Začiatok 20. storočia, konkrétne obdobie rokov 1900 až 1920, bolo svedkom významných spoločenských, politických a kultúrnych zmien. Tieto zmeny sa odrazili aj v umení a dizajne, čo viedlo k vzniku nových trendov, ktoré ovplyvnili aj výrobu porcelánových predmetov dennej potreby, vrátane obedových súprav. Hoci primárne zameranie poskytnutých informácií nesmeruje priamo k porcelánovým obedovým súpravám z obdobia rokov 1900-1920 a ich značeniu, analýzou kontextu a historických súvislostí je možné vytvoriť relevantný prehľad. Tento článok sa bude opierať o dostupné informácie o kultúrnych a umeleckých projektoch, výstavách a spomienkových podujatiach, ako aj o širší historický kontext obdobia rokov 1900-1920 na Slovensku a v Európe.
Umelecké vplyvy na dizajn porcelánu
Umelecké smery ako secesia (Art Nouveau), modernizmus a začiatky Art Deco mali zásadný vplyv na dizajn a estetiku predmetov dennej potreby, vrátane porcelánových obedových súprav. Tieto smery sa prejavovali v ornamentálnosti, geometrických tvaroch a inšpirácii prírodnými motívmi.
Secesia (Art Nouveau)
Secesia, s jej organickými líniami a kvetinovými motívmi, mala významný vplyv na dizajn porcelánu na začiatku 20. storočia. Tieto vplyvy sa prejavovali v jemných reliéfoch, pastelových farbách a asymetrických tvaroch.
Modernizmus
Modernizmus, s jeho dôrazom na funkčnosť a jednoduchosť, priniesol do dizajnu porcelánu geometrické tvary a minimalistické dekorácie. Výstava "Nepokojné tvary" predstavila dialóg dvoch slovenských umelcov, Mariána Straku a Jána Vasilka, ktorí sa vo svojej tvorbe venovali geometrickým tvarom a elementárnym formám. Táto výstava poukazuje na rozmanitosť umeleckých techník a prístupov, ktoré sa v súčasnosti používajú.
Výrobcovia a ich produkcia
České prostredie si tradične potrpí na kvalitné jedálenské a tanierové súpravy. Porcelánová jedálenská súprava je tak trochu súčasť nášho duchovného dedičstva. K vývoju nových tvarov a dekorácií výrobcovia využívajú služby našich najlepších dizajnérov. Hlavnou oblasťou výroby porcelánu v Čechách je územie na úpätí Krušných hôr, kde sa ťaží hlavná surovina pre výrobu porcelánu - kaolín. Medzi najznámejších českých výrobcov patria:
- Moritz Zdekauer zo Starej Role
- Leander Loučky
- Thun Porcelán
- Český porcelán Dubí
Všetci títo výrobcovia sú charakteristickí používaním tej najkvalitnejšej porcelánovej zmesi a tradíciou výroby.
The Soothing History of Czech Republic: Medieval Castles, Beer Masters & Peaceful Revolutions
Značenie porcelánu a jeho identifikácia
V období rokov 1900-1920 bolo značenie porcelánu dôležitým indikátorom pôvodu a kvality výrobku. Značky zvyčajne obsahovali názov výrobcu, miesto výroby a niekedy aj logo alebo symbol. Identifikácia značky môže pomôcť určiť presný vek a hodnotu porcelánovej súpravy. Je dôležité poznamenať, že v tomto období existovalo množstvo výrobcov porcelánu v Európe, vrátane Rakúsko-Uhorska, Nemecka, Francúzska a Anglicka. Každý z týchto výrobcov mal svoje vlastné charakteristické značky a štýly. Pri predaji sa uvádza aj označenie "Made in Czechoslovakia", čo potvrdzuje pôvod súpravy. Niektoré súpravy sú označené pozláteným lemovaním a vzormi, ktoré sú nezošúchané, čo svedčí o ich kvalite a zachovalosti.
Príklady značenia
V praxi sa stretávame s rôznymi typmi značenia, ktoré nám pomáhajú určiť pôvod a vek starých obedových súprav. Napríklad, signatúra "Zwiebelmuster sign. meissen" bola používaná na výrobkoch od roku 1885 približne 50 rokov. Značka "MZ Czechoslovakia" je typická pre polovicu 20. storočia. Staré anglické značenie sa objavuje na dekoratívnych exkluzívnych porcelánových súpravách. Niekedy sa objavujú aj ručne maľované značky, ako napríklad "F+M" z roku okolo 1880.
Zberateľské kúsky a ich hodnota
Zberateľské kúsky sa hľadajú dlho a najmä tie vzácne. Mnohé kúsky sa predávajú ako celé zbierky, či samostatné kúsky. Ak chýba vo vašej zbierke konkrétny kúsok, môžete pridať inzerát s dopytom "Hľadám". Možno sa vám ozve zberateľ, ktorý takýto kúsok má a je ochotný ho predať. Cena je možná aj dohodou a pri rýchlom jednaní je dohoda istá. To platí aj pri väčšom odbere.
Príklady zberateľských súprav
- Porcelánová súprava na alkohol z roku 1950 s loveckou scénou.
- Mocca porcelánová priateľská súprava (2 šálky, 2 tanieriky, 2 porcelánové lyžičky, mliekovka a cukornička).
- Súprava príborov značky Bohemia s rúčkami z kvalitného porcelánu v klasickom cibuľovom vzore.
- Starožitná porcelánová súprava originál „cibulák“ Zwiebelmuster sign. meissen.
- Retro obedová súprava Pirken Hammer Rose pre 6 osôb z konca 80. rokov, určená výhradne na vývoz.
- Retro luxusná obedová súprava Tri Gracie Czechoslovakia.
- Nekompletná sada obedovej, čajovej-kávovej súpravy z obdobia 50-60 rokov.
Moderné a dostupné obedové súpravy
Porcelánová jedálenská súprava je dušou každej domácnosti a zobrazuje úroveň domácnosti. Jedálenská súprava a súprava tanierov charakterizujú celú rodinu. Je veľmi obvyklé, že rodičia či prarodičia veľmi dbajú na úroveň jedálenské súpravy. V eshope Vernerporc je v ponuke viac ako tridsať druhov jedálenských aj tanierových súprav a ponuka sa stále rozširuje. Cieľom je ponúkať okolo štyridsať jedálenských a tanierových súprav pripravených rýchlo k dodaniu. Ponuka jedálenských a tanierových súprav sa zatiaľ skladá výhradne z českej výroby, ktorá drží tradičnú kvalitu na úrovni nemeckého akostného porcelánu.
Štýly a materiály
Moderné jedálenské súpravy sú zastúpené v eshope VERNERPORC tvarmi Gama, Tetra, Catrin, Bernadotte, Sylvie, Mary Anne, Saphyr, Future Ofelie a Viola. Výrobcovia sa tu snažia presadiť nové trendy vo výrobe porcelánu a jedálenských súprav, avšak je to proces veľmi náročný. Sú zastúpené tiež staršie typy tvarov a dekorov, ako napríklad jedálenská súprava Ofelie, Rose alebo Mary Anne. Všetky tieto tvary sa samozrejme vyrábajú, ako sada tanierov. Tu sú dekory a tvary, ktoré by sa dali nazývať vidiecky porcelán alebo tiež Chalupársky porcelán.
Pri výbere jedálenského servisu stojí za to venovať pozornosť materiálu, štýlu a počtu prvkov. Porcelán je ideálny na elegantné hostiny a sklo sa osvedčí pri každodennom používaní. Štýl servisu by mal ladiť s interiérom Vašej jedálne - od klasického až po moderný.
Štýly porcelánu
- Klasický: Nadčasová elegancia s čistými líniami a tradičnými tvarmi, ideálne pre slávnostné príležitosti.
- Moderný: Puristický dizajn s minimalistickými akcentmi a jednoduchou estetikou, ideálny pre moderný vkus. V moderných jedálenských servisoch dominujú neutrálne farby, ako je biela, sivá a béžová, ale čoraz častejšie sa objavujú aj odvážnejšie farby, ktoré prinášajú na stôl prvok sviežosti a originality.
- Vidiecky: Romantický šarm s hravými detailmi, kvetinovými vzormi a prírodnými farbami.
- Vintage: Nostalgický nádych s retro prvkami, perfektný pre milovníkov štýlu shabby chic.
Kvalitné materiály
Jedálenské nádobie na každodenné používanie musí byť vyrobené z kvalitného materiálu, aby vydržalo dlhé roky.
- Porcelán: Odolný voči poškriabaniu a vysokým teplotám s často ručne maľovanými vzormi. Porcelán je vysoko kvalitný, pevný a odolný, s elegantným vzhľadom a nízkou pórovitosťou. Je symbolom nielen elegancie, ale aj tradície.
- Bone China: Ešte žiarivejší lesk a luxusný vzhľad, ľahší a tenší, ale pevný.
- Opálové sklo: Odolné, vhodné do každého interiéru.
- Keramika: Každý kus je jedinečný, ručne maľovaný alebo glazovaný. Keramika má rustikálny šarm s teplou, zemitou estetikou.
- Tvrdené sklo: Materiál, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu medzi milovníkmi moderného dizajnu, ktorí zároveň hľadajú funkčné riešenia. Je niekoľkonásobne pevnejší ako bežné sklo a menej náchylné na praskliny, rozbitie alebo poškriabanie. Pri prípadnom rozbití sa rozpadne na veľké množstvo malých a tupých kúskov, vďaka čomu je riziko porezania oveľa menšie ako v prípade bežného skla. Jedálenské servisy z tvrdeného skla sa ľahko čistia a navyše neabsorbujú pachy ani chute.
Praktické aspekty
Pri výbere porcelánových súprav je dôležité zohľadniť aj ich vhodnosť do umývačky riadu a mikrovlnnej rúry. Nie sú ak ozdobené jedálenské súpravy zlatú alebo platinovú ozdobu, sú vhodné do umývačky aj mikrovlnnej rúry. Moderné jedálenské servisy sú nielen estetické, ale aj praktické. Väčšinu z nich je možné umývať v umývačke riadu a používať v mikrovlnnej rúre, čo uľahčuje každodenný život, ako napríklad séria Linea či Craft.
Jedálenský servis do umývačky riadu je ideálnym riešením pre ľudí, ktorí si cenia pohodlie a efektivitu pri každodennom používaní riadu. Súprava jedálenských tanierov, ktorú je možné umývať v umývačke, výrazne uľahčuje život, pretože eliminuje potrebu ručného umývania a drhnutia riadu.
Etiketa stolovania
Porcelánová jedálenská súprava je základným prvkom stolovania. Tvar či dekorácie porcelánu je dôležitou súčasťou štýlu stolovania. Pri slávnostných príležitostiach je dôležité dodržiavať etiketu stolovania.
- Pri príchode k stolu si najskôr sadá hostiteľ alebo prítomné dámy.
- Stolovanie začína prípitkom, pohárik vždy držte za stopku, pohľady sa stretávajú. Priťukávame si iba v prípade, ak sa jedná o víno, či sekt. Ak pijete pivo alebo iný nápoj, pohár len pozdvihnite.
- Po usadení si položíme do lona látkový obrúsok, papierový ostáva na stole.
- Príbor, ktorý je najďalej od taniera, používate ako prvý.
- Nikdy neodkladajte príbor inam, než na tanier. Tým, akým spôsobom položíte vidličku s nožom, komunikujete s obsluhou. Ak ešte nemáte dosť a chceli by ste pridať, prekrížte príbory uprostred taniera.
- Pri stole sedíme vzpriamene, nehrbíme sa, nepredkláňame hlavu nad tanier. Ženy sedia len v prvej tretine stoličky a neopierajú sa operadla. Nohy pod stolom sa neprekladajú, ale sú uložené vedľa seba. Ženy dávajú nohy úplne k sebe, muži mierne od seba. Lakte držíme pri tele.
- Medzi chodmi sa ruky môžu opierať o stôl v rozmedzí medzi lakťom a zápästím, ale lakte na stôl nepatria. Ruky by nemali byť ani na kolenách. Stále by ich malo byť vidieť.
- Z chleba si len odlamujte potrebné sústa, alebo si ním pomáhajte nabrať na vidličku jedlo, ak sa k tomuto jedlu nepoužíva nôž. Platí to o každom pečive.
- Po usadení si položíme do lona látkový obrúsok a pred pitím alebo po jedle si s ním jemne poutierajte ústa.
- Po dobrom jedle, pití a skvelej zábave príde na rad platenie. Platenie je väčšinou pánska starosť. Nemali by sme zabúdať na sprepitné.
tags: #stare #obedove #supravy