Domáce Mila rezy sú jednoduchý, rýchly a nepečený dezert, ktorý chuťou pripomína obľúbenú sladkosť z detstva. Chrumkavé oblátky, jemný mliečny krém a čokoládová poleva tvoria perfektnú kombináciu pre každú príležitosť. Ak máte radi Mila sušienky, tento recept na domáce Mila rezy vás určite nadchne. Okrem rezov si môžete pripraviť aj Mila guľky s marcipánom, ktoré sú obľúbenou pochúťkou pripomínajúcou známe Rafaelo.
Inšpirujte sa ďalšími jedinečnými receptami na NEPEČENÉ DEZERTY!
Domáce Mila rezy: Podrobný recept
Tento recept vám umožní pripraviť si klasické Mila rezy doma s minimálnou námahou.
Čo budeme potrebovať:
- 4 oblátky (vyskúšajte si z nich pripraviť aj Griliášové rezy)
- 125 g masla
- 75 g práškového cukru
- 125 g sušeného mlieka
- 1 lyžicu vanilkového cukru (možno ho nahradiť vanilkovým extraktom alebo rumom)
- Čokoládu (podľa chuti - mliečnu, horkú alebo ich kombinujte)
Ako budeme postupovať:
1. Príprava krému:
Maslo izbovej teploty a práškový cukor vyšľahajte do hladkej, nadýchanej hmoty. Čím dlhšie maslo s cukrom šľaháte, tým jemnejší krém získate.
Pridajte sušené mlieko a vanilkový cukor, extrakt alebo rum.
Dôkladne premiešajte, aby vznikol hustý krém.
2. Skladanie rezov:
Rozložte oblátky na rovnú plochu. Prvý plát rovnomerne potrite krémom.
Priložte ďalšiu oblátku a postup opakujte, dokiaľ nevytvoríte 4 vrstvy oblátok a 3 vrstvy krému. Hotový „balíček” zaťažte (napr. doskou alebo menším plechom) a uložte do chladničky najlepšie cez noc, aby oblátky zmäkli a krém stuhol.
3. Poleva a dokončenie:
Na druhý deň rovnomerne rozotrite na vrchnú oblátku rozpustenú čokoládu. Nechajte ju úplne stuhnúť v chladničke.
Potom krájajte na rezy podľa vlastnej fantázie - pozdĺžne, malé kocky alebo klasické tyčinky.
4. Podávanie:
Najlepšie sú nakrájané na menšie tyčinky alebo rezy - chuťovo pripomínajú originálnu Mila sušienku. Skvele chutnajú ku káve, čaju alebo ako rýchla sladkosť do krabičky.
Tipy pre dokonalé Mila rezy:
- Kakaová vrstva: Do časti krému môžete pridať 1-2 lyžice kakaa. Vytvoríte tak dvojfarebné vrstvy.
- Orechy: Do krému môžete zamiešať jemne mleté lieskové orechy alebo mleté pistácie.
- Lesklá čokoláda: Do rozpustenej čokolády pridajte 1 lyžičku oleja alebo masla - poleva bude hladká, lesklá a nepraská pri krájaní.
- Vyšľahanie do nadýchanej peny: Čím dlhšie maslo s cukrom šľaháte, tým jemnejší krém získate.
Mila Guľky s Marcipánom: Rafaelo alternatíva
Mila guľky s marcipánom sú obľúbenou pochúťkou, ktorá pripomína známe Rafaelo. Tento recept vám umožní pripraviť si ich doma a potešiť tak seba aj svojich blízkych. Tento recept je overený a veľmi chutný. Manželom pripomína Rafaelo, čo je skvelá referencia.
Domáce sladové guľôčky | Napodobeniny Whoppers/Maltesers/Čokoládové sladové guľôčky z obchodu so sladkosťami
Ingrediencie:
- Sušené mlieko (klasický prášok)
- Čokoláda (napr. 200g Stilla z Kauflandu)
- Cera
- Marcipán
Postup:
- Zmiešajte sušené mlieko s marcipánom a vytvarujte guľky.
- Čokoládu rozpustite nad parou.
- Pridajte ceru po troškách a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Guľky obaľujte v čokoláde pomocou dvoch vidličiek.
- Nechajte stuhnúť na tácke vystlanej alobalom.
Tipy a Triky pre Dokonalé Guľky:
- Správna konzistencia čokolády je kľúčová. Radšej hustejšia, aby z guľôčok rýchlo nestiekla.
- Pri obaľovaní používajte dve vidličky - jednou guľku prichytíte a druhou napichnete. Napichujte guľku na mieste, kde "sedela" na tácke.
- Guľky by mali byť dobre vychladené, aby čokoláda na nich okamžite tuhla. Chce to trochu cviku, ale výsledok stojí za to.
Darina B. radí: "Čokoládu používam 200g Stillu z Kauflandu, roztápam nad parou, čokoládu dám všetku a ceru cca 1/4, miešam a keď je ešte veľmi hustá, tak pridám ceru ozaj len po troškách, rozmiešam a opakujem, kým nie som s ňou spokojná, presný pomer ozaj neviem, ale mám na guľky radšej hustejšiu, lebo riedka z nich rýchlo stečie."
Ako na obaľovanie: "Používam na to dve vidličky, jednou si guľku prichytím a druhou napichnem (guľku napichujem na tom mieste, kde "sedela" na tácke), dám do čokolády, nemusí byť úplne celá ponorená, pri vidličke nechám kúsok miesta bez čokolády, nechám trošku odtiecť a potom ju prenesiem na tácku vystlanú alobalom a tiež pomocou vidličky ju dám dole (v ľavej ruke mám vidličku s guľkou a s vidličkou v pravej ruke ju dávam dole). Keď sú guľky dobre vychladené, čokoláda na nich tuhne okamžite. Chce to trošku cviku a potom to ide ako po masle."
Tabuľka: Pomery Surovín na Čokoládovú Polevu
Orientačné pomery pre prípravu čokoládovej polevy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť ideálnu konzistenciu:
| Surovina | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Čokoláda | 200g | Stilla z Kauflandu (prípadne iná kvalitná čokoláda) |
| Cera | cca 1/4 z množstva čokolády | Pridávať postupne po troškách, podľa potreby |
Tieto guľky sú také chutné, že ich budete chcieť schovať pred všetkými!