Potravinová intolerancia je neobvyklá reakcia na určité potraviny, ktorá sa prejavuje ťažkosťami pri ich trávení a nepríjemnou fyzickou reakciou. Potravinová intolerancia ovplyvňuje váš tráviaci systém.
Mlieko patrí medzi najčastejšiu alergizujúcu potravinu. Pokiaľ máte podozrenie, že trpíte senzitivitou na mlieko a mliečne výrobky, podstúpte naše vyšetrenie a dozviete sa, či a ako môžete mlieko konzumovať.
Laktózová intolerancia
Pacienti s laktózovou intoleranciou v dôsledku nedostatočnej tvorby enzýmu tzv. laktázy v tenkom čreve nie sú schopní úplne vstrebávať mliečny cukor (laktózu), ktorá potom v nezmenenej forme sa dostane do hrubého čreva. Baktérie črevnej flóry reagujú s laktózou a táto reakcia vedie ku klinickým príznakom.
Jednou z príčin neznášanlivosti na mlieko je intolerancia laktózy. Intolerancia laktózy - mliečneho cukru, je prisudzovaná deficitu laktázy - enzýmu, ktorý umožňuje resorbovať tento cukor. Existujú tri typy deficitu laktázy: vrodený deficit laktázy - príznaky intolerancie sa objavia skoro po narodení, sekundárne znížená aktivita laktázy pri niektorých črevných ochoreniach, primárne znížená aktivita laktázy. Ochorenie sa objavuje v dospelosti u jedincov, u ktorých nebola v mladosti nájdená neznášlivosť laktózy.
Alergia na kravské mlieko
Alergia na mlieko je hypersenzitívna reakcia imunitného systému mediované špecifickými IgE protilátkami proti jednému, alebo viac bielkovín kravského mlieka. Patrí medzi najčastejšie potravinové alergie. Klinické príznaky sa objavia za niekoľko minút až po niekoľko hodín po konzumácii mlieka, alebo mliečnych výrobkoch. Môžu byť rôzne, od ľahkých až po ťažké, život ohrozujúce.
Alergia je spôsobená neprimeranou reakciou imunitného systému na bielkoviny obsiahnuté v kravskom mlieku. Ide o najčastejšie alergiu u detí do 3 rokov. Pribúdajúce nepríjemné príznaky vekom spravidla odovznievajú. Najčastejšie alergickú reakciu sprevádza problémy so zažívaním, vyrážka na koži, svrbenie a opuchy. Môžu sa tiež objaviť respiračné ťažkosti.
Kravské mlieko obsahuje viac ako 20 rôznych proteínov, z ktorých je najviac v mlieku zastúpený kazeín (tvorí až 80 % obsahu mliečnych bielkovín) a ß-laktoglobulín a α-laktalbumín (hlavná bielkovina srvátky). Kazeíny sú najvýznamnejšie alergény kravského mlieka. Prevarením mlieka sa účinok alergénu nezníži, táto bielkovina je tepelne odolná a alergia na túto bielkovinu je dlhodobejšia, niekedy aj celoživotná. Z mliečnych proteínov je najstabilnejší proti tepelnému pôsobeniu, nie je citlivý voči syridlovému enzýmu. U detí do troch rokov diagnostikujeme najčastejšie alergiu na bielkovinu srvátky. β-laktoglobulín je najsilnejší alergén srvátky, prechádza aj do materského mlieka. Laktoglobulín je termolabilný, tepelnou úpravou sa dá znížiť jeho imunogenicita.
Alergia na kravské mlieko môže výrazne obmedziť životný štýl alergických jedincov, pretože mlieko a mliečne bielkoviny sú prítomné v množstve spracovaných potravín. Je o nej známe, že je jednou z najčastejších potravinových alergií u detí, ale môže postihnúť všetky vekové kategórie.
Najčastejšími príznakmi potravinovej alergie sú problémy s trávením (napr. bolesť žalúdka, vracanie, nadmerná plynatosť alebo hnačka), vyrážka na koži, svrbenie a opuchy. Pri závažnejšom priebehu sa objavujú dýchacie ťažkosti a v krajnom prípade môže dôjsť k anafylaktickému šoku.
Intolerancia bielkoviny kravského mlieka
Pri intolerancii bielkoviny kravského mlieka telo produkuje špecifické IgG protilátky, ktoré reagujú s danou bielkovinou. Medzi hlavné klinické príznaky patria tráviace ťažkosti, ako nadúvanie, hnačka, kŕče v bruchu. Okrem toho pacienti môžu mať aj iné problémy, ako ekzémy, vyrážky, akné, psoriáza, migrény, bolesti hlavy, bolesti kĺbov, svalov.
Senzitivita na potraviny (často „omylom“ nazývaná intoleranciou) predstavuje v populácii najčastejšiu príčinu problémov s trávením. Jedná sa o reakciu imunitného systému na potravinový antigén tvorbou imunoglobulínov typu IgG. Senzitivita na potraviny sa môže týkať ľudí v každom veku. Na rozdiel od alergie sa zdravotné problémy po konzumácii určitej potraviny dostavia neskôr, v priebehu niekoľkých dní až týždňov. Najpravdepodobnejšia príčina senzitivity na určité potraviny môže byť zvýšená priepustnosť črevnej sliznice spoločne s narušenou črevnou mikroflórou, kedy sa do mimočrevného priestoru dostávajú nežiadúce fragmenty z potravín.
Testovanie neznášanlivosti
Pomocou testovacej súpravy Imutest Milk ľahko a rýchlo určíte precitlivenosť na mliečne alergény z pohodlia vášho domova. Test je vhodné použiť, ak sa u vás prejavila nežiaduca alergická reakcia po konzumácii potravín obsahujúcich mlieko.
Imutest je určený pre pohodlné testovanie u Vás doma. Zaručuje spoľahlivý výsledok ako od lekára. V prípade pozitívneho výsledku testu Vám odporúčame navštíviť Vášho lekára.
Princíp testu - Špecifické testy na alergie Imutest založené na protilátkach IgE predstavujú jednoduchý, bezpečný a presný spôsob detekcie vysokých hladín alergických protilátok označovaných ako imunoglobulín E (IgE) v krvi.
Testy rady Imutest sú veľmi presné. Sú rýchle, jednoduché, bezpečné a poskytujú klinicky overené výsledky, na ktoré sa môžete spoľahnúť. Ponúkajú pohodlný a spoľahlivý spôsob ako zistiť, na ktoré z najčastejších alergénov ste citlivý a to do 30 minút a v pohodlí Vášho domova. Stačí pridať kvapku krvi získanú bezpečne a ľahko z pichnutia do prsta. Tieto testy sú jediné IgE testy na svete schválené na domáce použitie.
Testovacia súprava Imutest je vhodná pre všetkých členov vašej rodiny. Test využíva jednoduchú a šetrnú metódu na zistenie zvýšených hladín alergických IgE protilátok proti bielkovinám obsiahnutým v kravskom mlieku. Vyšetrenie sa robí šetrným odberom kvapky krvi z končeka prsta.
Všeobecný test na alergie je vhodný pre dospelých a deti nad 6 rokov.
Na odber sa dostavte nalačno, nemali by ste jesť približne 12 hodín pred odberom. Na vyšetrenie potrebujeme malú vzorku vašej krvi. Odber sa vykonáva v lakťovej jamke zo žily. Odbery detí mladších ako 15 rokov v laboratóriu nevykonávame. Mladistvým od 15.
Výsledok vyšetrenia je pre jednotlivé vyšetrované protilátky vyjadrený ako index pozitivity (negatívny, hraničný, pozitívny). Pozitívny výsledok znamená prítomnosť protilátok proti testovaným proteínom a môže podporovať diagnózu potravinovej intolerancie.
Imutest Alergia mleko - wykonanie badania
Čas do výsledkov: do 14 pracovných dní.
Celiakia poškodzujúca črevo sa najčastejšie spája s príznakmi, ako sú hnačka alebo zápcha, chudnutie, nadúvanie, bolesti brucha, ale aj únava, anémia a podráždenosť (1). Čas do výsledkov: do 14 - 15 pracovných dní.
Testovanie neznášanlivosti lepku poskytuje komplexné informácie na zistenie genetickej predispozície a sérologické testovanie celiakie.
Intolerancia lepku (celiakia) je celoživotné, imunitne sprostredkované systémové ochorenie spôsobené obilnými bielkovinami (lepok, glutén) u geneticky predisponovaných jedincov.
Problémy s trávením ako nechutenstvo, diskomfort v bruchu, nevoľnosť, napínanie na vracanie, nadúvanie, hlasná črevná činnosť môžete nejaký čas prehliadať. Čas do výsledkov: do 15 pracovných dní.
Potravinová intolerancia je neobvyklá reakcia na určité potraviny ako ťažkosť pri ich trávení a nepríjemná fyzická reakcia na ne. Potravinová intolerancia ovplyvňuje váš tráviaci systém. Čas do výsledkov: do 14 pracovných dní.
tags: #test #na #intoleranciu #zloziek #mlieka