Recepty na Šaláty z Mäkkého Salámy: Chutné a Všestranné Jedlá pre Každú Príležitosť

Diétna saláma je obľúbenou ingredienciou v mnohých šalátoch, a to nielen pre jej dostupnosť, ale aj pre jej všestrannosť. Môžete ju použiť v rôznych receptoch, od jednoduchých šalátov na raňajky až po pikantné pochúťky na večeru. Namiesto šunky môžete využiť cenovo prijateľnejšiu mäkkú salámu, z ktorej sa dajú urobiť dobré obedy či slané chuťovky.

Tieto šaláty si budete pamätať zo svojej mladosti a sú fantastické aj po toľkých rokoch. Inšpirujte sa tradičnými receptami a obohaťte svoj jedálniček o chutné a osviežujúce šaláty s mäkkou salámou. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty, ktoré vám pomôžu využiť diétnu salámu kreatívne a chutne.

Populárne šaláty z mäkkej salámy

Pikantný šalát z diétnej salámy

Ak máte radi pikantné chute, tento šalát je pre vás ako stvorený. Používa sa ako samostatné jedlo ku chlebu, ale aj ako pomazánka na chlebíčky. Ja chilli nedávam, ale ak máte sladký kečup, trošičku štipľavého doporučujem.

Ingrediencie:

• 500 g diétnej salámy
• 4 ks kyslej uhorky
• 1 pohár kápia
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 ks feferónky
• 2 ks cibule
• 4 cl olej
• 5 g horčica
• 1 cl ocot

Postup:

1. Na tenučké slížiky nakrájajte diétny salám. Diétnu salámu si tiež môžete nakrájať na obdĺžničky.
2. Kyslé uhorky, kápiu, feferónky a cibuľu nakrájajte nadrobno. Pretlačte strúčiky cesnaku.
3. Všetky pokrájané suroviny dajte do väčšej misy.
4. Pridajte olej, horčicu a ocot.
5. Všetko poriadne premiešajte, nechajte odstáť a ozdobte na servírovacej mise.

Šalát Rumcajz

Potrebujeme:

• 2 lyžičky kryštálového cukru
• 2 ks cibule
• 1 lyžička sójovej omáčky
• Mleté čierne korenie
• 2 lyžičky oleja
• 2 lyžice majonézy
• 4 ks sterilizovaných uhoriek
• 20 dkg mäkkej salámy
• Soľ
• 2 lyžičky plnotučnej horčice
• 1 lyžičku worcesterskej omáčky

Postup:

1. Nachystáme si dresing. V malom hrnci zmiešame olej, cukor, horčicu, sójovú omáčku a worcesterskou omáčku.
2. Na miernom ohni miešame tak, aby vznikla jednotná zmes - zálievka na šalát. Zmes sa však nesmie variť, potom zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
3. Potom si nakrájame salámu a uhorku na prúžky a cibuľu na kocky.
4. Všetko dáme do misky a pridáme vychladnutý dresing a 2 lyžice majonézy.
5. Nakoniec šalát Rumcajs dochutíme soľou a korením. Podávame s čerstvým pečivom. Ešte lepšie je uležaný do druhého dňa.

Desiatový šalát

Studený šalát si môžete urobiť aj na obed do práce.

Potrebujeme:

• 300 g saláma mäkká
• 2 PL omáčka worcesterská
• 1 PL ocot
• 3 PL kečup
• 1 ks kukurica v konzerve
• 2 ks vajcia uvarené na tvrdo
• 2 PL olej
• 3-4 ks uhorky sladkokyslé
• 2 ks menšia cibuľa
• 250 g tatárska omáčka

Postup:

1. Salámu, vajíčka, uhorky a cibuľu nakrájame tak, ako máme v šalátoch radi, pridáme kukuricu.
2. V druhej miske zmiešame všetky pochutiny (worcesterskú omáčku, ocot, kečup, olej, tatársku omáčku).
3. Všetko spolu zmiešame a odložíme do chladničky odležať. Podávame s čerstvým pečivom.

Parížsky Šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

• 400 g parížskej salámy nakrájanej na rezance
• 180 g sterilizovaných uhoriek nakrájaných nadrobno
• 60 g sterilizovaného hrášku
• 25 g cibule nakrájanej nadrobno

Zálievka:

• 300 g základnej majonézy (doma urobenej)
• 10 g krupicový cukor
• 10 g soľ
• 20 g plnotučná horčica
• 5 g ocot
• 8 g worcesterskej omáčka
• 0,5 g mleté čierne korenie

Postup:

1. Najskôr zmiešame všetky prísady na šalát (salámu, uhorky, hrášok, cibuľu).
2. Potom zmiešame všetky prísady na zálievku (majonézu, cukor, soľ, horčicu, ocot, worcesterskú omáčku, korenie).
3. Dobre premiešame šalát so zálievkou a môžeme podávať.

Vlašský šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

• Zemiaky 350 g (lojovité, deň vopred uvarené)
• Saláma 228 g (nakrájaná na rezance)
• Uhorky sterilizované 90 g
• Hrášok sterilizovaný bez nálevu 20 g
• Zeler koreňový 32 g (varený)
• Mrkva 48 g (varená)
• Horčica plnotučná 20 g
• Korenie mleté 0,5 g
• Ocot 15 g
• Worcester 5 g
• Majonéza 200 g
• Cukor krupica 10 g
• Soľ 10 g

Postup:

1. Všetky suroviny (okrem hrášku) nakrájame a zmiešame v miske.
2. Nakoniec vmiešame zálievku z majonézy, cukru, soli, worcestru, octu a horčice. Môžeme podávať.

Pochúťkový šalát

Tento šalát robievam pre viacero hostí, o ktorých viem, že nepohrdnú domácim šalátom podobným vlašskému. Robievam ho veľmi pikantný a mne ostáva iba vylízať misu, pretože sa mi málokedy ujde.

Potrebujeme:

• 30 -40 dkg liptovskej salámy
• 1 cibuľa
• 2 -3 kyslé uhorky
• 2 vajíčka na tvrdo
• Malá sterilizovaná konzerva hrášku

Na zálievku:

• 1 lyžica octu
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžica worchestra
• 1 lyžica horčice
• 1 malá lyžička cukru
• Malá majonéza

Postup:

1. Salámu nakrájame na menšie slížiky.
2. Pridáme odkvapkaný hrášok, nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorky.
3. Vajíčka uvarené na tvrdo nakrájame nadrobno a pridáme k ostatným surovinám.
4. Pripravíme si zálievku: ocot, olej, worchester, horčica a cukor - necháme prejsť varom.
5. Nalejeme zálievku na pripravené suroviny a nakoniec pridáme majonézu, dobre premiešame a necháme odležať, najlepšie cez noc.

Turistický šalát

Potrebujeme:

• 20 dkg Saláma turista (vysočina) - nakrájanej na rezance
• 1 nátierkové maslo
• 1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
• 100 g tvrdého syra nakrájaného na rezance
• 1-2 strúčiky cesnaku
• Voliteľné: červená paprika
• 2 natvrdo uvarené vajcia - nakrájané
• 1 lyžicu tatárskej omáčky
• 2 lyžice horčice

Postup:

1. K saláme pridáme maslo, syr, nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak a ostatné prísady (vajcia, tatársku omáčku, horčicu, prípadne papriku).
2. Premiešame a môžeme podávať.

Ďalšie inšpirácie a tipy s mäkkou salámou

Okrem spomínaných šalátov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť diétnu alebo mäkkú salámu.

• Karí šalát: Kombinácia diétnej salámy, vajec, kyslých uhoriek a cibule.
• Syrový šalát: Nastúhaný syr a diétna saláma s pridaním cibule, vajíčok a moravanky.
• Cestovinový šalát: Studený cestovinový šalát je ideálny na obed do práce. Môžete ho doplniť kúskami mäkkej salámy.
• Plnka z diétnej salámy: Rozmixujte salámu, cesnak, cibuľu, tavený syr, kečup (od oka-podľa chuti) a korenie.
• Šunka-fleky s diétnou salámou: Namiesto šunky môžete použiť diétnu salámu a namiesto smotany dávať mlieko.
• Pizzovníky s diétnou salámou: Do všetkého na spôsob pizze zvykneme dávať šunku, ale tieto sú upečené z diétnej salámy.

Všeobecné tipy pre prípravu:

• Množstvo potravín: Dávajte od oka, nemerajte, nevážte.
• Spotrebujte, čo bolo treba: Využite ingrediencie, ktoré máte v chladničke.

Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí.

tags: #salat #z #makkeho #salamu

Populárne príspevky:

• California Pizza Ružomberok: Kalifornia na Slovensku
• Pečené rezne a syr bez vyprážania
• komplexné informácie o projekte Rytmusa
• Čaj z bazy pre deti
• Zdravé zemiakové placky