Farmárske zemiaky sú vynikajúcou slávnostnou prílohou, alebo samostatným jedlom. Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná a navyše, príprava tohto jedla je rýchla a nenáročná. Chrumkavé zemiaky, voňavá cibuľa a chrumkavá slaninka - čo viac si priať? Predstavíme vám, ako pripraviť opekané zemiaky s cibuľou a slaninou tak, aby boli vždy perfektné, a tiež variantu z rúry.
Opekané Zemiaky s Cibuľou a Slaninou
Opekané zemiaky s cibuľou a slaninou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je u nás jednoznačne najobľúbenejší.
Ingrediencie:
- Zemiaky: 600 g
- Olej: na opekanie
- Soľ: podľa chuti
- Slanina: 150 g
- Cibuľa: 1 ks
- Cesnak: 1 strúčik
- Na posypanie: Strúhaný syr
- Podľa chuti: Petržlenová vňať
Postup:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte zemiaky. Prikryte pokrievkou a smažte približne 5 minút na miernom ohni.
- Po 5 minútach zemiaky premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.
- Slaninu nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zemiakom.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a tiež pridajte do panvice. Všetko dobre premiešajte.
- Osoľte zemiaky podľa chuti a opäť premiešajte.
- Pretlačte alebo na jemno nakrájajte cesnak a pridajte do panvice. Premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
- Posypte zemiaky nasekanou petržlenovou vňaťou, strúhaným syrom a servírujte.
Farárske Zemiaky z Rúry
Pre tých, ktorí preferujú pečenie, je tu variant farmárskych zemiakov pripravených v rúre. Tento spôsob dodá zemiakom špecifickú chrumkavosť a arómu.
Chrumkavé pečené zemiaky 🥔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 200 g cibule
- 200 g slaniny
- Soľ
- Korenie podľa chuti
- 1 lyžička nové korenie
- 4 lyžice masti
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 2,5 dl voda
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska hrubé asi 0,5 cm.
- Nakrájame si cibuľu a rovnako aj slaninku.
- Na panvici zahrejeme olej. Orestujeme cibuľu.
- Pridáme slaninku a keď je orestovaná, pridáme aj zemiaky.
- Premiešame a pridáme masť. Ochutíme soľou, korením a paprikou.
- Pridáme vodu a necháme zovrieť - miešame.
- Teraz panvicu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
- Keď sú zemiaky mäkké, odokryjeme a teplotu zvýšime na 250 stupňov. Pečieme ešte 15 minút a môžeme podávať!
Zmes Korenín na Pečené Zemiaky
Pre dokonalú chuť farmárskych zemiakov je kľúčové správne koreninové zloženie. Predstavujeme vám vyváženú zmes, ktorá obohatí vaše jedlo.
Popis zmesi:
Vyvážená zmes cesnaku, restovanej cibuľky, petržlenu a šalvie je určená na prípravu pečených zemiakov. Táto zmes sa veľmi dobre hodí aj na ochutenie ďalších pokrmov z pečených zemiakov, ako sú napr. gratinované zemiaky. Cesnak, restovaná cibuľka a šalvia dodá zemiakom jedinečnú chuť a atraktívny vzhľad s výraznou štruktúrou.
Zloženie:
- Jedlá soľ 40 %
- Cesnak sušený mletý
- Cibuľa restovaná sušená mletá
- Petržlenová vňať sušená drvená
- Rozmarín mletý
- Šalvia mletá
Môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, lepok, sóju.
tags: #recept #farmarske #zemiaky