Cuketa je jedna z najuniverzálnejších zelenín, ktorá môže byť hlavným hráčom v mnohých chutných receptoch. No jedným z najlepších spôsobov, ako využiť túto zeleninu na maximum, je vynikajúca cuketová pomazánka. Cuketová nátierka je nielen výživná a zdravá, ale aj jej chuť vás milo prekvapí. Je lahodná a svieža.
Prečo zaradiť cuketu do jedálnička?
Práve cuketa patrí k najzdravším druhom, má mnoho benefitov pre naše zdravie. Obsahuje veľa vody, má úplne málo kalórií a je bohatá na vitamíny C, E, A, B a minerály ako železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor. Konzumácia cukety podporuje zdravé trávenie, zvyšuje odolnosť organizmu, posilňuje srdce, imunitu a svaly.
Ak máme cuketu väčšiu, staršiu, s tvrdšou šupkou, cuketu ošúpeme, odstránime dužinu - striedku. Až potom cuketu nastrúhame. Zo striedky môžeme uvariť skvelý zeleninový vývar plný živín.
Cuketové čevabčiči se sýrem recept
Recept na krémovú cuketovú nátierku so syrom
Tento recept na cuketovú pomazánku so syrom a cesnakom je absolútne najlepší recept z cukety. Šťavnatá cuketa, chrumkavá paprika, sladká cibuľa a korenistý cesnak sa spájajú do neodolateľnej kombinácie chutí a textúr. A keď pridáme do mixu ešte syr, výsledok je nezabudnuteľný - lahodný, krémový a bohatý na chuť.
Potrebné suroviny:
- 1 cuketa
- 2-3 papriky
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Syr v črievku (kto má rád, môže pridať aj dva)
- Soľ podľa chuti
- Olej
Postup prípravy:
- Na panvici s trochou oleja osmažíme cibuľu, ktorú sme nakrájali na drobno.
- Keď je cibuľa skaramelizovaná, pridáme drobno nakrájanú papriku a necháme ju podusiť.
- Cuketu očistíme a postrúhame na jemno. Šťavu z cukety nevytláčame.
- K podusenej paprike pridáme postrúhanú cukinu a ešte podusíme ďalšie 2-3 minúty.
- Pridáme soľ podľa chuti a strúčiky cesnaku, ktoré sme predtým rozdrvili alebo jemne nakrájali.
- Nakoniec pridáme syr v črievku. Riadne premiešame, aby sa syr roztopil a vytvoril hladkú konzistenciu.
- Hotovú pomazánku necháme vychladnúť.
Tip na servírovanie a variácie
Nátierky sú výborné nielen na raňajky či večeru, ale aj na rôzne oslavy. Za pár minút si vykúzlite úžasnú pochúťku, ktorá je nielen zdravá, ale aj nádherne vyzerá na čerstvom chlebíku či bagetkách. Skvelú cuketovú nátierku môžeme vylepšiť petržlenovou vňaťou, kôprom alebo pažítkou.
Tabuľka nutričných benefitov cukety
| Zložka | Prínos pre organizmus |
|---|---|
| Vitamín C | Posilnenie imunity |
| Draslík | Podpora zdravia srdca |
| Vláknina | Podpora trávenia |
Pri dochucovaní cuketových pomazánok sa nemusíme držať presne receptov, ale vybíráme koření a bylinky podle vlastní chuti. Je také na nás, jakou bude mít pomazánka konzistenci, můžeme ji rozmixovat nebo v ní ponechat kousky zeleniny.
tags: #recept #na #cuketovu #pomazanku