Tento koláč je plný chutí a má aj množstvo zdravotných benefitov pre naše telo. Mak obsahuje vápnik, vlašské orechy zdravé tuky a med nielenže koláč osladí, ale predstavuje pre telo potrebný a zdravý sacharid. A nakoniec slivky dodajú organizmu vlákninu. Keby sme to zhrnuli, konzumáciou tohto koláča získame veľa energie pred dlhšou prechádzkou alebo túrou.
Slivky sú momentálne v kurze. Prečo by ste si nemali toto letné ovocie prehliadnuť? Sú špecifické nielen svojou skvelou sladkou chuťou, no taktiež nám ponúkajú vyvážený obsah vitamínu B. Okrem toho, podporujú krvotvorbu, zlepšujú našu pamäť, a dôležité najmä pre ženy - vďačiť im môžete za krásne zdravé vlasy, pokožku a nechty. Obsahujú hojný počet draslíka, ktorým zabránia odvápňovaniu kostí. Taktiež v nich nájdeme vysoký obsah vlákniny, a mnoho iného.
Mak je jeden z najlepších zdrojov vápnika. Pre naše zdravie je rozhodne vhodnejší, než kravské mlieko.
Vedeli ste, že spojenie sliviek a maku je okrem lahodnej chuti aj veľmi zdravé? Je to najmä vďaka makovému oleju, ktorý zaistí, že organizmus dokáže zužitkovať čo najviac živín a vitamínov.
Tento koláč je plný chutí a má aj množstvo zdravotných benefitov pre naše telo. Mak obsahuje vápnik, vlašské orechy zdravé tuky a med nielenže koláč osladí, ale predstavuje pre telo potrebný a zdravý sacharid. A nakoniec slivky dodajú organizmu vlákninu. Konzumáciou tohto koláča získame veľa energie pred dlhšou prechádzkou alebo túrou.
Zdravý, šťavnatý makový koláč bez múky a cukru
Tento makový koláč je šťavnatý a nadýchaný, ale nenechajte sa týmito jeho vlastnosťami oklamať, je zároveň sýty a bohatý na zdravé tuky a komplexné sacharidy, čo ho robí tiež skvelou voľbou na začiatok dňa. Ak máte radi mak, verím, že sa tento recept na jednoduchý makový koláč bez múky stane stálicou na vašom dezertnom menu. Jeho základ tvorí mletý mak s ovsenými vločkami a orechmi. Na osladenie použijeme zrelé banány a datle. Okrem toho, že chutí naozaj vynikajúco, je tento zákusok aj nutrične hodnotný a bohatý na vlákninu. 1 kúsok obsahuje až 45% ODD mangánu, 12% ODD vitamínu B6, 15 % ODD medi, 13% ODD vápnika a 10% ODD železa. To sa bude maškrtiť, však? Datle odporúčam nechať pred rozmixovaním aspoň 30 minút odmočiť v teplej vode, bude sa s nimi tak pracovať jednoduchšie.
Tento koláčik je bez múky a bez cukru, ale zároveň výborne chutí. Základ cesta tvorí pšeno, ktoré je prirodzene bez lepku. Maková náplň je sladená macerovanými hrozienkami a iba troškou ryžového sirupu. Pšeno je práve na konci leta veľmi vhodnou potravinou, pretože má blahodárne účinky na pankreas. Koláčik mal úspech u mnohých ľudí. Dúfajme, že bude chutiť aj vám.
Ingrediencie
Na cesto (jedna z variantov):
- 12 PL ovsených vločiek
- 3 PL špaldovej múky
- 2 PL kokosového oleja
- 2 vajcia
- 1 PL bieleho jogurtu
- 1/2 balíčka kypriaceho prášku
- cca 10 sliviek
Na makovú plnku (jedna z variantov):
- 1 malá miska maku
- 3 PL medu (alebo podľa chuti)
- Zohriata smotana na varenie (nesmie vrieť)
- Posekané vlašské orechy
Na bezlepkový korpus (druhá varianta):
- Premyté pšeno
- Ryžové mlieko
- Štipka soli
Na makovú náplň (druhá varianta):
- Mletý mak
- Macerované hrozienka (vopred namočené vo vriacej vode s vanilkovým luskom a Mirinom/rumom)
- Ryžové mlieko
- 1-2 PL ryžového sirupu alebo stévie
Postup prípravy
Prvá varianta receptu
- Všetko, okrem sliviek, zmiešame dokopy. Cca 4 slivky si nakrájame na malé kúsočky a primiešame do cesta.
- Rúru si dáme nahriať na 170 stupňov. Cesto rovnomerne prenesieme do tortovej formy a navrch naukladáme na polovicu rozpolené zvyšné slivky.
- Premiestnime do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme cca 35 minút.
Druhá varianta receptu (bezlepková)
- Najprv budeme macerovať hrozienka. Opláchneme ich v studenej vode a v menšej miske zalejeme asi 200 ml vriacej vody. Pridáme vnútro z jedného vanilkového lusku a lyžicu Mirinu (alebo pár kvapiek rumu či esencie a trošku citrónovej šťavy).
- Premyté pšeno uvaríme v ryžovom mlieku so štipkou soli. Varíme asi 25-30 minút, kým nevznikne hustá kaša.
- Medzitým si nachystáme makovú náplň. Zlejeme vodu z macerovaných hrozienok, pridáme 50 ml ryžového mlieka a rozmixujeme na kašičku. Pridáme ju k maku a tým ho pekne osladíme. Na dosladenie ešte pridáme 1-2 PL ryžového sirupu alebo trochu stévie. Poriadne pomiešame.
- Formu na koláč vymastíme tukom. Pšenovú kašu rovnomerne rozvrstvíme na dno formy a po jej bokoch (asi do výšky 2 cm).
- Na pšeno navrstvíme makovú náplň a navrch poukladáme odkôstkované slivky pokrájané na štvrtiny.
- Pečieme 20 minút v strede rúry na 180 stupňov.
Ďalší postup prípravy (klasický recept)
- Zo zmäknutého masla, múky, cukru a vajíčka si pripravíme cesto, ktoré necháme odležať cca 15 minút.
- Slivky zbavíme kôstok a nakrájame na prúžky.
- Do misy vysypeme mletý mak a zalejeme ho zohriatou smotanou na varenie (smotana nesmie vrieť).
- Pridáme med, posekané vlašské orechy a nakoniec nakrájané slivky.
- Všetko spolu dobre premiešame.
- Odležané cesto rozvaľkáme do kruhu na veľkosť formy (s priemerom 25 cm), ktorú sme vymastili maslom a vysypali múkou.
- Cesto opatrne preložíme do formy a zatlačíme ho ku krajom.
- Pripravenú plnku vysypeme na cesto a rovnomerne roztiahneme.
- Takto pripravený koláč vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C a pečieme cca 30 minút.
Kokosový olej je veľmi obľúbeným zdrojom tuku vo fitness svete. Jedná sa o raw produkt, ktorý bol vyrobený za lisovaním za studena. Veľmi dobre znáša vysoké teploty, hodí sa teda na varenie aj pečenie. Má príjemnú kokosovú vôňu a dodá pokrmu kokosovú arómu.
Ktorá proteínová cookie je najlepšia? Proteínové cookies sú super zdrojom energií na cesty, ako desiata, pred cvičením, ale aj po tréningu. Proteínové cookies vám skrátka zaručia rýchly prísun energie a bielkovín z kvalitných surovín.
Príjem a výdej energie.
Mak a slivky, to je pre mnohých famózna kombinácia. Slivky majú práve teraz svoju sezónu, preto nie je problém zohnať ich krásne dozreté, šťavnaté a sladké. Ak hľadáte zdravší variant dezertu, tento recept na slivkovo makový koláč je pre vás ideálny.
V novom Fitness diári 2023 nájdeš taktiež nové inšpirácie receptov, ktoré môžu obohatiť tvoj jedálniček: Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.
Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert
O autorovi: Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 150 g):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | (údaj chýba) |
| Bielkoviny | (údaj chýba) |
| Sacharidy | (údaj chýba) |
| Tuky | (údaj chýba) |
Mrkva a cvikla - účinné pomocníčky pri likvidácii parazitov - recept - Antónia Mačingová
tags: #slivkovo #makovy #kolac #fitt