Terasa u Blaškov je rodinný podnik s 20 ročnou tradíciou, ktorý sa postupne buduje a rozrastá. Z pôvodného bufetu je dnes už turistami, ale aj domácimi vyhľadávaná letná reštaurácia, ktorá ponúka tradičné jedlá z domácich surovín a dbá, aby chute jedál boli zachované podľa receptov našich starých materí. Terasa u Blaškov je pyšným držiteľom certifikátu „Tradičná kuchyňa Hontu“ a dokonca získala certifikát „Tradičná kuchyňa 2020“.
Toto miesto má naozaj skvelú a nezabudnuteľnú atmosféru. Do týchto končín nás priviedlo Počúvadlianske jazero. Počúvadlianske jazero sa nachádza pri obci Počúvadlo, kde patrí medzi obľúbené lokality. Počúvadlianske jazero je takzvaný tajch. Tajchy sú umelé jazerá, ktoré boli v baníckom kraji zdrojom cennej energie. V dnešnej dobe tieto tajchy slúžia skôr na kúpanie, vodné športy a taktiež rybolov. Počúvadlo je zároveň východiskovým bodom na najvyšší kopec Štiavnických vrchov - Sitno. Terasa u Blaškov sa nachádza priamo na brehu Počúvadlianskeho tajchu. Posilnený výdatným jedlom sa môžete vybrať hore na Sitno a potom ochladiť v tajchu.
Kaviareň U Starej Blaškovej
Kaviareň U Starej Blaškovej je súčasťou Terasy u Blaškov. Vstup do kaviarne spríjemňovali kvety, a to predovšetkým hortenzie v košíkoch. Kaviareň má krásnu rodinnú atmosféru. Ladená je v bielych tónoch v kombinácii s hnedou. Na sedenie sú použité lavice a stoličky a pre pohodlie sú na nich položené mäkké podložky. Sedenie je doplnené o masívny stôl. Na zútulnenie priestoru použili vankúše, obrazy, plyšové zvieratká, lampáše, črepníkové kvety a rôzne drobné dekorácie. Nájdete tu aj novú kaviarničku, s kapacitou 50 osôb, vhodnú na rodinné či firemné posedenie.
Káva s výhľadom
Vypiť si kávu v tomto čarovnom prostredí je príjemný zážitok. Objednali sme si cappuccino, ktoré bolo servírované v moderných čiernych šálkach. Cappuccino bolo veľmi chutné a lahodné. Pripravujú tu kávu značky Carraro. Káva Carraro pochádza, samozrejme, z Talianska. Prvá pražiareň kávy Carraro vznikla v roku 1927 v meste Schio. Takže má pomerne dlhú tradíciu.
Gastronómia a špeciality
Blaškovci suroviny do svojej prevádzky nakupujú zo súkromných fariem a z dvora. Ponúkajú tradičné jedlá a veľa iného. V ponuke majú taktiež alkoholické a nealkoholické nápoje. V našej ponuke môžete nájsť polievky, guláše, rôzne perkelty, klasické a obľúbené pirohy a párance a iné výborné jedlá, ktoré pre Vás s láskou pripravuje náš tím.
Naša kuchyňa ponúka jedlá našich starých mám z nášho regiónu. Ponúkame výborné polievky z domácich surovín. Tekvicovú, šalátovú, fazuľkovú. Polievky zo strukovín, hrachovú, šošovicovú, fazuľovicu. Kapustnicu, držky, jedlá z bravčového a hydinového mäsa, restovanú pečeň, vnútornosti na smotane a veľmi obľúbené pečené prasiatka.
Pečené prasiatko
Špecialita, ktorá sa rozplýva na jazyku: Pečené prasiatko. Pečené bravčové mäso s dokonalou chrumkavou chlebovou šunkou zakaždým - také jednoduché, len so 4 ingredienciami! Veľkou raritou a gurmánskou pochúťkou, ktorá sa v posledných rokoch stala čoraz viac vyhľadávanou je pečené prasa, ktoré pripravuje domáci gazda podľa svojho tajného receptu vonku na drevenom uhlí. Príprava prasiatka trvá 8 až 12 hodín v závislosti od jeho veľkosti. Je to naša špecialita, ktorá sa Vám bude rozplývať na jazyku a budete na ňu spomínať po celý rok. Menšie prasiatka pečieme aj v peci na dreve, kde pripravujeme aj chutné podymníky a slovenskú pizzu. Gurmánsku pochúťku, pečené prasa, pripravuje domáci gazda podľa svojho tajného receptu vonku na drevenom uhlí každú letnú sobotu.
Prasa pečieme na dreve 10 až 12 hodín v závislosti od váhy, keďže sa jedná o prasatá vo váhe od 30 do 80 kg. Prasiatka pečieme pre verejnosť každú sobotu a začíname ich porcovať vždy o 18,00 hodine. Na objednávku, podľa požiadavky zákazníka, pečieme kedykoľvek. Na oslavu alebo nejakú akciu vám vedia dokonca zabezpečiť aj skvelé prasiatka pečené na grile alebo v peci na dreve. Každú sobotu počas sezóny ponúkame gurmánsky zážitok: „ŠPECIALITY PEČENÉ NA GRILE A V PECI“.
How To Cook A Whole Pig On A Spit Rotisserie - Charcoal or Gas
Výdajový pult: Rýchlo a chutne
Rýchlo a chutne! To je heslo nášho nového výdajového pultu. Už veľa rokov prinášame ľuďom radosť v podobe výborného domáceho jedla pripraveného podľa receptov našich starých materí a samozrejme s láskou. Vďaka stále rastúcej popularite Terasy u Blaškov sa tešíme každým rokom väčšej a väčšej návštevnosti. Jedinečný výdajový pult so širokou ponukou mäsitých, bezmäsitých jedál, rôznych príloh a nápojov. Samozrejme všetko stále podľa tradičných a overených receptov. A to najlepšie? Všetko z nášho pultu je za jednotnú cenu 2 € / 100 g.
Program a podujatia
Okrem kvalitnej kuchyne ponúkame zábavné programy na celé leto, kde každý štvrtok hrá živá hudba, každú sobotu po pečenom prasiatku hrajú rôzne kapely a vždy je postarané o zábavu. Spoluorganizujeme podujatia s OOCR Región Banská Štiavnica, Mestom Banská Štiavnica, s OZ Sitnianski rytieri a Združením turizmu v Banskej Štiavnici. Podujatia sa konajú v blízkosti jazera, čo vytváva neopakovateľnú atmosféru.
Počas sezóny budú prebiehať štvrtkové koncerty DOLLAR BAND, SONG, DJ: 6.7. - 13.7. - 20.7. - 27.7. 3.8. - 10.8. - 17.8. - 24.8. - 31.8. Koncerty budú prebiehať vždy od 18:00 do 22:00 hod.
Svadby a oslavy
Azda každý mladý pár túži po nezabudnuteľnej svadbe v čarovnom prostredí s krásnou prírodou a bohatou históriou. V Banskej Štiavnici sa snúbi história s prírodnými krásami a pohostinnosťou domácich. U nás na Počúvadle si dokonca môžete užiť aj svadbu pri vode a nemusíte ísť ani k moru. Na Terase u Blaškov vám takisto vystroja svadbu vašich snov v nádhernom prostredí. V letných mesiacoch pre zvýšenie kapacity vedia zabezpečiť veľký stan, ktorý je na túto príležitosť krásne vyzdobený. V chladnejších mesiacoch zasa ponúkajú vnútorné priestory s kapacitou cca 50 ľudí. Zabezpečujú všetko cez výzdobu, živú hudbu, zábavu, vítanie v kroji podľa tradičných zvykov, čepčenie spod Sitna, ubytovanie, až po catering. Pohostia vás podľa regionálnych receptov a tradícií. Spolupracujú s firmou Tailored Wedding. A, samozrejme, vám vedia pripraviť akúkoľvek rodinnú oslavu.
Kapacita priestorov
- Vnútorné priestory: cca 50 ľudí
- Letná sezóna (so stanom): až 160 - 180 ľudí
Teambuildingy a firemné akcie
Terasa u Blaškov je vhodné miesto pre teambuilding alebo školenie. U Blaškovcov ponúkajú skvelé priestory, technické zabezpečenie a predovšetkým aktivity, vďaka ktorým sa zamestnanci dostatočne odreagujú. Súčasťou teambuildingu môže byť aj škola varenia, kde sa naučíte pripravovať rôzne recepty tradičnej slovenskej kuchyne.
Ubytovanie
Terasa u Blaškov je výborné miesto na dovolenku, nakoľko sa tu môžete aj ubytovať. Možností na trávenie voľnočasových aktivít tu nájdete viac ako dosť. Napríklad: Prechádzka okolo jazera, návšteva Minizoo pri hoteli Topky. Z hlavnej pláže je dobrý prístup do vody aj pre deti. V lodenici si môžete požičať vodný bicykel alebo čln.
Ubytujte sa v jednom z dvoch novovybudovaných apartmánov. Každý apartmán disponuje plne vybavenou kúpeľňou. Pre hostí ponúkame ubytovanie a dobrú hostinu v podobe tradičných špecialít. „Nadštandardné a overené ubytovanie v Banskej Štiavnici, ktoré návštevníci z nášho portálu hodnotia len tými najlepšími známkami kvality.“
Otváracie hodiny
| Deň | Otváracie hodiny |
|---|---|
| Po - Št | 09:00 - 20:00 |
| Pi - So | 09:00 - 22:00 |
| Ne | 09:00 - 20:00 |
Raňajky podávame každý deň od 09:00 do 11:00.
tags: #pocuvadlo #terasa #u #blaskov #pecenie #prasata