Veľkonočné sviatky, oslavy, alebo len príjemné posedenie s priateľmi - to všetko sú chvíle, kedy na stole nesmie chýbať lákavé slané pečivo. Práve drobné slané chuťovky často ako prvé vítajú hostí a sú ideálnym doplnkom k poháriku vína či piva. Ak hľadáte inšpiráciu na tohtoročné pečenie a chcete svojich blízkych prekvapiť niečím slaným a chutným, ste na správnom mieste.
Z čoho pripraviť najlepšie slané dobroty?
Snídaně za pár minut, rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu i perfektní příloha. Řeč je o drobném slaném pečivu jako jsou šátečky, šneky, tyčinky, pagáče či pirohy. Najčastejšie sa pripravujú z kynutého, listového alebo křehkého těsta. Vděčnou chuťovku k vínu či televizi představují tyčinky a preclíky. Podávají se samotné nebo s oblíbeným dipem.
Rychlá a jednoduchá je příprava šneků z listového těsta, obzvlášť pokud ho máte koupené. S náplní si můžete pohrát dle vlastní fantazie nebo stavu domácích zásob. Moučné placky s poctivou dávkou másla a škvarků, to jsou pagáče. Chrumkavý vrch a mäkké vnútro.
VsetkyRecepty.sk: Slimáky z lístkového cesta
Vyskúšajte osvedčené recepty
Prinášame vám tipy na chutné pečenie, ktoré zvládne každá gazdinka:
- Tvarohové pagáčiky: Znútra ako vatička a zvonku taak chrumkavé. S malým množstvom tuku a veľa dobrých bielkovín.
- Slané jednohubky z lístkového cesta: Bleskové a ták fantastické. Pripravené z 3 ingrediencií za krátky čas.
- Bryndzový báleš s medvedím cesnakom: Chrumkavé cesto, pavučinková striedka a šťavnatá obloha.
Recept: Česnekovo-sýrové tyčinky
Ideálna voľba, keď vás prekvapí návšteva alebo si chcete pripraviť niečo slané na zahryznutie.
| Suroviny | Množstvo |
|---|---|
| Hladká múka | 500 g |
| Strúhaný údený syr | 250 g |
| Maslo | 150 g |
| Smetana na šľahanie | 1 kelímok |
| Cesnak | 3-5 strúčikov |
Postup: Do mísy nalejeme šlehačku, namačkáme česnek, přidáme sůl, rozpuštěné máslo a sádlo, nastrouhaný sýr, žloutek a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujeme jemné těsto, které vyválíme na na tloušťku asi 3 mm. Radýlkem nebo nožem rozkrájíme na tenké tyčinky. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180 stupňů do zlatova.
Recept: Nivové pečivo
Niva musí byť originál, aby bolo pečivo skutočne chutné.
- Sýr a máslo nastrouháme najemno, přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto.
- Necháme odležet pár hodin v lednici, nejlépe přes noc.
- Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary.
- Potrieme vajíčkom a upečieme do zlatista.
Aj u vás sa vždy najrýchlejšie minú malé slané chuťovky? Nezostáva vám nič iné, len ich na sviatky upiecť viac! Slané pečivo nikdy nesklame a v období medzi sviatkami padne vhod viac než kedykoľvek predtým.