Hľadáte darček pre niekoho, kto miluje dobré jedlo, rád experimentuje v kuchyni alebo by sa chcel naučiť niečo nové? Kurzy varenia sú perfektnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú získať nové kulinárske zručnosti a užiť si skvelú atmosféru pod vedením skúsených šéfkuchárov. Počas kurzu si účastníci nielen pripravia chutné špeciality, ale tiež sa naučia triky a tipy, ktoré môžu využiť aj doma. Variť s chuťou a láskou - s tým sa netreba narodiť, dá sa to aj naučiť.
Prečo si vybrať kurz varenia?
- Profesionálni šéfkuchári kurzov a praktické skúsenosti: Učíte sa od tých najlepších.
- Zábava a zážitok v priateľskej atmosfére: Varenie sa stane príjemným zážitkom.
- Možnosť naučiť sa nové recepty z celého sveta: Objavte rôznorodosť gastronómie.
- Ideálny darček pre mužov aj ženy, jednotlivcov aj páry: Potešte svojich blízkych.
- Skvelá príležitosť spojiť dobré jedlo so zážitkom: Vytvorte si nezabudnuteľné spomienky.
Kurzy varenia sú originálnym darčekom, ktorý poteší každého - od začiatočníka po skúseného kuchára. Navyše, darčekový poukaz je možné využiť aj ako prekvapenie na poslednú chvíľu - stačí objednať online a poukaz si stiahnete a vytlačíte za pár minút.
Typy kurzov varenia v Prešove
Stačí si vybrať obľúbenú kuchyňu - od tradičnej talianskej cez exotickú thajskú až po indickú plnú vôní korenín. A samozrejme nechýba ani kurz steakov, sushi či sladkého pečenia.
Kurzy varenia mäsa a steakov
Pre milovníkov poriadnych kusov mäsa sú tu kurzy prípravy steakov a burgerov. Pod dohľadom šéfkuchára si vyskúšajú, ako správne spracovať mäso, pripraviť dokonale šťavnatý steak, domáce žemle či omáčky, ktoré povýšia chuť na novú úroveň. Wagyu či hovädzia sviečková? Vyskúšajte to najlepšie mäsko z najlepšieho, aj pre tých najväčších fajnšmekrov! Mäso, mäso, mäso. Kurz varenia presne pre tých z vás, ktorí mäso milujete.
Kurz stredomorskej kuchyne
Mediteránska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie na svete. Na kurze si účastníci pripravia čerstvé cestoviny, pizzu, rizoto aj lahodné dezerty. Naučia sa tajomstvá autentických receptov, ktoré si doma zamiluje celá rodina.
Kurz francúzskej kuchyne
Francúzska gastronómia je symbolom elegancie a gurmánskeho pôžitku. Pod vedením profesionálneho kuchára sa účastníci naučia pripravovať klasické francúzske jedlá a spoznajú tajomstvá kuchyne, ktorá je považovaná za jednu z najlepších na svete.
Kurz thajskej kuchyne
Exotické chute, výrazné vône a pikantnosť - to je thajská kuchyňa. Na kurze sa naučíte variť autentické recepty plné byliniek a korenín, ktoré vás prenesú priamo do Ázie. Kurz varenia na woku vás zasvätí do prípravy zdravých a rýchlych jedál.
Kurz varenia indickej kuchyne
Pre všetkých milovníkov orientu je pripravený kurz indickej kuchyne. Pod dohľadom rodených Indov si účastníci pripravia tradičné jedlá plné vôní a chutí, objavia zdravé a jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko preniesť aj do domácej kuchyne. Rozmanitosť Indickej kuchyne nemá hraníc a v Chefparade sa o tom presvedčíte. Preneste sa spolu s nami do exotického sveta vôní a chutí.
Kurz prípravy sushi
Sushi patrí medzi moderné a štýlové jedlá, ktoré si získali popularitu po celom svete. Počas kurzu prípravy sushi sa účastníci naučia pripraviť rôzne druhy sushi roliek a samozrejme aj tradičnú Miso polievku. Osvojte si tipy a triky na správnu prípravu sushi, ktoré vám predvedie náš skúsený šéfkuchár.
Kurzy pečenia a čokolády
Sladká bodka na záver! Čokoholici si prídu na svoje pri kurzoch pečenia dezertov a prípravy čokolády, makróniek či lahodných cupcakes. Perfektný tip pre všetkých, ktorí radi tvoria sladké potešenia pre seba aj blízkych. Chystáte sa na narodeninovú oslavu, alebo len chcete spraviť radosť svojej rodine, deťom či priateľom? Burgre, či vlastnoručne robené donutky sú vždy zárukou zábavy a úspechu.
Gastroštúdio v Prešove: Workshopy a kurzy
V Gastroštúdiu v Novom Meste nad Váhom a v Prešove organizujeme odborné semináre, prednášky, prezentácie produktov a interaktívne varenia (workshopy), ktoré sú zamerané na moderné trendy v gastronómii. Mobilné prvky umožňujú Gastroštúdio rýchlo premeniť v priestor pre praktické workshopy, na ktorých môžu variť sami účastníci. V objektoch sa taktiež nachádza nevyhnutné komplexné zázemie kuchyne. Workshopy si našli obľubu u mnohých zákazníkov, ktorí sa k nám pravidelne a radi vracajú. V Gastroštúdiu organizujeme inšpiratívne kuchárske a poradenské kurzy nielen pre odbornú verejnosť, ale aj pre našich predajcov a zamestnancov.
Profesionálny tím kuchárov
Profesionálny tím kuchárov je zložený z osobností, ktorých odborové špecializácie sa navzájom dopĺňajú. Majú bohaté skúsenosti z medzinárodných kuchárskych súťaží i každodennú prax v najlepších slovenských a zahraničných reštauráciách, či v inštitucionálnej gastronómii. Vďaka tomu náš tím kuchárov vie zavádzať do praxe nové trendy a pristupovať k surovinám prakticky z pohľadu bežných kuchárov.
Partneri Gastroštúdia
Na chode Gastroštúdia sa dlhodobo podieľa rad spoľahlivých partnerov, medzi ktoré patria:
- McCain
- Flora Professional
- Karma Premium
- Kotányi
- Mäspoma
- Bonduelle
- Nestlé Professional
- Professional Support
- Savencia Fromage & Diary
- Unilever Food Solutions
- Wiberg
Kurz kuchár - kuchárka: Cesta ku kvalifikácii
Chcete pracovať ako kvalifikovaný kuchár / kuchárka? Rozhodli ste sa varenie pretaviť do reštauračného biznisu, no chýba vám potrebná kvalifikácia a prax na založenie živnosti? Túžite sa vybrať za prácou do zahraničia, no chýbajú vám odborné znalosti? Všetko, čo potrebujete vedieť, aby sa z vás stal kvalifikovaný kuchár, sa dozviete na kurze kuchár - kuchárka.
Čo vás na kurze čaká?
Kurz kuchár - kuchárka je rozdelený na teoretickú a praktickú časť.
Teoretická časť
Teoretická časť kurzu je rozdelená na niekoľko častí, v ktorých postupne získate vedomosti a zručnosti z oblasti kuchárskeho umenia. Spoznáte zásady organizácie práce vo výrobnej časti gastronomického zariadenia a budete ovládať odbornú gastronomickú terminológiu. Oboznámite sa s účelovým vnútorným vybavením a zariadením kuchyne. Získate teoretické vedomosti o surovinách, o podmienkach skladovania a spôsoboch ich spracovania a úprav. Naučíte sa prípravu jednotlivých druhov jedál z rôznych surovín, budete ovládať kalkulácie a výpočty množstva spotreby surovín. Pomôžeme Vám objasniť tajomstvá gastronomických pravidiel pri zostavovaní ponuky jedál, oboznámite sa so základmi stolovania a nazrieme aj do diétnej či medzinárodnej kuchyne. To všetko pod vedením skúsených lektorov.
Praktická časť
Praktická časť kurzu kuchár - kuchárka je v rozsahu 360 hodín. Prebieha zvyčajne počas pracovných dní v reštaurácii, kde pod odborným dohľadom zodpovedného pracovníka samostatne pripravujete jedlá. Ak ste zamestnaný ako kuchár (napr. v reštaurácii alebo v školskej jedálni), prax vám po vzájomnej dohode zabezpečíme v prevádzke, v ktorej pracujete.
Čo získate absolvovaním kurzu?
Po ukončení teoretickej a praktickej časti získate osvedčenie vydané Gastro Academy. Ak plánujete vlastnú reštauráciu budete potrebovať splniť podmienky pre získanie remeselnej živnosti "Pohostinská činnosť a výroba hotových jedál". Osvedčenie, ktoré v Gastro Academy získate je "doklad o absolvovaní vzdelávacieho programu". Po ukončení kurzu absolvujete skúšky na Slovenskej živnostenskej komore, kde vás čaká teoretická a praktická skúška a po jej úspešnom zvládnutí získate doklad o "úplnej kvalifikácii", ktorým sa preukážete na živnostenskom úrade.
Naše osvedčenie o absolvovaní kurzu kuchár - kuchárka môžete predložiť aj prípadnému budúcemu zamestnávateľovi a preukázať sa ako kvalifikovaná kuchárka alebo kuchár.
Stredná odborná škola (SOŠ) gastronómie a služieb v Prešove
V metropole Šariša sa zmodernizuje Stredná odborná škola (SOŠ) gastronómie a služieb. Projekt bol vyčíslený na približne 2,8 milióna eur, pričom je financovaný z eurofondov v rámci iniciatívy Catching-up Regions. Prešovský samosprávny kraj (PSK) na to prispeje sumou vo výške 221-tisíc eur. SOŠ bude mať novú prístavbu, učebne, laboratóriá, gastro vybavenie či technológie pre virtuálnu realitu. Práce v rámci projektu s dôrazom na udržateľné, moderné a inovatívne varenie potrvajú 16 mesiacov.
Hovorkyňa PSK Daša Jeleňová priblížila, že v areáli SOŠ sa vybuduje nová nadstavba a komplexne sa zrekonštruuje prízemie spojovacej chodby školy:
„Cieľom je vytvoriť moderné zázemie, ktoré okrem nevyhnutných prevádzkových a hygienických priestorov prinesie najmä inovatívne odborné pracoviská. V novovzniknutých priestoroch nájdu študenti mikrobiologické laboratórium pre všetky gastronomické odbory, špecializované senzorické laboratórium, modernú učebňu stolovania a obchodu, ako aj špičkovo vybavené teoretické a praktické učebne.“
SOŠ bude mať auditórium a konferenčnú miestnosť, ktoré umožnia organizáciu workshopov a odborných prezentácií formou živého varenia. Študenti sa budú vzdelávať vo virtuálnej realite. Zároveň budú k dispozícii kamerové systémy na streamovanie práce žiakov, audiotechnika, vizualizér a videokonferenčné sety. Okrem toho tam pribudne nový nábytok, aulové sedenie, coffee bar a barový pult v odborných učebniach.
Riaditeľka SOŠ Andrea Klačeková povedala, že laboratóriá budú mať moderné stoly a mikroskopické vybavenie:
„Tento projekt v našej škole veľa zmení. Získame nové laboratóriá a učebne pre odbory cukrár, mäsiar, kuchár, ako aj auditórium pre pekárov a pre odbor čašník novú stolovaciu miestnosť i reštauráciu. Obchodní pracovníci sa môžu tešiť na novú predajňu, ktorá bude priamo v škole.