Hľadáte chutné a zdravé spôsoby, ako začať svoj deň? Raňajkové kaše sú skvelou voľbou! V tomto článku sa dozviete viac o rôznych receptoch na raňajkové kaše, ktoré vám dodajú energiu a výživné látky na celé ráno.
Raňajkové kaše sú skutočne univerzálnym jedlom. Môžete ich pripraviť na stovky spôsobov, podľa toho, čo máte radi a čo vaše telo potrebuje. Sú bohaté na vlákninu, proteíny a rôzne mikroživiny, ktoré vám pomôžu začať deň plný energie.
Ryžová kaša patrí medzi najjemnejšie a najuniverzálnejšie raňajkové jedlá. Je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a výborne vhodná pre deti aj dospelých. Obľúbená je najmä preto, že nezaťažuje trávenie, má neutrálne jemnú chuť vhodnú aj pre malé deti a je prirodzene bezlepková. Hotová je už za pár minút a poskytuje stabilnú energiu z komplexných sacharidov, vďaka čomu je ideálnou voľbou na raňajky.
Na raňajky nemusíte mať len ovsenú kašu. Raňajková ryžová kaša je skvelá alternatíva, ktorú sme nemali len na raňajky, ale aj na večeru.
Prečo zaradiť ryžovú kašu do jedálnička?
Ryžová kaša je skvelým spôsobom, ako zdravo začať deň a dopriať si chutné raňajky. Prečo by ste ju mali zaradiť do svojho jedálnička? Ryžová kaša ponúka hneď niekoľko výhod pre zdravý životný štýl.
- Ryžová kaša obsahuje niekoľko dôležitých živín.
- Obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám poskytnú kvalitnú energiu s postupným uvoľňovaním, na rozdiel od jednoduchých cukrov, ktoré neobsahuje takmer vôbec.
- Ďalšou výhodou ryžovej kaše je, že neobsahuje žiadny lepok. To z nej robí potravinu vhodnú pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok. Je tiež ľahko stráviteľná a nezaťažuje žalúdok. Práve naopak, pomáha čistiť vaše črevá, odstraňuje toxíny a absorbuje prebytočnú vodu.
- Ryžová kaša predstavuje vhodnú potravinu aj počas diéty. Ako sme už vyššie spomenuli, je zdrojom komplexných sacharidov, ktoré vás dobre zasýtia a poskytnú vám potrebnú energiu.
- Ryžová kaša môže vďaka svojim vlastnostiam pôsobiť ako prevencia voči zápche, častému problému počas tehotenstva. Ak už ale zápchou trpíte, neodporúča sa, nakoľko by mohla tento stav ešte zhoršiť. So žiadnou potravinou, ani s ryžovou kašou to netreba preháňať.
Ako si pripraviť ryžovú kašu?
Veľkou výhodou ryžovej kaše je, že ide o veľmi variabilné jedlo. Môžete si ju pripraviť na množstvo spôsobov a zakaždým inak, preto vás nikdy nezačne nudiť.
Druhy ryže pre kašu:
- Biela ryža je najzákladnejšou voľbou.
- Guľatozrnná ryža patrí medzi najlepšie varianty na kašu.
- Jazmínová a basmati ryža majú výraznú arómu, no pri varení si držia tvar a menej sa rozvárajú.
- Instantná ryžová kaša je najrýchlejším riešením.
- Ryžová krupica je skvelou bezlepkovou alternatívou klasickej pšeničnej krupice.
- Ryžová múka sa varí veľmi rýchlo a výsledkom je mimoriadne jemná, hladká kaša.
Možnosti prípravy:
- S vodou: Ryžovú kašu si môžete pripraviť iba s vodou. Síce ide o menej chutný spôsob, no takáto príprava môže byť vhodná, pokiaľ máte tráviace problémy a potrebujete výživné diétne jedlo.
- S mliekom: Ryžová kaša s mliekom, ryža v mlieku alebo mliečna ryža - tradičný pokrm, ktorý mnohým pripomína detstvo. Umytú ryžu dáme do osladeného mlieka a varíme na miernom stupni do zmäknutia (cca 20 minút). Ryžovú kašu si môžete rozhodne pripraviť aj s rastlinným mliekom, napríklad mandľovým, ryžovým alebo kokosovým.
- Instantná ryžová kaša: Je skvelým spôsobom, ako si pripraviť rýchle raňajky doslova za pár minút.
Niet nad domácu ryžovú kašu, je oveľa lepšia a chutnejšia ako tá zo sáčku (instantná) a navyše obsahuje aj viac živín.
Ryžová kaša
Tipy na dochutenie a obohatenie:
Ryžová kaša sama o sebe obsahuje najmä sacharidy. Pridaním bielkovín získate vyváženejšie raňajky, ktoré vás zasýtia na dlhší čas. Po dovarení môžete primiešať tvaroh, skyr alebo biely jogurt.
Sladkú chuť dosiahnete aj bez rafinovaného cukru. Kašu prirodzene osladí rozpučený banán, nastrúhané jablko alebo nakrájané datle. Ak máte radi kašu naozaj krémovú, nahraďte časť vody alebo mlieka kokosovým či mandľovým mliekom. Pre lepšie trávenie a dlhší pocit sýtosti pridajte chia alebo ľanové semienka. Vhodné je aj čerstvé alebo dusené ovocie. Pre lepšie vstrebávanie vitamínov môžete po 8. mesiaci pridať kvapku kvalitného oleja (napríklad ľanový).
Následne si ryžu môžete dochutiť obľúbeným ovocím, jablkami, orieškovými maslami či bezkalorickými sirupmi:
- Čerstvé ovocie: jahody, maliny, banány, kiwi, jablká a ďalšie.
- Mrazené ovocie: rozvarte ho s trochou cukru a nalejte na kašu.
- Lyofilizované ovocie: ovocie sušené mrazom, ktoré môžete mať vždy poruke. Výborné sú jahody, maliny alebo čučoriedky.
- Orechové maslá a nátierky.
- Bezkalorické sirupy: sú skvelým spôsobom ako dodať jedlu chuť bez zbytočných kalórií a zoženiete ich v rôznych príchutiach, ktoré môžete každý deň obmieňať.
Recepty na ryžovú kašu
Ryžová kaša s višňami a makom
Reštartujte svoj zdravý životný štýl a začnite s raňajkami. Vybral som z našich januárových jedálničkov túto ryžovú kašu s višňami a makom, ktorá vám dodá potrebnú energiu na skvelý štart do nového dňa.
Postup:
Jablko si nastrúhame nahrubo na strúhadle. Ovsené vločky varíme vo vode spolu s polovicou celkovej gramáže nastrúhaného jablka, so škoricou a s makom. Pre rýchlejšiu prípravu kaše môžeme zvoliť jemné ovsené vločky. Po zhustnutí a uvarení kaše navrch posypeme nasekané orechy a kašu môžeme posypať aj škoricou.
Ľahko stráviteľná predtréningová ryžová kaša s proteínom
Poznáte ten predtréningový stav, kedy viete, že pre dostatok energie musíte niečo zjesť, no nechcete po fitku chodiť s plným žalúdkom? My až veľmi dôverne a preto vtedy siahneme po tejto ľahko stráviteľnej ryžovej kaši s proteínom, ktorá príjemne zasýti. Navyše vďaka proteínu pomôže s ochranou svalov pred ich spálením na energiu.
Postup:
Ryžovú kašu zmiešame s proteínom a zalejeme ju 200 ml horúcej vody. Veríme, že týmto receptom na ľahko stráviteľnú predtréningovú kašu s proteínom vylepšíme vašu prípravu na následnú makačku, a vy tak zo seba vydáte maximum.
Domáca ryžová kaša s lesným ovocím
Poď si so mnou pripraviť zdravé raňajky, ktoré ťa zasýtia na celé dopoludnie.
Postup:
- Ja som použila guľatozrnnú ryžu a postupovala som podľa návodu na obale - najprv prepláchneme horúcou a potom studenou vodou.
- Dáme do hrnca a zalejeme dvojnásobným množstvom vlažnej vody, osolíme a za občasného miešania varíme na strednom plameni do mäkka.
- Mrazené ovocie dáme na panvicu, pridáme asi 2 lyžice vody a na strednom plameni pomaly roztápame, až kým nevznikne mierne tekutá konzistencia.
- Hotovú ryžu naservírujeme do hlbokých tanierov, polejeme horúcim lesným ovocím a pokvapkáme medom.
TIP: Odporúčam podávať aj so sekanými orechmi alebo mandľovými lupienkami. Prajem ti krásny štart do nového dňa a dobrú chuť! :-)
Ryžová kaša s kokosom a ovocím
Ryžu a pohanku premyjeme a necháme odkvapkať. Spolu s kokosom a vodou ich uvaríme do mäkka a rozpučíme (rozmixujeme), v našom prípade v MioMate, ktorý vyriešil za nás všetku prácu. Kaša samotná nemá žiadnu výraznú chuť, preto je na nás dochutiť ju. Tentokrát sme ju pripravili na spôsob krupicovej kaše - posypať škoricou, kakaom, agáve sirupom. Ako bonus maliny a mrazené bobule, ktoré teplú kašu schladia. Kašu si môžete pripraviť aj do pohára, keď budete vrstviť ovocie a dochucovadlá s ryžovou kašou, aby ste ju mali všade ochutenú. Ryžová kaša s ovocím a škoricou je skvelá! Nám z MioMatu vyšli dve fakt veľké porcie.
Ďalšie typy raňajkových kaší
Ak sa odbývate ráno rýchlymi raňajkami, po ktorých máte za chvíľku hlad, máme pre Vás skvelé riešenie v podobe super rýchleho receptu na proteínovú kašu. Dobrú chuť!
Instantné kaše sú veľmi obľúbené nielen medzi fitness nadšencami, najmä vďaka ich rýchlej a jednoduchej príprave. Táto kaša sa skladá zo 100 % extrudovanej ryžovej múky. Je prirodzene bezlepková, a preto ľahko stráviteľná. Má veľmi jemnú a krémovú konzistenciu. Príchutiam sa medze nekladú, ale určite nič nepokazíte orechovým krémom a obľúbeným ovocím.
Ryžová kaša
Táto kaša sa skladá zo 100 % extrudovanej ryžovej múky. Je prirodzene bezlepková, a preto ľahko stráviteľná. Má veľmi jemnú a krémovú konzistenciu. Príchutiam sa medze nekladú, ale určite nič nepokazíte orechovým krémom a obľúbeným ovocím.
Quinoa kaša
Quinoa je skvelou alternatívou k ovseným vločkám. Je bohatá na proteíny a má príjemnú orechovú chuť.
Pohánková kaša
Pohánka je bezlepková obilnina, ktorá je veľmi výživná.
Chia puding
Ak máte ráno málo času, chia puding môže byť ideálnym riešením. Zmiešajte chia semienka s mandľovým mliekom a nechajte ich cez noc v chladničke.
Kukuričná kaša
Kukuričná krupica je ďalšou alternatívou pre raňajkové kaše.
Raňajkové kaše sú skutočným pokladom vo svete zdravej výživy. Takže, čo dnes budete mať na raňajky? Skúste niektorý z týchto receptov a užite si chutné a výživné ráno!
tags: #ryzova #kasa #na #ranajky