Na portáli Varecha.sk pribudlo v priebehu minulého roka viac ako 1600 nových receptov. Prinášame vám rebríček tých najklikanejších a najobľúbenejších, ktoré si získali srdcia mnohých gurmánov.
Sladké pokušenia
Ak hľadáte niečo sladké, čo pripomína detstvo, určite vás zaujmú Mamkine kokosové ježe. Tieto rezy boli kedysi neodmysliteľnou súčasťou Vianoc a ich recept je stálicou mnohých domácností.
Rýchle a chutné polievky
Keď potrebujete rýchlo nachystať teplú polievku, Rýchla cesnačka je skvelou voľbou. Je jednoduchá na prípravu a perfektne zahreje.
Ultrarýchla cesnačka - videorecept
Slané pochúťky a hlavné jedlá
Pre milovníkov slaného pečiva sú tu Falošné oškvarkové pagáče. Sú úžasne chutné samotné, ale aj ako príloha k polievke. Určite vás prekvapí, čo v nich je namiesto oškvarkov.
Tradičná slovenská kuchyňa
Slovenská kuchyňa ponúka mnoho skvelých jedál, ktoré sú obľúbené naprieč generáciami. Šošovicový prívarok je jedno z tých jedál, ktoré pripomenie mnohým detstvo a vôňu domova. Rovnako tak Huspenina podľa babičky, ktorá je považovaná za „najlepší kolagén na svete“, je tradičnou pochúťkou. Priznám sa, že k huspenine som v minulosti nemala blízky vzťah. Chute človeka sa ale rokmi menia, až som dostala chuť ju vyskúšať aj ja. Tradičný recept od babky ma úplne prekvapil.
Ďalším obľúbeným receptom z tradičnej slovenskej kuchyne sú Pečené jaterničky a maslové zemiaky s rascou. Slovenská kuchyňa je pre mňa jedinečná a úprimne aj najobľúbenejšia. Milujem, ako naše babky vedeli vždy navariť jednoducho, z pár surovín - prakticky z vlastných zásob, ktoré si dochovali.
A nesmieme zabudnúť na Hovädzie na pive s lesnými hubami a špaldovou tarhoňou. Opäť jeden vďačný recept zo slovenskej kuchyne. Rada ochutnávam chute rôznych krajín, učím sa kultúre stolovania, ale tej našej sa, podľa mňa, žiadna nevyrovná.
Moderné a inovatívne recepty
Pre tých, ktorí radi experimentujú, je tu Šťavnaté trhané mäsko alá „pulled pork“. Je to pomaly pečené, šťavnaté a vychutené bravčové mäsko, ktoré sa tak úžasne rozpadáva, že ho natrháte vidličkou. Najradšej ho mám aj v kombinácii s domácimi žemľami a coleslaw šalátom.
Šťavnaté plnené kuracie závitky s brokolicou sú receptom pre celú rodinu. Dokonalá symfónia chutí. Zapekané vykostené kuracie stehná plnené brokolicou a mozarellou obalené v chrumkavej dijon kruste (geniálna) v smotanovo-parmezánovej omáčke. Úplná dokonalosť chutí.
Ak chcete prekvapiť svoje polovičky, vyskúšajte Šťavnatú pečenú krkovičku na pive a horčici a chrumkavé americké pučené zemiaky. Toto je dokonalý obed, ak chcete svoje polovičky prekvapiť, potešiť, prípadne sa trošku aj políškať, aby vás zas mali o kúsok radšej.
Pre bleskovú večeru sú ideálne BB cestoviny (bryndzovo-brokolicové). Spojenie bryndza a brokolica, to vám je láska. Že ma to nenapadlo už dávnejšie. Recept opäť taká obedná bleskovka, alebo ako zasýtiť bleskovo hladné brušká večer po celom dni v práci?
Šťavnaté pečené rezne à la pizza sú delikátne super šťavnaté mäsko z jedného pekáča. Minimálna starosť s obedom či večerou, stačí len urobiť zárezy do mäska, naplniť tým, čo máte radi.
A ak hľadáte univerzálne a rýchle jedlo, Plnené zapečené zemiaky sú skvelou voľbou. Je to jednoduché, rýchle, lacné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na xy spôsobov z toho, čo máte v chladničke. Takéto recepty sa vždy zídu. K tomu kopec kyslej kapustičky a mňamka pre celú rodinu je na svete.
Grilovanie: Tipy a triky
Grilovanie je obľúbená aktivita, ale aj tu existujú tipy, ako dosiahnuť dokonalý výsledok. Pri grilovaní klobás je dôležité vedieť, prečo ich nikdy neprepichovať vidličkou. Všetka šťava by vytiekla do ohňa, začalo by to horieť a klobása by bola potom viac vysušená ako dobrá. Namiesto toho ich pomaly otáčajte kliešťami a nedávajte ich hneď nad najväčší plameň, radšej bokom a o niečo pomalšie. Trvá to síce o chvíľu dlhšie, ale sú potom oveľa lepšie.
Ultrarýchla cesnačka - videorecept
Ak sa chystáte grilovať, pozrite si aj sekciu Letná grilovačka, kde nájdete všetky recepty pokope na šťavnaté mäsko, rybky, zeleninu, syry a osviežujúce šaláty na jednom mieste.
Chlieb a nátierky
Recept na Nadýchaný domáci chlieb z červenej šošovice vyzerá lákavo, no niektorí používatelia mali s jeho prípravou problémy. Pre úspešnú prípravu je dôležité vedieť, či sa používa 200g suchej či uvarenej šošovice, čo znamená grécky jogurt „podľa potreby“ a či sa zmes rozmixuje dohladka, alebo len poriadne premieša varechou.
K chlebu sa skvele hodí aj Jemná chrenová nátierka, ktorá je svieža ako jarné ráno. Všetko, čo potrebujete, sú tri suroviny a mixér, a máte hotovo.
tags: #tie #najlepsie #recepty