Rúra na pečenie je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne, či už je súčasťou sporáka alebo samostatne vstavaná. Jej výber si vyžaduje zváženie viacerých faktorov. Tento článok sa zameriava na recenzie rúr na pečenie mäsa s grilom, ako aj na aspekty, ktoré je potrebné zvážiť pri ich výbere. Na trhu existuje množstvo modelov rúr na pečenie, a aby ste si vybrali tú správnu, je dôležité poznať kľúčové parametre a funkcie.
Typy rúr na pečenie
Pred konkrétnejším výberom novej rúry je vhodné mať na zreteli základné delenie týchto produktov:
- Vstavané rúry: Sú priamou súčasťou vašej kuchynskej linky. Rozmerovo by mali presne sadnúť do vami vyhradeného priestoru v kuchynskej linke.
- Voľne stojace rúry: Voľne stojace modely ustupujú do úzadia, aspoň tie s klasickými rozmermi. Do tejto kategórie však patria aj mini rúry, ktoré sú kompaktnejšie a dajú sa prenášať.
- Plynové rúry: Ide o starší a v súčasnosti menej efektívnejší spôsob pečenia.
- Elektrické rúry: Fungujú výhradne na báze elektrickej energie. Disponujú množstvom pokročilých funkcií, rovnomernejším pečením a vyššou bezpečnosťou. Elektrické rúry ponúkajú lepšiu reguláciu teploty a rovnomernejšie pečenie.
Kľúčové parametre pri výbere rúry na pečenie
Pri výbere rúry na pečenie je potrebné vedieť posúdiť jej výbavu. K zhrnutiu tých najdôležitejších informácií nám pomohli detailné recenzie a zákaznícke referencie. Po ich preštudovaní sme tak pre vás zostavili súbor dôležitých technických parametrov, ktoré majú veľký vplyv na výsledné hodnotenie.
Rozmery a objem
Prvá a najdôležitejšia otázka, ktorú by ste si pred výberom elektrickej rúry na pečenie mali klásť, sa týka práve rozmerov. Nezabudnite, že rozmery rúry musia sedieť s priestorom, ktorý máte v kuchynskej linke vyhradený. Rovnako dôležitým parametrom je aj vnútorný objem. Od toho priamo závisí, koľko jedla budete vedieť upiecť pre danú domácnosť bez nutnosti jedlo pripravovať na dvakrát. Aj keď na trhu nájdete množstvo kompaktných elektrických rúr s menším objemom, najčastejšie sa pri klasických rozmeroch stretnete s objemom v rozmedzí 60 až 72 litrov. Objem nie je nijako pevne viazaný na cenovú hladinu a nie je problém kúpiť rúru v cene do 250 eur s objemom 70 litrov.
Materiály a dizajn
Čo sa týka použitých materiálov, najčastejšie sú moderné rúry konštruované z pevnej nerezovej ocele. Tá sa okrem svojej pevnosti vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii. Najpoužívanejšie prevedenie nerezovej ocele je v striebornej a čiernej farbe. Ak vám však vizuálne nevyhovuje modernejšie zasadenie v týchto neutrálnych farbách, nie je problém nájsť alternatívu.
Energetická trieda
Všetky obdobné elektrické spotrebiče predávané v EÚ sú označené energetickým štítkom. Ten uvádza informácie o energetickej triede a spotrebe na jeden cyklus. V prípade drahších a lepšie vybavených rúr ide často o efektívnejšiu triedu A+. Vrásky na čele si však nemusíte robiť ani pri nákupe elektrickej rúry so štítkom A.
Funkcie pečenia
Moderné rúry ponúkajú rôzne funkcie, ktoré výrazne uľahčujú prípravu jedla:
- Horný a dolný ohrev: Základná funkcia pre klasické pečenie.
- Teplovzdušné pečenie: Zabezpečuje cirkuláciu horúceho vzduchu, čo vedie k rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu pečeniu. Pri 3D/4D pečení si rúra sama podľa zvoleného režimu reguluje, ktoré výhrevné telesá pri príprave daného jedla aktivuje. Tento pokročilý spôsob pečenia tiež umožňuje tzv. viacúrovňové pečenie, kde je možné pripravovať viacero rôznych jedál bez obavy zo zmiešania chutí.
- Gril: Nízkoteplotným grilom disponujú takmer všetky rúry bez ohľadu na ich cenu. Ideálna funkcia pre chrumkavú kôrku.
- Pečenie v pare: Pečenie parou predstavuje prémiový druh prípravy jedla a pochváliť sa ním môžu zvyčajne drahšie rúry s vyššou výbavou. Vďaka svojej funkcii vstrekovania pary vám táto rúra umožňuje pridať vlhkosť do vašich kulinárskych príprav, ideálne na dosiahnutie ľahkých a mäkkých pečív.
- Rozmrazovanie: Praktická funkcia pre rozmrazovanie potravín.
- Automatické profily: Sada predinštalovaných profilov pre rôzne druhy jedál, ktoré automaticky nastavia čas a teplotu.
Ovládanie a čistenie
- Dotykové ovládanie: Manipulácia s rúrou je možná prostredníctvom dotykového displeja.
- Samočistenie: Drahšie rúry sú vybavené pokročilejšími a pohodlnejšími spôsobmi na ich údržbu.
- Katalytické samočistenie: Je založené na odparovaní nečistôt ešte počas samotného pečenia. Povrch rúry, ktorý je zhotovený z katalytického smaltu, totiž na seba viaže mastnotu a nečistoty aj v čase, keď dochádza k pečeniu za teploty 85 a viac stupňov Celzia.
- Parné samočistenie (AquaClean/EcoClean): Pri parnom čistení je potrebné do nádobky (alebo na plech) naliať výrobcom určené množstvo vody a následne spustiť samočistiaci program. Ten rúru zahreje na určitú teplotu a pomocou vyparenej vody zbaví interiér nečistôt a mastnoty.
- Pyrolýza: Spotrebič sa po aktivovaní tohto režimu zahreje na teplotu takmer 480 stupňov a spáli všetky nečistoty.
Recenzie vybraných modelov rúr na pečenie s grilom
Naša pozornosť bola upriamená na známych výrobcov s riadnou dostupnosťou ich produktov na slovenskom trhu. Test sa zameriava na niekoľko modelov, ktoré zaujmú zákazníkov s odlišnými technickými a cenovými preferenciami. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.
Gorenje BO758A23BG
Svoje pevné miesto na trhu s elektrickými rúrami má aj značka Gorenje. Tá so svojím modelom Gorenje BO758A23BG dokazuje, že vie skvelou výbavou zaujať v každej cene.
- Dizajn a materiály: Rúra BO758A23BG svojím tmavým výzorom a tvarom nápadito pripomína tradičné kamenné piecky. Dizajn, ktorý výrobca nazýva HomeMade Plus, vychádza z mierne zaoblených okrajov na zadnom paneli elektrickej rúry. V kombinácii s pozmeneným umiestnením výhrevných telies by to malo prispieť k efektívnemu rozšíreniu horúceho vzduchu počas pečenia. Celý interiér je vyrobený z vysoko odolného SilverMatte materiálu s trojitým náterom. Zaručuje tak odolnosť voči nečistotám, poškodeniam z vysokých teplôt a tiež účinnú tepelnú izoláciu. Dvierka rúry majú navyše na okrajoch tlmiacu vrstvu, vďaka ktorej je ich zatváranie tiché a jemné.
- Výkon a energetická trieda: Tento model pracuje až na 3 300 W. Výhrevné časti rúry sú energeticky efektívne a aj napriek vysokému výkonu je spotreba veľmi prijateľná. Dôkazom je zaradenie do energetickej triedy A+. Samotný výhrev zabezpečuje sada menších a väčších výhrevných telies. Výrobca sa v tomto prípade rozhodol umiestniť menšie výhrevné časti priamo do väčších, čo prispieva k rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu pečeniu. O ochranu pred prehrievaním sa stará systém DC+. Ten po každom pečení aktivuje hlavný ventilátor, ktorý interiér rúry ochladzuje pokiaľ teplota neklesne pod 60 stupňov.
- Funkcie a programy: Počtom funkcií model BO758A23BG boduje. Na výber je až z 15 profilov na ohrev. Tie si viete sami navoliť prostredníctvom DirectTouch dotykového displeja. Po zvolení daného profilu spotrebič vyhodnotí, ktoré konkrétne výhrevné telesá použije. Každý profil tak pozostáva z unikátnej kombinácie nastavenia času, teploty a aktivácie jednotlivých výhrevných častí. Prostredníctvom ovládacieho panelu si viete aktivovať tiež Eco režim, funkciu StayWarm na ohrev už pripraveného jedla, ale aj funkciu AutoRoast pre automatické pečenie mäsitých pokrmov.
- Čistenie: Údržbu má na starosti systém AquaClean, ktorý funguje na jednoduchom princípe vodnej pary.
Mora VT 344 BX
Multifunkčná rúra Mora VT 344 BX ponúka za pomerne nízku cenu všetky základné funkcie aj niečo navyše. Nerezová konštrukcia s úpravou proti odtlačkom prstov pôsobí elegantne, praktické zatláčacie gombíky a displej ponúkajú pohodlné ovládanie. Objem 77 litrov je nadštandardný, hmotnosť 26 kg patrí skôr k nižším. Dvojvrstvové celosklenené dvierka sú vybavené tlmeným otváraním/zatváraním, na dotyk sú však pri pečení teplé. Maximálny výkon činí 2 500 W a hoci v porovnaní s konkurenciou mierne zaostáva, ponuka programov to vyváži. Celkovo je na výber 10 programov, medzi inými horný a dolný ohrev, pizza, pečenie v krokoch či program pre mrazené a hotové jedlá. Samozrejmosťou je gril, ale aj pomalé pečenie. Funkcia automatického gratinovania je prednastavená, aktivujete ju jednoducho pomocou tlačidla alebo výberom z menu minimálne po 10 minútach pečenia. Teplota sa dá nastaviť od 50 do 300 °C, čo umožňuje využitie rúry na rôzne účely od sušenia ovocia po pečenie pizze. Nahrievanie je pomerne rýchle, na 200 ˚C môžete piecť už do 5 minút. Čistiaci program EcoClean (čistenie parou) síce nevyčistí rúru tak ako katalytické čistenie alebo pyrolýza, ale výrazne starostlivosť o spotrebič uľahčí. Príslušenstvo je chudobné, v balení nájdete len 1 rošt a 1 plech. Avšak plusom je prispôsobenie si osvetlenia displeja, zobrazovanie hodín, hlasitosť zvukových signálov či nočný režim.
Gorenje GBF22ILPMF
Vstavaná elektrická rúra Gorenje GBF22ILPMF s XXL objemom 77 l ponúka skvelé funkcie za prijateľnú cenu. Model s transparentnými dvierkami s trojitým zasklením s reflexnou vrstvou váži 33 kg. Dvierka sú pri pečení na dotyk chladné a vďaka odnímateľnému vnútornému sklu sa jednoducho čistia. Záves dverí SoftOpen a GentleClose sa stará o tlmené zatváranie a otváranie dvierok. Rúra má výkon 3 500 W, preto neprekvapí prítomnosťou grilu, programom pizza, zdravým fritovaním, automatickým gratinovaním alebo rozmrazovaním. Celkovo je na výber z 22 automatických prednastavených programov, z ktorých vyzdvihujeme najmä StepBake, ktorý vám umožní nastaviť kroky pečenia na začiatku prípravy pokrmu, a GentleBake, teda pomalé pečenie. Pečenie je rovnomerné, keďže o prúdenie vzduchu sa stará tvar HomeMade. Rozohrievanie zaberie iba 5 minút. Spotreba je nízka, čo potvrdzuje zaradenie do energetickej triedy A+. Samočistenie je riešené pomocou pary - funkcia AquaClean. Vzhľadom na vysoko kvalitný smalt rúry a plechov je následné dočistenie rýchle. V balení nájdete rošt, 1 plytký a 1 hlboký plech, čo vnímame ako plus. Halogénové osvetlenie a maximalizovaná veľkosť dverného priezoru sú zárukou kompletného prehľadu o procese pečenia. Rúru si pochvaľujú aj spotrebitelia, oceňujú nielen dizajn, ale aj funkcie.
Bosch 6750S1
Ani nemecký Bosch nespí na vavrínoch a so svojím kvalitne vybaveným modelom 6750S1 má rozhodne čo ponúknuť. Zhruba 38,4-kilogramová rúra z príkladne obrúsenej nerezovej ocele zaujme okrem priehľadných dvierok hlavne farebným TFT displejom s prstencovým tlačidlom uprostred. Objem rúry sa nevychyľuje zo zaužívaného štandardu 71 litrov. Dvierka vyrobené z viacvrstvového skla sú nielen odolné, ale vďaka mechanizmu SoftMove pri manipulácii takmer nepočuteľné. Veľmi komfortne je vyriešený aj mechanizmus na manipuláciu s roštami a plechmi. Vysoký výkon 3 650 W sa podarilo dosiahnuť vďaka použitiu kvalitného, kruhového výhrevného telesa. Nie je to však len o samotnej intenzite ohrevu, ale najmä o schopnosti rozmiestniť horúci vzduch po celom priestore. Práve funkcia 4D pečenia dopomáha výhrevnému telesu zabezpečiť rovnomernú intenzitu pečenia. Bez ohľadu na to, na ktoré poschodie rošt umiestnite, jedlo bude dokonale upečené. V rúre tiež nájdeme gril, možnosť rozmrazenia a rýchle predhrievanie. Obsluha farebného TFT displeja je kvôli použitiu prstencového tlačidla mierne nemotorná. Ak ste však predtým nepoužívali rúru s plne dotykovým ovládaním, nebudete to pociťovať ako výrazný nedostatok. Manuálne nastavovať viete teplotu aj čas. Tento kuchynský pomocník sa dokáže aj sám postarať o svoju čistotu. Bosch sa rozhodol siahnuť po pyrolýze. Spotrebič sa po aktivovaní tohto režimu zahreje na teplotu takmer 480 stupňov a spáli všetky nečistoty.
Bosch HBA534ES0
Medzi vstavanými rúrami patrí na trhu medzi najobľúbenejšie rúra na pečenie Bosch HBA534ES0. Zariadenie disponuje veľmi moderným vzhľadom. Môže za to predovšetkým nerezové prevedenie a na čelnej strane praktický LED displej aj s dotykovými plochami, ktoré umožňujú ovládať časovač. Teplotu i ďalšie programy je možné ovládať za pomoci zapustených otočných regulátorov. Rúra má štandardné rozmery. Elektrická rúra patrí do energetickej triedy A a jej spotreba teda patrí medzi priemerné. Odborné spotrebiteľské testy pozitívne hodnotili ovládanie i jednoduchosť obsluhu rúry. Z hľadiska údržby vyzdvihujeme systém EcoCleanDirect. Zadná časť rúry a časť dvierok sú ošetrené špeciálnym náterom, ktorý bráni pripaľovaniu mastnoty. Po skončení programu EcoClean stačí mastnotu jednoducho zotrieť z povrchu. Avšak, zvyšné bočné steny je niekedy nutné odmastiť. O rovnomerné pečenie sa postará výkonný ventilátor a efektívna 3D distribúcia horúceho vzduchu. Niektorých spotrebiteľov rušila aktivácia osvetlenia priestoru na pečenie, kedy sa automaticky spustí aj ventilátor, ktorý ochladzuje rúru, čo trvá pomerne dlho. Príslušenstvo obsahuje jeden rošt a univerzálny plech. Príkon elektrickej rúry na pečenie je 3 400 W. Konštrukcia je zárukou nemeckej kvality a takisto nie je problém s dostupnosťou servisu v prípade poruchy. Materiály sú kvalitné a dobre izolujú teplo. To platí aj o dvojitom skle vo dverách rúry. Spotrebič má tiež detskú poistku. Absentuje funkcia prípravy pokrmov v pare alebo účinnejšie katalytické čistenie.
Profesionálne rúry pre gastronómiu
Gastronomické pece sa označujú ako základné vybavenie kuchyne, vďaka čomu nemôže chýbať v žiadnej kuchyni. Toto viacúčelové zariadenie vám umožňuje piecť jedlá, ako je mäso, dezerty a mnoho ďalších. Je to nenahraditeľné zariadenie pre každú kuchyňu v reštaurácii, bare, kaviarni, hoteli, pekárni, cukrovinkách a v neposlednom rade spoločnosti ponúkajúce stravovanie. Výrobky, ktoré sú zahrnuté v našej ponuke, ako sú pece pre gastronómiu, sa vyznačujú vysokou trvanlivosťou, trvanlivosťou a ďalšími funkciami, ktoré výrazne uľahčujú prácu.
Ponuka profesionálnych rúr
Náš internetový obchod spolupracuje s najlepšími výrobcami na trhu, ktorí ponúkajú profesionálne pece pre gastronómiu, ako aj ďalšie inovatívne vybavenie. A títo výrobcovia zahŕňajú KROMET, BARTSCHER, HENDI, EGAZ, NEUMARKER alebo REDFOX. Zariadenia týchto spoločností patria medzi najlepšie zariadenia dostupné na trhu a spĺňajú aj požiadavky aj tých najnáročnejších klientov. V našej ponuke máme rúry v rade 700 s možnosťou vstavaných, voľne stojacich pecí, teplovzdušných pecí, zariadení na prípravu knedlí, pekárenských pecí s parou, sušičiek surovín, rúr s nízkou teplotou alebo iného špeciálneho vybavenia, ktoré sa používa na tepelné spracovanie jedál.
Objavte Profesionálnu konvekčnú rúru s grilom & parou značky Dynasteel, skutočného spojenca pre profesionálov v gastronómii. Vďaka svojim vysokokvalitným vlastnostiam táto profesionálna kombinovaná rúra splní všetky vaše kulinárske potreby. S hmotnosťou 39 kg je táto rúra ľahká a ľahko manipulovateľná. Vybavená 4 úrovňami, ponúka veľkú kapacitu na prípravu mnohých jedál súčasne. Rozmery plechov/mriežok 435 x 310 mm vám umožňujú piecť širokú škálu potravín naraz. S mechanickým ovládaním a výklopnými dverami je táto rúra ľahko použiteľná a udržiavateľná. Vyrobená z nerezovej ocele, táto rúra je robustná a odolná. Jej dĺžka 595 mm, hĺbka 530 mm a výška 570 mm z nej robia kompaktné zariadenie, ideálne pre stiesnené pracovné priestory. Urobte z tejto rúry svojho spojenca a nechajte svoju kreativitu naplno prejaviť.
tags: #profi #rura #na #pecenie #masa #s