Hľadáte inšpiráciu, čo sladkého si dnes upiecť k šálke horúcej kávy? Pudingový koláč je presne to, čo potrebujete! Chutný, lahodný a dokonale krémový, tento dezert je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Pudingový koláč je obľúbený dezert, ktorý si získal srdcia mnohých svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Existuje mnoho variácií tohto koláča, no dnes sa pozrieme na jeden z najobľúbenejších postupov, ktorý pochádza z kuchyne portálu Varecha.sk.
Príprava vrstveného pudingového koláča
Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov aj pre skúsených pekárov, ktorí hľadajú rýchly a efektný dezert.
Postup prípravy
- Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
- Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
- Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
- Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.
RECEPT NA KRÉMOVÝ KOLÁČ! Krémový a jednoduchý krémový koláč
Prečo si tento koláč zamilujete?
Kombinácia jemného cesta, krémového pudingu a sviežej smotany zaručuje úspech. Tie najlepšie koláče vznikajú z klasických surovín. Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
Tabuľka hlavných surovín
| Zložka | Použitie |
|---|---|
| Cesto | Základná vrstva koláča |
| Vanilkový puding | Krémová výplň |
| Kyslá smotana | Vrchná vrstva pre sviežosť |
| Kakao/Škorica | Na záverečné dekorovanie |
Alternatívne variácie
Tento recept určite dobre poznáte a je tak fantastický, že ho robievam pravidelne. Môžete ho pripraviť s akýmkoľvek sezónnym ovocím. Napríklad šťavnatý jablkový koláč bude chutiť každému, alebo môžete zvoliť variant s marhuľami. Jemné cesto, sladké marhule a lahodný krém sú dokonalá kombinácia na víkend. Ľahký a svieži dezert, ktorý si každý obľúbi.
Pudingový koláč je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Nezáleží na tom, či uprednostňujete osvedčené klasické kombinácie, alebo túžite po niečom úplne neobvyklom. Lahodný voňavý koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku, je jednoduchý a zvrtnete ho aj pri príprave nedeľného obeda.
tags: #pudingovy #kolac #varecha