Relácia "Tajomstvo mojej kuchyne" už roky inšpiruje kuchárov a cukrárov k vytváraniu kulinárskych diel. Medzi obľúbené recepty patrí aj táto všestranná a naozaj MAXI DELIKÁTNA torta, ktorú piekla Kamila Magálová. Kamila Magálová, legenda slovenskej hereckej scény, ukazuje, že jej talent nekončí len na javisku. Svoje kulinárske umenie predvádzala aj v obľúbenej relácii Tajomstvo mojej kuchyne, kde viac než desať rokov tvorila nezabudnuteľné recepty spolu so šéfkuchárom Pavlom Pospíšilom.
Známa je aj svojimi kulinárskymi schopnosťami, ktorými si získala srdcia mnohých fanúšikov. Pre početnú rodinu pripravovala vždy plné stoly dobrôt. Kamila je zvyknutá variť vo veľkom. A ak máte radi ovocné koláče, práve jej recept na tiramisu s jahodami vás určite očarí!
Čím je tiramisu Kamily Magálovej výnimočné?
Tento recept garantuje úspech na všetky strany. Je to torta pre všetky oslavy, svadby, krstiny, či len tak k nedeľnému posedeniu. Výhodou je, že aj tí, ktorí veľmi sladkému neholdujú, si prídu na svoje. Tiramisu je odľahčené, nakoľko v ňom nie sú použité vajcia. Jahody zase koláčik krásne rozvoňajú.
Jednoduchý TIRAMISU koláč | Dezert bez pečenia
Príprava odľahčeného jahodového tiramisu
Ak sa chystáte pripraviť si tento koláč, odporúčam vám už pri nákupe surovín myslieť na zásoby navyše, s ochutnávaním totiž nie je možné vydržať až do finále. Pár kúskov kávových piškót a krému za obeť padne. Tortička je za hodinku s prípravou hotová.
Ingrediencie:
Suroviny, ktoré budeme potrebovať:
- Mascarpone
- Cukor
- Čerstvé jahody (alebo mrazené)
- Silná káva
- Rum
- Kávové piškóty
- Šľahačka (rastlinná bez cukru, napr. z Lidla)
Postup prípravy:
- Vopred si pripravte silnú kávu a dajte ju vychladnúť.
- Ak použijete mrazené jahody, vopred ich ohrejte, aby zmäkli a povolili.
- Šľahačku rozmixujte do tuha.
- Mascarpone vymiešajte s cukrom a jahodami.
- K zmesi pridajte vyšľahanú šľahačku.
- Kávu si nalejte do misky, pridajte rum a máčajte piškóty z oboch strán.
- Do vystlanej nádoby dajte na spodok piškóty, potom mascarpone krém, na to nakrájané čerstvé jahody a opäť piškóty a krém.
Tipy a triky pre dokonalé tiramisu
- Výber šľahačky: Mnohé fanúšičky Kamily Magálovej odporúčajú rastlinnú šľahačku bez cukru, napríklad tú z Lidla. Drží ako "hluchý dvere" a netopí sa tak rýchlo ako klasická živočíšna smotana. Ak ju vo vašej Jednote nemajú a poviete im o nej, určite ju objednajú.
- Čerstvé versus mrazené jahody: Hoci sú čerstvé jahody ideálne pre ich arómu, mrazené sú tiež skvelou alternatívou. Nezabudnite ich vopred rozmraziť a zohriať, aby sa uvoľnila ich chuť a mäkkosť.
- Ochutnávanie: Buďte pripravení na to, že pár kúskov kávových piškót a krému padne za obeť ešte pred finálnym dokončením. Tiramisu je tak lákavé, že je ťažké odolať!
tags: #tiramisu #s #jahodami #kamily #magalovej