Pokrievka na hrniec so silikónovým tesnením predstavuje moderné a praktické riešenie pre každú domácnosť, ktoré prináša mnoho výhod. Jej hlavnou devízou je silikónové tesnenie, ktoré zaisťuje hermetické uzavretie nádoby.
Silikónové tesnenie poskytuje vynikajúce utesnenie, čím zabraňuje úniku pary a aróm počas varenia. Zároveň pomáha udržiavať stálu teplotu vo vnútri nádoby, čo prispieva k efektívnejšiemu vareniu.
Výhody pokrievky so silikónovým tesnením
- Lepšie tesnenie: Silikónové tesnenie zaisťuje hermetické uzavretie nádoby, čím uchováva vlhkosť, chute a živiny v jedle.
- Úspora energie: Vďaka efektívnemu tesneniu sa jedlo uvarí rýchlejšie a s menšou spotrebou energie.
- Univerzálnosť: Pokrievky sú vhodné na rôzne typy sporákov (plynové, elektrické, sklokeramické, indukčné) a dajú sa použiť aj v rúre a mikrovlnnej rúre.
- Predĺženie čerstvosti: Po varení môžete pokrievku použiť na prikrytie zvyškov jedla v chladničke, čím predĺžite ich čerstvosť a zabránite absorpcii pachov.
- Ekologické riešenie: Nahrádzajú potrebu používania jednorazových materiálov ako alobal alebo potravinárska fólia.
- Bezpečnosť: Mnohé modely sú vybavené bezpečnostnými prvkami, ako sú ventily na únik pary alebo špeciálne rukoväte, ktoré sa nezahrievajú.
Rozmery a kompatibilita
Pokrievky so silikónovým tesnením sú dostupné v rôznych rozmeroch, aby vyhovovali rôznym typom hrncov a panvíc. Napríklad, pokrievka s rozmermi 530 x 325 mm a hrúbkou 0,8 mm je určená pre gastronádoby štandardu GN 1/1. Ďalšie bežné priemery pokrievok sú 24 cm, 26 cm, či dokonca sady pokrievok rôznych veľkostí.
Niektoré modely sú univerzálne a dokážu nahradiť viacero samostatných pokrievok. Napríklad, praktická univerzálna pokrievka 3v1 pre hrnce a panvice s priemerom 24, 26 a 28 cm šetrí miesto v kuchyni a zabezpečuje perfektné tesnenie.
Príklady univerzálnych pokrievok:
- Steuber Univerzálna silikónová pokrievka 24/26/28 cm
- Univerzálna sklenená silikónová pokrievka 16/18/20 cm Vilde
- AltomDesign silikónová univerzálna pokrievka 19,5 cm
- Pokrievka Univerzálna 3v1 Ruhhy Silikónová na Hrnce a Panvice 18 20 22 cm
Teplotná odolnosť a údržba
Väčšina pokrievok so silikónovým tesnením je navrhnutá tak, aby odolala širokému teplotnému rozsahu, zvyčajne od -40 °C do 300 °C. Vďaka tomu sú vhodné nielen na bežné varenie na sporáku, ale aj do rúry či mrazničky. Údržba je tiež veľmi jednoduchá, keďže sú často vhodné do umývačky riadu. Silikónové materiály sú odolné voči vysokým teplotám, čo zaručuje ich dlhú životnosť a bezpečnosť pri používaní.
Možnosti využitia
Pokrievky so silikónovým tesnením sú ideálne na:
- Varenie a dusenie mäsa, zeleniny, strukovín či polievok.
- Udržiavanie jedla v teple.
- Skladovanie potravín v chladničke alebo mrazničke.
- Zabránenie rozstrekovaniu jedla pri pečení v rúre alebo ohrievaní v mikrovlnnej rúre.
- Varenie v pare, keďže pokrievka pomáha udržať potrebnú vlhkosť.
Výber správnej pokrievky
Pri výbere pokrievky so silikónovým tesnením zvážte:
- Priemer: Uistite sa, že pokrievka zodpovedá priemeru vášho hrnca alebo panvice.
- Materiál: Preferujte nehrdzavejúcu oceľ pre dlhú životnosť a odolnosť.
- Odolnosť voči teplote: Skontrolujte maximálnu povolenú teplotu pre použitie v rúre alebo mrazničke.
- Bezpečnostné prvky: Zvážte prítomnosť ventilov na únik pary alebo rukovätí odolných voči teplu.
- Možnosť umývania v umývačke: Pre jednoduchšiu údržbu je výhodou, ak je pokrievka vhodná do umývačky riadu.
Príklady produktov a ich porovnanie
Na trhu existuje viacero typov pokrievok so silikónovým tesnením, ktoré sa líšia materiálom, veľkosťou a vlastnosťami. Nižšie uvádzame porovnávaciu tabuľku niektorých z nich.
| Typ pokrievky | Materiál | Silikónové tesnenie | Vhodnosť do rúry | Vhodnosť do umývačky | Ďalšie vlastnosti |
|---|---|---|---|---|---|
| Gastronádoba GN 1/1 (OMES) | Nerezová oceľ 18/10 | Áno | Do 300 °C | Áno | Hrúbka 0,8 mm |
| Tescoma Unicover | Borosilikátové sklo, silikón | Áno (úchyt) | Do 230 °C | Áno | Univerzálna, žiaruvzdorný úchyt |
| IKEA KLOCKREN | Silikónová guma | Áno | Do 220 °C | Áno | Vytvára podtlak, predlžuje čerstvosť |
| Tefal Secure 5 Neo (pokrievka) | Nerezová oceľ | Áno | Nezadané | Áno (bez pokrievky) | Bajonetový posuvný systém |
| Orion Profi (pokrievka) | Nerezová oceľ | Áno (silikónový ventil) | Nezadané | Nie | Pákový systém uzatvárania |
Profesionálne použitie: Oceľové veko s tesnením pre GN 1/2 APS 80024
Oceľové veko s tesnením pre GN 1/2 APS 80024 je profesionálne transportné veko určené pre gastronádoby v štandarde GN 1/2. Je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené silikónovým tesnením, ktoré zabezpečuje bezpečné prenášanie jedál bez únikov.
Toto veko bolo navrhnuté s ohľadom na intenzívne používanie v gastronomických prevádzkach, cateringových firmách a jedálňach. Výborne sa osvedčí pri transporte teplých a studených jedál, omáčok, polievok či kuchynských polotovarov, kde je dôležité obmedzenie únikov a zachovanie hygieny.
Odvzdušňovací otvor znižuje riziko prisatia veka k nádobe, čo je obzvlášť dôležité pri transporte horúcich jedál. Telo veka je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, odolnej voči korózii a typickému zaťaženiu v profesionálnej kuchyni. Hladký povrch uľahčuje ručné umývanie aj čistenie v gastronomických umývačkách a zároveň obmedzuje priľnavosť nečistôt.
Centrálne umiestnená, zapustená rukoväť je navrhnutá tak, aby nezvyšovala celkovú výšku súpravy nádoba + veko. To umožňuje pohodlné stohovanie, čo šetrí miesto v kuchyni, chladiacich priestoroch aj počas prepravy. Zabudovaný odvzdušňovací otvor zodpovedá za vyrovnávanie tlaku v nádobe, čo uľahčuje sňatie veka po ochladení jedál alebo po dlhšom čase skladovania.
Oceľové veko s tesnením pre GN 1/2 APS 80024 spája trvácnosť nehrdzavejúcej ocele s funkčnosťou silikónového tesnenia a zabezpečuje vysokú úroveň bezpečnosti pri transporte a skladovaní pokrmov. Premyslená konštrukcia so zapustenou rukoväťou a odvzdušňovacím otvorom zvyšuje komfort práce personálu a prispôsobenie štandardu GN 1/2 garantuje plnú kompatibilitu s bežne používanými gastronádobami.
tags: #pokrievka #na #hrniec #so #silikonovym #tesnenim