Hľadáte inšpiráciu na narodeninovú tortu, ktorá poteší malých oslávencov a zároveň bude zábavná na prípravu? Torta s motívom Mimoňov je skvelou voľbou! Žlté, zábavné stvorenia Mimoňov si získali srdcia detí i dospelých po celom svete. Čo tak preniesť ich radosť a šibalstvo na narodeninovú tortu? Pripravte sa na sladké dobrodružstvo plné kreativity a zábavy!
Tento článok vám ponúkne nielen recept na chutnú tortu, ale aj tipy a triky, ako ju premeniť na originálne dielo s obľúbenými žltými postavičkami. S našou ponukou sú príprava torty či usporiadanie narodeninovej párty v štýle Mimoňov veľmi jednoduché. Usporiadajte si oslavu podľa svojho uváženia, vďaka nám vám už nič chýbať nebude.
Inšpirácia a príprava
Torta s motívom Mimoňov je ideálna pre detskú narodeninovú oslavu. Žlté zábavné stvorenia môžete pozvať na narodeninovú párty malého oslávenca. Deti milujú rozprávky a mnohé z nich tajne snívajú o dobrodružstvách spolu so svojimi obľúbenými hrdinami. Vďaka nám môžete dôvtipne splniť túžby svojich detí. Usporiadajte narodeninovú oslavu, na ktorej sa objavia postavy z rozprávok.
Tento recept vznikol na základe požiadavky upiecť tortu s motívom Grua, známej postavičky z rozprávky. Postup je detailne rozpísaný, aby ste tortu zvládli aj vy.
Príprava korpusu
Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Pre tých, ktorí s pečením tort začínajú, je k dispozícii jednoduchý návod na prípravu nadýchaného vanilkového korpusu. Pre milovníkov intenzívnej čokoládovej chuti je pripravený recept na čokoládový korpus.
Ako upiecť dokonalý korpus: Krok za krokom
Ak ste v pečení tort začiatočník, nemusíte sa báť. S týmto jednoduchým návodom zvládnete upiecť chutný a nadýchaný korpus, ktorý bude základom pre vašu tortu Mimoňov. Dôležité je dodržiavať postup a používať kvalitné suroviny izbovej teploty.
- Predohrev rúry: Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Oddelenie bielkov a žĺtkov: Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
- Šľahanie bielkov: Bielky so štipkou soli šľaháme elektrickým mixérom na nižšie otáčky, kým nevznikne pevný sneh.
- Šľahanie žĺtkov s cukrom: Do misy so žĺtkami pridáme cukor a vanilkový cukor a šľaháme do peny.
- Pridávanie múky a snehu: Hladkú múku zmiešame s kukuričným škrobom a kypriacim práškom. Postupne a opatrne pridávame sneh z bielkov, najskôr len tretinu, aby sa cesto odľahčilo.
- Pečenie: Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Pečieme v predhriatej rúre, kým nie je korpus zlatistý a špajľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
- Chladnutie: Upečený korpus necháme vychladnúť vo forme.
Tip: Pre rovnomerné vrstvy korpusu použite ostrý nôž alebo tortovú strunu.
Recept na vanilkový korpus pre začiatočníkov
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí s pečením tort začínajú.
- Predohrev rúry: Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Šľahanie vajec s cukrom: Do misy rozklepneme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor. Elektrickým šľahačom šľaháme asi 5-7 minút, kým hmota nezosvetlí a nezdvojnásobí objem.
- Pridávanie múky: Múku preosejeme a postupne ju opatrne vmiešame do vaječnej zmesi stierkou alebo vareškou. Miešame zľahka, aby cesto zostalo nadýchané.
- Pečenie: Cesto nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 25-30 minút na 170 °C.
- Chladnutie: Hotový piškótový korpus vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť vo forme.
Čokoládový korpus: Pre milovníkov intenzívnej chuti
Ak preferujete intenzívnu čokoládovú chuť, tento recept je pre vás ideálny.
- Príprava suchých ingrediencií: V miske zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok a sódu bikarbónu.
- Príprava mokrých ingrediencií: V druhej miske zmiešame vajcia, cukor, olej, mlieko a vanilkový extrakt.
- Spojenie ingrediencií: Mokré ingrediencie postupne vmiešame do suchých, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme 30-35 minút.
Krém: Základ chutnej torty
Krém je neoddeliteľnou súčasťou každej torty. Ponúkame vám recept na základný krém, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Postupne pridávame tvaroh a šľaháme do hladkého krému. Dochutíme vanilkovým extraktom.
Tip: Pre čokoládový krém pridajte 2 lyžice kakaa! Pre jahodový krém pridajte lyofilizované jahody, rozomleté na prášok.
Čokoládový krém pre tortu Mimoňov
Na prípravu čokoládového krému budeme potrebovať:
- Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou, dokým zmes nezhustne.
- V miske si pripravíme nalámanú čokoládu na varenie.
- Pridáme uvarenú vajíčkovú zmes k čokoláde a počkáme, kým sa čokoláda roztopí.
- Zmiešame a pridáme maslo, následne vyšľaháme.
- Krém rozdelíme na päť častí (dve väčšie a tri menšie).
Skladanie a plnenie torty Mimoňov
Tortový korpus rozkrojte na dve polovice. Spodnú časť potrite rovnomerne krémom a jemne priklopte druhou vrstvou. Nakoniec potrite celú tortu zvonku a uhlaďte stierkou.
Recept vznikol na základe požiadavky upiecť tortu s motívom Grua, známej postavičky z rozprávky. Postup je detailne rozpísaný, aby ste tortu zvládli aj vy.
- Na cesto budeme potrebovať suroviny na upečenie dvoch obdĺžnikových korpusov (rozmery cca 32,5 cm x 22 cm).
- Po vychladnutí oba korpusy vodorovne prekrojíme, čím získame štyri pláty. Z každého plátu odrežeme konce, aby sme získali oválny tvar.
- Na spodný korpus nanesieme väčšiu časť krému.
- Položíme ďalší korpus a opäť natrieme väčšou časťou krému.
- Tretí korpus rozrežeme na päť zvislých pásikov. Dva krajné a stredný pásik uložíme na krém.
- Natrieme menšou časťou krému, aby boli boky zakryté.
- Zvyšné dva pásiky položíme na krém do stredu a opäť zakryjeme krémom.
- Posledný korpus nakrájame na sedem vodorovných pásikov a poukladáme na vrch torty.
- Z odrezkov vytvarujeme nožičky Mimoňa.
- Celú tortu, vrátane nožičiek, potrieme poslednou časťou krému.
- Dáme do chladničky dobre stuhnúť.
Každá torta obsahovala: plat, plnka, Mango želé, plnka, plat, plnka, lesné ovocie, plnka, plat. Jednu rovnú a oválnu tortu som položila na seba, z čoho vznikol Mimoň a tretia torta bola samostatná od Mimoňa.
Minion Cake | Cake for kids | Fresh Mango Cake
Zdobenie torty Mimoňov
Pri zdobení torty s motívom Mimoňov sa medze nekladú. Použitie fondánu umožňuje vytvarovať postavičky Mimoňov, ich charakteristické okuliare či iné prvky.
Poťahovanie a zdobenie s fondánom
- Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme a položíme na tortu. Zahladíme a zvyšky odrežeme.
- Oblasť na oči zakryjeme pohárikmi, aby ostala biela.
- Z poťahovej hmoty vykrojíme tvar nohavíc a položíme na spodnú časť torty. Zahladíme a zvyšky odrežeme.
- Nohavice nastriekame na modro (žltú plochu zakryjeme papierom).
- Pridáme modré pásiky (pánty) a kosticou naryhujeme vrecká. Na pánty prilepíme gombíky zafarbené na hnedo.
- Nohy potiahneme hmotou, nastriekame na modro a topánky na čierno.
- Ruky vytvarujeme z hmoty, nastriekame na žlto a rukavice na čierno. Prilepíme na tortu a do rúk mu dáme darček s kvetmi.
- Okuliare vyrobíme vykrojením kruhov z vyvaľkanej hmoty (väčším a menším vykrajovačom). Nastriekame striebornou farbou a prilepíme čierne pásiky ako pánty.
- Oči zafarbíme štetcom na hnedo a do stredu urobíme čiernu bodku.
- Vlasy vyrobíme z drôtov namočených v čiernej farbe a zapicháme do torty (upozorníme, aby sa nejedli).
- Ústa vytvarujeme z vyšúľanej hmoty a prilepíme na tortu.
Inšpirácie na zdobenie torty
- Použitie fondánu: Z fondánu môžete vytvarovať postavičky Mimoňov, ich okuliare, alebo iné charakteristické prvky.
- Jedlé obrázky: Na tortu môžete aplikovať jedlé obrázky s motívom Mimoňov.
- Farebné krémy: Použite žltý, modrý a čierny krém na vytvorenie typického Mimoňovského vzhľadu.
- Cukrové posýpky: Posypte tortu žltými a modrými cukrovými posýpkami pre veselý efekt.
Jedlý papier na tortu s motívom Mimoňov
Jedlý papier na tortu vám umožní vytvoriť efektné cukrárske dekorácie. Použitím tlačiarne s jedlými farbivami sa na oblátkový papier alebo cukrový papier aplikuje akákoľvek grafika, v tomto prípade Mimoni. Ozdobiť môžete tortu k rôznym príležitostiam - na narodeniny, sviatok, ukončenie školského roku, a pod. Chutná torta s jedlým papierom môže byť aj originálny darček.
Kvalitný jedlý papier na tortu má dokonalo hladký povrch, je vhodný aj na umiestnenie na torty na báze smotany alebo krémov, pretože sa nerozpúšťa. Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri.
Ako používať jedlý papier na tortu?
Jedlý papier môžete upraviť do požadovaného tvaru pomocou bežných nožníc. Cena zahrňa 1 oblátku (fondanový papier) vo formát A4. Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete štandartnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Menej sa dá.
Predávame len marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier) . Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie. V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier.
Skladovanie a použitie oblátky:
- SKLADOVANIE: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.
- Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
- Použitie: Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položiť a pritlačiť na tortu. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.
Pokiaľ plánujete okrúhlu tortu, uveďte to do poznámky, aby sme orezali obrázok do kruhu! Oplátka vám však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať váš obrázok. Uvedte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.
Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím, kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.
Dôležité upozornenia: skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
Použitie oblátky na krém
Výrobca odporúča použitie oblátky na potiahnutú tortu s fondantom. Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oplátky, bubliny a podobne. Zákazníčky použili oplátku na čokoládové torty. Pri krémových je riešením použitie hmoty len čisto pod oplátkou na oddelenie vrstiev. V krajnom prípade je možné použiť PIPING GEL alebo podobný gél (modecor gel) na oddelenie oplátky a krému.
Alternatíva: Drevená figúrka Mimoňa
Ak preferujete trvácnejšiu alternatívu, môžete použiť drevenú vyrezávanú figúrku na tortu s vyobrazením Mimoňa z rozprávky Ja, zloduch / Já, padouch. Táto figúrka na tortu je perfektná pre deti ako aj starších jedincov.
Naše zápichy z dielne DUBLEZ sú primárne určené ako zápichy do toriet. Môžete ich využiť napríklad aj ako zápichy v kvetináčoch, zapichovačky do kvetov alebo na iné tvorivé činnosti. Zápich k vám už príde od nás umytý.
Časť zápichu, ktorá sa pichá do torty, odporúčame obaliť jemne do potravinárskej fólie, aby sa predišlo priamemu kontaktu torty a zápichu.
Poznámka: V prípade, že využívate zápich ako ozdobu do kvetináča, ktorý pravidelne zalievate, je nevyhnutné, aby časť zapichnutá v hline bola taktiež obalená potravinárskou fóliou. Vďaka tomu predídete skorému opotrebovaniu zápichu.
Starostlivosť o drevený zápich: Pokiaľ nebude na výrobok priamo pršať alebo prskať voda, nemal by to byť problém. Je ale potrebné počítať s meniacou sa vlhkosťou vonkajšieho vzduchu a teploty. Nakoľko je drevo živý materiál, tieto výkyvy môžu spôsobiť napr. mierne prehnutie materiálu. Preto v takomto prípade odporúčame výrobok na stenu umiestniť klinčekami s malou hlavičkou. Vďaka hlavičke klinčeka bude výrobok pritlačený napevno k stene a máte zaručenú jeho stálosť.
Dôležité informácie pri objednávke
Pri objednávke torty s motívom Mimoňov je potrebné venovať pozornosť niekoľkým dôležitým informáciám. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10% v prípade bezlepkovej alebo bezlaktózovej varianty torty. Všetky jedlé dekorácie sú vyrábané zo zdravotne vyhovujúcich surovín, ktoré sú určené na konzumáciu. Chuť torty je našou najväčšou pýchou - používame krémy na základe talianskeho MASCARPONE a 35% živočíšnej smotany, pravú čokoládu. U nás dostanete len to najlepšie.
Veľkosť torty je orientačná, počty porcií závisia od bohatosti zdobenia a tvaru torty. Hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia. Taktiež si Vás dovoľujeme upozorniť, že bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Dodacia doba sú minimálne 2 pracovné dni, avšak naše kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto odporúčame objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.
Informácie o veľkosti torty
| HMOTNOSŤ / TVAR | kruh | obdĺžnik | štvorec |
|---|---|---|---|
| 1,5kg | 22 cm | 15x25 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 25 cm | 18x28 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 30 cm | 20x30 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 35 cm | 25x35 cm | 30x30 cm |
Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.
Poschodové torty
- Torta veľkosti do 2,5kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú.
- Torta veľkosti do 4kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
- Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky. Punčová plnka nie je vhodná do poschodových tort.
Špeciálne požiadavky
Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
V nasledujúcich krokoch (po kliknutí na „Pridať do košíka“ a následne „Pokračovať do košíka“) si taktiež určíte požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby.
tags: #torta #mimoni #oslavuju