Zemiaky patria medzi obľúbené a hojne pestované plodiny, no ich úspešné pestovanie si vyžaduje starostlivú prípravu a ochranu pred chorobami a škodcami. Kvalitná sadba a správne ošetrenie sú kľúčové pre bohatú úrodu a zdravé rastliny.
Predklíčenie zemiakov: Prvý krok k bohatej úrode
Každá rastlina, pred tým než začne produkovať či už krásne kvety alebo chutné plody, musí započať svoj rast klíčením a pučaním. Aj zemiak potrebuje prv vytvoriť klíčky, aby nás následne obdaril bohatou úrodou. Naklíčením zemiakov dopestujete oveľa väčšie hľuzy, zvýšite odolnosť voči chorobám a urýchlite vzchádzanie. Koniec koncov vypestujete väčšiu a krajšiu úrodu. Navyše výsadbou nenaklíčenej sadby spomalíte celkový proces pestovania zemiakov, pretože v čase výsadby je teplota pôdy nízka a pre naklíčenie nevyhovujúca.
Ako správne predklíčiť zemiaky:
- V prvom rade si zabezpečte kvalitnú sadbu požadovanej odrody a varného typu. Prezrite dané hľuzy, či sa medzi nimi nenachádzajú nahnité a poškodené kusy.
- Pripravte si debničky a zemiaky do nich uložte na stojato jeden vedľa druhého tak, aby korunka (vrchol) zemiaka bola obrátená nahor.
- Takto pripravenú sadbu naskladnite do svetlej miestnosti s teplotou medzi 12 až 16 °C. Svetlo je pre klíčenie veľmi dôležité. V tmavom priestore vyrastú biele a dlhé klíčky. Tie sú krehké a ľahko sa lámu. Pri dostatočnom osvetlení vyrastú z očiek malé hrudky s viacerými rastovými vrcholmi.
- Biele sorty (žlté šupky) zemiakov majú zväčša zelené klíčky. Červené sorty (ružové, červenkasté, fialové šupky) majú zase rôzne tmavšie odtiene ako napríklad hnedozelené alebo sýte červené a fialové klíčky.
- Vhodná doba na sadenie je, keď klíčky budú mať dĺžku približne do 2 cm. Dbajte na to, aby sa pri následnej manipulácii dané klíčky kvôli svojej veľkosti príliš nelámali. Je lepšie mať menšie klíčky, než prerastené.
- Na klíčenie a následnú výsadbu je vhodné využiť zemiakovú sadbu od overeného dodávateľa. Nepoužívajte zemiaky z potravín, pretože majú inú generáciu množenia, sú náchylnejšie na ochorenia a pri rovnakom množstve práce vám vyrastie menšia úroda.
- Pred výsadbou, ak chcete mať veľké zemiaky, poulamujte väčšinu výhonkov a nechajte len tri alebo štyri najsilnejšie. Ak chcete mať naopak menšie zemiaky, neodstraňujte prebytočné výhonky.
- Predklíčené zemiaky môžete sadiť aj pokrájané na menšie časti. Biofungicídne ošetrenie je v tomto prípade viac než nevyhnutné, nakoľko rezanie hľúz dáva veľký priestor pre rýchlejší rozvoj ochorení zemiakov. Takéto ošetrenie však odporúčame vykonať aj pri nerezaných hľuzách. Nielenže ochránite rastúce zemiaky pred ochorením, zároveň podporíte celkový rast a vývoj zemiakov.
Potato Growing Underground Time Lapse - 92 Days
Ochrana sadbových zemiakov proti chorobám
Na morenie zemiakovej sadby proti chorobám prenosným na hľuzách alebo pôdou je povolených niekoľko účinných látok. Ošetrované sadivo musí byť v bezchybnom stave, t. j. bez chorôb a škodcov, bakteriálnej hniloby, ako aj mechanických alebo iných poškodení. Tieto môžu pôsobiť negatívne na vzídenie a rastlinný porast, nezávisle od nasledujúceho ošetrenia sadiva.
Biologická ochrana
- Pythium oligandrum (Polydresser, Polyversum, Green Doctor, Polygandron TTP): Účinná látka huba Pythium oligandrum stimuluje rast rastlín indukciou zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov. Mikrobiálny prípravok vo forme dispergovateľného prášku určený na morenie tesne pred výsadbou formou suchého morenia sadby alebo nástrekom na hľuzy je spúšťačom indukovanej rezistencie proti chorobám.
- Pseudomonas sp. kmeň DSMZ 13134 (Proradix): Biologickú ochranu predstavuje aj postrek hľúz zemiakov pred sadením prípravkom Proradix. Prípravok pôsobí biologickou cestou proti vločkovitosti zemiakov. Mechanizmus účinku je založený na schopnosti fluorescenčných pseudomonád produkovať siderofóry, ktoré selektívne viažu trojmocné železo. Výsledný komplex trojmocného železa a siderofóru nie je využiteľný ako zdroj železa pre iné mikroorganizmy. Týmto spôsobom Pseudomonas sp. v prípravku Proradix obmedzuje rast patogénov na koreňoch rastlín. Je povolená len jedna aplikácia za vegetáciu. Sadivo musí byť deklarované ako morené (s uvedením názvu prípravku a dávkovaním moridla). Ďalšou možnosťou je aplikovať postrekom (vodný systém) do riadkov pri výsadbe.
- Albit Max: Pomocný prípravok Albit Max sa používa k podpore zdravotného stavu a zvýšeniu odolnosti rastlín pri aplikácii morením proti hubovým chorobám prenosným sadbou a pri aplikácii postrekom. Aktívnou zložkou pomocného prípravku v ochrane rastlín je kyselina poly-beta-hydroxy maslová (PHB). PHB a jeho deriváty interagujú s receptormi rastlín, ktoré sa nachádzajú na povrchu rastlinných buniek a vedú k syntéze kyseliny salicylovej, veľmi aktívnej signálnej zlúčeniny.
Chemická ochrana a autorizované moridlá
Pre morenie zemiakovej sadby proti chorobám prenosným na hľuzách alebo pôdou je k dispozícii niekoľko prípravkov.
Moridlo Emesto Silver (penflufen a prothioconazole)
Emesto Silver je preventívne pôsobiaci fungicíd určený na morenie zemiakových hľúz proti striebristosti šupky zemiakov a vločkovitosti zemiakov. Ošetrenie sadby prípravkom vedie k vyšším výnosom hľúz, lepšej kvalite zemiakov a vyššej výťažnosti zdravšej sadby. Penflufen patrí do skupiny carboxamidov (SDH - succinate dehydrogenaza inhibitor), ktoré inhibujú transport elektrónov v dýchacom reťazci citlivých patogénnych húb. Systémová účinná látka preniká do klíčiacich hľúz a je transportovaná xylémom do mladých častí rastlín, kde preventívne chráni vyvíjajúci sa trs. Prothioconazole po aplikácii rýchlo preniká do vodivých pletív. Vyznačuje sa preventívnou a kuratívnou účinnosťou proti širokému spektru hubových chorôb a dlhou dobou trvania účinku. Na rozdiel od ostatných azolových fungicídov je touto účinnou látkou reťazec biosyntézy ergosterolu inhibovaný na viacerých miestach. Moridlo možno aplikovať pomocou aplikátora umiestneného na valčekovom dopravníku alebo priamo na sadzači. Aplikujte podľa schváleného technologického postupu platného pre konkrétny typ moriaceho zariadenia. Moridlo aplikujte neriedené formou ULV postreku na hľuzy tak, aby bol pokrytý pokiaľ možno celý ich povrch. Ak je nutné moridlo riediť, použite maximálne 2 l vody na 1 t hľúz. Ošetrenie vykonávajte skoro na jar pri vyskladňovaní hľúz zo zemiakarne a príprave na sadbu. Vhodné sú valčekové dopravníky, ktoré umožňujú otáčanie hľúz. Na dopravník je pripevnené schválené aplikačné zariadenie, ktoré musí byť zariadené tak, aby postrekovací kužeľ pokryl celú plochu dopravníka. Ošetrenie priamo pri výsadbe schváleným aplikačným zariadením pripevnenom na sadzači. Dávka vody 60 - 80 l na 1 ha, 2 - 3 t sadby na 1 ha.
Moridlo Moncut (flutolanil)
Systémový fungicídny prípravok určený na morenie hľúz zemiakov proti vločkovitosti na báze flutolanilu je moridlo Moncut. Ošetrenie zabezpečí ochranu sadby i dcérskych hľúz. Účinná látka flutolanil patrí do skupiny benzamidov, má protektívne a kuratívne pôsobenie. Účinok je založený na inhibícii enzýmu succinát dehydrogenázy (SDH inhibítor) pri látkovej premene v mitochondriách, narušuje biosyntézu organických látok a energetický metabolizmus v bunke patogéna (FRAC 7). Ošetrenie sa uskutočňuje v profesionálnych zariadeniach formou ULV (ultra-low-volume) postreku pred výsadbou zemiakov v dávke 200 ml/tona v max. 2 - 3 l vody. Pre dosiahnutie stabilnej ochrany je nutné rovnomerné pokrytie hľúz po celom povrchu. Odporúčame moriace zariadenie s valčekovými (koľajnicovými) dopravníkmi, ktoré zabezpečia otáčanie hľúz. Hľuzy musia byť čisté a zbavené zvyškov zeminy, tok hľúz je nutné zabezpečiť len v jednej vrstve. Ošetrenie sa uskutočňuje pri výsadbe zemiakov aplikátormi umiestnenými na sadzači. Prípravok sa aplikuje na hľuzy padajúce do brázdy. Sadba musí byť čistá, zdravá a bez mechanického poškodenia alebo známok hniloby.
Moridlo Monceren Pro (pencycuron a prothioconazole)
Moridlo vo forme stabilnej suspenzie, určené na ochranu zemiakov proti vločkovitosti zemiakov je Monceren Pro. Prípravok obsahuje účinné látky pencycuron a prothioconazole. Rastlinami je prípravok bez ohľadu na špecifiká jednotlivých odrôd veľmi dobre znášaný. Ošetrenie sadby prípravkom zvyšuje úrodu zemiakových hľúz a zlepšuje kvalitu zemiakov. Pencycuron je kontaktne pôsobiaca účinná látka zo skupiny derivátov močoviny, ktorá je lipofilnej povahy a viaže sa v kutikule rastlín. Nie je sekundárne rozvádzaná do rastlinných pletív. Pri použití v zemiakoch pôsobí proti vločkovitosti hľúz zemiakov. Prothioconazole je systémová účinná látka zo skupiny thiazolinthionov, tzv. DMI fungicídov, ktorá má preventívny, kuratívny a eradikatívny účinok. Prothioconazole zasahuje do biosyntézy ergosterolov, kde inhibuje demethyláciu lanosterolu. V konečnom dôsledku pôsobenia chýbajú hubovému patogénu záverečné produkty biosyntézy sterolov potrebné k výstavbe bunkových membrán. Huba sa nemôže ďalej vyvíjať a odumiera. Prípravok aplikujte neriedený formou ULV postreku na hľuzy tak, aby bol pokrytý pokiaľ možno celý ich povrch. Ošetrenie vykonávajte skoro na jar pri vyskladňovaní hľúz zo zemiakarne a príprave na sadbu. Vhodné sú valčekové dopravníky, ktoré umožňujú otáčanie hľúz. Na dopravník je pripevnené schválené aplikačné zariadenie, ktoré musí byť zariadené tak, aby postrekovací kužeľ pokryl celú plochu dopravníka. Ošetrujte priamo pri výsadbe schváleným aplikačným zariadením pripevnenom na sadzači. Samotný pencycuron je autorizovaný v prípravku Monceren 250 FS. Oba prípravky sú povolené do spotreby 30. 11.
Moridlo Maxim 100 FS (fludioxonil)
Maxim 100 FS je fungicídne moridlo pôsobiace proti chorobám prenosným hľuzami a pôdou, ktoré negatívne ovplyvňujú vzchádzanie rastlín, následne úrodu a kvalitu zbieraných zemiakových hľúz. Účinná látka fludioxonil je širokospektrálna kontaktne pôsobiaca účinná látka patriaca do skupiny phenylpyrolov. Jej príjem hľuzami zemiakov je limitovaný, čo zvyšuje jej kontaktnú aktivitu na povrchu zemiakových hľúz. Fludioxonil kontroluje ekonomicky dôležité choroby, ktoré spôsobujú huby z triedy Basidiomycetes ako Rhizoctonia solani. S cieľom redukcie možnosti vzniku rezistentných rás húb k účinnej látke fludioxonil neodporúčame moriť moridlom Maxim 100 FS zemiakové sadivo vyšších generácií množenia. Moridlo musí byť, z hľadiska zvýšenia kvality namorenia zemiakových hľúz, pri aplikácii riedené vodou. Odporúčaný maximálny objem moriacej suspenzie je 2 litre na tonu zemiakového sadiva. Je nevyhnutné urobiť kalibráciu kontinuálneho moriaceho zariadenia (zariadenie umiestnené nad dopravníkom zemiakových hľúz alebo na sadzači zemiakov) použitím finálnej moriacej kvapaliny. Moridlo Maxim 100 FS je odporúčané na morenie certifikovaného zemiakového sadiva určeného na výrobu konzumných zemiakov. Zemiakové sadivo musí byť zbavené nadbytočného množstva pôdy, hľuzy by mali mať scelené všetky poranenia pokožkových pletív.
Moridlo Dithane M 45 (mancozeb)
Autorizované moridlo proti vločkovitosti zemiakov a fuzariózam je aj Dithane M 45 s účinnou látkou mancozeb. Aplikuje sa formou suchého morenia zemiakovej sadby. Proti niektorým plesňovým ochoreniam poprášime Dithanom M 45 v dávke 1,5 až 2 g na 1 kg sadby.
Najčastejšie choroby zemiakov a ich prevencia
Koreňomorka zemiaková (Vločkovitosť zemiakov)
Koreňomorka zemiaková (Thanatephorus cucumeris anamorfa Rhizoctonia solani) sa šíri zo sklerócií huby v pôde alebo z mycélia, ktoré prežíva v pôde ako súčasť bežnej mikroflóry. Najvhodnejšie podmienky pre šírenie sú teploty 10 - 12 °C, vlhké, studené a málo prevzdušnené pôdy. Skleróciá sa na hľuzách začínajú tvoriť na začiatku dozrievania hľúz. Škody sú väčšie v ťažkých, vlhkých a málo výhrevných pôdach a v rokoch s chladnou a vlhkou jarou. Príznaky sa objavujú už na začiatku klíčenia hľúz v podobe hnedých až čiernych hľúz, klíčky zahnívajú. Neskôr sú napadnuté vodivé pletivá a je narušený tok asimilátov, hľuzy sú drobné, nevyrovnané, deformované a tvoria sa blízko povrchu pôdy, čo spôsobuje ich zelenanie. Rastliny žltnú, skôr kvitnú a vrcholové lístky sa pozdĺžne zvinujú. Vo vlhkom počasí sa niekedy tvoria na stonkách na úrovni pôdy biele mycéliové povlaky a tieto povlaky sa tvoria spolu so skleróciami v podobe vločiek aj na hľuzách. Čím dlhšie je obdobie od odumretia vňate po zber hľúz, tým je výskyt sklerócií vyšší.
Prevencia a ochrana:
- Odporúča sa nepestovať náchylné odrody v ťažkých a menej výhrevných pôdach.
- Vysádzať do vyhriatej pôdy, šetrná manipulácia s hľuzami, rýchly zber, skladovanie, ktoré zabezpečí suchý povrch hľúz.
- Vhodná predplodina, správna agrotechnika.
- U odrôd náchylných na vločkovitosť je potrebné morenie sadby proti tejto chorobe.
Striebristosť šupky zemiakov
Striebristosť šupky zemiakov je spôsobená patogénnou hubou Spondylocladium atroviens, vyskytujúcou sa vo všetkých typoch pôd. Jediným známym hostiteľom je zemiak, u iných rastlín nebola infekcia zistená. Huba napáda šupku hľuzy, ale nepreniká do dužiny. Hlavným zdrojom infekcie je napadnutá sadba. Pôda nie je hlavným činiteľom, ktorý sa podieľa na infekcii. Striebristosť sa dá spozorovať pri zbere a v priebehu skladovania sa ešte zhoršuje. Extrémne vlhké a nedostatočne chladné skladovacie priestory môžu prispieť k rozsiahlej infekcii.
Príznaky napadnutia striebristosťou zemiakov:
- Pokožka hľúz je pokrytá veľkými škvrnami olovenej alebo striebornej farby a na odrodách so žltou pokožkou svetlej okrovej farby.
- Postihnuté miesta kvôli zavzdušneniu parazitovaných buniek získavajú strieborný odlesk, ktorý je viditeľný pri navlhčení povrchu hľúz.
- Na ružových odrodách zemiakov škvrny, naopak, nie sú výrazné. Ak je šupka mokrá, škvrny sa lesknú. S inými chorobami sú nezameniteľné.
Pleseň zemiaková (Phytophora infestans de Bary)
Pleseň zemiakov spôsobená pôvodcom Phytophora infestans de Bary je najzávažnejšou chorobou tejto plodiny. V našich podmienkach nie je pestovanie tejto plodiny bez intenzívnej ochrany možné. Pre túto skupinu odrôd je nutné vyberať otvorené lokality v polohách s prúdením vzduchu a rýchlym osušením porastov. Vhodné sú pozemky s juhovýchodnou až južnou expozíciou na ľahších pôdach s nižšou hladinou spodnej vody, kde nedochádza k zamokreniu. Sadba by mala byť naklíčená alebo aspoň narašená. Aplikácia fungicídov: tieto odrody si vyžadujú najintenzívnejšiu fungicídnu ochranu.
Prevencia a ochrana:
- Prvé ošetrenie musí byť veľmi skoro, v zemiakárskej oblasti je nutné už v druhej polovici júna, podľa vývoja počasia, tiež podľa vývoja porastu. Vhodné je hneď pri spozorovaní výskytu alebo po zapojení porastu.
- Pre prvé postreky je nutné použiť systémové prípravky chrániace nové prírastky, v ďalšom slede najúčinnejšie prípravky s lokálne systémovým pôsobením.
- Intervaly ošetrovania 5 až 10 dní podľa počasia. Nasadenie prípravku chrániaceho hľúzy musí byť okamžite po zistení plesne v poraste.
- Prvé ošetrenie sa aplikuje pri prvých výskytoch plesne u veľmi náchylných odrôd. Zvyčajne je týmto termínom tretia júnová dekáda podľa skorosti odrody.
- Výber fungicídov je možné prispôsobiť priebehu počasia a infekčnému tlaku choroby. Pre začiatok postrekovej sezóny je možné použiť kontaktné a lacnejšie prípravky, v prípade pomalého šírenia plesne alebo stagnácie choroby.
- Ukončenie vegetácie je možné previesť chemicky alebo mechanicky podľa infekčného tlaku a očakávaného vývoja situácie.
- Dodržiavať všetky obecne platné opatrenia. Pri výbere pozemku je treba vylúčiť uzavreté lokality, kde porasty zostávajú po zrážkach dlho vlhké.
Tabuľka: Prehľad prípravkov na ošetrenie sadby zemiakov
| Prípravok | Účinná látka | Použitie | Mechanizmus účinku | Spôsob aplikácie |
|---|---|---|---|---|
| Albit Max | Kyselina poly-beta-hydroxy maslová (PHB) | Podpora zdravotného stavu a zvýšenie odolnosti rastlín proti hubovým chorobám | Interakcia s receptormi rastlín, syntéza kyseliny salicylovej | Morenie sadby, postrek |
| Green Doctor, Polygandron TTP, Polydresser, Polyversum | Pythium oligandrum | Stimulácia rastu rastlín, zvýšenie produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a obsahu fosforu a cukrov | Indukcia fytohormónu kyseliny indolyloctovej, zvýšenie fosforu a cukrov | Suché morenie sadby, nástrek na hľuzy |
| Proradix | Pseudomonas sp. kmeň DSMZ 13134 | Biologická ochrana proti vločkovitosti zemiakov, obmedzuje rast patogénov na koreňoch rastlín | Produkcia siderofórov viažucich trojmocné železo | Postrek hľúz pred sadením, postrek do riadkov pri výsadbe |
| Emesto Silver | Penflufen, Prothioconazole | Preventívne proti striebristosti šupky zemiakov a vločkovitosti zemiakov, vyššie výnosy a kvalita | Penflufen: inhibícia transportu elektrónov; Prothioconazole: inhibícia biosyntézy ergosterolu | ULV postrek na hľuzy (neriedený alebo riedený vodou max. 2l/t), aplikácia pri vyskladňovaní alebo pri výsadbe |
| Moncut | Flutolanil | Ochrana sadby a dcérskych hľúz proti vločkovitosti zemiakov | Inhibícia enzýmu succinát dehydrogenázy (SDH inhibítor) | ULV postrek pred výsadbou (200 ml/tona v max. 2-3 l vody), aplikácia pri výsadbe |
| Monceren Pro | Pencycuron, Prothioconazole | Ochrana proti vločkovitosti zemiakov, zvyšuje úrodu a zlepšuje kvalitu | Pencycuron: kontaktné pôsobenie; Prothioconazole: inhibícia biosyntézy ergosterolov | ULV postrek na hľuzy (neriedený), aplikácia pri vyskladňovaní alebo pri výsadbe |
| Monceren 250 FS | Pencycuron | Ochrana proti vločkovitosti hľúz zemiakov | Kontaktné pôsobenie, viazanie v kutikule rastlín | Morenie sadby |
| Dithane M 45 | Mancozeb | Proti vločkovitosti zemiakov a fuzariózam | Fungicídne pôsobenie | Suché morenie zemiakovej sadby (1,5-2 g/kg sadby) |
| Maxim 100 FS | Fludioxonil | Proti chorobám prenosným hľuzami a pôdou (Rhizoctonia solani), zlepšuje vzchádzanie a kvalitu úrody | Širokospektrálne kontaktné pôsobenie (phenylpyroly) | Riedený vodou (max. 2 l/tona sadiva), aplikácia kontinuálnym moriacim zariadením alebo na sadzači |
tags: #su #sadbove #zemiaky #niecim #postrekovane