Hľadáte rýchly a ľahký dezert, ktorý sa hodí k popoludňajšej káve, alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl? Či už preferujete tradičné chute, alebo radi experimentujete, v našej kolekcii receptov na koláče si určite nájdete to svoje. Od vláčnych ovocných koláčov, cez čokoládové pokušenia, až po netradičné slané variácie - príprava sladkej dobroty nemusí trvať desiatky minút.
Ovocné koláče plné sviežosti
Ovocné koláče sú synonymom sviežosti a ľahkosti. Tento obrátený jahodový koláč zvládne každý a vďaka jahodám chutí maximálne sviežo. Nadýchaný koláč s jemnou tvarohovou náplňou, šťavnatými jahodami a maslovou posýpkou je dokonalým letným osviežením.
Jablkové variácie
Jablká sú v našich končinách obľúbeným ovocím a predstavujú základ mnohých tradičných koláčov. Tento jablkový koláč chutí rovnako skvele ako vyzerá. Spojenie nadýchaného vláčneho cesta so šťavnatými jablkami a vrstvou tvarohu so smotanou si získa jednoducho každého. Jablkové minikoláčiky z krehkého kysnutého cesta, ktoré sa nenecháva kysnúť, sú skvelou voľbou pre rýchlu sladkú pochúťku. Keď pomyslíme na sladké, káva s čokoládou sú zaručene dobrou kombináciou. Ale čo tak k nim pridať jabĺčka?
Exotickejšie chute a zdravé alternatívy
Nebojte sa experimentovať s menej tradičnými ingredienciami! Chuťovo v dezerte nie je vôbec cítiť, napriek tomu mu však dodáva príjemnú vláčnosť, ktorú si zamilujete po prvom ochutnaní. Cuketové placky, koláče alebo lasagne pozná asi každý. Preto sme sa rozhodli pripraviť dnes cuketu na sladko a výsledok nás milo prekvapil. Tak táto vláčna dobrota si získa každého milovníka sladkého. Ak máte doma prezreté banány, banánový chlieb, známy aj ako banana bread, patrí medzi najobľúbenejšie domáce recepty. Jednoduchý recept na vláčny banánovo-jablkový ovsený kakaový koláčik s malinami a vlašskými orechmi je fit dezert bez lepku a rafinovaného cukru. Múka z tigrieho orecha sa vyrába zo sušených a jemne mletých hľúz šachora jedlého. Je prirodzene bezlepková a má nízky glykemický index. Experiment sa vydaril.
Ako pripraviť banánovo-banánový chlieb | Začnite variť | Všetky recepty
Čokoládové a kávové koláče pre labužníkov
Pre milovníkov intenzívnejších chutí máme pripravené čokoládové a kávové koláče. Keď vás prepadne ohromná chuť na niečo sladké, skúste tento rýchly a jednoduchý recept na kávový hrnčekový koláč. Vychutnajte si krásne jarné dni s lahodnou Popradskou kávou COLOMBIA espresso a fantastickým kakaovým koláčikom. Tento koláč je venovaný práve tým, ktorí zbožňujú kombináciu kávy a čokolády. Lahodne sladká čokoláda pohladí dušu a káva povznesie zmysly do výšin. Zabudnite na klasiku, tieto hniezda sú pre skutočných milovníkov čokolády a škorice. Pri pomyslení na spojenie kávy a piškót väčšine napadne klasický taliansky dezert - tiramisu.
Tradičné recepty a spomienky z detstva
My sme stále zástancami tradičnej kuchyne a zachovávania zvykov. Tak tieto lahodné kefírové koláčiky s tvarohovým krémom, lesným ovocím a posýpkou chutia doslova ako od babičky. Tento koláč, alebo niekedy sa robievala torta, je ďalší dezert, na ktorý si veľmi dobre pamätáme. Pod stromček sme dostali nové bábovkové formy a tak bolo treba upiecť bábovku. Už tu máme viac receptov, ale ešte tu nemáme starkinu klasiku. Ten najlepší robila naša starká Irenka v Nedašovciach. Naša mamička nám ich tiež pár krát upiekla, ale nikdy to nedokázala, ako starká. Poznáte ešte tento zákusok? V časoch, keď sme na banány stáli v rade, bol symbolom luxusu, sviatku alebo nejakej významnej udalosti. Koláče "Ked sebe upečece, neobanujece." Veľmi obľúbený retro koláč, ktorý desaťročia poznajú asi všetci, starší aj mladší.
Sviatočné dobroty
Chcete na sviatočnom stole ohúriť svojich blízkych niečím nezabudnuteľným? Už len pár dní a prídu tie najdôležitejšie sviatky pre nás kresťanov. Veľkonočný orechový baranček s vajíčkami z jedného cesta je ideálnou voľbou. Baranček z treného cesta s Margot čokoládou je vláčny a mäkký veľmi dlho. Tento recept robím už roky.
Slané koláče ako prekvapenie
Slané koláče dokážu tým sladkým hravo konkurovať. Osgood koláč je zložený z chrumkavého cesta a vláčneho vnútra s orieškami a kakaom. Keď sme boli minulý rok v Ružomberku, skúsili sme tam oškvarkové koláče. Veľmi nám chutili, tá kombinácia sladké, slané, mňamka. Toto je zase niečo, čo sa u nás nerobievalo. Proste starká bryndzu nemala rada a preto sa s ňou u nás varilo veľmi málo.
Tipy a triky pre dokonalé pečenie
- Falošné lístkové cesto so smotanou: Túžite po domácom lístkovom ceste, ale odrádza vás jeho zdĺhavá príprava? V našej škole pečenia vám ukážeme, ako na to.
- Rozkvas nechať prísť na vrchol (12-14 hodín) na 3- až 4-násobok pôvodného objemu.
- Namiesto jogurtu môžeme dať kyslú smotanu.
- Cesto si prosím sprav z uvedených surovín.
tags: #recepty #na #pecenie #kolacov