Na Palackého ulici pribudla nová reštaurácia. Presnejšie, neúspešnú pizzériu Sonáta nahradila PROLAIKA Gallery Restaurant. Táto nová prevádzka rýchlo vzbudila pozornosť, a nás, pochopiteľne, najviac zaujímal jedálny lístok. Okrem denného menu za 3,60 €, čo je zrejme najnižšia cena v okolí, má Prolaika aj pestrú ponuku jedál.
Priestory a atmosféra
Reštaurácia prešla komplexnou rekonštrukciou - nové materiály, nové farby, nový dizajn. Schody na poschodie sa presunuli k dverám, na stenách visia pestrofarebné obrazy - reštaurácia je podľa názvu aj galériou. Celkové prevedenie interiéru sa snaží spojiť kulinársky zážitok s vizuálnym umením.
Jedálny lístok a prvé dojmy
Nápad otvoriť reštauráciu s nižšími cenami je určite dobrý a denné menu za 3,60 € je skutočne konkurenčné. Avšak, celkovo sme mali z novej reštaurácie Prolaika zmiešané pocity. Ani ponuka jedál tu nie je najhoršia, možno len keby nemali ambíciu uspokojiť každého. Reštaurácia, ktorá ponúka toľko rôznych jedál, len ťažko dokáže zabezpečiť denne čerstvé suroviny. Možno sme Prolaika Gallery Restaurant navštívili priskoro a viaceré nedostatky, s ktorými sme sa stretli, sú detskou chorobou reštaurácie. Treba poznamenať, že reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná.
Čo sme ochutnali z menu
Poďme sa pozrieť na to, čo sme ochutnali a aký to na nás zanechalo dojem.
Polievky
Z polievok sme ochutnali hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami (1,69 €), ktorý bol veľmi dobrý. Druhou ochutnanou bola paradajková polievka s kúskami čerstvých paradajok, strúhaným syrom a bazalkou (1,69 €). Tá, žiaľ, bola pre nás sklamaním - išlo vlastne o polievku z paradajkového pretlaku, v ktorej bola rozvarená jedna paradajka, aj keď zrejme mala vyvolať zdanie, že je varená z čerstvých paradajok.
Hlavné jedlá
Bravčové mäso
Z bravčového mäsa sme si dali moravského vrabca so špenátom a knedľou (5,90 €), ktorého ponúkajú aj s kapustou. V tomto prípade našťastie nešlo o špenátový pretlak, ale bol kombinovaný asi v pomere 1:1 s cibuľou, čo by určite malo byť v jedálnom lístku uvedené, pretože nie každému cibuľa v takom množstve robí dobre.
Hovädzie mäso
Z hovädzieho mäsa sme si dali plátky s chrenovou omáčkou a knedľou (5,90 €) - ponúkajú aj s kôprovou omáčkou. Na náš vkus bola omáčka príliš zahustená, pripomínala skoro kašu.
Hydina
Z hydiny sme ochutnali pikantné prekvapenie Thai Wok (6,90 €) s ryžou (1,49 €). Boli sme zvedaví, prečo Prolaika zaradila jedlo ázijskej kuchyne do jedálneho lístka. Nebolo to ničim výnimočné, azda len tým, že k tomu bol ako príloha kapustový šalát s uhorkou a paradajkou.
K pivu a vínu
Kapustovo-šalátovú prílohu sme na naše prekvapenie dostali aj k utopencom nakladaným v octovom náleve s cibuľkou a feferónkou (2,99 €), ktorú ponúkajú medzi jedlami k pivu a vínu. Aj k utopencom bola táto príloha zbytočná - úplne stačila cibuľa, kyslá uhorka a jeden baraní roh, ktorý mal byť zrejme náhradou za feferónku.
Dezerty
Z múčnikov sme si vybrali jablkovo-orechovú štrúdlu (2,29 €). Dva menšie kúsky štrúdle boli posypané cukrom a servírované s horúcim vanilkovým krémom a šľahačkou.
Sumár ochutnaných jedál a cien
| Jedlo | Cena | Dojem |
|---|---|---|
| Hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami | 1,69 € | Veľmi dobrý |
| Paradajková polievka | 1,69 € | Sklamanie (z pretlaku) |
| Moravský vrabec so špenátom a knedľou | 5,90 € | Špenát s cibuľou (pomer 1:1) |
| Hovädzie plátky s chrenovou omáčkou a knedľou | 5,90 € | Omáčka príliš zahustená (ako kaša) |
| Pikantné prekvapenie Thai Wok s ryžou | 6,90 € + 1,49 € | Ničím výnimočné, neštandardná príloha |
| Utopence | 2,99 € | Zbytočná príloha (kapustovo-šalátová) |
| Jablkovo-orechová štrúdľa | 2,29 € | Dva menšie kúsky, s krémom a šľahačkou |
tags: #prolaika #gallery #obedove #menu