Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Pripravili sme pre vás výborné recepty z kuracieho mäsa, ktoré sa hodia na nedeľný obed, slávnostné príležitosti, ale aj na bežný deň. Kuracie mäso je u nás veľmi obľúbené a to nielen vďaka svojej chuti, ale aj rýchlej príprave. Dokážeme z neho pripraviť rôzne dobroty, ako nátierku, polievku, hlavný chod a drobné pohostenie pre návštevu v podobe švédskych stolov a nemusíte sa báť, že by niekomu nechutilo. Či už máte pripravené kuracie prsia, stehná, krídla alebo aj celé kuriatko, v našom výbere nájdete všetko!
Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie. Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie.
Kuracie prsia: Všestrannosť a rýchlosť prípravy
Kuracie prsia sú záchranou pre rýchly a chutný obed. Sú fantasticky variabilné a pripravíte z nich skvelé jedlo raz-dva. Ich popularita pramení nielen z jemnej chuti, ale najmä z neuveriteľnej všestrannosti a rýchlosti prípravy. Toto chudé mäso sa dá pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov - od úplne jednoduchých a rýchlych minútok, cez šťavnaté grilované kúsky, až po delikátne varianty s lahodnými omáčkami či zapekané špeciality so syrom a zeleninou.
Recept na šťavnaté kuracie prsia so smotanou a syrom
Ponúkame vám recept na prípravu šťavnatých kuracích pŕs so smotanou a syrom, ktorý je ideálny na nedeľný obed alebo keď máte chuť na niečo výnimočné.
Ingrediencie:
- 3 celé kuracie prsia
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Horčica
- Kečup
- 3 plátky slaniny
- Maslo
- 200 ml smotany na šľahanie
- Tvrdý syr
- Soľ, korenie, grilovacie korenie
Postup:
- Ako prvé si nakrájame jednu veľkú cibuľu na kolieska a tri cesnaky na drobno.
- Pridáme k tomu trochu horčice a kečupu a premiešame.
- Kuracie prsko si trochu pootvoríme (ako keby ste robili kapsičku), aby nebolo hrubé.
- Osolíme ho, pokoreníme a pridáme trochu grilovacieho korenia.
- Poukladáme naň tri plátky slaninky a zmes cibule s cesnakom.
- Preložíme napolovicu a takto pripravené mäsko dáme do zapekacej misy, kde na dno misky dáme ešte tri plátky masla.
- Zalejeme to smotanou na šľahanie a poriadne posypeme nastrúhaným tvrdým syrom.
- Dáme piecť do rúry na 200 °C asi tak 50 minút.
- Podávame s ryžou alebo opekanými zemiakmi. Dobrú chuť.
Ďalšie inšpirácie pre šťavnaté kuracie prsia
- Kuracie plátky zapekané s paradajkami a syrom
- Chutné kuracie rezníky v krémovej omáčke so šampiňónmi a sušenými paradajkami
- Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi
- Šťavnaté pečené rezne à la pizza
- Kuracie mäsko na mrkve so zemiakmi
- Horčicovo-citrónové kura s tarhoňou
- Penne s bylinkovým pestom a šťavnatými kuracími kúskami
- Kuracie teriyaki a karfiolová ryža
- Smotanové rezne: jemné, vláčne a šťavnaté
Tipy pre šťavnaté kuracie prsia pečené v rúre
Najlepšie šťavnaté kuracie prsia pečené v rúre. Skvelý obed či večera pre celú rodinu. Ak nechcete stráviť v kuchyni veľa času a príprava je aj pre začiatočníkov, ste na správnom mieste. Upečte si s nami úžasné šťavnaté kuracie prsia. Dnes sme si pre vás pripravili rýchlu pochúťku - fantastické šťavnaté kuracie prsia plnené so šunkou a syrom, pečené v rúre.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- 4 plátky obľúbenej šunky
- 4 plátky obľúbeného syra
- Kečup (voliteľné)
- Papier na pečenie
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a osušíme.
- Do kuracích pŕs urobíme zárezy nie však priamo, ale bokom, aby sme mali viac miesta.
- Šunku a syr nakrájame na menšie kúsky.
- Do každého zárezu pridáme trochu kečupu, plátky šunky a syra.
- Je vhodné, ak si zapekaciu misu (pekáč) vystelieme papierom na pečenie.
- Kuracie prsia pečieme pri teplote 190 °C približne 40 minút, podľa potreby.
Zapekané kuracie prsia v jogurtovej marináde l Fitness recepty l GymBeam
Šťavnaté kuracie rezne na prírodno
Hľadáte vynikajúci recept na šťavnaté kuracie rezne na prírodno? Potom ste rozhodne v správnom článku! Užitočné tipy ako dosiahnuť skvelý výsledok. Kuracie rezne sú jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Ak chcete získať šťavnaté, jemné a plné chuti, ideálnou voľbou sú kuracie rezne na prírodno. Či už sa ich rozhodnete pripraviť na panvici alebo v rúre, tento jednoduchý a zároveň vynikajúci recept osloví každého - od detí po dospelých.
Postup:
- Kuracie prsia pokrájame na plátky, ktoré nevyklepeme.
- Vymiešame si jogurt, olej, vajce a soľ do hladka.
- Vložíme doňho mäso, premiešame a odložíme na 1 noc do chladničky (prípadne 6 hodín).
- Mäso vám takto bez problémov vydrží v chladničke aj 3-4 dni.
- Po uplynutí času mäso vyberieme z marinády a dávame rovno do strúhanky a dobre ho obalíme.
- Obalené rezne vyprážame v oleji na strednom stupni z oboch strán do zlatohneda.
- Rezne sú výborné na obed, alebo na večeru s prílohou vašej voľby. Hodia sa aj do práce a do školy na desiatu.
Užitočné tipy pre šťavnaté kuracie rezne na prírodno:
- Nezabudnite na správnu teplotu: Kuracie prsia sa môžu veľmi ľahko vysušiť, ak sa budú dusiť príliš dlho. Preto sa odporúča, aby ste mäso počas varenia niekoľkokrát skontrolovali, aby bolo šťavnaté.
- Použite kurací vývar: Namiesto vody použite kvalitný kurací vývar na dochutenie. Tento krok dodá mäsu hlbokú a bohatú chuť.
- Bylinky sú kľúčové: K tradičnému cesnaku a cibuľi môžete pridať aj ďalšie čerstvé bylinky, ako je rozmarín, tymián alebo oregano. Tieto bylinky dodajú jedlu výraznú vôňu a chuť.
- Rovnomerné opekanie: Na to, aby boli rezne skutočne šťavnaté, je dôležité, aby sa na začiatku dobre opiekli na silnom ohni. Tak sa „uzavrú“ šťavy a mäso ostane krehké.
- Marinovanie na niekoľko hodín: Ak máte čas, nechajte kuracie prsia marinovať v citrónovej šťave, cesnaku a bylinkách aspoň hodinu pred prípravou. Mäso tak získa ešte intenzívnejšiu chuť.
Kuracie stehná a krídla: Chrumkavé delikatesy
Dobre upečenému kuraciemu stehnu sa vyrovná máločo. Ak ich máte radi naozaj chrumkavé,... Kuracie stehná sú klasika, avšak vyskúšali ste ich niekedy naplniť? Fantasticky chutné kuracie krídla, na ktorých si môžu pochutnať dokonca aj BEZLEPKÁČI.
Recept na chrumkavé kura s delikátnou omáčkou
Postup:
- Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji.
- Pridáme mletú červenú papriku, soľ, čierne korenie a chvíľku miešame.
- Pripravené kura vložíme do hrnca k restovanej cibuľke.
- Krátko premiešame, aby sa chute prepojili.
- Mäso vyberieme, pridáme múku premiešanú s trochou vody a zalejeme smotanou.
- Tuk, ktorý sa postupne uvoľňuje z kuraťa počas pečenia, perfektne ochutí zemiaky. Navyše, všetko sa spraví v jednom pekáči.
Kuracie soté: Rýchle a chutné minútky
Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť. Názov je odvodený zo slova sauté, ktorým sa vo francúzskej gastronómii označujú rýchlo opražené jedlá čiže minútky. Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.
Kuracie soté s paprikou a ananásom
Kuracie soté s paprikou a ananásom nájdete vo viacerých východných kuchyniach. V čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne.
Postup:
- Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korením.
- Necháme postáť, kým si pripravíme zvyšok surovín.
- Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura.
- Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút.
- Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.
Ďalšie varianty soté:
- Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi
- Rýchle soté z kuracieho mäsa a šampiňónov, ukryté v chrumkavej zemiakovej placke zasypané strúhaným syrom
- Jemne pikantné šťavnaté kuracie soté
- Rýchly stroganov z kuracieho mäsa, v ktorom nechýbajú šampiňóny ani kyslé uhorky
- Kuracie soté s nivou a šampiňónmi
- Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom
Exotické a netradičné chute
Milovníci zahraničnej kuchyne si prídu na svoje. Prinášame vám inšpirácie na kuracie recepty s netradičnými príchuťami.
| Recept | Kľúčové ingrediencie | Čas prípravy | Typ kuchyne/chuti |
|---|---|---|---|
| Kuracie prsia à la Východ | Kari korenie, kurkuma | Cca 20-30 min | Orientálna |
| Maslové kurča (Butter chicken) | Maslo, indické koreniny | Cca 1 hod | Indická |
| Thajské kuracie karí | Kokosové mlieko, karí pasta, ázijské bylinky | Cca 30-40 min | Thajská |
| Kuracie teriyaki | Teriyaki omáčka, ryža/karfiolová ryža | Cca 15-20 min | Japonská (fit verzia) |
| Kura v štýle popcorn | Chrumkavá kôrka | Cca 20-30 min | Fast food štýl |
| Medovo-horčicové kura | Med, horčica | Cca 55 min | Sladko-slané |
| Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou | Ananás, mango, jogurt | Cca 30-40 min | Exotické, ovocné |
| Kuracie kari s červenou repou | Červená repa, karí korenie | Cca 30-40 min | Zemité, farebné |
| Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou | Kokosové mlieko, brokolica, cuketa | Cca 40-50 min | Krémové, exotické |
Krátke mäsko s pečenými hranolkami
Jedlo z môjho detstva, doteraz ho milujem a zaraďujem do TOP 3. Voláme to krátke mäsko s pečenými hranolkami. Je to zdravá náhrada za vyprážané kuracie nugetky a fritované hranolky.
tags: #recept #kura #zvlastnej #chuti