Pripojný strojček na rezanie mäsa RMA 26 je kvalitný nástroj určený pre efektívne spracovanie mäsa v profesionálnych kuchyniach a prevádzkach. Je navrhnutý pre vysokú produktivitu a dlhú životnosť v náročných podmienkach.
Kompatibilita a pripojenie
Strojček pracuje po pripojení k Univerzálnemu šľahaciemu a hnetaciemu stroju RE 22 a RE 24. Toto prepojenie zabezpečuje stabilný a výkonný chod, využívajúc silu a robustnosť základného stroja.
Univerzálny robot RE 22 so 60 l s príslušenstvom ponúka spustenie a zdvihnutie kotlíka na bočnej strane prevodovky, spúšťanie stroja pomocou 3 rýchlostných tlačidiel a vypínanie stroja pomocou tlačidla STOP. Je tiež vybavený mechanickým spínačom ochranného krytu kotlíka. Príslušenstvo zahŕňa: kotlík s objemom 60 l, hák, miešač, metla. Jeho výkon je impozantný: vianočkové cesto 16kg, bielkový krém 2l, šľahaná smotana 12l, zemiaková kaša 18 - 20kg.
Technické špecifikácie a výkon
Model RMA 26 sa vyznačuje celokovovým prevedením, čo zaručuje dlhú životnosť a odolnosť proti korózii. Neobsahuje žiadne plastové komponenty, čo prispieva k jeho robustnosti a hygienickým vlastnostiam.
- Dvojzloženie: Melie mäso najprv nahrubo a potom najemno na jeden cyklus, čo zabezpečuje optimálnu konzistenciu a šetrí čas.
- Priemer matrice: 100 mm.
- Výkon: Až 450 kg mäsa za hodinu, čo ho predurčuje pre veľkokapacitné spracovanie.
- Nerezové prevedenie: Telo prístroja je z nerezu, čo zaručuje dlhú životnosť a odolnosť proti korózii.
Výkon podľa typu mletia:
| Typ mletia | Výkon (kg/h) |
|---|---|
| Jemné mletie | 200-250 |
| Držky | 300 |
| Mäso na guláš | 450 |
Mlynček na mäso RMA 27 (pre univerzálny robot RE 22) má podobný výkon: jemné mletie: 200-250 kg/h, držky: 300 kg/h, mäso na guláš: 450 kg/h.
Základné príslušenstvo
K stroju RMA 26 je dodávané bohaté základné príslušenstvo pre rôzne typy spracovania:
- Háčik na vyťahovanie šneku.
- Nože: dvojitý, krížový, stierací.
- Vymedzovací krúžok.
- Tlačidlo.
- Dosky: na guláš; na držky; 3; 4,5; 8; 12mm.
Príslušenstvo za príplatok:
- Dosky na krájanie 6, 10.
- Dosky na veľké kusy.
- Dosky na držky.
- Nôž rezací.
Podobné produkty a alternatívy
Pre porovnanie uvádzame niekoľko podobných produktov, ktoré môžu byť alternatívou k RMA 26:
- Mlynček na mäso malý do 10kg/hod: Určený pre drobnú gastronómiu. Telo je vyrobené z hliníka s liatinovým vkladacím zásobníkom a plastovým podnosom. Cena: 185,30 € Bez DPH.
- Mlynček na mäso TC 22E 400: Výkon 200 kg/hod, priemer mlecej hlavy 82 mm. Určený na strednú záťaž. Cena: 996,12 € Bez DPH.
- Mlynček na mäso TC 22E 230: Výkon 200 kg/hod, priemer mlecej hlavy 82 mm. Určený na strednú záťaž. Cena: 996,12 € Bez DPH.
- Mlynček na mäso TC 22 B T 400: Určený na vysokú záťaž do nepretržitej prevádzky. Guľatý plniaci otvor, tepelná ochrana, ventilovaný motor, šnekový pohon. Cena: 1 683,54 € Bez DPH.
Ďalšie príslušenstvo a doplnky pre univerzálny robot RE 22
Univerzálny robot RE 22, ku ktorému sa pripája RMA 26, môže byť doplnený aj o ďalšie moduly:
- Krájač zeleniny RUS 22:
- Výkon: zemiaky - rezanie 250 kg/h, strúhanie 200 kg/h.
- Kapusta - rezanie 200 kg/h, strúhanie 180 kg/h.
- Strúhanka - strúhanie 50 kg/h.
- Mrkva - strúhanie 80 kg/h.
- Škrabka ŠKBZ 6 - lakovaná:
- Produkcia: 100 kg/h.
- Hmotnosť jednej náplne: 6 kg.
- Doba škrabania: 1,5 min.
- Hmotnosť stroja: 61 kg.
tags: #strojcek #na #rezanie #masa #rma #26