvapeniami počas dňa D.

Nákupný zoznam a harmonogram

Urobte si nákupný zoznam už niekoľko týždňov pred Vianocami. Môže ich byť aj niekoľko a môžete ich tak rozdeliť na nákupy, ktoré je najlepšie realizovať vopred, ako napríklad nákup rýb, mäsa, hydiny a/alebo diviny, či nakúpiť suroviny s dlhou dobou trvanlivosti a nápoje. Na ďalšom budú zase čerstvé produkty, ako je zelenina a bylinky. Odškrtnite si potraviny, ktoré ste si už zaobstarali, aby ste mali vo všetkom poriadok a vedeli, že máte všetky potrebné ingrediencie, resp. aby ste zbytočne nenakupovali to isté dvakrát.

Urobte si pre seba ešte jeden posledný kontrolný zoznam, ktorý bude obsahovať poznámky o tom, čo všetko si môžete pripraviť vopred, harmonogram nákupov a zoznam príprav jedál na poslednú chvíľu. Nezabudnite si poznačiť aj také podrobnosti, ako napríklad čas, kedy musíte vybrať položku z mrazničky. Na samotnú večeru si prípravy a kroky zapíšte v ich v správnom časovom slede. Môžete si tak byť istí, že vaša večera prebehne presne podľa plánu a že si vy, nielen hostia a rodina môžete spoločne vychutnať všetky chutné jedlá pri stole, bez zhonu a stresu.

Príklady štedrovečerného menu

• Rodina 1: Oblátky s medom, jušková polievka, ryba so šalátom a mačánka.
• Rodina 2: Bobaľky s makom, vianočné oblátky s medom, kapustnica a zemiakový šalát s rybou.
• Rodina 3: Oblátky s medom a cesnakom, kyslá hubová polievka, losos so zeleninou a zemiakové krokety.

Sladké vianočné dobroty: Recepty a tipy na pečenie

Tradičné vianočné koláče sú otestované časom, takže nimi nikdy nič nepokazíte. Ak sa neviete rozhodnúť, čo tento rok piecť, inšpirujte sa našou zbierkou.

Najčítanejšie recepty na sladké vianočné dobroty

Neviete, čo a ako upiecť na Vianoce? Vyberte si z rebríčka najčítanejších receptov na sladké vianočné dobroty. S týmito nikdy nešliapnete vedľa!

1. Pravé vianočné linecké koláčiky: Vďaka tomuto receptu zmiznú zo stola ako prvé. Na cesto stačí len zopár surovín a ako plnku môžete využiť akýkoľvek džem podľa vlastných preferencií.
2. Môj vyskúšaný vianočný recept na najlepšie linecké hviezdičky s bielym jogurtom: Tento recept kombinuje tradičné suroviny ako múka a cukor s neobvyklým prídavkom bieleho jogurtu, čo dodáva vianočnému pečivu jemnú a sviežu chuť.
3. Vyskúšajte tieto ihneď mäkké medové perníčky s neodolateľnou vôňou škorice: Tieto medové perníčky sú nielen neuveriteľne mäkké ihneď po vybratí z rúry, ale tiež sú plné lahodnej chuti škorice.
4. Zdobené medovníčky hneď mäkké: Tieto majú tú výhodu, že ak dodržíte čas pečenia a dobre ich uskladníte, nielen, že sú hneď mäkké, ale ani nestvrdnú.
5. Objavte najlepší vianočný recept. Tieto plnené medovníkové kolieska očaria každého: Fantastické kolieska s medom, naplnené marhuľovým džemom, ktorý krásne náplň zahustil. Boli mäkké snáď za hodinu státia.
6. Miliónové parížske rožky: Chrumkavé a zároveň plné krému. Po vyskúšaní musím povedať, že sú celkom jednoduché. Sú bez múky, takže sú vhodné aj pre celiatikov.
7. Kokosové vanilkové rožky: Patria do základnej výbavy sladkého vianočného pečiva. Rožteky sú bez vajíčka, rýchle, jednoduché, krehké a voňavé a nemusia sa piecť dlho dopredu.
8. Recept na tatrankové pracny - orieškové vianočné pečivo: Obľúbené tatranky sa väčšinou používajú na nepečené vianočné pečivo.
9. Kokosové labky: Luxusné vianočné pečivo, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku.
10. Miliónové orechové domáce laskonky: Sú výborné, jemné, orechové, bezva. Sú vhodné pre slávnostné príležitosti.
11. Môj overený vianočný recept na výborné košíčky Izidor: Výnimočné nielen ako sviatočné pečivo, ale aj ako nedeľná pochúťka.
12. Jednoduchý recept na nepečené osie hniezda s bohatým žĺtkovým krémom: Táto sladkosť sa skladá z mäkkého cesta vytvarovaného do podoby osích hniezd, ktoré sú potom plnené bohatým žĺtkovým krémom.
13. Recept na salkové šuhajdy bez pečenia a bez dlhej prípravy: Využíva karamelové salko, ktoré dodáva sladkostiam hlbokú karamelovú chuť.
14. Punčové guličky bez pečenia hotové za 15 minút: Ak máte radi punčové zákusky, určite vyskúšajte pripraviť tieto nepečené guličky.
15. Štedrák - najúžasnejší vianočný koláč: Vianoce sú sviatky radosti, rodinnej pohody ale aj hojnosti. A práve v duchu hojnosti sa nesie aj receptúra tohto mimoriadne chutného koláča.

Tipy a triky pre bezstresové vianočné pečenie

Plánovanie pečenia

Nie je potrebné piecť všetky druhy vianočného pečiva naraz. Môžete si to rozdeliť aj na celý december, prípadne na celé adventné obdobie. Výhodou vianočného pečenia v predstihu je to, že v čase Vianoc už časť príprav budete mať za sebou, a tak si jednoduchšie udržíte pohodu. Tri týždne pred Vianocami môžete začať s prípravou medovníkov a zázvorníkov. Často medovníky potrebujú viac času na zmäknutie. Víťazom je ten, kto vo svojom receptári má odložený recept na ihneď mäkké medovníčky. Dva týždne pred Vianocami je primerané si pripraviť linecké koláčiky, ktoré ešte nie je potrebné plniť, čajové pečivo, medvedie labky a vanilkové rožky. Týždeň pred Vianocami stačí naplniť linecké koláčiky a pripraviť nepečené koláče. Takto vám na Vianoce ostane už iba pečenie vianočky, štóly či trdelníka.

Uskladnenie vianočného pečiva

Pripravte si uzatvárateľné nádoby z plechu, keramiky, prípadne z papiera, ale napečené koláčiky je dôležité udržať v suchu a v chladnom prostredí. Aby neboli vystavené mrazu, ale ani vysokej teplote. Najvhodnejšie na to sú tmavé špajzy, verandy, komory alebo chladničky. Odložte si koláčiky na oddelené miesto, aby nenasiakli vôňu ďalších surovín. Uistite sa, že sú úplne vychladnuté. Ak by ste ich zabalili ešte horúce, para by spôsobila ich navlhnutie. Ku koláčikom pridajte aj kúsok chleba, z ktorého nasajú vlhkosť a ostanú dlhšie čerstvejšie. Uprednostnite biely chlieb, keďže nemá výraznú arómu, ak stvrdne, vymeňte ho za nový. Ak aj napriek všetkým opatreniam vaše koláčiky stvrdli, vložte ich na pár minút zohriať do rúry.

Pravidlá pre dokonalé koláčiky

• Ak medovníčky potriete ešte horúce s osladeným mliekom s trochou zemiakového či kukuričného škrobu vytvoríte lesklý povrch.
• Používajte kvalitné maslo, ideálne s min. 82% tuku. Margaríny obsahujú množstvo trans-tukov a umelých prísad, ktoré stoja za civilizačnými ochoreniami. Olej je možné nahradiť kvalitným nerafinovaným olejom alebo kokosovým olejom. Vhodné na prácu s vysokými teplotami je aj prepustené maslo ghee, ktoré je odolné až do 250°C.

Prvá pomoc pri nehodách v kuchyni

Pečenie so sebou prináša aj rôzne nehody, či sú to zabudnuté koláčiky v rúre, ktoré sa kvalitne pripálili na plech alebo spálený karamel v hrnci. Nemusíte ako prvú pomoc používať drahé čistiace prostriedky na pripáleniny či mastnoty. Na pripalený hrniec vám vystačí ocot, Sóda bikarbóna Liana a teplá voda. Vytvoríte pastu, ktorú nanesiete na pripálené časti, tie sa budú postupne uvoľňovať. Hrniec následne opláchnite teplou vodou a postup opakujte dovtedy, kým pripálenina nezmizne. Z nerezových povrchov odstránite pripáleniny kombináciou saponátu so Sódou bikarbónou Liana. Na pripálené dno nalejte saponát, posypte ho sódou, zalejte vodou a priveďte do varu. Pripálený karamel najjednoduchšie odstránite spojením Sódy bikarbóny Liana s peroxidom.

Rýchle koláčiky z lístkového cesta

Pečenie koláčikov zaberá veľa času. Vyskúšajte expresné pečivo z lístkového cesta. Kúpte si vyváľkané cesto, vykrojte kolieska, do stredu dajte čokoládovú nátierku alebo ovocie, okraje stlačte a upečte.

Slané vianočné pečivo: Osviežujúca zmena chutí

Vianoce nie sú iba o sladkých koláčoch. Po takých veľkých hodoch vám padne vhod, ak môžete trochu zmeniť chute. Slaná chuťovka veľmi dobre vyplní prestávku medzi sladkými dezertami a zmení chuť. Nezabudnite si zopár kúskov pripraviť nielen na silvestrovskú párty, ale už počas sviatkov.

Recepty na slané vianočné pečivo

• Pagáče: Veľmi dobre sa hodia k poháru vína. Do cesta môžete pre inú chuť pridať pomleté oškvarky alebo syr.
• Minipizze: Minipizze obľubujú malí i veľkí hladoši. Lístkové cesto vyvaľkajte a potrite kečupom alebo paradajkovou omáčkou.
• Paradajkové koláčiky: Tieto koláčiky sú výbornou alternatívou pre minipizze. Chutia najlepšie teplé.
• Tyčinky z lístkového cesta: Lístkové cesto je pri výrobe slaného pečiva veľmi vďačné.
• Syrové pečivo: Maslo vyberte priamo z chladničky a postrúhajte ho na hrubom strúhadle. Potom ho otočte z jemnejšej strany a nastrúhajte na ňom syr.
• Bylinkové keksíky: Pridajte všetky ingrediencie do misky a vypracujte z nich hladké cesto. Namiesto byliniek môžete použiť aromatické koreniny ako rozdrvený sezam, údenú mletú papriku alebo zmes farebného korenia.
• Tvarohové keksíky s makom: Dajte do misky maslo s tvarohom a dobre ich zmiešajte. Na tieto keksíky si nemusíte pamätať presný pomer surovín.

Vianočné jedlá z celého sveta

Po celom svete nájdete nespočetné množstvo tradičných pokrmov, ktoré robia sviatky výnimočnými. Tento rok môžete svoj sviatočný stôl obohatiť o jedlá z rôznych kútov sveta. Vyskúšajte tieto lahodné recepty a zažite medzinárodné Vianoce priamo vo svojej kuchyni.

Francúzsko: Bûche de Noël

Vo Francúzsku je tradičným vianočným dezertom Bûche de Noël, známy ako vianočné poleno. Ide o roládu z jemného piškótového cesta, ktorá je plnená maslovým krémom a dekorovaná tak, aby pripomínala drevené poleno. Táto sladká pochúťka symbolizuje starú tradíciu pálenia vianočného polena v krbe. Ako ho pripraviť: Použite základné piškótové cesto a naplňte ho čokoládovým alebo vanilkovým krémom. Roládu ozdobte čokoládovou polevou a cukrovými ozdobami, ktoré vytvoria dojem kôry.

Taliansko: Panettone

Talianske Vianoce sa nezaobídu bez Panettone - sladkého bochníka plného sušeného ovocia, kandizovaných citrusov a hrozienok. Tento nadýchaný koláč pochádza z Milána a je obľúbený po celom svete. Ako si ho vychutnať: Podávajte ho na raňajky s kávou alebo horúcou čokoládou. Ak chcete niečo inovatívne, opečte plátky Panettone a pridajte na ne mascarpone.

Nemecko: Stollen

Nemecké Vianoce sú neodmysliteľne spojené so Stollenom - hustým ovocným chlebom plným sušeného ovocia, orechov a marcipánu, ktorý je bohatý na chute. Tento koláč je často posypaný práškovým cukrom, čo symbolizuje sneh. Ako si ho vychutnať: Krájajte ho na tenké plátky a podávajte k čaju alebo varenému vínu. Urobte si vlastnú verziu s extra marcipánom, ak obľubujete sladšie chute.

Veľká Británia: Christmas Pudding

Vianočný puding je jedným z najznámejších britských dezertov. Tento hustý dezert je vyrobený z čierneho piva, sušeného ovocia, cukru, vajec a korenia. Pred podávaním sa často polieva rumom alebo koňakom a zapáli, čo vytvára dramatický efekt. Ako ho pripraviť: Puding sa varí v pare a vyžaduje dlhý čas na prípravu, takže ho začnite robiť v predstihu. Pred podávaním ho polejte alkoholom a opatrne zapáľte.

Japonsko: Vyprážané kurča

V Japonsku je Vianoce neodmysliteľne spojené s vyprážaným kuracím mäsom, najmä z reťazca KFC. Tento zvyk vznikol v 70. rokoch vďaka reklamnej kampani a odvtedy sa stal tradíciou. Vyprážané kurča sa podáva s koláčikom alebo zemiakovým šalátom. Ako si ho vychutnať: Pripravte si doma vlastné vyprážané kurča s korenenou strúhankou. Pridajte šalát s majonézou, aby ste napodobnili tradičné japonské Vianoce.

Poľsko: Barszcz a Pierogi

Poľské Vianoce sú bohaté na jedlá, no medzi najvýznamnejšie patria Barszcz (červená kapustová polievka) a Pierogi (plnené cestoviny). Barszcz sa často podáva s malými plnenými knedličkami nazývanými uszka, zatiaľ čo Pierogi môžu byť plnené kapustou, hubami alebo zemiakmi. Ako si ich pripraviť: Barszcz uvarte z červenej repy, cesnaku a korenín, podávajte horúci s uszkami. Pierogi pripravte s obľúbenou náplňou a servírujte ich s opečenou cibuľkou.

Mexiko: Tamales

Mexické Tamales sú obľúbeným sviatočným pokrmom. Ide o kukuričné cesto plnené mäsom, zeleninou alebo sladkými náplňami, ktoré sa zabalia do kukuričného listu a varia sa v pare. Ako si ich vychutnať: Pripravte rôzne druhy náplní - pikantné aj sladké, aby ste ulahodili všetkým hosťom. Podávajte ich s horúcou čokoládou na mexický spôsob, dochutenou škoricou a čili.

Štýlové vianočné dekorácie: Premeňte svoj domov

Premeňte svoj domov na trendy vianočný príbytok s minimálnym úsilím. Niektoré veci nájdete aj doma, stačí ich správne spojiť. Vytvorte výzdoby v akejkoľvek miestnosti domu a ozvláštnite prestretý stôl. Vybrať si môžete aj menšie vázy a doplniť ich môžete podľa vlastnej kreativity.

• Ozdobte balíčky: Potešte obdarovaných ešte pred rozbaľovaním darčekov. Krabicu previažte stužkou a prichyťte na ňu jednoduchú ozdobu. Vianočné vetvičky rozdeľte na kúsky, pomiešajte ich do kytičky a obtočte drôtikom.
• Vianočný stromček zo servítky: Počas vianočnej večere poteší aj pekné servírovanie. Na tento vianočný stromček budete potrebovať textilnú alebo pevnú papierovú servítku. Rozložte servítku, chyťte ju v strede a vytvorte lievik. Okolo stredu oviňte ozdobnú mašľu, do ktorej zviažete aj kúsok čerstvej vetvičky z ihličnanu.
• Originálne ozdoby: V obchode s kreatívnymi potrebami si zožeňte polystyrénové gule a v galantérii pekné gombíky a textílie. S trochou šikovnosti si vyrobíte vlastné nádherné ozdoby.
• Ozdobovanie koláčikov: Namiesto zdobenia perníčkov, použite poháre s ozdobným spodkom. Vrchnou časťou vyrežte tvar medovníčka a spodnou ich dozdobte.
• Netradičný svietnik: Vezmite si pohár na víno, do ktorého vložíte malé vianočné gule. Potom ho prevráťte hore dnom a položte na stôl. Na vrch ešte položte čajovú sviečku a hneď máte vyrobený štýlový svietnik.
• Škoricové sviečky: Kúpte celé kúsky škorice. Tými potom obložte sviečku a priviažte okolo nej tenký špagátik. Keby vám škorica dobre nedržala, kvapnite na ňu kúsok vosku a prilepte ju ku sviečke.
• Ozdobené darčekové tašky: Keď už máte pred Vianocami málo času, najrýchlejšou možnosťou je naukladať darčeky do darčekových tašiek.
• Malá ikebana: Vezmite si malú fľaštičku, ktorú postriekate sprejom s perleťovým nádychom. Použiť na to môžete aj lak na vlasy s rôznym leskom. Nasypte do nej potom soľ a vopchajte vetičku. Okolo hrdla oviňte stužku s vianočnou ozdobou.
• Žiarovky z pingpongových loptičiek: Kúpte si lacnejšie mäkšie loptičky na stolný tenis, ktoré z jednej strany narežete do kríža. Potom ich navlečte na žiarovky a vytvorte takúto perfektnú ozdobu.
• Menovky zo šišiek: Nazbierajte si šišky z borovice, s ktorými sa vám bude lepšie pracovať. Zlatou farbou natrite niektoré výčnelky a nechajte ich zaschnúť. Použiť na to môžete aj nejaký farebný lak na nechty. Takto ozdobenú šišku položte k tanieru a zastrčte do nej papierik s menom.

Inšpirácie na originálne vianočné darčeky z kuchyne

Hľadáte inšpiráciu alebo darček na poslednú chvíľu? Pripravili sme vás päť tipov na originálne darčeky na Vianoce, nie len pre svojich blízkych, ktoré pripravíte vo vašej kuchyni. Nemusíte sa báť toho, že by ste na výrobu našich originálnych vianočných darčekov museli absolvovať výtvarný kurz, či školu varenia. Sú jednoduché, milé a užitočné. Dokonca máte väčšinu potrebných vecí určite doma.

• Koláčiky: Počas Vianoc si každý rád dopraje, preto so sladkým darčekom spravíte radosť naozaj komukoľvek. Skúste, napríklad, do klasických perníkov pridať niečo netradičné. Tip na ozvláštnenie čokoládových sušienok? Posypte ich morskou soľou! Pri príprave koláčikov nemusíte dbať na dokonalosť. Či už chuťovú alebo vizuálnu. Dokonca sú vítané! Obdarovanému prezradia, že ste si dali tú námahu a niečo vlastnoručne vyrobili. Venujte pozornosť aj baleniu. Jednorazový baliaci papier je nie lenže neoriginálny, ale aj neekologický. Vlastnoručne napísané venovanie. Perfektne zapadne do myšlienky vyrobeného darčeka. Ak nie ste práve majster slova a nechcete skĺznuť do patetických generických veršovačiek, pokojne priložte recept na koláčiky.
• Domáci likér: Veľmi osobnou alternatívou ku koláčikom je domáci likér. Môžete ho dokonca namiešať presne podľa chuti obdarovaného. Likéry sa zväčša vyrábajú z čistého alkoholu. Veľmi dobrý základ je čistá, neochutená a kvalitná vodka, alebo biely rum. Ingrediencie, ktoré budú tvoriť chuť likéru lúhujte v alkohole. Obľúbená klasika sú tyčinky škorice, pomarančová kôra a cukor podľa chuti. Použiť tiež môžete aktuálne veľmi populárny gin. Pridajte sušenú levanduľu a med. Nebojte sa experimentovať a hľadať nové a nevšedné kombinácie. Čím budú chute viac podľa „gusta“ obdarovaného, tým bude darček osobnejší. Použite karafy, staré fľaše, či naozaj staré fľaše zo starožitností. Opäť nezabudnite na ručne písané venovanie, či etiketu. Ak radi maľujete, môžete fľašu vylepšiť vašou maľbou.
• Syrová doštička: Syrová doštička? Originálny darček, ktorý ľahko pripravíte doma a ešte sa pri tom zabavíte. V podstate tu neexistujú žiadne pravidlá okrem jedného. Degustačné doštičky sú vždy o rozmanitostí chutí a objavovaní nového. Kombinujte chute, textúry a farby. Alebo jednoducho zoberte od každého kúsok a dajte ho na doštičku. Je to zaujímavejšie, akoby ste kombinovali viac druhov syra s modrou plesňou alebo čedaru. Pre kontrast, chuťový aj vizuálny, pridajte hrozno alebo bobuľové ovocie, sušené ovocie, napríklad figy alebo marhule. Samozrejmosťou sú oriešky, vlašské či mandle, a na doplnenie sladkých chutí môžete pridať džem. Vyhnite sa jednorazovým plastovým tanierom, špáradlám a celofánu. Ku všetkým týmto pomôckam existujú kompostovateľné alternatívy. Najlepšie spravíte, ak syry naservírujete na dosku alebo tanier, ktoré obdarovanému zostanú a bude ich môcť ďalej používať.
• Domáci džem alebo kimchi v ozdobnom pohári: Najrôznejšie tvary a štýly uzatvárateľných pohárov na skladovanie sú ďalšou vynikajúcou inšpiráciou na osobný a originálny vianočný darček. Spravte domáci džem, kimchi, či inú dobrotu, na ktorú máte svoj tajný recept, pohár ozdobte stuhou a osobným venovaním.
• Suchá zmes na raňajkovú kašu: Koláče alebo raňajkové kaše majú zväčša základ zo suchých ingrediencií. Ovsené vločky, kúsky čokolády, múka, cukor…. Ingrediencie vrstvite tak, aby sa od seba jasne odlišovali. Raňajkovú kašu vrstvite napríklad takto. Ovsené vločky, sušené bobuľové ovocie, kokosové vločky, hnedý cukor atď. Okrem toho, že obdarovaný dostane peknú dekoráciu do kuchyne, dostane tiež praktickú vychytavku na hektické ráno, či dni. Pohár jednoducho vysype do misky, zaleje mliekom či horúcou vodou, zamieša a raňajky sú hotové.

Tipy na udržanie váhy počas Vianoc

Vianočné sviatky sú často spojené s prejedaním a obavami z priberania. Tu je niekoľko tipov, ako si udržať váhu a zároveň si užiť sviatočné dobroty:

• Sústreďte sa na dlhodobé stravovanie: Oveľa dôležitejšie ako pár dní sviatkov je to, ako sa stravujete a hýbete počas celého roka.
• Uvedomte si, koľko tuku reálne naberiete: Aby ste pribrali 1 kg čistého tuku, museli by ste prijať o 7 700 kcal navyše.
• Zamerajte sa na udržanie váhy: Cez sviatky je ťažké vytvoriť kalorický deficit. Zamerajte sa skôr na to, aby vaša váha zostala stabilná.
• Začnite bielkovinami a zeleninou: Než sa začnete pchať sladkosťami, začnite vždy bielkovinami a zeleninou a obmedzte sacharidy a tuky, aby vám na sladkosti zostal priestor.
• Obmedzte sacharidy a tuky: Dajte si radšej väčší rezeň a menšiu porciu zemiakového šalátu. Ešte lepšou voľbou ako rezeň bude losos, treska alebo iná morská ryba.
• Pridajte zeleninový šalát: Vianočné dobroty sú bohaté na cukor a tuk, ale bielkoviny a vlákninu aby v nich jeden pohľadal. Skúste si na večeru pridať zeleninový šalát. To isté platí v prípade ovocia. Je oveľa lepšie dať si pomaranč ako vypiť pohár džúsu.
• Neochutnávajte pri varení: S prázdnym žalúdkom zaručene budete chcieť ochutnávať viac, čo znamená aj viac prijatých kalórií. Pokiaľ varíte podľa osvedčených receptov, ochutnávať nie je vôbec potrebné alebo len naozaj maličko.
• Pečivo až po hlavnom jedle: Stanovte si pravidlo - vianočné pečivo až po hlavnom jedle, nie ako desiata. Zjete ho menej a nebude sa ti tak rozhadzovať hladina krvného cukru.
• Nejedzte sušené ovocie a orechy namiesto pečiva: Sušené ovocie síce obsahuje vlákninu, ale tiež veľa koncentrovaného cukru v podobe fruktózy, ktorá je horšia ako cukor. Orechy sú zase veľmi tučné a obzvlášť, keď sú ešte obalené v čokoláde.
• Stanovte si plán: Odstráňte nálepku „zakázané“ z vianočných dobrôt. Namiesto toho si nastav jednoduchý plán. Vyberte si svoje obľúbené pochúťky, daj si ich na malý tanierik a uži si ich pomaly a vedome.
• Pýtajte sa „Stojí mi to za to?“: Než si niečo dáš na tanier, prejdi si všetky možnosti, ktoré máš a spýtaj sa sama seba: „Čo chcem najviac?“ Daj si to na tanier a uži si to!
• Používajte menšie taniere: Radšej ako z ohromnej misy jedz zemiakový šalát z taniera a nepridávaj si.
• Venujte jedlu pozornosť: Pokiaľ jedlu nevenuješ pozornosť, prepcháš sa, takže sa pri jedle venuj len jedlu, všetko ostatné na tých pár minút počká. Jedz pomaly a nehltaj. Vďaka tomu si uvedomíš sýtosť ešte skôr, než sa napcháš k prasknutiu. Mozgu trvá 15 - 20 minút kým si uvedomí, že je žalúdok plný.
• Najedzte sa pred návštevou: Ak plánuješ, že tam budeš jesť, informuj sa vopred, na aké jedlo sa môžeš tešiť, a prines so sebou prípadne niečo zdravé, čo si môžeš dať namiesto toho.
• Nebojte sa odmietnuť: Nemusíš jesť jedlo, ktoré vlastne ani nechceš, len preto, že ti ho niekto ponúka. Slušne a taktne odmietni napríklad s tým, že už si prejedená.
• Nepite kalórie: Sladké limonády a alkohol k Vianociam neodmysliteľne patria, ale práve tieto nápoje sú často zdrojom zbytočných kalórií naviac. Zváž, či naozaj potrebuješ každý pohárik.
• Hýbte sa: Snaž sa zo svojej rutiny nevypadnúť ani počas sviatkov. Málo pohybu dohromady s prejedaním sú hlavné faktory, ktoré prispievajú k priberaniu.
• Vráťte sa do režimu: Ak si to prepískla, netrestaj sa, ale čo najrýchlejšie sa vráť do svojho režimu. Plánuj si jedlá, vráť sa k svojim obvyklým porciám a zaraď späť pravidelný pohyb.

Prvé spoločné Vianoce vo vážnom vzťahu

Prvé spoločné Vianoce vo vážnom vzťahu sú vzrušujúce, no môžu priniesť aj nečakané momenty. Okrem zdieľania radosti prichádzajú aj otázky, kompromisy a trochu chaosu.

Najčastejšie výzvy a rady, ako ich zvládnuť

• U koho strávite Vianoce? Snažte sa byť spravodliví. Jednou možnosťou je striedanie - tento rok jedna rodina, budúci rok druhá. Ak je to možné, navštívte obe rodiny počas sviatkov a Štedrý večer si nechajte len pre seba. Dôležitá je otvorená komunikácia a spoločné rozhodovanie.
• Rozdielne tradície: Skúste kombinovať tradície. Z každej rodiny si zoberte to, čo vás oboch teší, alebo si vytvorte vlastné sviatočné zvyky. Napríklad môžete zaviesť nový spôsob zdobenia stromčeka alebo spoločne piecť koláče.
• Darčekový stres: Dohodnite si rozpočet a stanovte pravidlá. Ak máte odlišné názory na darčeky, skúste nájsť kompromis - menej, no kvalitnejšie. A nezabúdajte, že najdôležitejšie je gesto, nie hodnota daru.
• Rozdelenie sviatočných úloh: Rozdeľte si povinnosti podľa toho, čo vám ide najlepšie. Ak tvoj partner nevie variť, môže sa postarať o darčeky alebo výzdobu. Dôležité je, aby ste sa cítili ako tím a každý prispel k sviatočnej pohode.
• Rodinné stretnutia: Dohodnite sa vopred na hraniciach.

tags: #recept #na #perfektne #vianoce

Populárne príspevky:

• najlepšia čokoládová torta
• Ako dosiahnuť chrumkavú kôrku na vyprážanom syre
• Domáce recepty na mortadellu a vajíčkovú omáčku.
• Vyskúšajte chutné a zdravé jedlá z ovsených vločiek
• Objavte najlepšie burgery vo Svätom Jure