Stres možno považovať za jeden z hlavných faktorov priberania. V dnešnej rýchlej a náročnej dobe sa stres stal naším neustálym spoločníkom a jeho vplyv na naše telo a myseľ je neodškriepiteľný. Pre mnohých ľudí v strese je plná chladnička nádejou na vyrovnanie emocionálnej nepohody. Zo samotnej stresovej reakcie človek nepriberie, avšak stres spôsobuje niekoľko zmien v ľudskom tele, ktoré nás ženú do chladničky a siahame hlavne po sladkostiach, rýchlom zdroji energie. Ak je človek v strese, začne vo väčšej miere produkovať hormón kortizol. Ten zvyšuje chuť na „tučné“ a sladké jedlá a tiež súvisí s ukladaním tuku v oblasti brucha.
Emočné prejedanie a vplyv stravy na psychiku
Emočné prejedanie sa je tendencia reagovať na stresové situácie alebo negatívne emócie, ako sú smútok, samota, frustrácia, práve prejedaním sa. Ide o spôsob, akým niektorí ľudia zvládajú svoje pocity, pretože jedlo môže dočasne poskytovať pocit útechy. Niet sa čo čudovať, že ak si pri takomto nastavení dáš cieľ chudnúť, tak sa pre teba jedlo stane len ďalším zdrojom stresu. Pritom v strese tvoje trávenie nefunguje tak, ako by malo a celý proces sa tým komplikuje a dostáva negatívny náboj. Črevná mikroflóra dokáže ovplyvniť emocionálne správanie a nálady, ktoré vznikajú v mozgu. Predpokladá sa, že až deväťdesiatpäť percent sérotonínu (stabilizátora nálady) produkujú črevné baktérie.
Potraviny, ktoré pomáhajú pri strese
Našťastie existujú takzvané superpotraviny znižujúce stres, preto sa oplatí zaradiť tieto potraviny do každodenného jedálnička:
- Zelená listová zelenina: Špenát a iné zelené šaláty obsahujú kyselinu listovú, ktorá produkuje dopamín v mozgu. Ide o látku, ktorá upokojuje celý organizmus.
- Losos a sardinky: Tieto ryby sú mimoriadne bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zmierniť negatívne dopady stresových hormónov.
- Horká čokoláda: Tmavá čokoláda znižuje hladinu stresových hormónov v našom tele a obsahuje antioxidanty, ktoré rozširujú krvné cievy a zlepšujú krvný obeh.
- Orechy a semienka: Kešu oriešky obsahujú zinok, ktorý zmierňuje pocity úzkosti a strachu. Ľanové, tekvicové a slnečnicové semienka sú zdrojom horčíka, ktorý zmierňuje depresiu, vyčerpanosť a podráždenosť.
- Čučoriedky: Sú plné antioxidantov, ktoré pomáhajú zvládať stres a dodávajú stratenú energiu.
- Fermentované potraviny: Jogurt, kyslá kapusta alebo kefír sú bohaté na probiotiká, ktoré upokoja trávenie a zlepšujú náladu.
Dôležitosť vedomého stravovania (Mindful eating)
Pozornosť sa často venuje tomu, čo jeme, a už menej tomu, ako jeme. Jedným z krokov pri snahe kontrolovať váhu a zvládať stres by malo byť vedomé jedenie. Vypnite všetky prvky, ktoré vás počas jedenia vyrušujú - mobil odložte do inej miestnosti, vypnite televízor a počítač. Venujte pozornosť vzhľadu, vôni, textúre a chuti každého sústa. Jedzte pomaly a dávajte si medzi jednotlivými sústami pauzu. Toto vám pomôže lepšie tráviť a tiež určiť, kedy máte skutočne dosť.
Meditácia ako nástroj dlhodobej zmeny
Ako dokázala štúdia, ľudia, ktorí pravidelne meditujú, majú nižšiu hladinu kortizolu a v konečnom dôsledku dokážu mať väčšiu kontrolu nad tým, čo jedia. Kombinácia dobrého stravovania a cvičenia s vedomými technikami, ako je meditácia, pomohla redukciu váhy udržať aj dlhodobo. Ak ste začiatočník, môže vám vyhovovať Joga Nidra - úžasný spôsob relaxácie, ktorý prebieha v ľahu a nedá sa robiť zle.
| Potravina | Kľúčová zložka | Prínos pre psychiku |
|---|---|---|
| Špenát | Kyselina listová | Produkcia dopamínu a serotonínu |
| Losos | Omega-3 kyseliny | Zmiernenie negatívnych dopadov stresu |
| Kešu orechy | Zinok | Zmiernenie úzkosti a strachu |
| Horká čokoláda | Magnézium, flavonoidy | Zníženie kortizolu, zlepšenie nálady |
Pri všetkých týchto zmenách buďte k sebe láskaví. Ak sa občas pokĺznete, netrestajte sa za to. Každý nový deň je nová šanca spraviť to lepšie a vytvoriť si pozitívny vzťah nielen k svojmu telu, ale aj k jedlu.
tags: #redukcia #stresu #a #jedlo