Granátové jablko, ovocie s bohatou históriou, ktoré sa po stáročia považuje za symbol zdravia, plodnosti a vitality, je dnes stále cenené pre svoje vynikajúce nutričné hodnoty a zdravotné prínosy. Pôvodom z oblasti Blízkeho východu a Perzie, bolo cenené už v starovekých civilizáciách, ktoré ho považovali za zázračný plod.
Dnes je šťava z granátového jablka považovaná za prírodný klenot, ktorý môže pozitívne ovplyvniť našu psychickú pohodu, zvýšiť energetickú hladinu a podporiť prirodzenú obranyschopnosť organizmu.
Nutričné bohatstvo granátového jablka
Granátové jablká sú zdrojom vlákniny, kyseliny listovej, omega-6 mastných kyselín, vitamínov C, K a vitamínov skupiny B. Z minerálnych látok obsahujú železo, horčík, fosfor, draslík, mangán, selén a zinok. Granátové jablko je tiež bohaté na antioxidanty, ako sú polyfenoly, antokyány a taníny, ktoré chránia telo pred oxidačným stresom a poškodením buniek.
Šťava z granátového jablka obsahuje 14-16% prírodných sacharidov, 1,8-2,4% organických kyselín, pH je 3-3,2%. Šťava z granátového jablka obsahuje organické kyseliny a antokyány (polyfenoly), 15 rôznych aminokyselín, napríklad metionín, lyzín, valín, leucín, a rad vitamínov (A, B1, B2, B3, B9, C, E, P). Okrem toho obsahuje fosfor, železo a vápnik, ako aj minerály a stopové prvky ako sú mangán, meď, kremík, zinok a magnézium.
Jedno čerstvé granátové jablko obsahuje nízke množstvo bielkovín, kalórií, ale za to vyššie množstvo vlákniny. Granátové jablká sa vyznačujú nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, obsahujú ho až 48% odporúčanej dennej dávky a vitamínu K obsahujú až 58% ODD.
Zdravotné benefity šťavy z granátového jablka
Posilnenie imunitného systému
Jedným z najdôležitejších účinkov šťavy z granátového jablka je jej schopnosť posilniť imunitný systém. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý je kľúčovým vitamínom pre imunitnú odpoveď, pravidelná konzumácia tejto šťavy môže pomôcť vášmu telu bojovať proti infekciám a chorobám. Vitamín C pomáha telu bojovať proti infekciám a zápalom, čím podporuje celkovú vitalitu a obranyschopnosť organizmu. Antioxidanty v šťave z granátového jablka chránia vaše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Podpora srdcového zdravia
Šťava z granátového jablka je vynikajúcim prírodným prostriedkom na podporu zdravia srdca. Výskumy ukázali, že pravidelná konzumácia tejto šťavy môže pomôcť znižovať krvný tlak a zlepšovať hladiny cholesterolu, čo sú dva kľúčové faktory pre zdravé srdce. Adekvátny príjem draslíka pomáha v prevencii hypertenzie (vysokého krvného tlaku), srdcových ochorení a iných kardiovaskulárnych problémov. Polyfenoly, ktoré sú prítomné v granátovom jablku, majú protizápalové účinky a môžu pomôcť znižovať riziko srdcových chorôb. Účinky granátových jabĺk ocenia i ľudia trpiaci hypertenziou.
Protizápalové a antioxidačné vlastnosti
Granátové jablká majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti, vďaka ktorým blokujú enzýmy, ktoré poškodzujú kĺby a spôsobujú ich bolesť a stuhnutosť. Protizápalové a antioxidačné účinky pôsobia v prevencii vzniku nádorových buniek v tele. Antioxidanty odstraňujú voľné radikály, ničia zápal a ochraňujú bunky pred poškodením. Štúdie ukazujú, že šťava z granátového jablka má viac antioxidačnej aktivity než zelený čaj a červené víno vďaka vysokému obsahu ellagitannínov a antokyánov.
Zlepšenie kognitívnych funkcií a ochrana mozgu
Granátové jablká pôsobia pri zlepšení funkcie mozgu a používajú sa aj pri prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby. Kognitívne funkcie mozgu posilňujú práve spomínané antioxidanty polyfenoly, konkrétne punicalagín. Antioxidanty prítomné v tejto šťave chránia mozgové bunky pred poškodením a môžu zlepšiť pamäť a koncentráciu. Niektoré štúdie dokonca naznačujú, že pravidelná konzumácia šťavy z granátového jablka môže znižovať riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba.
Podpora zdravia kĺbov
Ak trpíte bolesťami kĺbov alebo artritídou, šťava z granátového jablka môže byť pre vás veľkým prínosom. Protizápalové účinky tejto šťavy môžu pomôcť zmierniť bolesť a zápal v kĺboch, čím sa zlepšuje vaša pohyblivosť a celková kvalita života. Pravidelná konzumácia môže tiež podporiť regeneráciu tkanív a znižovať opuchy. Laboratórne štúdie zistili, že extrakt z granátového jablka spomaľuje rozklad chrupavky a znižuje zápal pri osteoartritíde.
Regulácia hladiny cukru v krvi a manažment diabetu
Štúdie naznačujú, že granátové jablko a extrakt z granátového jablka môžu byť prínosom pre ľudí s diabetom 2. typu. U zvierat bolo pozorované, že suplementácia extraktu z granátového jablka počas 10 dní znížila hladinu cukru v krvi a zvýšila hladinu inzulínu počas pôstu. U ľudí konzumácia šťavy z granátového jablka pomohla nielen znížiť hladinu cukru v krvi nalačno, ale aj zlepšiť funkciu beta buniek, ktoré produkujú inzulín.
Pomoc pri manažmente hmotnosti
Štúdie naznačujú, že granátové jablko a extrakt z granátového jablka môžu byť prospešné pre tých, ktorí bojujú s nadmernou hmotnosťou. Jedna štúdia s 48 obéznymi a nadváhovými účastníkmi ukázala, že tí, ktorí dostávali extrakt z granátového jablka, mali nižšie hladiny cukru v krvi, inzulínu, celkového cholesterolu a LDL ("zlého") cholesterolu. Zároveň sa zvýšil HDL ("dobrý") cholesterol a znížil zápal.
Jak na granátové jablko?
Podpora trávenia a detoxikácia
Zlepšenie trávenia zabezpečuje vysoký obsah tanínu. Granátové jablko napomáha vylučovaniu toxínov. Šťava z granátového jablka je tiež skvelým nástrojom na detoxikáciu tela. Pomáha čistiť pečeň a podporuje jej správnu funkciu, čo je kľúčové pre odstránenie toxínov z tela. Pravidelná konzumácia tejto šťavy môže zlepšiť trávenie a podporiť zdravú črevnú mikroflóru, čo prispieva k celkovému zdraviu a pohode. Semená granátového jablka fungujú ako prebiotikum pre črevné baktérie, čo podporuje zdravie čriev a rozmanitý črevný mikrobióm.
Krása zvnútra: Vplyv na pokožku a vlasy
Granátové jablká pôsobia proti príznakom starnutia pokožky, udržiavajú ju vláčnu a hladkú. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C dochádza k tvorbe kolagénu, ktorý pomáha zmierňovať tvorbu vrások. Zároveň udržiavajú kožné bunky vyživované, napomáhajú regenerácii a podporujú hojenie. Extrakt z granátového jablka sa často používa v pleťových krémoch, sérach a maskách, kde podporuje regeneráciu buniek, rozjasňuje pleť a zmierňuje prejavy unavenej a mdlej pokožky. Jeho hydratačné a upokojujúce vlastnosti tiež pomáhajú pri starostlivosti o citlivú pleť a môžu zmierniť drobné podráždenia. Granátové jablká sa využívajú aj na výrobu produktov na pleť a vlasy. Obsahuje veľa organických kyselín - citrónovú, šťaveľovú, jablčnú a ďalšie, ktoré napomáhajú odstrániť starecké škvrny a akné.
Ďalšie benefity
- Granátové jablká by do svojho jedálnička mali zahrnúť ľudia, ktorí trpia chudokrvnosťou z nedostatku železa. Práve železo, ktoré obsahuje aj granátové jablko, zvyšuje počet červených krviniek a podporuje aj správne fungovanie krvného obehu.
- Ďalším zdravotným prínosom granátových jabĺk je ich preventívny účinok proti vzniku zubného plaku. V dôsledku toho dochádza k podpore celkového zdravia ústnej dutiny. Znížením tvorby zubného povlaku predchádzate riziku vzniku zubného kazu, parodontózy, zápalu ďasien a zubnej stomatitídy.
- Vďaka vitamínu A a antokyánu, zlepšuje videnie, keďže sa aktivujú metabolické procesy v tkanivách oka.
- Má pozitívny vplyv ako na ženský, tak aj na mužský organizmus. Napomáha zlepšiť sexuálny život a obnovuje hormonálnu rovnováhu.
Šťava z granátového jablka: Čo potrebujete vedieť
Šťava vyrobená z 344 g bio granátového jablka neobsahuje alergény. 100% šťava z granátových jabĺk je bez pridania vody alebo cukru a je pasterizovaná. Šťava je vyrobená lisovaním z čerstvého na slnku dozretého bio ovocia, nie z koncentrátu. Obsahuje len prírodne sa vyskytujúce cukry. Je to čistá šťava plná chuti, vitamínov a minerálov.
K výrobe 100% lahodnej šťavy sa používajú zrelé plody granátového jablka prémiovej kvality. Šťava je stabilizovaná len pasterizáciou, neobsahuje chemické konzervanty. Šetrná pasterizácia zachováva všetky vlastnosti šťavy, ako aj chuť čerstvo vytlačenej šťavy.
Tajomstvo unikátnej chuti a kvality spočíva v oblasti, kde sa pestujú granátové jablká. Ide o oblasť v Azerbajdžane, ktorá vyniká svojou mikroklímou a zložením pôdy, ktoré sa nevyskytuje nikde inde na svete.
Odporúčané užívanie a skladovanie
Odporučená denná dávka je 100 - 200 ml. Maximálna odporúčaná denná dávka: 300ml. Šťavu je možné podávať neriedenú, zriedenú s vodou alebo s inou ovocnou šťavou. 100% šťavy odporúčame piť po jedle nie na lačný žalúdok! Ak budete konzumovať zvýšené množstvo štiav naraz, môže vám to spôsobiť laxatívne účinky. Prípadná usadenina je prirodzenej povahy a nie je vadou výrobku.
Skladujte na chladnom a suchom mieste. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte pri teplote do 27 °C. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní, pri niektorých baleniach do 14 dní. Chráňte pred priamym svetlom a mrazom. Môže obsahovať prírodné usadeniny. Farba, vôňa a chuť sa môžu mierne líšiť v závislosti od výrobnej šarže.
Upozornenie
Výživový doplnok. Nepoužívajte ako náhradu pestrej stravy. Výrobok nie je určený pre deti do 3 rokov. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali pred použitím poradiť s lekárom. Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov. Možné pozitívne ale aj nežiadúce účinky potraviny treba pred použitím vždy vopred konzultovať so svojím lekárom!
Všestranné využitie granátového jablka
Využitie granátového jablka v gastronómii je mnohostranné. Jadierka je možné konzumovať samotné, môžete nimi obohatiť chuť bieleho jogurtu, použiť ho ako prísadu do šalátu alebo ho pridávať do koláčov. Sirup (grenadína) sa pridáva do alkoholických kokteilov. Sú zaujímavým dochutením k teplej hydine, grilovanému mäsu ale aj rybám.
Granátové jablko je skvelý doplnok, ktorý vám môže pomôcť v rôznych chvíľach. Ráno, keď potrebujete zvýšiť energiu, pridajte granátové jablko do smoothie. Ak sa cítite unavení alebo máte problémy so sústredením, pridajte granátové jablko do jogurtu. Granátové jablko je rovnako ideálne do šalátu. Na desiatu je výbornou voľbou pre rýchly prísun energie, ktorý vám pomôže prekonať popoludňajšiu únavu.
Nielen ovocie, ale aj iné časti granátovníka majú svoje využitie. Z jeho listov a šupiek nezrelých plodov sa vyrába čaj. Kôra a korene môžu poslúžiť na farbenie kobercov a kože. Rezbári využijú jeho drevo.
tags: #stava #z #granatoveho #jablka #jala