V súčasnej dobe, keď si mnohí z nás dvakrát rozmyslia, na čo minú svoje peniaze, obchodný reťazec Lidl ponúka riešenie v podobe svojich privátnych značiek. Myšlienka, že to, čo je kvalitné a chutné, je nevyhnutne aj drahé, už dávno neplatí. Tajomstvom k plnšiemu nákupnému vozíku a ušetreným peniazom sú práve vlastné značky obchodných reťazcov.
Privátne Značky a Mliečne Výrobky v Lidli: Značka Pilos
Privátne značky sú charakteristické predovšetkým pre modro-žltý diskont Lidl a reťazec ich ponúka vo svojom sortimente už od svojho príchodu na Slovensko. Vďaka obrovským objemom a synergiám medzi jednotlivými trhmi, keďže sa produkty často vyrábajú pre viacero krajín súčasne, dokáže Lidl stlačiť výrobné náklady na minimum. Pri privátnych značkách taktiež odpadajú náklady na marketing značkového výrobcu. Zákazník tak platí výlučne za kvalitu a samotný obsah produktu, výsledkom býva najlepší pomer kvality a ceny na trhu.
Lidl spravidla neponúka pri jednotlivých výrobkoch prehnané množstvo alternatív. Preto ten, ktorý v predajni nájdete, musí byť stopercentný. „Pri privátnych značkách presne poznáme zloženie a výrobné postupy, čo nám umožňuje rýchlejšie reagovať a strážiť kvalitu produktov. Tieto produkty sú dostupné iba v našej sieti. Akékoľvek pozitívne či negatívne asociácie si tak zákazník okamžite spojí s nami ako predajcom. O to viac je pre nás dôležité vždy dodržať náš prísľub kvality a neustále potvrdzovať, že Lidl sa oplatí,“ vysvetlil Radek Vrbka, obchodný riaditeľ v rezorte nákupu Lidl Slovenská republika.
Synonymom pre poctivé mliečne výrobky je obľúbená značka Pilos. Nech už hľadáte rannú dávku mlieka, lahodné syry, jogurty pre deti alebo poctivú smotanu, značka Pilos si vybudovala stabilné miesto v slovenských domácnostiach. Je dôkazom toho, že vysoký štandard mliekarenskej výroby môže ísť ruka v ruke s vynikajúcou cenou. Niektoré produkty Pilos sú napríklad zo Zvolenskej mliekarne. Lidl ponúka syry a mliečne produkty pod touto značkou.
Test Kvality Čerstvých Syrů z Lidla
Milujete čerstvé syry a radi z nich pripravujete ľahké a svieže nátierky? Pozrime sa na zloženie a kvalitu prírodných syrov dostupných v Lidli prostredníctvom nezávislého testu. Skupinu šiestich hodnotených vzoriek tvorili mäkké a čerstvé roztierateľné syry. Všetky syry chutnali a posúdili odborníci a naša kolegyňa. Pri senzorickom hodnotení boli vzorky kvôli objektivite anonymné, označené číselným kódom. Syry dostali známku ako v škole: 1 (najlepší) až 5 (najhorší).
Hodnotili:
- Jozef Riska: Šéfkuchár reštaurácie Savoy, ktorá je súčasťou Radisson Blu Carlton Hotela v Bratislave.
- Ing. Alžbeta Medveďová, PHD.: Spracovala výsledky senzorického testu vzoriek z oddelenia výživy a hodnotenia potravín Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave.
- Katarína Pikusová: Kolegyňa z marketingového oddelenia sa zamerala na čerstvé syry s výraznou chuťou a menej soli.
Výsledky Senzorického Testu Čerstvých Syrů
| Názov Syra | Krajina Pôvodu | Zloženie | Energia v 100g (kJ) | Známka |
|---|---|---|---|---|
| Domáci syr | Slovensko | Smotana, jogurtová kultúra | 798 | 2 |
| Cream cheese classic Goldessa | Nemecko | Čerstvý syr 98 %, jedlá soľ, zahusťovadlo: karobová guma | 1 018 | 1 |
| Rondelé Président | Francúzsko/Česko | Pasterizované mlieko, mliečne bielkoviny, soľ z kraja Camargue 1 % | 1 263 | 3 |
| Lučina | Česko | Mlieko, smotana, soľ, mliečne kultúry | 1 129 | 2 |
| Almette | Poľsko | Tvaroh, mliečne bielkoviny, pitná voda, sušené odstredené mlieko, jedlá soľ, kyselina citrónová | 959 | 3 |
| Žervé Blaník | Česko | Tvaroh 50 %, smotana, sušené mlieko, zemiakový škrob, jedlá soľ | 788 | 4 |
Podrobné Hodnotenie Vybraných Syrů
Najjemnejší: Domáci syr
- Krajina pôvodu: Slovensko, 100 g, 0,43 €
- Zloženie: smotana, jogurtová kultúra
- Energia v 100 g: 798 kJ
- Plusy: Veľmi chutný prírodný syr má prirodzenú mliečnu vôňu, v chuti cítiť cmar a kyslú smotanu. Skvelý priamo na natieranie alebo na prípravu rôznych nátierok a dezertov i slaných a smotanových posúchov.
- Známka: 2
Najsyrovejší: Cream cheese classic Goldessa
- Krajina pôvodu: Nemecko
- Zloženie: čerstvý syr 98 %, jedlá soľ, zahusťovadlo: karobová guma
- Energia v 100 g: 1 018 kJ
- Plusy: Lahodný syr s jemnou maslovo-krémovou vôňou a mierne kyslastou mliečnou chuťou má hladkú, krémovitú texúru a optimálnu slanosť. Konzistenciou pripomína krémové syrčeky.
- Mínusy: Po dosiahnutí teploty miestnosti sa trocha oddeľuje voda.
- Celkový dojem: Syr je všestranne využiteľný v studenej kuchyni na prípravu nátierok aj v teplej kuchyni, napríklad ako náplň do slaného pečiva.
- Známka: 1 - víťaz testu
Slaný: Rondelé Président
- Krajina pôvodu: Francúzsko/ Česko
- Zloženie: pasterizované mlieko, mliečne bielkoviny, soľ z kraja Camargue 1 %
- Energia v 100 g: 1 263 kJ
- Plusy: Syr má jemnú mliečnu vôňu, príjemne smotanovú chuť a nadýchanú konzistenciu, doslova sa rozplýva na jazyku. Ľahko sa roztiera hneď po vybratí z chladničky.
- Mínusy: Výrazne slaný.
- Celkový dojem: Chutný, ľahký, ale príliš slaný syr je vhodný na natieranie na pečivo, slanosť zmierni čerstvá sezónna zelenina. Vynikne aj na chuťovkách s hroznom či olivami.
- Známka: 3
Prírodný: Lučina
- Krajina pôvodu: Česko
- Zloženie: mlieko, smotana, soľ, mliečne kultúry
- Energia v 100 g: 1 129 kJ
- Plusy: Syr zaujme jemnou vôňou a výbornou chuťou čerstvého tvarohu. Má mierne pastovitú konzistenciu, dobre sa roztiera aj vychladený hneď po vybratí z chladničky.
- Mínusy: Po dlhšom státí sa na okrajoch syra trocha oddeľuje voda.
- Celkový dojem: Jemný, tvarohový syr je výborný na priame natieranie i na prípravu nátierok, dezertov a studených omáčok.
- Známka: 2
Hrudkovitý: Almette
- Krajina pôvodu: Poľsko
- Zloženie: tvaroh, mliečne bielkoviny, pitná voda, sušené odstredené mlieko, jedlá soľ, kyselina citrónová
- Energia v 100 g: 959 kJ
- Plusy: Syr má prirodzenú, nevtieravú vôňu a plnú smotanovú chuť.
- Mínusy: Po vytiahnutí z chladničky má príliš tuhú a nesúdržnú konzistenciu, ktorá sa zlepší, keď dosiahne izbovú teplotu.
- Celkový dojem: Chuťovo menej výrazný hrudkovitý syr sa dá využiť v studenej kuchyni ako základ do nátierok a krémov, v teplej kuchyni ako náplň do slaného pečiva, na prípravu omáčok aj cheesecakov.
- Známka: 3
Horkastý: Žervé Blaník
- Krajina pôvodu: Česko
- Zloženie: tvaroh 50 %, smotana, sušené mlieko, zemiakový škrob, jedlá soľ
- Energia v 100 g: 788 kJ
- Plusy: Krémovitý, dobre roztierateľný, primerane slaný.
- Mínusy: Syr má mierne kyslú až púdrovú chuť. Výrazne horká dochuť je zreteľná pri všetkých teplotách používania v studenej kuchyni.
- Celkový dojem: Nízkotučný čerstvý syr si zachováva stálu konzistenciu aj pri vyšších teplotách zrejme preto, že je zahustený škrobom. Horkosť prekryjú aromatické bylinky, cesnak, cibuľa a pažítka.
- Známka: 4
Vymačkejte citron do mléka. Už 1 rok jíme pouze domácí sýr!
Recepty s Čerstvým Syrom z Lidla
Prírodné syry z Lidla sú ideálne na prípravu rôznych kulinárskych špecialít. Inšpirujte sa nasledujúcimi receptami.
Nadýchaná Lososová Nátierka
Táto ľahká a svieža nátierka sa skvele hodí na raňajky alebo ako predjedlo.
Potrebujeme:
- 250 g čerstvého syra (napríklad Cream cheese classic Goldessa alebo Domáci syr)
- 120 g údeného lososa
- smotana na šľahanie (podľa potreby)
- citrón
- čerstvé bylinky (petržlenová vňať, kôpor)
- mladá cibuľka
- soľ, korenie
Postup:
- V miske zmiešajte čerstvý syr s nakrájaným údeným lososom, zmes osoľte a okoreňte.
- Vyšľahajte smotanu a podľa potreby zamiešajte do zmesi.
- Nakoniec pridajte nasekané čerstvé bylinky a mladú cibuľku, dochuťte citrónovou šťavou.
Švajčiarsky Šalát z Lidla: Inšpirácia a Recepty
Švajčiarsky šalát z Lidla nie je presne definovaný produkt s pevným zložením, ale skôr inšpirácia pre chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžete jednoducho pripraviť sami z dostupných surovín.
Recept od Zuzky: Inšpirácia pre Váš Lidl Šalát
Tento recept je flexibilný a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám a dostupným surovinám v Lidli.
Ingrediencie:
- 150 g tvrdého syra (ementál, eidam, cheddar alebo iný z Lidla)
- 150 g šunky
- 150 g sterilizovanej kapie
- 150 g sterilizovaných uhoriek (prípadne domáce kvasené uhorky)
- 50 g cibule
- 100 g bieleho jogurtu
- 50 g majonézy (prípadne kyslá smotana)
- 1 PL vínneho octu (prípadne citrónová šťava)
- Soľ, mleté čierne korenie (prípadne mleté biele korenie)
- Hlávkový šalát a petržlenová vňať na ozdobu (prípadne mix šalátových listov)
Postup:
- Nakrájajte syr na menšie kocky, šunku, kápiu a uhorky na pásiky. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska.
- Všetky nakrájané suroviny vložte do misy.
- Pridajte biely jogurt a majonézu (alebo kyslú smotanu).
- Dochuťte vínnym octom (alebo citrónovou šťavou), soľou a korením.
- Zľahka premiešajte a nechajte vychladiť v chladničke, aby sa chute spojili.
- Pred podávaním ozdobte hlávkovým šalátom a petržlenovou vňaťou (alebo mixom šalátových listov).
Ďalší Recept na Švajčiarsky Šalát
Tento recept je už považovaný za legendu.
Potrebujeme:
- 200 g šunky
- 150 g tvrdého syra
- 5 sterilizovaných uhoriek
- 4 vajcia natvrdo uvarené
- 3 polievkové lyžice majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky horčice
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Šunku, syr, uhorky a vajcia nakrájame na prúžky.
- Zmiešame všetky ingrediencie s majonézou a horčicou.
- Dochutíme soľou a korením.
Inšpirácie pre Šaláty s Mliečnymi Výrobkami z Lidla
Lidl je známy svojou širokou ponukou kvalitných a cenovo dostupných potravín, ktoré sa dajú využiť aj pri príprave šalátov:
- Mliečne výrobky: Lidl ponúka rôzne jogurty (biele, ochutené, bio), tvarohy (s hrozienkami, neochutené), cottage cheese, balkánsky syr a syry gréckeho typu. Tieto produkty sú skvelým základom pre zdravé a chutné šaláty.
- Šunky a údeniny: V ponuke nájdete rôzne druhy šuniek, ktoré môžete nakrájať do šalátov.
- Konzervované potraviny: Tuniak v konzerve, olivy (plnené syrom), sterilizovaná kápia a uhorky sú praktické a chutné prísady do šalátov.
- Ovocie a zelenina: Lidl ponúka široký výber čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sú ideálne na prípravu zdravých šalátov.
- Dresingy a oleje: V Lidli nájdete rôzne druhy octov (vínny, balsamic), olejov a dresingov, ktoré môžete použiť na dochutenie šalátov.
Ďalšie Inšpirácie na Syrové Šaláty
- Syrový šalát s feferónkami: Syr, uhorky a kápiu nakrájame na pásiky. Pridáme prekrájaný sterilizovaný paprikový šalát, nasekané feferónky a premiešame s olejom, korením, soľou a worcesterskou omáčkou.
- Švajčiarsky ovocno-syrový šalát: Nakrájaný syr zmiešame s ovocím, ochutíme s korením a octom. Zmiešame 2 lyžičky bieleho jogurtu a 2 lyžičky kyslej smotany.
Dôležité Bezpečnostné Upozornenie: Stiahnutie Syra z Predaja
Lidl pravidelne monitoruje kvalitu svojich produktov a v prípade zistenia akýchkoľvek rizík okamžite koná. Reťazec nedávno upozornil na stiahnutie výrobku Tatranská rolka PILOS s hmotnosťou 400 gramov z predaja.
Dôvodom bol možný výskyt baktérie Listeria monocytogenes, ktorá môže predstavovať zdravotné riziko najmä pre tehotné ženy, seniorov a ľudí s oslabenou imunitou. Stiahnutie sa týka viacerých šarží a dátumov spotreby výrobku s EAN kódom 20366346. Lidl sťahuje z predaja syrovú Tatranskú rolku 400 g značky PILOS s dátumami spotreby: 16.06.2026 - šarža W062/E, 16.06.2026 - šarža W069/B, 11.06.2026 - šarža W069/C, 11.06.2026 - šarža W069/D, 19.06.2026 - šarža W069/E, 21.06.2026 - šarža W069/F, 22.06.2026 - šarža W069/G, 22.06.2026 - šarža W069/H, 22.06.2026 - šarža W076/A, 22.06.2026 - šarža W076/B, 24.06.2026 - šarža W076/C, 29.06.2026 - šarža W083/D.
Listeria patrí medzi baktérie, ktoré môžu spôsobovať vážne tráviace ťažkosti, horúčky či infekcie. Rizikové sú najmä kontaminované mliečne výrobky alebo mäkké syry. Odborníci preto odporúčajú podozrivý produkt radšej nekonzumovať ani po tepelnej úprave.
Ak produkt máte, vráťte ho. Zákazníci môžu výrobok vrátiť v ktorejkoľvek predajni Lidl, pričom peniaze dostanú späť aj bez pokladničného dokladu. Spoločnosť upozornila, že iných produktov sa táto výzva netýka.
Štátna veterinárna a potravinová správa SR na svojom webe upozorňuje: "Pri požití kontaminovanej potravy alebo vody sa môže vyvinúť horúčkovité ochorenie podobné týfusu, so zväčšenou slezinou, výražkami a leukopéniou (znížený počet bielych krviniek - pozn. red.). Niekedy sa môže ochorenie prejaviť ako ťažká hnisavá meningoencefalitída alebo ako nekrotická angína so zdurením podčeľustných uzlín pripomínajúcu infekčnú mononukleózu." Zároveň dodáva, že pri všetkých prejavoch choroby je rozhodujúci imunitný stav a vek človeka.
