Rýchle vianočné maškrty: Recepty, ktoré potešia celú rodinu

Čo by to boli za Vianoce bez sladkých dobrôt? K sviatkom neodmysliteľne patrí oddych, leňošenie a… vianočné pečivo! Tieto rýchle vianočné koláče sú chutné, efektné a veľmi jednoduché na prípravu. Väčšinu koláčikov si viete urobiť aj týždeň či skôr pred Štedrým dňom. Dôležité však je, aby ste ich dobre skladovali a nádobu s koláčikmi neotvárali príliš často.

Tradičné a moderné vianočné koláče

Najlepšie vianočné koláče nemusia byť iba tradičné vianočné koláče, ktoré poznáme od našich babičiek, hoci sa nimi samozrejme môžeme inšpirovať. Asi v každej rodine kolujú overené recepty na tradičné vianočné koláče.

Štedrák - najúžasnejší vianočný koláč

Nemáte ešte premyslené, čo budete piecť tento rok? A čo tak štedrák, najúžasnejší vianočný koláč? Nazýva sa tak preto, lebo je plný skvelých chutí.

Ako postupovať:

1. Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí (ja si ich presne navážim).
2. Rozvaľkáme na tenko na veľkosť plechu (plech vymastíme a vysypeme múkou).
3. Cesto natrieme lekvárovou plnkou.
4. Na lekvár preložíme ďalšie tenké cesto, na ktoré rozotrieme orechovú plnku.
5. Ďalšie cesto, maková plnku, cesto a nakoniec natrieme tvarohovú plnku.
6. Potrieme vajíčkom a dáme piecť.

Slnečnicové kôpky od Števkinej mamy

Števkina mama nám ponúkla slnečnicové kôpky.

Ako postupovať:

1. Všetky ingrediencie spojíme pomocou varešky.
2. Miešame rýchlo, aby sa vajíčko jemne spenilo.

Rýchle a jednoduché recepty na vianočné pečivo

Nechce sa vám stáť v kuchyni príliš dlho, no na druhej strane túžite po chutných koláčikoch, ktorými ohúrite návštevu? Vybrali sme pre vás recepty, ktoré spájajú luxusný vzhľad s rýchlou prípravou.

1. Šľahačkové koláčiky (najjednoduchšie vianočné koláčiky)

Tou najlepšou voľbou sú tieto šľahačkové koláčiky, na ktoré vám stačia len tri suroviny: múka, maslo a smotana. Výsledok je dokonalý a veľkým plusom je aj to, že vám vydržia dlhé týždne.

2. Lyžicový recept na rýchle kokosové guľôčky

Tieto guľôčky robím už niekoľko rokov a vždy sa po nich len tak zapráši. Sú presne ten typ vianočnej dobroty, ktorú pripravíte bez stresu, z bežných surovín a výsledok chutí ako z cukrárne. Vďaka rumu a ovociu sú dokonale šťavnaté.

3. Kokosové pusinky ako kedysi

Kokosové pusinky ako sme ich robili kedysi alebo návrat ku koreňom. Sú to koláčiky, ktoré sa u nás piekli, keď som bola malá. Tradičný recept len s 3 surovinami. Ak nestíhate, upečte si tieto kokosové pusinky z 5 surovín, ktoré sú takmer okamžite hotové. Sú ľahučké, voňavé a vďaka kokosu majú jedinečnú chuť, ktorej sa nedá odolať. Ide o perfektnú sladkosť na sviatočný stôl aj k poobednej káve.

4. Vláčne čokoládové crinkles

Čokoládové crinkles sú koláčiky, ktoré robím aj bežne počas roka. Najviac sa mi však osvedčili pripravovať ich na Vianoce, kedy skvelo doplnia slávnostný stôl. Ich príprava je jednoduchá, pričom vám na ne bude stačiť len zopár surovín. Najjednoduchší recept, s ktorým vám krásne popraskajú.

5. Datlové valčeky hotové do 20 minút

Koláčiky, ktoré stihnete pripraviť na poslednú chvíľu. Keď som prvýkrát skúšala tieto malé sladké jednohubky, vôbec som netušila, aké jednoduché a pritom efektné budú. Stačilo mi pár minút, trochu trpezlivosti pri tvarovaní a zrazu som mala na stole malé „pralinky“, ktoré vyzerali ako z cukrárne.

6. Zlatisté medové guľôčky so Salkom

Vyzerajú nenápadne, no chutia božsky. Medové guľôčky sú malé kúsky šťastia, ktoré prevoňajú celý dom medom a vianočnou atmosférou. Ich príprava je jednoduchá, no výsledok pôsobí výnimočne. Ide o jeden z tých receptov, ktoré si zamilujete hneď po prvom ochutnaní a budete sa k nim radi vracať každý rok.

7. Vínové keksíky len zo 4 surovín

Tak lahodné, že sa rozplývajú na jazyku. Vínové keksíky patria k tomu najjednoduchšiemu vianočnému pečivu, ktoré si môžete pripraviť aj na poslednú chvíľu. Ide o jemné, krehké koláčiky, ktoré zvládnete doslova za pár minút a navyše sú len zo 4 základných surovín. Presne ten druh receptu, ktorý si necháte uložený medzi overenými klasikami.

8. Šuhajdy pripomínajúce detstvo u babičky

Krehké a takmer okamžite hotové. Ak hľadáte niečo sladké, čo poteší na prvý pohľad aj na prvé zahryznutie, šuhajdy sú ideálnou voľbou. Sú malé, no plné chuti, a ich prípravu zvládnete bez veľkej námahy aj v rušnom predvianočnom období. Vonia z nich domov, tradícia a kúsok nostalgie - presne tak, ako si pamätáte z detstva.

9. Nepečené kokosové úliky - vianočná klasika v exotickom kabáte

Nepečené včelie úliky patria k najobľúbenejším vianočným sladkostiam - a táto kokosová verzia je skutočným potešením pre všetkých milovníkov exotických chutí. Ich príprava je jednoduchá najmä preto, že si nevyžaduje pečenie. Úliky si tak môžete pokojne pripraviť aj tesne pred Štedrým dňom.

10. Nepečené burizónové rezy s karamelom z 3 surovín

Ak máte radi rýchle a sladké dobroty bez pečenia, tieto burizónové rezy s karamelom si zamilujete. Potrebujete na ne len tri bežné suroviny a pár minút času. Výsledkom sú krehké a voňavé kúsky, ktoré sa rozplývajú na jazyku a potešia deti aj dospelých.

11. Jemné včelie úle s vôňou rumu a kakaa hotové do 20 minút

Včelie úle patria medzi najobľúbenejšie druhy vianočného pečiva. Sladká kombinácia piškót, kakaa, masla a rumu vytvára neodolateľne jemné cesto, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku. Navyše sa nepečú, takže sú hotové raz-dva.

12. Krehké pomarančové hviezdičky s lyofilizovanými malinami

Na cesto vám stačí len 5 surovín! Tieto malinovo-pomarančové hviezdičky sú skvelé, ak máte radi sladko-svieže chute. Ich príprava je jednoduchá, pričom po upečení vydržia v chlade niekoľko týždňov. Pokojne ich tak môžete urobiť v predstihu.

13. Najjednoduchšie medové a punčové guľôčky

Ak máte radi rýchle a nenáročné recepty, tieto guľôčky si určite zamilujete. Vonia z nich med, karamel aj orechy - presne tie chute, ktoré k Vianociam patria. Navyše ich pripravíte bez pečenia, takže sa vyhnete dlhému státiu pri rúre a výsledok bude aj tak dokonalý. Stihnete ich aj 2 dni pred Vianocami.

14. Karamelové aj citrónové luxusné tartaletky

Tartaletky patria medzi dezerty, ktoré vyzerajú ako z cukrárne, no zvládnete ich pripraviť aj doma - a bez pečenia. S týmto postupom ich zvládne každý začiatočník. V tomto recepte si vystačíte s hotovými korpusmi, ktoré len naplníte chutnými krémami.

15. Nepečené kornútky s orechovým a pistáciovým krémom

Jednoduché, chutné a veľmi efektné. Presne také sú tieto kornútky plnené maslovo-orechovým a pistáciovým krémom. Ak by vás ani jeden z krémov nezaujal, pokojne môžete zvoliť kakaový, vanilkový alebo akýkoľvek iný podľa svojej chuti. Prekvapia krásnym vzhľadom aj skvelou chuťou.

16. Chrumkavé snehové pusinky z 2 ingrediencií

Snehové pusinky sú jednoduchým a veľmi dobrým dezertom, ktorý sa hodí kedykoľvek počas roka. Ja ich pripravujem aj na Vianoce, kedy dokonale ozdobia stôl. Takto si zaistíte, že budú hladké a bez kryštálikov. Ak by sa vám zdali biele príliš nudné, môžete do bielkov pridať zopár kvapiek farbiva a dodať im červený, zelený alebo žltý nádych.

Ako postupovať:

1. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuha a postupne pridáme cukor.
2. Pomocou ozdobnej špičky formujeme na papier na pečenie tvar pusiniek.
3. Dáme do rúry vyhriatej na 100-150 stupňov na 15 minút.

Ďalšie tipy na vianočné dobroty

Proteínové guľôčky

V dnešnej dobe chce žiť veľa ľudí zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu. Doprajte si ho tento rok trochu inak a pripravte si chutné sladké koláčiky lepším, zdravším spôsobom. Máte chuť na vianočné maškrty bez výčitiek? Stavte na zdravšie varianty vianočného pečiva a užite si sviatky viac ako kedykoľvek predtým!

Ako postupovať:

1. Zmiešame proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko.
2. Zo vzniknutej masy tvarujeme guľôčky, ktoré následne dáme na 15 minút zachladiť do chladničky.
3. Následne guľôčky obaľujeme v kokose.
4. Do cesta môžeme tiež pridať pár lyžíc orechového masla.

Pomarančové sušienky

Ako postupovať:

1. Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku, cukor, kukuričný škrob, kypriaci prášok, sušenú pomarančovú kôru, vanilku a štipku soli. Všetko dobre premiešajte.
2. Do menšej misky dajte pomarančovú šťavu, repkový olej a štipku kurkumy.
3. Mokré ingrediencie vlejte do suchých, všetko premiešajte. Vznikne vám hladké, dobre tvarovateľné cesto. Cesto by malo byť čo najpevnejšie, aby nevznikli z cookies nízke placky.
4. Cesto dajte odležať do chladničky aspoň na 4 hodín.
5. Z cesta odoberajte malé kúsky s váhou asi 35 gramov a vytvarujte z nich malé guličky, ktoré dajte následne na 15 minút do mrazničky.
6. V miske si zmiešajte kryštálový a práškový cukor a guličky v ňom obaľujte.

Čokoládový raw vianočný koláč

Ako postupovať:

1. Ďatle dajte odmočiť do misky s vodou na cca 30 minút a následne ich sceďte a rozmixujte spolu s mandľami, vlašskými orechmi a ¼ šálky kakaa.
2. Vzniknutú zmes rozotrite na menší plech.
3. Rozotrite zmes na spodnú vrstvu a dajte na 30 minút do mrazničky.
4. Následne môžete tento chutný, čokoládový raw vianočný koláč nakrájať a podávať.

Bezlepkové vianočné koláče

Postup na tieto chutné bezlepkové vianočné koláče je veľmi jednoduchý.

Ako postupovať:

1. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vzniknuté cesto odložíme na cca hodinu do chladničky.
2. Cesto následne rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm.

Nepečené vianočné koláče

Dnešné moderné gazdinky veľmi obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu.

Ako postupovať:

1. Keksy pomelieme a zmiešame s medom, cukrom, kakaom a uvarenou kávou aj s usadeninou.
2. Cesto vyvaľkáme a posypeme práškovým cukrom, lebo dosť lepí.
3. Následne zmiešame všetky ingrediencie na plnku a vytvoríme z nich hustú hmotu, ktorú natrieme na rozvaľkané cesto.

Strojčekové vianočné pečivo

Chutné strojčekové vianočné pečivo rôznych tvarov a variácií k Vianociam nepochybne patrí. Na prípravu tohto tradičného vianočného pečiva môžete použiť vanilku, kakao, kokos či orechy, presne podľa vašej chuti.

Ako postupovať:

1. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto a necháme ho 15 minút odpočívať.
2. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj zrniečka vanilkového lusku, alebo vanilkovú arómu. Rovnako puding nemusí byť iba vanilkový.
3. Na mäsovom mlynčeku si zmeníme požadovaný nadstavec a z cesta vytvárame pomocou mlynčeka tyčinky.
4. Do cesta môžeme taktiež pridať aj 1 PL kakaa, orechov, alebo kokosu.

Košíčky

Povedzme si na rovinu, tradičnému babičkinému vianočnému pečivu sa nevyrovná nič.

Ako postupovať:

1. Na cesto zmiešame všetky ingrediencie dohromady a plníme ho do formičiek v tvare košíčkov.
2. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov.
3. Všetky ingrediencie na orechovú náplň zmiešame dohromady a vzniknutým krémom naplníme košíčky, najlepšie cukrárenskou špičkou.
4. Košíčky následne namočíme do čokoládovej polevy.

Brownies

Ako postupovať:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, ktorú potom pridáme do rozšľahaných vajec, premiešame a pridáme na malé kúsky nakrájané maslo. Všetko dobre spolu vymiešame tak, aby bolo maslo zapracované.
3. Potom pridáme múku a kypriaci prášok do pečiva, kakao a zase premiešame.
4. Nakoniec primiešame nasekané mandle.
5. Hotovú zmes vylejeme do formy, ktorú sme si predtým vystlali papierom na pečenie. Formu môžete použiť aj tortovú, ale môže byť aj klasický plech.
6. Pečieme asi 30 minút pri 180 °C.
7. Medzitým si pripravíme polevu. Smotanu s cukrom si vyšľaháme na šľahačku a postupne budeme pridávať mascarpone.
8. Je dôležité, aby sme brownies krájali až vychladnuté. Krájame ho na trojuholníky, ktoré potom môžeme vianočne vyzdobiť pripravenou polevou.

Avokádové guľôčky

Ako postupovať:

1. Avokádo, kakao a med zapracujeme tak, aby nám vznikol hladký krém.
2. Do krému primiešame kakao, ktorého množstvo môžete zvoliť podľa vlastnej chuti.
3. Ďalej primiešame kokos a mleté ovsené vločky. Aj tieto suroviny môžete pridať podľa toho, aby ste mali dobre tvarovateľnú zmes.
4. Z tejto zmesi vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v kokose, môžeme obaliť aj kakaom alebo nasekanými orieškami.

Rýchle sušienky

Nevýhodou receptov, ktoré vám dnes priblížime je fakt, že zmiznú ešte predtým, ako vychladnú. Vianočné pečenie je hlavne o sušienkach, ktoré vydržia počas celého vianočného obdobia čerstvé a potešia k šálke čaju, kávy alebo k dobrému kakau.

Ako postupovať:

1. Všetky ingrediencie okrem vanilkového cukru zmiešajte. Nebojte sa, sušienky budú sladké. Ak by sa vám cesto lepilo, nerobte si hlavu, má to tak byť.
2. Pripravte si potravinovú fóliu alebo papier na pečenie a cesto rozvaľkajte asi na pol centimetra. Vďaka fólii sa vám nebude lepiť na valček.
3. Sušienky vložte do vyhriatej rúry a upečte do ružova.
4. Hotové sušienky obaľujeme vo vanilkovom cukre alebo práškovom cukre, v ktorom odpočíva vanilkový lusk.

Zdravé kokosové guľky

Žiadna tepelná úprava, zdravé suroviny a chuť si zamaškrtiť. Presne to sú princípy, ktoré vás nasmerujú do kuchyne pripraviť si tieto chutné kúsky.

Ako postupovať:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie (kokos, čokoláda a kešu) vo veľkej miske a vytvorte pružné, nelepivé cesto.
2. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte kešu krém a strúhaný kokos.
3. Z cesta urobte asi 10 guľôčok.

Linecké koláčiky

Postup je veľmi jednoduchý.

Ako postupovať:

1. Všetky suroviny dajte do jednej misky a vypracujte kompaktné cesto.
2. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske, vykrajujte rôzne tvary a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pred pečením potrite rozšľahaným vajíčkom.

Vanilkové rožky

Aj v tomto prípade je postup veľmi jednoduchý.

Ako postupovať:

1. Všetky suroviny dajte do jednej misky a vypracujte z nich cesto.
2. Po vybratí cesta z chladničky tvarujte rožky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Orechové guľôčky

Ako postupovať:

1. Najprv zmiešajte múku s práškom do pečiva.
2. Potom pridajte ostatné suroviny a vypracujte cesto.
3. Po spracovaní zabaľte cesto do fólie a nechajte hodinu v chladničke.
4. Z cesta potom tvarujte guličky.

tags: #rychla #maskrta #na #vianoce

Populárne príspevky:

• kompletný sprievodca odstránením vší
• Vhodné natierky pre ľudí s histamínovou intoleranciou
• recept na pravú taliansku rajčinovú polievku
• Jablková nutela bez výčitiek
• Tajomstvo dokonale uvarených zemiakov