Knedličky plnené sú obľúbeným jedlom, ktoré si mnohí z nás pamätajú z detstva. Tento článok vám predstaví tradičný recept na knedličky, ktoré pripravovala stará mama, a rovnako aj širokú škálu variantov tohto chutného pokrmu.
Knedličky plnené údeným mäsom
Knedličky plnené údeným mäsom sú obľúbeným jedlom slovenskej kuchyne. Pripravte si ich podľa tradičného receptu a potešte svoju rodinu a priateľov.
Zloženie pre knedličky plnené údeným mäsom
- Pšeničná múka hrubá (glutén)
- Údené mäso 17,6% (bravčové mäso 40%, bravčové kože, pitná voda, zemiakový škrob, jedlá soľ, kukuričný modifikovaný škrob, rastlinná vláknina, zahusťovadlo-guma euchema, dextróza, glukózový sirup, stabilizátor-trifosforečnany, kvasnicové extrakty, aróma, zvýrazňovač chutnosti-glutaman sodný, ribonukleotid disodný; konzervačná látka-dusitan sodný, antioxidant erythorban sodný, extrakty korenín, prírodné farbivo karmín)
- Zemiakové vločky 11,7 % (konzumné zemiaky, voda)
- Pšeničná krupica (glutén)
- Jedlá soľ
- Sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku)
100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Nutričné hodnoty na 100g knedličiek plnených údeným mäsom
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 187 kcal / 783 kJ |
| Bielkoviny | 7,2 g |
| Sacharidy | 29,5 g |
| Cukry | 3,6 g |
| Tuky | 4,4 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 1,7 g |
| Soľ | 1,7 g |
| PHE | 360 mg |
Domáce knedle od základu | Kapustové knedle
Príprava knedličiek plnených údeným mäsom
Knedličky pred prípravou nerozmrazujte! Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody. Sem tam pomiešajte. Varíme 9-11 minút. Celé vám to nezaberie viac ako 9-11 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Skladovanie
Uchovanie u spotrebiteľa: knedličky vám vydržia pri teplote -6 °C 1 týždeň, pri teplote -12 °C 1 mesiac, pri teplote -18 °C do dátumu minimálnej trvanlivosti.
Informácie o alergénoch
Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok, Vajcia, Pšenica. Čistý obsah 500g.
Ďalšie varianty plnených knedličiek
Okrem knedličiek plnených údeným mäsom existuje mnoho variantov plnených knedličiek, ktoré si môžete vychutnať. Tu sú niektoré z nich:
Marhuľové knedličky
- Zloženie: Cesto [pšeničná múka, pitná voda, pšeničná krupica, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda, farbivo: kurkumín), cukor, jedlá soľ, sušená vaječná zmes], marhuľová náplň 21% [marhule 30%, cukor, pitná voda, marhuľové pyré 15%, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karotény].
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a za občasného miešania ich varíme 9-11 minút.
Višňové knedličky s makovou náplňou
- Zloženie: Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda, farbivo: kurkumín), pšeničná krupica, cukor, jedlá soľ, sušená vaječná zmes], višňová náplň 10,5% [višne 50%, višňová šťava 10%, jablčné pyré, glukózový sirup, cukor, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, konzervačná látka: sorban draselný, zahusťovadlo: guma gellan, višňová aróma, pitná voda], maková náplň 10,5% [maková zložka (mak 50%, cukor, glukózový sirup, slivkové pyré, pšeničná krupica, pšeničné klíčky, rastlinný repkový olej, pitná voda, jedlá soľ, aróma, konzervačná látka: kyselina sorbová), strúhanka (pšeničná múka, pitná voda, droždie, jedlá soľ, bravčová masť, ražná múka, jačmenná sladová múka), cukor].
- Príprava: Zmrazené knedličky vložíme do vriacej vody a za občasného miešania ich varíme 9-11 minút.
Slivkové knedličky so škoricou
- Zloženie: Ovocná náplň slivková so škoricou 24 % (slivky, glukózový sirup, želírujúca látka - pektín, kyselina citrónová, škorica, konzervačná látka: E202, E211), pšeničná múka hrubá (glutén), zemiakové vločky 11,7 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam ich pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Makové knedličky
- Zloženie: Pšeničná múka hrubá (glutén), varená maková náplň 21,4 % (mak, glukózový sirup, cukor, slivky sušené, voda pšeničná krupica (glutén), slivkový lekvár), pšeničná krupica (glutén), zemiakové vločky 5,76 % (konzumné zemiaky, voda), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušení vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Jahodové knedličky
- Zloženie: Pšeničká múka hrubá (glutén), termostabilná jahodová náplň 19,4 % (jahody 35 %, voda, cukor, jablkový pretlak (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan, regulátory kyslisti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné, konzervačná látka: sorban draselný, aróma, farbivo - karmíny), zemiakové vločky 11,5 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Tvarohové a jahodové knedličky
- Zloženie: Pšeničná múka hrubá (glutén), zemiakové vločky 13,5 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), termostabilná jahodová náplň 5,6 % (jahody 35 %, voda cukor jablkový pretlak (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné, konzervačná látka: sorban draselný, aróma, farbivo - karmíny), tvaroh 4,6 % (pasterizovaní mlieko 100 %, mliekarenské kultúry), riccota 4,5 % (srvátka, cmar, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, konzervačná látka: sorban draselný, kyselina sorbová), cukor kryštálový, jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku), vanilkový cukor, zahusťovadlo. 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Čučoriedkové knedličky
- Zloženie: Pšeničná múka hrubá (glutén), termostabilná čučoriedková náplň 19,6 % (čučoriedky 35 %, voda cukor, jablkové pyré (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan; regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné), konzervačná látka: sorban draselný, aróma, zemiakové vločky 12,7 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Tvarohové a čučoriedkové knedličky
- Zloženie: Pšeničná múka hrubá (glutén), zemiakové vločky 13,5 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), termostabilná čučoriedková náplň 5,6 % (čučoriedky 35 %, voda cukor, jablkový pretlak (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné, konzervant: sorban draselný, aróma), tvaroh 4,6 % (pasterizované mlieko 100 %, mliekarenské kultúry), riccota 4,5 % (srvátka, cmar, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, konzervačná látka: sorban draselný, kyselina sorbová), cukor kryštálový, jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku), vanilkový cukor, zahusťovadlá. 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Arašidové knedličky
- Zloženie: Pšeničná múka hrubá (glutén), dobrá náplň arašidová 20 % (cukor, arašidy lúpané pražené 31 %, rastlinný tuk, laktóza, sušená syrovátka, glukózový sirup, mliečna bielkovina, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, emulgátory (E322, E476), aróma), zemiakové vločky 15,2 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,4 % soli.
- Príprava: Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody a sem tam pomiešajte. Celé vám to nezaberie viac ako 10-12 minút. Nachystať si ich môžete napríklad s horúcou čokoládou, mletými orechmi alebo praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Nutričné hodnoty knedličiek plnených tvarohom a čučoriedkovou náplňou
Priemerné nutričné hodnoty na 100g knedličiek plnených tvarohom a čučoriedkovou náplňou:
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 182 kcal / 762 kJ |
| Bielkoviny | 4,5 g |
| Sacharidy | 39,3 g |
| Cukry | 4,8 g |
| Tuky | 0,8 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Soľ | 0,8 g |
| PHE | 225 mg |
tags: #stara #mama #knedlicky #plnene