Síce bábovka zvykne byť sladká a podáva sa ako dezert, vyskúšať niečo nové nikdy nie je na škodu. Tento receptík s olivami, sušenými paradajkami a šunkou ti ukáže aj iný, rovnako skvelý a chutný spôsob, ako si môžeme bábovku pripraviť. Je to skvelé osvieženie tradičnej domácej kuchyne a sľubujem, že sa po ňom len tak zapráši.
Jednoduchá, rýchla a fantastická … Presne taká je slaná bábovka, ktorej prípravu zvládne skutočne každý. Je skvelým predjedlom, zaujímavou obmenou večera alebo oku lahodiacou dobrotou na párty. Pripraviť ju môžete aj ako slaný koláč na Veľkú noc. Podáva sa teplá, ale chutí skvele aj za studena. Pripravte si túto šťavnatú lahôdku podľa nasledujúceho receptu a určite s ňou potešíte hostí alebo svojich blízkych.
Kto by nemiloval bleskové recepty, ktorých príprava je nesmierne jednoduchá. Presne taká je slaná bábovka, ktorá je dôkazom toho, že aj z pár klasických surovín sa dá vykúzliť zaujímavá a chutná dobrota.
Ingrediencie
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
Variant 1:
- 3 vajíčka
- 200 g hladkej špaldovej múky
- ½ prášku do pečiva bez fosfátov
- 100 ml kvalitného mlieka
- 150 ml olivového oleja
- 70 g nivy
- 80 g eidamu
- 100 g olív
- 100 g sušených paradajok
- 80 g kvalitnej šunky
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Variant 2:
- 4 vajcia
- 2 a 1/2 šálky hladkej múky (Šálka s objemom 200 ml)
- 1 prášok do pečiva
- 1 šálka oleja (Šálka s objemom 200 ml)
- 1 šálka bieleho jogurtu (Šálka s objemom 200 ml)
- 150 g tvrdého syra
- 150 g kyslých uhoriek
- 150 g šunky
- 100 g strúhaného syra (napr. Eidam)
Postup prípravy
- Vyšľaháme vajíčka a postupne po troche pridávame múku a kypriaci prášok.
- Pridáme mlieko, olej a poriadne premiešame.
- Primiešame postrúhaný syr, nakrájané sušené paradajky, olivy a takisto nakrájanú šunku.
- Podľa chuti dosolíme a dochutíme korením.
- Vlejeme do formy a pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút.
V druhom variante receptu sa postup líši:
- Maslo rozotrieme so žĺtkami v mise, osolíme, okoreníme, dochutíme muškátovým orechom a spolu prešľaháme.
- Pridáme uvarené, nastrúhané zemiaky, syr a strúhanku.
- Bielky vyšľaháme a zľahka ich zapracujeme do zmesi.
- Formy na bábovky vymažeme sprejom alebo maslom a naplníme zmesou, na vrch poukladáme kúsky masla.
- Formu dáme na plech na pečenie.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov Celzia (teplovzdušná), resp. 200 stupňov Celzia (normálna) približne 20 minút.
Pre ešte zaujímavejší zážitok môžeme pridať aj cibuľkovú omáčku:
- Cibuľku nakrájame na krúžky, obalíme v múke a vypražíme na oleji.
- Na omáčku opražíme cibuľku, zalejeme smotanou a necháme prevrieť.
- Pridáme nasekaný medvedí cesnak, soľ, korenie a troška povaríme.
- Na záver ešte dochutíme trochou masla a všetko rozmixujeme.
- Upečené bábovky vyberieme z foriem polejeme omáčkou a posypeme opraženou cibuľkou.
Pečiem NAJLEPŠIU BÁBOVKU! 🍰😱 Easy recept krok za krokom
Pri varení a pečení odporúčame použiť skvelé kuchynské pomôcky Tescoma.
tags: #slana #babovka #tajomstvo #mojej #kuchyne