Teplovzdušný hrniec je moderný kuchynský spotrebič, ktorý umožňuje pripravovať chutné a zdravšie jedlá s minimálnym množstvom oleja. Namiesto litrov oleja použijete iba 1 lyžicu oleja a o zvyšok sa stará rovnomerné prúdenie horúceho vzduchu. V princípe ju možno považovať za kompaktnú teplovzdušnú rúru, avšak s tým rozdielom, že zohrieva vzduch v menšom objeme, neustále ho cirkuluje a vo výsledku pracuje rýchlejšie a úspornejšie ako štandardná rúra.
Pred prvým použitím a dôležité bezpečnostné informácie
Pred prvým použitím vybaľte spotrebič a jeho príslušenstvo z obalového materiálu. Umyte ho pod teplou tečúcou vodou s prídavkom neutrálneho kuchynského saponátu. Potom ho opláchnite čistou vodou a riadne osušte do sucha.
Spotrebič umiestnite na stabilný, rovný a čistý povrch. Pri prvom spustení sa môže objaviť slabý dym, čo je normálne. Pre odstránenie prípadného zápachu z výroby, zapnite spotrebič na maximálnu teplotu (200 °C) a čas (60 minút) s prázdnym košom.
Dôležité bezpečnostné upozornenia:
- Spotrebič používajte iba tak, ako je popísané v návode na použitie.
- Tento prístroj je určený iba na použitie v domácnosti. Spotrebič slúži na tepelnú úpravu potravín.
- Neponárajte spotrebič do vody alebo inej tekutiny.
- Ak dymí z potravín vo vnútri spotrebiča, okamžite ho vypnite a odpojte od sieťovej zásuvky.
- Ak je spotrebič v činnosti, teplota prístupných povrchov môže byť vyššia. Mohlo by dôjsť k popáleniu. Na vybratie a prenášanie ohriatej nádoby a koša používajte rukoväť.
- Zohriatu nádobu a kôš odkladajte iba na teplo odolné povrchy.
- Dbajte na zvýšenú opatrnosť, aby ste sa neoparili horúcou parou, ktorá sa uvoľňuje z potravín.
- Do ohriatej nádoby nelejtajte ľadovo studenú vodu.
- Nepoužívajte spotrebič v blízkosti horľavého materiálu, ako sú záclony, utierky na riad a pod.
- Na prívodný kábel neklaďte ťažké predmety alebo aby sa nedotýkal horúceho povrchu.
- Spotrebič odpájajte zo zásuvky ťahom za zástrčku prívodného kábla, nie ťahom za prívodný kábel, inak by mohlo dôjsť k poškodeniu prívodného kábla alebo zásuvky.
- Všetky opravy zverte autorizovanému servisnému stredisku.
- Deti sa so spotrebičom nesmú hrať.
Ovládanie a nastavenie
Spotrebič je vybavený odnímateľným prívodným káblom. Prívodný kábel pripojte k zdierke, ktorá je umiestnená v zadnej časti spotrebiča. Jedným krátkym stlačením sa aktivuje funkcia detského zámku, na dobu 3 sekundy sa funkcia deaktivuje. Na displeji sa zobrazí východiskové nastavenie, tzn. teplotu 180 °C a časový údaj 10 min. Nastavte požadovanú teplotu v rozsahu 60-200 °C a požadovaný čas v rozsahu 1-60 minút. Na zmenu nastaveného času a teploty stlačte tlačidlo ešte raz.
Jak vybrat horkovzdušnou fritézu | Nákupní rádce
Tipy pre varenie v teplovzdušnom hrnci
- Niektoré potraviny môžu vyžadovať predhriatie spotrebiča (3 až 4 minúty).
- Na prípravu niektorých pokrmov môžete využiť program automatické varenie.
- Kôš, ktorý sa vyťahuje, neplňte príliš veľkým množstvom potravín.
- Nádobu, ktorá sa vyberá, neplňte olejom. Teplovzdušný hrniec je určený na varenie, ktoré nevyžaduje použitie oleja. Malé množstvo oleja môžete pridať iba na ochutenie potravín.
- Niektoré druhy potravín je vhodné počas prípravy premiešať alebo obrátiť pomocou silikónového, dreveného kuchynského riadu, alebo dreveného obracačky či klieští.
- Počas varenia z koša, ktorý sa vyberá, môže kvapkať para, ktorá sa uvoľňuje z potravín.
Odporúčané doby prípravy a recepty
Teplovzdušná fritéza ponúka široké možnosti prípravy rozmanitých jedál, od mäsových a zemiakových pokrmov až po sladké chuťovky, zeleninové a hubové variácie. Nižšie nájdete niekoľko inšpiratívnych receptov:
Hranolky (takmer) bez oleja
Ingrediencie: zemiaky (0,5-1 kg), 1-2 PL oleja, soľ.
Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame na hranolky (cca 1 cm hrubé) a ponoríme na 30 minút do studenej vody. Vodu zlejeme, hranolky osušíme, osolíme a premiešame s lyžicou oleja. Pečieme v dvoch fázach: 18 minút pri 140 °C (každých 5 minút pretrepať) a potom 12 minút pri 180 °C dozlatista.
Americké zemiaky
Ingrediencie: 7 stredne veľkých zemiakov, 1 PL olivového oleja, 50 g parmezánu, 1 ČL sušeného cesnaku, ½ ČL soli, ½ ČL drvenej rasce.
Postup: Zemiaky nakrájame na mesiačiky, zmiešame s olejom a parmezánom. Zvlášť zmiešame cesnak, rascu a soľ a posypeme zemiaky. Pečieme pri 180 °C, pravidelne premiešavame, kým nezískajú zlatistú farbu.
Zemiakovo-syrové krokety
Ingrediencie: 600 g zemiakov, 200 g tvrdého syra, 1 vajíčko, plátok masla, 100 g hladkej múky, soľ, 1 šálka strúhanky, 2 PL rastlinného oleja.
Postup: Zemiaky uvaríme, popučíme, pridáme maslo a necháme vychladnúť. Syr nakrájame na kocky. Do vlažných zemiakov pridáme múku a vajce, vypracujeme cesto. Tvarujeme guľaté krokety s kúskom syra vo vnútri. Obalíme ich v strúhanke zmiešanej s olejom. Fritujeme pri 200 °C dozlatista.
Karfiolové nugetky
Ingrediencie: ½ veľkého karfiolu, 1 vajíčko, 100 g čedaru, 100 g parmezánu, zväzok pažítky, 1 menšia šálka strúhanky, 2 PL rastlinného oleja, soľ, mleté čierne korenie.
Postup: Karfiol uvaríme, popučíme alebo rozmixujeme. Pridáme syry, vajíčko, korenie, pažítku a premiešame. Tvarujeme nugetky, obalíme v strúhanke s olejom. Fritujeme pri 200 °C 7-10 minút do zlatohneda.
Plnené portobello
Ingrediencie: 4 ks portobello, 100 g slaniny, 150 g bryndze, 1 vajce, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie.
Postup: Portobellá očistíme, vydlabeme nožičky, osolíme. Cibuľu a slaninku nakrájame, zmiešame s bryndzou a vajíčkom, okoreníme a zmesou naplníme portobellá. Fritujeme pri 180 °C 15-20 minút.
Marinované kuracie krídelká
Ingrediencie: 1 kg kuracích krídelok, 2 PL sójovej omáčky, 4 PL rastlinného oleja, 2 lyžice medu, 2 lyžice zázvoru, šťava z ½ limetky, soľ, mladá cibuľka, sezamové semienka.
Postup: Kuracie mäso umyjeme, osolíme. Pripravíme marinádu zo zvyšných ingrediencií (okrem sezamu), potrieme mäso a necháme hodinu odstáť. Pečieme vo fritéze pri 200 °C cca 20 minút. Po dopečení posypeme sezamom.
Čistenie a údržba
Pred čistením odpojte spotrebič od sieťovej zásuvky a nechajte ho vychladnúť. Spotrebič odporúčame čistiť ihneď ako vychladne, aby nezaschli zvyšky potravín. Spotrebič čistite čistou, vlhkou handričkou a potom všetko poutierajte dosucha. Kôš a nádoba sa dajú vybrať zo spotrebiča a odložiť na teplo odolnú podložku. Umývajte ich pod teplou tečúcou vodou s prídavkom neutrálneho kuchynského saponátu (pridajte trochu neutrálneho kuchynského saponátu a 10 minút, aby sa odmočili zvyšky potravín). Potom ich opláchnite čistou vodou a riadne osušte do sucha.
Likvidácia spotrebiča
Nevhadzujte tento spotrebič do bežného komunálneho odpadu. Ak nebudete spotrebič používať, pred premiestnením a čistením ho vypnite. Tento symbol je platný v Európskej únii. Ak chcete spotrebič zlikvidovať, odovzdajte ho na určené zberné miesta. Informácie o správnej likvidácii výrobku a o tom, aké by mohli byť dôsledky nesprávnej likvidácie odpadov, nájdete u predajcu alebo v miestnych úradoch.
tags: #teplovzdusny #hrniec #sencor #pouzitie